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出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537266871

商品编码：27577330922

丛书名： 低卡营养100道月子餐

 

 

基本信息

 

书名:低卡营养0道月子餐

定价：29.80元

作者:孙晶丹

出版社：新疆人民卫生出版社

出版日期：2016-11-01

ISBN：9787537266871

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：24开

商品重量：0.3kg

 

 

内容提要

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产后的妈咪*的梦想就是恢复产前的身材，该吃什么？该怎么吃？这是很大的一门学问。就让本书教靓妈咪们，产后照着这样吃准没错，迅速恢复以往身材。料理怎么做？好简单。只要跟着书中的图解做菜步骤，以及15道，让读者通过文字、图片及视频的三者结合，便能轻松学会美味又健康的月子餐料理！

作者介绍

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硕士，高级营养师、国际膳师。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学硕士研究生班，深圳市营养培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作多年，在营养、运动、心理、膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。

《城市园艺与阳台农耕指南》 内容简介 在钢筋水泥的丛林中，寻觅一隅属于自己的绿色呼吸空间，已成为现代都市人对美好生活的深切渴望。本书《城市园艺与阳台农耕指南》正是为满足这种需求而精心编撰的一本详尽、实用的操作手册，它将带领读者从零开始，把阳台、窗台，乃至室内的小空间，打造成一个生机勃勃、收获满满的迷你生态系统。 本书严格聚焦于非孕产妇营养、月子餐食谱、产后康复、孕期营养指导等主题之外的园艺知识体系，全面涵盖了从基础理论到高级实践的多个层面，确保即便是园艺新手也能自信地踏上绿化和种植之旅。 第一部分：城市园艺的哲学与规划 本部分旨在建立读者对城市微型生态环境的基本认知，并提供科学的规划思路。 第一章：城市微气候探秘 城市热岛效应与植物选择： 探讨城市特有的光照、风速和温度波动对植物生长的影响，指导读者如何根据自家阳台的朝向（南向、北向、东西向）来选择最适宜的植物品种。 光照强度测量与模拟： 介绍使用简易工具（如光照计或手机App）精确评估阳台光照时间与强度的专业方法，避免盲目种植。 风力与遮阳策略： 针对高层建筑的穿堂风或低矮庭院的静风环境，提供搭建防风屏障和选择性遮阳网的具体技术指导，确保植物安全越夏或安全越冬。 第二章：空间优化与垂直绿化设计 模块化种植系统的构建： 详细介绍各类新兴种植容器，如高架花箱、组合式种植架、阶梯式花架等的材料选择、承重计算及安装要点。 垂直绿化的高效布局： 重点讲解利用墙面空间进行种植的设计原则，包括滴灌系统的集成布线、藤蔓植物的引导固定技术，以及如何利用植物的层次感创造视觉焦点。 无土栽培的入门实践： 深入介绍水培、气培和岩棉栽培等无土栽培技术的基础原理、所需设备清单（如水泵、营养液配比）及日常维护周期，特别针对空间有限的室内环境进行优化。 第二部分：土壤、介质与营养管理 本书将园艺介质视为植物生长的基石，提供了远超普通家庭园艺的深度介质配制方案。 第三章：定制化配土体系 基础介质的科学配比： 阐述泥炭、椰糠、珍珠岩、蛭石、腐叶土等常见基材的物理化学性质，并提供针对不同科属植物（如多肉植物、喜酸植物、耐涝植物）的精确配比公式。 自制有机肥料的提炼与应用： 详细指导读者利用厨余垃圾（如咖啡渣、蛋壳粉、草木灰）进行安全、无异味的堆肥和发酵过程，制作高品质的有机土壤改良剂。 土壤酸碱度（pH值）的调节与检测： 教授使用专业试纸或简易化学方法快速检测土壤酸碱度，并提供石灰、硫磺或草木灰等调节剂的使用剂量参考。 第四章：营养液的精准调配与施肥周期 宏量与微量元素解析： 全面解析氮、磷、钾（N-P-K）在植物生长中的作用，以及镁、钙、铁、锌等微量元素缺乏时植物叶片和果实的具体表现。 通用型营养液配方实例： 提供适用于大多数观叶和观花植物的A/B液配方，并明确稀释比例和施用频率。 营养液的EC值与TDS值管理： 针对追求高效种植的读者，讲解如何使用电导率仪（EC Meter）监控营养液浓度，确保植物吸收效率最大化。 第三部分：蔬果种植的专业技术 本部分是本书的亮点，侧重于在有限阳台空间内实现高产出的技术策略。 第五章：阳台蔬菜的品种筛选与高密度种植 抗逆性强、适合盆栽的蔬菜品种推荐： 罗列出如矮生番茄、樱桃萝卜、小叶菠菜、迷你辣椒等高适应性品种的详细介绍。 嫁接技术在阳台种植中的应用： 介绍如何对茄科和瓜类植物进行嫁接，以增强抗病性和提高坐果率。 合理密植与修剪塑形： 讲解如“打顶”、“疏花疏果”、“侧芽去除”等专业园艺修剪技术，以集中养分供应核心果实。 第六章：果树的盆栽管理与周年结果 矮化砧木的选择与习性： 详细介绍适合盆栽的柑橘类（如金桔、柠檬）、无花果和部分核果的矮化砧木特性。 花芽分化与人工授粉： 深入探讨如何通过控水、控肥诱导果树花芽分化，并指导读者掌握十字花科、茄科果实的室内人工授粉技术，确保丰收。 冬季休眠期的管理： 针对北方地区，提供盆栽果树安全越冬的“冷藏法”、“包裹法”和“室内避光法”的详细步骤和风险规避。 第四部分：病虫害的绿色防控与生物防治 本书坚决反对使用强效化学农药，推崇生态平衡的病虫害管理。 第七章：病虫害的早期识别与诊断 常见病害的形态特征： 详述白粉病、霜霉病、叶斑病的初期外观，并提供显微镜辅助诊断方法。 害虫的生命周期与防治窗口： 针对蚜虫、红蜘蛛、介壳虫等，分析其卵、幼虫、成虫各个阶段的活动规律，确定最佳的非化学干预时机。 第八章：家庭自制绿色防控剂 植物源农药的配制： 提供利用大蒜、辣椒、印楝油（Neem Oil）等天然材料制作广谱、高效杀菌剂和杀虫剂的精确配方与使用浓度。 生物防治的引入： 介绍购买和释放瓢虫、草蛉等益虫的渠道及在阳台环境中维持其种群的方法，建立花园内的生物链平衡。 物理隔离与环境调控： 强调利用防虫网、粘虫板和调整浇水频率来抑制虫害爆发的基础性作用。 第五部分：香草与花卉的观赏与利用 本部分拓展了种植的领域，涵盖了提升生活品质的芳香植物和观赏花卉。 第九章：阳台香草花园的构建 地中海香草的养护要点： 详细解析迷迭香、百里香、薰衣草等耐旱植物的“宁干勿湿”的浇水原则。 薄荷属植物的容器隔离技术： 教授如何使用深盆或底部穿孔的策略，有效控制薄荷的根系蔓延，避免侵占其他植物空间。 香草的采摘、干燥与储存： 指导读者在香草精油含量最高的时段进行采收，并介绍自然风干法和低温烘干法，以保持其风味。 第十章：一年生与多年生花卉的景观设计 色彩搭配与花期调控： 讲解如何通过选择不同花期的球根花卉和草本花卉，实现阳台四季有花可赏的景观效果。 球根植物的贮藏与唤醒： 针对郁金香、风信子等，提供详细的球根休眠期处理（如冷藏）和春季上盆的专业步骤。 本书内容翔实，结构严谨，旨在为所有渴望在都市生活中拥抱泥土芬芳的读者，提供一套全面、深入且极具实操性的园艺知识体系。它是一本关于生命、关于空间美学、关于自然回归的实用宝典。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的“售后服务”或者说“附加价值”感到非常失望，现在市面上很多优秀的食谱书都会附带一些实用的工具，比如可打印的周度菜单模板、常见食材的营养价值速查表，或者甚至是一个简单的线上社群支持。然而，这本《月子餐食谱书》除了那一堆模糊的菜谱和质量堪忧的图片外，就什么都没有了，连个像样的目录导读都没有。我翻遍了全书，想看看有没有关于“不同体质产妇如何调整食谱”的章节，结果也是大失所望，它采用的是一种“一刀切”的模式，仿佛所有坐月子的妈妈都拥有相同的身体状况和恢复速度，这在个体差异极大的产后恢复期，是非常不科学的。这种缺乏配套资源和个性化指导的设计，使得这本书的价值大打折扣，它更像是一个印刷出来的“菜名列表”，而不是一个能陪伴产妇度过特殊时期的实用工具箱。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格和整体基调，让人感觉不到丝毫的温馨和体贴，与它所面向的读者群体极度不匹配。读起来更像是一本冰冷的营养学教科书，或者一本陈旧的家常菜谱，完全没有体现出坐月子期间需要的那种细致入微的关怀。描述菜肴时，使用的词汇过于学术化和正式，缺乏那种“妈妈的味道”、“暖暖的滋补感”，让我完全无法产生情感上的联结。我希望的月子餐书，应该是用温柔、鼓励的语气，告诉新手妈妈如何照顾好自己，如何用食物来疗愈身体，而不是冷冰冰地罗列配料和步骤。这本书的文字处理，明显是缺失了“人情味”这最关键的一环，使得整个阅读体验变得枯燥乏味，仿佛在应付一项任务，而不是在学习如何为自己和宝宝准备爱心的餐食，这一点是它作为一本育儿/健康书籍最致命的缺陷之一。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性简直是个笑话，菜谱的数量虽然看起来很多，但很多步骤描述得含糊不清，仿佛作者默认读者都是经验丰富的大厨，完全跳过了很多关键的小技巧。比如，处理某些特定食材需要焯水多久、去腥的关键步骤是什么，书中都只是一笔带过，对于厨房新手来说，根本无从下手。更别提“食材替换”的指南了，基本就是没有，如果你家刚好没有书中指定的某一种“稀有”配料，那么对不起，这个菜谱你就直接报废了。我尝试着做了其中的一个“滋补炖品”，光是准备工作就花了我快两个小时，最后成品味道平平，耗时耗力，完全不符合月子期间追求“快速、高效、营养”的原则。这本书似乎更注重“炫耀”食材的丰富多样性，而不是真正站在需要快速便捷餐食的产妇角度去设计食谱，简直是脱离群众，纸上谈兵的典范。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版简直是灾难性的，油墨似乎都印不匀称，拿到手里就能闻到一股刺鼻的油墨味，翻开内页，更是让人心惊，字体大小不一，有的地方清晰可见，有的地方却模糊不清，简直就像是盗版的劣质品。更别提那些所谓的“食谱照片”了，色彩失真得厉害，拍得跟上个世纪的老照片似的，完全看不出食材的真实质感和诱人之处，让人完全提不起下厨的兴趣。更别说索引部分，找个菜名比大海捞针还难，逻辑混乱，完全没有按照食材分类或者烹饪难易度来编排，简直是把读者的使用体验抛到了九霄云外。我本来是满怀期待地想为产后的妻子找一本实用的指导手册，结果收到的却是这样一本让人抓狂的印刷品，说实话，光是看着这些让人不舒服的排版和模糊的照片，我已经对里面的内容质量产生了深深的怀疑，完全不值这个价钱，甚至连免费的都让人嫌弃。这本书的制作工艺，真的需要好好反省一下了。

评分☆☆☆☆☆

我得说，这本书的“营养学”部分写得是相当的“大胆”和“富有想象力”，简直颠覆了我对传统月子调理的认知，很多搭配和食材的处理方式，别说对产后恢复有没有帮助了，我甚至怀疑这会不会对新手妈妈的肠胃造成二次伤害。比如，它力荐的某种高糖分、高油腻的汤品，描述得天花乱坠，仿佛吃了就能立刻恢复元气，但稍微有点常识的人都知道，产后初期需要的是清淡易消化、注重修复和排毒的饮食，这种“猛灌”的方式只会增加身体负担。而且，书中引用的那些所谓“科学依据”和“专家建议”，压根就找不到任何可信的出处，就像是作者凭空捏造出来的一套理论体系，非常不负责任。对于初为人母、急需专业指导的群体来说，这种未经证实、甚至可能有害的建议，简直是莫大的风险，我对比了好几本专业产科医生推荐的书籍，这本书里的很多观点都格格不入，简直像是一个美食博主随手写下的随笔，缺乏应有的严谨性。