高血脂飲食調養一本通 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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辛寶主編 著

圖書標籤:

• 高血脂
• 飲食調理
• 健康飲食
• 膳食療法
• 慢性病
• 營養學
• 食療
• 健康生活
• 預防保健
• 養生

店鋪： 淮安區新華書店圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122298348

商品編碼：26923434480

包裝：平裝-膠訂

開本：16

齣版時間：2017-08-01

頁數：218

字數：237

內容介紹
本書在帶領讀者認識高血脂的基礎上，詳細介紹瞭高脂血癥的基本知識、膳食要點、食物搭配等營養原則和運動、中藥、食療等中醫調養方法，將現代營養學知識和傳統中醫調養理論結閤在一起。本書內容豐富實用，文字通俗易懂，方法簡便可行，是高脂血病患者的BB用書，也可供基層醫務工作者和營養師閱讀參考。

關聯推薦
結閤現代營養學知識與傳統中醫調養理論詳細介紹高脂血癥的膳食要點和飲食搭配融運動、中藥、食療等多種療法為一體  
目錄
D一部分 高血脂基礎知識1 什麼是血脂？/2 什麼是膽固醇？/2 膽固醇的生理功能如何？/3 膽固醇的高低對情緒有何影響？/4 膽固醇有無好壞之分呢？/4 什麼是高血脂？/5

D一部分  高血脂基礎知識1

什麼是血脂？/2

什麼是膽固醇？/2

膽固醇的生理功能如何？/3

膽固醇的高低對情緒有何影響？/4

膽固醇有無好壞之分呢？/4

什麼是高血脂？/5

高脂血癥的臨床錶現如何？/5

高脂血癥的危害如何？/7

血脂異常危險層級如何自測？/8

如何通過血脂水平評估冠心病的危險性？/10

血脂異常可損傷腎髒嗎？/11

腦血管病與血脂異常有什麼關係？/12

高血壓病與血脂異常有什麼關係？/13

血脂升高會引起中風嗎？/13

糖尿病與高脂血癥的關係如何？/14

高血脂與高血壓有什麼關係？/14

肥胖與高血脂有什麼關係？/15

高脂血癥是胖人的“專利”嗎？/15

不可忽視高脂血癥對兒童的影響/16

高血脂不可忽視脂肪肝/17

心理因素對血脂有無影響？/18

防治高脂血癥的幾大誤區/19

忌盲目進行降膽固醇治療/21

檢查血脂應注意什麼？/21

哪些因素影響血脂檢查結果？/22

為什麼要空腹檢查血脂？/23

餐後化驗血脂有何意義？/23

血脂的檢測/24

不驗血能不能察看齣血脂異常？/25

小兒肥胖與血脂升高有關嗎？/26

哪些藥物會引起血脂異常？/26

D二部分  高血脂的藥物治療常識29

高脂血癥的藥物治療原則/30

什麼是高脂血癥的用藥指徵？/30

服用降脂藥物能帶來哪些好處？/31

高脂血癥的常用藥物有哪些？/32

膽固醇升高Z好選用哪種降脂藥？/34

甘油三酯升高Z好選用哪種降脂藥？/35

膽固醇和甘油三酯同時升高時應如何選用降脂藥？/35

為什麼不同的人降脂的目標值不同？/36

服用降脂藥物的療程是多久？/36

停用降脂藥後血脂會反彈嗎？/37

長期服用降血脂藥物閤算嗎？/37

長期用降脂藥物會使血脂降得很低嗎？/37

長期服用降脂藥物安全嗎？/38

如何閤理地服用降脂藥物？/38

服用降脂藥物時應注意些什麼？/39

患脂肪肝需要服用降脂藥嗎？/40

肝功能不好是否也可以用降脂藥？/40

糖尿病伴高血脂的降脂藥如何選擇？/41

糖尿病患者的血糖控製後血脂是否J會正常？/41

糖尿病患者的降脂治療需要達到目標嗎？/42

腎病綜閤徵伴高血脂者怎樣選擇降脂藥？/42

冠心病患者血脂不高，為什麼也要服降脂藥？/43

D三部分  高脂血癥飲食指南45

一、高血脂飲食的基本知識/46

Ⅰ型高脂蛋白血癥怎樣調整飲食結構？/46

Ⅱa型高脂蛋白血癥怎樣調整飲食結構？/46

Ⅱb型及Ⅲ型高脂蛋白血癥怎樣調整飲食結構？/47

Ⅳ型高脂蛋白血癥怎樣調整飲食結構？/47

Ⅴ型高脂蛋白血癥怎樣調整飲食結構？/48

適宜高脂血癥患者的食用油/49

吃海鮮過多會引起血脂高嗎？/49

吃雞蛋過多會升高血膽固醇嗎？/50

為什麼高血脂者不宜進食動物內髒？/51

飲酒對血脂有影響嗎？/52

飲茶對血脂有影響嗎？/53

飲咖啡對血脂有影響嗎？/53

降血脂，吃肥肉還是吃瘦肉？/54

降低高血脂應少食多餐嗎？/55

選擇閤適的烹飪方法對高血脂的影響/55

高脂血癥患者膳食治療的主要內容和目標是什麼？/56

高血脂的食療原則有哪些？/57

高血脂患者飲食宜忌有哪些？/59

二、可以降脂的五榖雜糧/60

1.玉米/60

2.燕麥/61

3.蕎麥/62

4.薏米/63

5.紅薯/63

6.綠豆/64

7.黃豆/65

8.紅豆/66

9.黑豆/66

三、可降脂的蔬菜/67

1.黃瓜/67

2.芹菜/68

3.茄子/69

4.菜花/70

5.香菇/70

6.洋蔥/71

7.豆腐/72

8.黑木耳/73

9.韭菜/74

10.鼕瓜/74

11.鬍蘿蔔/75

12.南瓜/76

13.番茄/77

14.海帶/78

15.蘆薈/79

16.蘆筍/79

17.竹筍/80

18.魔芋/81

19.土豆/82

20.菠菜/82

四、可降脂的肉食及水産品/84

1.雞蛋/84

2.鯉魚/85

3.兔肉/85

4.草魚/86

5.鮭魚/87

6.紫菜/87

7.牡蠣/88

8.蛤蜊/89

9.海參/90

五、可降脂的水果/91

1.蘋果/91

2.葡萄/92

3.橙子/93

4.檸檬/93

5.獼猴桃/94

6.柚子/95

7.草莓/96

六、可降脂的乾果/97

1.榛子/97

2.花生/97

3.杏仁/98

4.核桃/99

七、可降脂的飲品和調味品/100

1.牛奶/100

2.豆漿/101

3.酸奶/103

4.葡萄酒/104

5.橄欖油/105

6.生薑/106

7.大蒜/106

八、可降脂的藥食兩用食物/108

1.山楂/108

2.荷葉/108

3.菊花/109

4.黑芝麻/110

5.大棗/110

6.山藥/111

7.枸杞子/112

8.白果/113

九、高脂血癥食療菜譜/114

1.鼕瓜香菇/114

2.蘑菇炒鼕瓜/114

3.三鮮鼕瓜/115

4.鼕菇豆腐/115

5.金針菇炒黃鱔/116

6.紅蘿蔔煮蘑菇/116

7.口蘑炒茄子/116

8.豆渣炒鬍蘿蔔青絲/116

9.乾貝白菜豆腐/117

10.黑木耳炒大白菜/117

11.炒芹菜/117

12.薺菜炒鼕筍/118

13.芹菜茭白拌海帶/118

14.毛豆燉茄子/118

15.炒木須番茄/119

16.茄汁玉米筍/119

17.大蒜炒綠豆芽/119

18.黃瓜拌豆芽/120

19.烤麩燒南瓜/120

20.糖醋黃花魚/120

21.芝麻青魚/121

22.雪菜燒黑魚/121

23.肉丁炒黃瓜丁/122

24.魚香黃瓜/122

25.河蝦燒墨魚/123

26.龍井蝦仁/123

27.蟲草金龜/124

28.玉米須燉金龜/124

29.竹筍炒肉/125

30.鼕筍爆雞片/125

31.苦瓜炒牛肉/126

32.蔥燒海參/126

33.薑絲肉蟹/126

34.平菇炒雞蛋/127

35.平菇燒豆腐/127

36.清炒荷梗/127

37.麻辣蔥片/128

38.三七燉雞/128

39.炸乾蔥/128

40.香菇燒淡菜/128

41.苡仁鼕瓜雞/129

42.燒全素/129

43.菊花炒雞片/130

44.靈芝煲烏龜/130

45.海米燴發菜乾絲/131

46.茄汁白扁豆/131

47.鮮荷包裏脊/131

48.涼拌雙耳/132

49.水煮蠶豆/132

50.肉絲拌黃瓜海蜇/132

51.滑炒墨魚絲/133

52.桂圓童子雞/133

53.炒魔芋/133

十、高脂血癥食療粥譜/133

1.蘋果粥/133

2.茄子粥/134

3.雙耳粥/134

4.紅薯粥/134

5.丹參粥/135

6.枸杞粥/135

7.綠豆粥/135

8.核桃粥/136

9.芝麻粥/136

10.茶葉粥/136

11.銀魚粥/137

12.玉米山藥粥/137

13.玉米豆棗粥/137

14.綠豆黃瓜粥/137

15.綠豆菠菜粥/138

16.綠豆豬肝黑豆粥/138

17.銀杏葉粟米粥/138

18.海參大棗粥/139

19.水果麥片粥/139

20.山藥扁豆大米粥/139

21.桂圓八寶粥/139

22.木耳大棗粥/140

23.薺菜荸薺馬蘭頭粥/140

24.菊花山楂粥/140

25.山藥苡仁粥/141

26.桑葚粥/141

27.荷葉二花粥/141

28.麥麩綠茶粥/141

29.紫皮大蒜粥/142

30.蟲草粟米粥/142

31.鼕菇雲耳瘦肉粥/142

32.絞股藍粟米粥/143

33.山楂桑葚粥/143

34.番茄大棗粥/143

35.三豆茯苓粥/143

36.女貞澤瀉黑白木耳粥/144

37.薏米杏仁粥/144

38.茭白銀耳粥/144

39.山蓮葡萄粥/144

40.龍眼肉粥/145

41.梅花粥/145

42.生蠔芹菜粥/145

43.芡實棗櫻粥/146

44.輕身鼕瓜粥/146

十一、高脂血癥食療湯羹/146

1.鼕瓜豆腐湯/146

2.鼕瓜二菇湯/147

3.鼕瓜海帶湯/147

4.鼕瓜排骨湯/147

5.筍乾鼕瓜海蜇湯/148

6.竹筍鯽魚湯/148

7.蝦米竹蓀湯/148

8.海帶苡仁蛋湯/149

9.番茄海帶雙菇湯/149

10.薑黃海帶蘿蔔湯/149

11.白蘿蔔海帶湯/150

12.蘿蔔酸梅湯/150

13.黑豆腐竹湯/150

14.香菇豆腐湯/151

15.蟲草鼕菇瘦肉湯/151

16.玉米須豆腐湯/151

17.茶葉烏梅湯/152

18.銀耳山楂湯/152

19.雞蛋湯/152

20.三豆湯/152

21.金龜鴨肉湯/153

22.龜肉百閤湯/153

23.黃精大棗湯/153

24.鯉魚山楂蛋湯/154

25.紅花生薑豆腐湯/154

26.綠豆葫蘆湯/154

27.山楂黃芪湯/155

28.核桃參薑湯/155

29.鳳尾菇豆腐湯/155

30.芝麻杞菊湯/155

31.鼕瓜苡仁湯/156

32.綠豆佛手湯/156

33.黃精雞蛋湯/156

34.海藻昆布湯/157

35.牛奶香菇絲湯/157

36.鮮藕黃精排骨湯/157

37.獼猴桃綠豆湯/157

38.平菇蛋湯/158

39.海參乾貝湯/158

40.銀耳蛋羹/158

41.銀耳蛋奶羹/159

42.木耳大棗羹/159

43.番茄山楂陳皮羹/159

44.消脂健身飲/160

45.健脾飲/160

46.昆布海藻湯/160

十二、高脂血癥食療茶飲/160

1.蘋果茶/160

2.棗梨茶/161

3.牛奶茶/161

4.參葉茶/161

5.海帶茶/161

6.山楂海帶茶/162

7.紅花山楂茶/162

8.山楂蜂蜜飲/162

9.綠茶蜜飲/163

10.1烏丹參蜂蜜飲/163

11.絲瓜花蜜飲/163

12.蘿蔔淨麵飲/163

13.橄欖蘿蔔茶/163

14.荷花龍眼茶/164

15.百閤雪梨飲/164

16.芹菜菊花汁/164

17.澤瀉烏龍茶/164

18.銀杏葉茶/165

19.木耳芝麻茶/165

20.大蒜綠茶飲/165

21.決明子茶/165

22.核桃仁酸奶茶/166

23.柿葉茶/166

24.綠豆菊花茶/166

25.一味山藥飲/166

26.薺菜山楂茶/167

27.陳皮決明消脂茶/167

28.絞股藍茶/167

29.綜閤果汁牛奶/168

30.茵陳降脂茶/168

31.澤瀉虎杖消脂茶/168

32.烏龍消脂茶/168

33.牛乳鬍桃飲/169

34.豆漿花生飲/169

35.橘子番茄芹菜汁/169

十三、高脂血癥食療藥酒/170

1.1烏酒/170

2.山楂酒/170

3.蟲草黑棗酒/170

4.仙人掌酒/170

5.菊花酒/171

6.黃精酒/171

7.參楂酒/171

8.龍眼肉酒/171

9.天麻酒/172

10.茯苓酒/172

11.三七人參酒/172

12.菊花葡萄酒/172

13.四季春補酒/173

14.杞子泡黃酒/173

15.枸杞延齡酒/173

16.蜂王漿酒/173

十四、高血脂辨證施食藥膳譜/174

（一）高血脂氣滯血瘀型藥膳/174

1.豬肉炒山楂/174

2.田三七粥/174

3.山楂黃精粥/174

4.鼕青山楂茶/175

5.山楂酒/175

6.四物腰骨湯/175

（二）高血脂痰濁阻滯型藥膳/175

1.加味人參粥/175

2.降脂減肥茶/176

3.素燴三菇/176

（三）高血脂肝腎陰虛型藥膳/176

1.菊苗粥/176

2.決明子粥/177

3.南瓜瓤山楂飲/177

4.二花桑楂汁/177

5.芹菜黑棗湯/177

6.銀耳鵪鶉蛋/177

D四部分  高血脂病日常中醫調治方法179

中醫如何認識高脂血癥？/180

1.治標與治本/180

2.扶正與祛邪/180

3.調節陰陽/181

4.辨證與辨病/181

5.因人因時製宜/182

中醫對高脂血癥病因的認識如何？/182

中醫對高脂血癥怎樣分型？/183

高血脂常用中醫治法有哪些？/183

高血脂常用中藥單方有哪些？/184

高血脂常用中醫方劑有哪些？/185

1.茵陳降脂湯/185

2.降脂湯/185

3.加味防己黃芪湯/185

4.消脂方/186

5.清消飲/186

服用中草藥降脂應注意些什麼？/186

針灸如何降血脂？/187

1.體針/187

2.穴位激光照射法/188

3.穴位埋植法/188

4.艾灸/189

5.耳針/189

6.穴位注射/189

按摩療法如何降血脂？/190

高血脂按摩調理的注意事項有哪些？/191

高血脂按摩療法有哪些禁忌？/191

指壓療法如何調理血脂？/192

高脂血癥泡腳治療方藥有哪些？/193

運動療法如何降血脂？/202

運動療法對血脂有何影響？/203

運動降血脂的原則如何？/204

高脂血癥患者怎樣進行運動療法？/205

常見降血脂的運動方法有哪些？/206

1.散步/206

2.慢跑/206

3.跳繩/206

整體預防高脂血癥的要點有哪些？/207

怎樣預防兒童血脂異常？/209

中青年人怎樣預防血脂異常？/209

老年人怎樣預防血脂異常（俗稱高血脂）？/210

為什麼要長期調理血脂？/211

降血脂能服用深海魚油嗎？/211

洗血降血脂對一般患者可取嗎？/212

高脂血癥患者應該戒煙嗎？/212

附錄 常見食物中的膽固醇及脂肪含量215

參考文獻218

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《血脂管理：科學飲食與健康生活指南》 前言 高血脂，又稱高脂血癥，已成為現代社會不容忽視的健康問題。它如同潛伏的“隱形殺手”，默默損害著我們的血管，增加心腦血管疾病的風險。然而，令人欣慰的是，通過科學閤理的飲食調整和健康的生活方式，我們可以有效控製血脂水平，預防和改善高血脂帶來的健康威脅。 本書並非直接提供一本“高血脂飲食調養一本通”式的食譜大全，而是旨在從更廣泛、更深入的角度，為讀者構建一個關於血脂管理的全麵認知框架。我們將從血脂的基本概念齣發，深入探討影響血脂的各種因素，然後聚焦於如何通過科學的飲食策略來優化血脂指標。同時，本書還將強調生活方式在血脂管理中的重要作用，包括運動、睡眠、壓力應對等方麵，並提供實用的建議，幫助讀者將健康理念融入日常生活，最終實現長期、穩定的血脂控製，遠離心腦血管疾病的陰影。 第一章：認識血脂：你的身體“油”管健康密碼 在開始我們的血脂管理之旅之前，首先需要清晰地瞭解什麼是血脂。血脂，顧名思義，是血液中的脂肪類物質。它們並非洪水猛獸，而是人體正常生理活動所必需的。血脂主要包括膽固醇和甘油三酯。 膽固醇： 膽固醇是細胞膜的重要組成成分，也是閤成激素和維生素D的原料。但過多的膽固醇，特彆是低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C，常被稱為“壞膽固醇”），容易沉積在血管壁上，形成動脈粥樣硬化斑塊，這是高血脂最主要的危害。膽固醇又分為“好膽固醇”（高密度脂蛋白膽固醇，HDL-C）和“壞膽固醇”（LDL-C）。HDL-C能夠將血管壁上多餘的膽固醇運迴肝髒代謝，起到保護血管的作用，因此HDL-C水平越高越好。 甘油三酯： 甘油三酯是身體儲存能量的主要形式。當我們攝入的能量超過消耗時，多餘的能量就會轉化為甘油三酯儲存起來。甘油三酯過高也會增加患心血管疾病的風險，尤其是在閤並低HDL-C和高LDL-C的情況下。 我們需要瞭解，血脂並非一成不變，它受到多種因素的影響，包括遺傳、飲食、運動、體重、年齡、性彆、吸煙、飲酒以及某些疾病（如糖尿病、甲狀腺功能減退等）和藥物。因此，血脂管理並非一蹴而就，需要一個綜閤性的策略。 第二章：飲食的力量：構建你的“血管友好型”餐桌 飲食是影響血脂水平的最直接、最有效的因素之一。本書並非提供一份簡單的“少吃什麼，多吃什麼”的列錶，而是引導讀者理解食物與血脂之間的科學聯係，學會如何根據自身情況做齣明智的食物選擇。 精細化脂肪攝入管理： 飽和脂肪與反式脂肪的“紅燈區”： 我們會詳細解析飽和脂肪（主要存在於動物性食品如肥肉、全脂奶製品、黃油等）和反式脂肪（常見於加工食品、油炸食品、糕點等）對血脂的負麵影響，並提供避免或嚴格限製這些脂肪攝入的實用技巧。這包括如何閱讀食品標簽，識彆隱藏的反式脂肪，以及在日常烹飪中做齣更健康的選擇。 不飽和脂肪的“綠燈區”： 重點介紹不飽和脂肪，尤其是單不飽和脂肪（如橄欖油、牛油果、堅果）和多不飽和脂肪（如魚油中的Omega-3脂肪酸、植物油中的Omega-6脂肪酸）。我們將探討不同類型不飽和脂肪的來源、益處，以及如何在日常飲食中閤理攝入，以幫助降低LDL-C、甘油三酯，並可能升高HDL-C。例如，我們會深入討論富含Omega-3的魚類（如三文魚、鯖魚、沙丁魚）的重要性，以及如何將其納入每周飲食計劃。 膽固醇的攝入考量： 過去，人們對膳食膽固醇的限製尤為嚴格。本書將根據最新的科學研究，更 nuanced 地探討膳食膽固醇的攝入與血液膽固醇水平之間的關係，強調個體差異以及飽和脂肪和反式脂肪的影響更為關鍵。 膳食縴維：血管的“清道夫”： 膳食縴維，尤其是可溶性膳食縴維，是降低血脂的得力助手。我們會詳細介紹可溶性膳食縴維的食物來源，如燕麥、豆類、水果（蘋果、柑橘類）、蔬菜（鬍蘿蔔、西蘭花），並解釋其降低LDL-C的機製。我們將提供如何在日常飲食中增加膳食縴維攝入量的具體方法，例如用全榖物替代精製榖物，增加蔬菜水果的比例，以及利用豆類作為蛋白質來源。 蛋白質的選擇： 蛋白質是生命活動的基礎，但在高血脂管理中，選擇優質的蛋白質來源至關重要。我們將對比不同蛋白質來源（如瘦肉、禽類、魚類、豆製品、蛋類）對血脂的影響，並推薦植物性蛋白質的益處，特彆是豆類和豆製品，它們不僅提供優質蛋白，還富含膳食縴維和植物固醇，有助於血脂控製。 碳水化閤物的智慧： 碳水化閤物提供能量，但不同類型的碳水化閤物對血脂的影響也不同。我們將區分復閤碳水化閤物（如全榖物、薯類、蔬菜）和簡單碳水化閤物（如白米飯、白麵包、糖果、含糖飲料）。本書將強調優先選擇復閤碳水化閤物，它們消化吸收緩慢，有助於穩定血糖，減少甘油三酯的生成，並提供飽腹感。同時，我們會提醒讀者警惕隱匿在加工食品中的高糖陷阱。 維生素、礦物質與抗氧化劑： 某些維生素、礦物質和抗氧化劑在維持血管健康和血脂代謝方麵扮演著重要角色。例如，維生素E、維生素C、植物甾醇、植物甾烷醇等都可能對血脂管理産生積極影響。本書將介紹這些營養素的食物來源，並強調通過均衡飲食而非單純依賴補充劑來獲取。 烹飪方式的選擇： 即使是健康的食材，不當的烹飪方式也會破壞其營養價值或增加不健康脂肪的含量。我們將推薦蒸、煮、燉、涼拌等健康的烹飪方法，並指導讀者如何減少油炸、爆炒等高油烹飪。 第三章：生活方式的基石：運動、睡眠與壓力調適 飲食固然重要，但健康的整體生活方式是血脂管理的堅實後盾。本書將全麵探討運動、睡眠、體重管理、戒煙限酒以及壓力應對等因素在血脂管理中的關鍵作用。 運動：讓血管“動”起來： 規律的體育鍛煉是降低甘油三酯、升高HDL-C、改善胰島素敏感性的有效手段。我們將根據不同的運動類型（有氧運動、力量訓練）和強度，提供科學的運動建議，例如推薦快走、慢跑、遊泳、騎自行車等有氧運動，並指導讀者如何循序漸進地增加運動量，找到適閤自己的運動方式。同時，我們也會強調運動的持續性和規律性。 體重管理：控製“超載”的身體： 超重和肥胖是導緻血脂異常的重要危險因素。本書將探討如何通過健康的飲食和運動來達到並維持健康的體重，並解釋減重對改善血脂指標的積極影響。我們將提供可持續的體重管理策略，而非追求快速但可能損害健康的節食方法。 充足的睡眠：身體的“修復工坊”： 睡眠不足或睡眠質量差會影響身體的代謝功能，甚至可能導緻血脂升高。我們將闡述睡眠與血脂代謝之間的聯係，並提供改善睡眠質量的實用建議，如建立規律的作息時間、創造良好的睡眠環境等。 戒煙限酒：雙管齊下的保護： 吸煙是心腦血管疾病的頭號殺手，也會對血脂代謝産生不利影響。過量飲酒則會顯著升高甘油三酯。本書將強調戒煙的緊迫性和益處，並提供戒煙的支持信息。對於飲酒，我們將根據最新的指南，指導讀者如何適度飲酒，甚至建議在某些情況下避免飲酒。 壓力應對：心靈的“減壓閥”： 長期慢性壓力會乾擾激素分泌，影響身體代謝，從而間接導緻血脂異常。我們將探討壓力與血脂管理之間的關聯，並介紹一些有效的壓力緩解技巧，如冥想、瑜伽、深呼吸練習、培養興趣愛好等。 第四章：實踐齣真知：個性化血脂管理策略 每個人的身體狀況和生活習慣都是獨特的，因此，血脂管理也應是個性化的。本書並非提供一套放之四海而皆準的“萬能藥”，而是引導讀者掌握方法，學會自我評估和調整。 瞭解你的檢測報告： 我們將幫助讀者理解血脂檢測報告的各項指標，包括總膽固醇、LDL-C、HDL-C、甘油三酯的正常範圍和意義，以及如何根據自己的檢測結果，與醫生進行有效溝通。 製定你的“健康計劃”： 基於對血脂、飲食、生活方式的全麵瞭解，讀者可以開始製定屬於自己的血脂管理計劃。本書將提供一個思考框架，幫助讀者設定切閤實際的目標，並逐步實施。這可能包括調整每周的食譜、安排固定的運動時間、改善睡眠習慣等。 循序漸進，持之以恒： 血脂管理是一個長期的過程，不可能一蹴而就。我們將鼓勵讀者保持耐心和積極性，即使偶爾齣現波動，也不要灰心喪氣。強調“循序漸進”的原則，小小的改變也能帶來顯著的健康效益。 傾聽身體的聲音： 關注身體的信號，學會識彆不適，並及時與醫生溝通，是成功管理血脂的關鍵。我們將鼓勵讀者與醫生建立良好的夥伴關係，共同製定和調整治療方案。 結語 《血脂管理：科學飲食與健康生活指南》希望成為您開啓健康生活、掌握血脂管理主動權的一盞明燈。通過理解血脂的奧秘，掌握科學的飲食原則，並融入健康的生活方式，您將能夠更好地掌控自己的健康，遠離高血脂帶來的潛在風險，擁抱一個更健康、更有活力的未來。記住，您的健康掌握在自己手中，而這份指南將為您提供堅實的知識和實用的指導。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我感覺自己仿佛成為瞭一名“血脂管理師”，能夠更自信地麵對餐桌上的選擇。書中有一部分內容是關於不同烹飪方式對食物營養價值的影響，這對我來說太實用瞭！以前我隻知道清蒸、水煮比較健康，但這本書細緻地分析瞭不同溫度、不同油脂對食物中脂肪酸結構和氧化程度的影響，讓我理解瞭為什麼同樣的食材，不同的做法，其對身體的益處和負擔會如此不同。它還深入淺齣地講解瞭各種調味品的使用，比如食鹽、糖、辛辣調料等，以及它們對血壓、血糖和血脂的間接影響。最讓我驚喜的是，書中還給齣瞭一些非常具體的食譜建議，不僅美味，而且營養搭配非常閤理，直接解決瞭我在日常烹飪中“怎麼做纔能既健康又好吃”的難題。很多菜式都是我以前從未想過的，但嘗試過之後，發現味道真的很好，而且心理上也覺得更踏實，因為知道自己在吃對身體有益的食物。

評分☆☆☆☆☆

這本書提供瞭一種非常科學、係統的調理高血脂的方法論。它不僅僅是羅列食物清單，而是教會我如何“讀懂”食物。比如，它關於食物營養標簽的解讀部分，讓我學會瞭如何快速識彆食品中的飽和脂肪、反式脂肪、膽固醇和膳食縴維含量，從而在購買食材時做齣更明智的選擇。我發現很多我以前常吃的零食和加工食品，雖然口感很好，但營養成分錶上的數字卻很不理想。這本書讓我對這些“隱形”的健康殺手有瞭警惕。此外，書中還介紹瞭一些有助於改善血脂的天然食物成分，比如植物甾醇、Omega-3脂肪酸等，並且詳細說明瞭它們在哪些食物中含量較高，以及如何通過日常飲食來攝取。這讓我不再迷信市麵上那些價格不菲的保健品，而是更傾嚮於從天然食物中獲取所需的營養。

評分☆☆☆☆☆

我必須說，這本書給我帶來的最大收獲是“掌控感”。我不再是被動地接受“你高血脂瞭，所以不能吃這個”的指令，而是真正理解瞭每一種選擇背後 the why。書中有很多關於食物之間相互作用的討論，比如某些食物搭配在一起，能夠更好地促進營養吸收，或者能夠互相拮抗不良影響。這就像是在玩一場精妙的“營養遊戲”，讓我能夠根據這些知識，靈活地搭配齣既美味又健康的餐點。它還提供瞭一些關於不同人群（如糖尿病閤並高血脂、老年人等）的飲食調養注意事項，這讓我能夠更好地理解身邊有類似健康問題的朋友和傢人。總而言之，這本書的知識體係非常完整，邏輯清晰，並且將復雜的醫學知識用通俗易懂的語言呈現齣來，讓我能夠真正地將學到的知識應用到日常生活中，從而有效地管理自己的高血脂狀況。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值遠不止於簡單的飲食建議，它更像是一位循循善誘的健康導師，引導我認識身體、瞭解疾病，並學會與它和諧相處。書中有一部分內容是關於生活方式對血脂的影響，不僅僅是飲食，還包括運動、睡眠、壓力管理等方麵。它解釋瞭為什麼適度的運動能夠幫助提高“好膽固醇”並降低“壞膽固醇”，以及為什麼規律的睡眠對於身體的各項代謝都至關重要。我之前一直覺得高血脂就是個“吃”的問題，但這本書讓我意識到，這是一個需要全方位關注的健康課題。它提供瞭一些簡單易行的運動建議，並強調瞭循序漸進的重要性，這讓我覺得即使運動基礎不好的人也能找到適閤自己的方式。這種 holistic 的健康理念，讓我對未來的健康生活有瞭更全麵的規劃。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是讓我大開眼界！我一直以為高血脂就是少吃油膩的食物這麼簡單，沒想到裏麵涵蓋瞭這麼多細緻入微的學問。書中沒有像我之前讀過的那些“走馬觀花”式的介紹，而是非常深入地剖析瞭各種食物對血脂的影響機製。比如，它詳細解釋瞭為什麼某些不飽和脂肪酸對心血管健康有益，而另一些飽和脂肪酸卻會升高“壞膽固醇”。我特彆喜歡它關於食物分類的章節，將常見的蔬菜、水果、榖物、肉類、豆製品等等，一一列舉並分析瞭它們的營養成分和對血脂水平的潛在作用。不僅僅是簡單地告訴你“吃”或“不吃”，而是告訴你“為什麼”以及“怎麼吃”纔能達到更好的調養效果。舉個例子，書中提到瞭一些我之前從未關注過的食物，比如魔芋、黑木耳等，詳細介紹瞭它們的膳食縴維含量以及如何幫助清除體內多餘的膽固醇。這讓我對日常飲食有瞭全新的認識，不再是盲目地遵循一些籠統的建議，而是能夠根據自己的具體情況，有針對性地進行調整。