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书 名：健康正能量（7）：粥膳养生祛病，就这么简单！

作 者：薛梅，陈宪海，许彦来 等

ISBN ：9787555202486

出 版 社：青岛出版社

出版时间：2015年03月   

印刷时间：2015年03月        

字 数：300000字

页 数：297页

开 本：16开

包 装：平装

重 量：g

定 价：29.00元

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传统意义的粥多由五谷杂粮制作而成，但随着粥膳养生的不断发展，人们在五谷杂粮基础上，又不断增加了新的粥膳材料，包括蔬菜、水果、肉类、水产品、各种鲜花、香草、中草药等等。随着粥膳材料种类的增加，粥的营养成分也日趋丰富。粥除了富含碳水化合物外，还含有大量的蛋白质、氨基酸、脂肪酸、多种维生素以及钙、铁、锌等矿物质，能很好地满足人体对营养的需求。《健康正能量7：粥膳养生祛病就这么简单》从改善体质、调理气血、补益脏腑、强身健体、防病祛病和四季养生等角度出发， 对于每一道粥汤膳品，书中都有详尽的用料配比、做法指导和功效分析，读者可以对症选择。让您不但能吃得健康，还能吃得明白。

内容简介

粥，古代称为“糜”、“酏”，由米与大量的水或高汤熬煮而成，被人们称为“天下*一补”。粥介于饭、菜和汤三者之间。有饭的饱腹之功，有菜的美味爽口，也不乏汤的营养开胃。粥不单单是丰富餐桌、调节口味的一碗简单的食物，更是能够治病养生的一碗“名贵药膳”。历代的医学家还专门创制了许多不同作用的粥来辅助治疗疾病，如医学圣典《本草纲目》中就列有*常用的62种粥。

《健康正能量7：粥膳养生祛病就这么简单》运用营养学、养生学等科学原理，详细地阐述了粥膳的养生作用、制作与服用方法，常用粥膳的配方、制法及功效，适用于不同体质、不同季节、不同人群的粥膳养生，粥膳美容，亚健康的粥膳调理以及常见病症的粥膳治疗等。所选粥膳有的出自中医典籍，有的来源于民间验方，但都取材容易、制作简便，养生与治病效果确切，对配制与食用粥膳具有较大的指导价值。

阅读《健康正能量7：粥膳养生祛病就这么简单》，它会告诉你怎样吃出健康，吃出美丽，吃出长寿，让你在品尝美味、大饱口福的同时达到养生与的目的。

目录

*一章 健康粥道：养生莫忘常食粥

粥膳种类知多少

粥膳中的营养素

粥膳的养生功效

粥膳的主角——五谷杂粮

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