编辑推荐:
这是本实用的孕期美食书
300多道食谱
周推荐食谱搭配
让孕妈妈整个孕期的饮食天天不重样
每月胎宝宝有什么变化
孕妈妈应该怎么吃
不仅教你变着花样吃
还能用吃解决孕期的小问题
孕吐、妊娠斑、水肿、焦虑
目录:
孕前准备 吃对食物,好“孕”来
备孕女性饮食宜与忌
宜提前调理饮食
宜提前3 个月补叶酸
备孕女性宜吃的食物
不宜食用咖啡因食品
不宜过多食用有化学添加剂的食品
不宜多吃高糖食物
不宜多吃洋快餐
不宜多吃辛辣食物
不宜多吃胡萝卜
不宜多吃烤肉
不宜吃太多红枣
不宜多吃水果
备孕女性优生食谱推荐
“早生贵子”蜜
海米白菜
鱿鱼炒芦蒿
清炒猪血
备育男性饮食宜与忌
宜多吃蔬果
宜提前3 个月戒烟戒酒
备育男性不宜吃的食物
备育男性优生食谱推荐
银耳鹌鹑蛋
糯米香菇饭
炝胡萝卜丝
清烹牡蛎
孕1 月 补叶酸,防畸形
胎宝宝:小小胚胎
1~4 周胎宝宝的发育
孕1 月胎宝宝营养需求
孕妈妈:还没什么感觉
孕妈妈的身体变化
孕1 月营养指导
本月体重管理
关注体重变化
周推荐食谱搭配
孕1 月饮食宜与忌
宜继续补叶酸
宜每天杯牛奶
不宜怀孕就大补
不宜偏食
不宜长期喝纯净水
不宜长期服用温热补品
不宜多喝茶
不宜多吃西瓜
不宜早餐吃油条
不宜多吃零食
不宜吃罐头食品
不宜吃热性香料
不宜食用易过敏的食物
孕1 月营养食谱
1 天 香椿芽拌豆腐
2 天 枸杞炒猪心
3 天 奶酪蛋汤
4 天 黄豆芝麻粥
5 天 什锦西蓝花
6 天 枣杞蒸鸡
7 天 牛肉饼
8~9 天 芦笋蛤蜊饭
10 天 丝瓜金针菇
11 天 牛奶洋葱汤
12 天 芝麻酱拌苦菊
13 天 鲜香肉蛋羹
14 天 牛奶燕麦羹
15~16 天 炒红薯泥
17 天 香菇肉粥
18 天 鸭肉冬瓜汤
19 天 黄花菜炒鸡蛋
20~21 天 三鲜炒粉丝
22~23 天 孜然鱿鱼
24 天 熘肝尖
25 天 奶油白菜
26 天 紫菜包饭
27 天 豆腐馅饼
28 天 什锦果汁饭
孕2 月 酸味食物防孕吐
胎宝宝:只有苹果子那么大
5~8 周胎宝宝的发育
孕2 月胎宝宝营养需求
孕妈妈:开始害喜了
孕妈妈的身体变化
孕2 月营养指导
本月体重管理
关注体重变化
周推荐食谱搭配
孕2 月饮食宜与忌
宜根据身体情况调整饮食
宜食用天然酸味食物防孕吐
不宜让孕吐影响正常饮食
不宜全吃素食
晚餐不宜过饱
不宜过量吃菠菜
不宜过量吃柿子
不宜多吃桂圆
不宜强迫自己进食
忌食味精
忌自行用药止吐
忌吃螃蟹
忌吃山楂
孕2 月营养食谱
29 天 橙汁酸奶
30 天 拌豆腐干丝
31 天 彩椒鸡丝
32 天 咖喱炒饭
33 天 西芹炒百合
34 天 鲜奶炖木瓜雪梨
35 天 蛋醋止呕汤
36 天 虾仁豆腐
37 天 鸡蛋时蔬沙拉
38 天 奶酪手卷
39 天 南瓜牛腩饭
40 天 蘸酱菜
41 天 蔬菜虾肉饺
42 天 菠菜鱼片汤
43 天 酸奶水果捞
44 天 西蓝花果醋汁
45 天 银耳拌豆芽
46 天 四色什锦
47 天 糖醋莲藕
48 天 罐焖牛肉
49 天 奶香玉米糊
50 天 空心菜排骨汤
51 天 黑豆饭
52 天 葱油萝卜丝
53 天 清炒蚕豆
54 天 清蒸鲫鱼
55 天 牛奶草莓西米露
56 天 茭白炒鸡蛋
孕3 月 多吃安胎养血的食物
胎宝宝:已经“人模人样”了
9~12 周胎宝宝的发育
孕3 月胎宝宝营养需求
孕妈妈:总想去厕所
孕妈妈的身体变化
孕3 月营养指导
本月体重管理
关注体重变化
周推荐食谱搭配
孕3 月饮食宜与忌
宜安胎养血
宜坚持吃健康早餐
宜补气补血
宜定时用餐
宜喝新鲜的温开水
宜每天根香蕉
食物安排宜多样化
宜适量吃玉米
宜吃含胡萝卜素的食物
不宜偏食瘦肉
不宜拿水果当饭吃
不宜多喝骨头汤
不宜过量吃巧克力
忌随意使用安胎药
孕3 月营养食谱
57 天 丝瓜虾仁
58 天 红枣花生汤
59 天 红枣鸡丝糯米饭
60 天 山药枸杞豆浆
61 天 葱爆酸甜牛肉
62 天 樱桃豆泥沙拉
63 天 蛋黄莲子汤
64 天 红枣莲子糯米粥
65 天 阳春面
66 天 山药香菇鸡
67 天 葡萄姜蜜茶
68 天 三丝木耳
69 天 煎鳕鱼
70 天 柠檬饭
71 天 山药黑芝麻糊
72 天 乌鸡滋补汤
73 天 盐水鸡肝
74 天 木耳红枣汤
75 天 李子优酪乳
76 天 南瓜饼
77 天 紫薯山药球
78 天 猪血鱼片粥
79 天 南瓜蒸肉
80 天 凉拌素什锦
81 天 山药羊肉汤
82 天 鸡蓉玉米羹
83 天 菠菜胡萝卜蛋饼
84 天 火龙果草莓汁
孕4 月 吃对食物,不长妊娠斑
胎宝宝:能感受到声音了
13~16 周胎宝宝的发育
孕4 月胎宝宝营养需求
孕妈妈:开始“显山露水”了
孕妈妈的身体变化
孕4 月营养指导
本月体重管理
关注体重变化
周推荐食谱搭配
孕4 月饮食宜与忌
宜用食物预防妊娠斑
宜适当补钙
宜注意饮食卫生,防止病从口入
宜食补碘元素,预防甲状腺功能低下
宜适当吃些奶酪
宜常补充维生素C
宜吃抗辐射的食物
宜适量吃豌豆
宜常吃山药
不宜过量补钙
不宜吃芦荟
不宜吃马齿苋
不宜多吃梨
不宜用水果代替蔬菜
不宜喝久沸的水
孕4 月营养食谱
85 天 西红柿炖豆腐
86 天 冬瓜蜂蜜汁
87 天 翡翠豆腐
88 天 鳗鱼饭
89 天 玫瑰汤圆
90 天 奶酪烤鸡翅
91 天 什锦沙拉
92 天 奶酪三明治
93 天 棒骨海带汤
94 天 海带紫菜豆浆
95 天 糖醋白菜
96 天 虾仁娃娃菜
97 天 西红柿猪骨粥
98 天 咸香蛋黄饼
99 天 鱼头木耳汤
100 天 肉末炒芹菜
101 天 蚝油草菇
102 天 海参豆腐煲
103 天 芥菜干贝汤
104 天 牛肉粥
105 天 紫菜虾皮豆腐汤
106 天 牛肉卤面
107 天 肉片粉丝汤
108 天 山药五彩虾仁
109 天 干贝灌汤饺
110 天 虾酱蒸鸡翅
111 天 海米菠菜粥
112 天 海米海带丝
孕5 月 注重加餐小零食
胎宝宝:开心地玩耍
17~20 周胎宝宝的发育
孕5 月胎宝宝营养需求
孕妈妈:用心感受胎动
孕妈妈的身体变化
孕5 月营养指导
本月体重管理
关注体重变化
周推荐食谱搭配
孕5 月饮食宜与忌
宜选择健康加餐小零食
宜保证足够的热量
宜常备小零食
宜常吃核桃
宜适量吃豆类食物
宜适量吃些鱿鱼
宜常吃鸭肉
不宜单吃红薯
不宜加热酸奶
不宜喝糯米甜酒
不宜多吃腐竹
不宜吃蜜饯
孕5 月营养食谱
113 天 猪肝粥
114 天 排骨汤面
115 天 鸡肉扒油菜
116 天 土豆炖牛肉
117 天 什锦面
118 天 栗子扒白菜
119 天 猪腰枸杞汤
120 天 盐水鸭腿
121 天 红薯山药粥
122 天 香煎吐司
123 天 珊瑚白菜
124 天 蒜蓉茄子
125 天 三丁豆腐羹
126 天 黄瓜腰果虾仁
127 天 百合炒肉
128 天 花生排骨粥
129 天 虾肉冬蓉汤
130 天 新疆手抓羊肉饭
131 天 西葫芦饼
132 天 薏米炖鸡
133 天 清蒸大虾
134 天 琵琶豆腐
135 天 彩椒炒腐竹
136 天 清炖鸽子汤
137 天 红薯饼
138~139 天 面包比萨
140 天 五彩蒸饺
孕6 月 全面营养,促胎儿成长
胎宝宝:吸吮手指真好玩
21~24 周胎宝宝的发育
孕6 月胎宝宝营养需求
孕妈妈:肚子越来越大了
孕妈妈的身体变化
孕6 月营养指导
本月体重管理
关注体重变化
周推荐食谱搭配
孕6 月饮食宜与忌
宜用孕妇奶粉补充营养
宜吃应季的食物
宜常吃鱼
宜适量吃些海苔
宜吃芹菜缓解失眠
宜适当吃些野菜
宜适当吃富含油脂的食物
不宜多吃薏米
不宜过度节食
不宜过量喝孕妇奶粉
不宜过多吃红枣
不宜过多吃荔枝
孕6 月营养食谱
141 天 红烧牛肉面
142 天 什锦甜粥
143 天 鲫鱼丝瓜汤
144 天 核桃仁拌芹菜
145 天 宫保素三丁
146 天 荠菜黄鱼卷
147 天 香菇炒菜花
148 天 麻酱素什锦
149 天 鱼头豆腐汤
150 天 烤鱼青菜饭团
151 天 炒馒头
152 天 菠菜年糕
153 天 咸蛋黄烩饭
154 天 菠萝虾仁炒饭
155 天 芸豆烧荸荠
156 天 玉米面发糕
157 天 京酱西葫芦
158 天 虾肉粥
159 天 青蛤豆腐汤
160 天 油烹茄条
161 天 金针菇拌肚丝
162 天 椒盐排骨
163 天 土豆饼
164 天 小米蒸排骨
165 天 海带豆腐汤
166 天 六合菜
167 天 奶汁烩生菜
168 天 糙米绿豆粥
孕7 月 清淡饮食,防水肿
胎宝宝:次睁开眼睛
25~28 周胎宝宝的发育
孕7 月胎宝宝营养需求
孕妈妈:不适频发
孕妈妈的身体变化
孕7 月营养指导
本月体重管理
关注体重变化
周推荐食谱搭配
孕7 月饮食宜与忌
宜了解食物的绿色吃法
不宜饮食太咸,以防孕期水肿
不宜吃松花蛋
不宜过量补充营养
不宜吃生食
不宜多吃火锅
不宜空腹喝酸奶
不宜盲目减肥
不宜多吃鸡蛋
不宜多吃鱼肝油
不宜吃腌制食品
孕7 月营养食谱
169 天 凉拌莴笋
170 天 胭脂冬瓜球
171~172 天 猪肝拌黄瓜
173 天 大米绿豆南瓜粥
174 天 银耳花生汤
175 天 荷包鲫鱼
176 天 芝麻茼蒿
177~178 天 牛奶水果饮
179 天 红豆双皮奶
180~181 天 虾仁腰花丁
182 天 苹果玉米汤
183 天 花生紫米粥
184 天 酸奶草莓露
185~186 天 黑豆红糖饮
187 天 迷你八宝冬瓜盅
188 天 海鲜炒饭
189 天 香菇酿豆腐
190 天 香菇荞麦粥
191 天 芹菜牛肉丝
192 天 三鲜馄饨
193~194 天 鱼头冬瓜汤
195 天 什锦烧豆腐
196 天 银耳豆苗
孕8 月 选对食物,远离坏情绪
胎宝宝:会做梦了
29~32 周胎宝宝的发育
孕8 月胎宝宝营养需求
孕妈妈:承受甜蜜“腹”担
孕妈妈的身体变化
孕8 月营养指导
本月体重管理
关注体重变化
周推荐食谱搭配
孕8 月饮食宜与忌
宜继续低盐饮食
宜适量吃葵花子
宜选用食物对抗孕期抑郁
宜使用铁制炊具烹调
宜多吃些全麦食物
宜适量吃坚果
宜吃香蕉缓解疲劳
宜适量吃金针菇
宜适量吃猪腰
不宜忌盐
不宜多吃高热量食物
不宜光吃菜
不宜多吃柑橘
不宜吃药缓解焦虑
不宜多吃山竹
孕8 月营养食谱
197 天 酸奶草莓布丁
198 天 小米鳝鱼粥
199 天 鲜虾卷
200 天 松仁鸡肉卷
201 天 南瓜包
202 天 奶香玉米饼
203 天 肉末炒菠菜
204 天 腰果百合炒芹菜
205 天 香菇蛋花粥
206 天 培根菠菜饭团
207 天 冬瓜面
208 天 百合莲子桂花饮
209 天 老鸭汤
210 天 香蕉哈密瓜沙拉
211 天 蒜香豆芽
212 天 燕麦南瓜粥
213 天 小米双豆浆
214 天 鲫鱼香菇汤
215 天 素拌香菜
216 天 豆角肉丝家常炒面
217 天 香肥带鱼
218 天 鲜蔬小炒肉
219 天 西红柿焖牛肉
220 天 鲤鱼木耳汤
221 天 荞麦凉面
222~223 天 菠菜鸡蛋饼
224 天 风味卷饼
孕9 月 含锌食物,预防早产
胎宝宝:变得安静了
33~36 周胎宝宝的发育
孕9 月胎宝宝营养需求
孕妈妈:肚子坠坠的
孕妈妈的身体变化
孕9 月营养指导
本月体重管理
关注体重变化
周推荐食谱搭配
孕9 月饮食宜与忌
宜吃佳防早产食品——鱼
孕晚期宜补锌防早产
宜常喝紫米粥
宜适当吃银耳
宜常吃紫色蔬菜
宜适量吃牛蒡
不宜喝市售的果汁饮料
不宜在孕晚期大量饮水
不宜吃辛辣的食物
不宜多吃甘蔗
不宜多吃板栗
不宜过量吃海带
孕9 月营养食谱
225 天 燕麦糙米糊
226 天 鲤鱼红枣汤
227 天 芝麻圆白菜
228 天 凉拌空心菜
229 天 滑嫩玉米羹
230 天 双鲜拌金针菇
231~232 天 猪肉焖扁豆
233 天 蛤蜊白菜汤
234 天 香浓栗子糊
235~236 天 鲶鱼炖茄子
237 天 香椿苗拌核桃仁
238 天 鸡丝凉面
239 天 家庭三明治
240 天 三文鱼豆腐汤
241 天 核桃仁紫米粥
242~243 天 甜椒炒牛肉
244 天 豌豆粥
245 天 杂蔬香肠饭
246~247 天 红薯大米粥
248 天 小米面茶
249 天 洋葱小牛排
250 天 清汤羊肉
251 天 松子爆鸡丁
252 天 蜜汁南瓜
孕10 月 储备能量,安心待产
胎宝宝:长成胖娃娃了
37~40 周胎宝宝的发育
孕10 月胎宝宝营养需求
孕妈妈:“痛”并幸福着
孕妈妈的身体变化
孕10 月营养指导
本月体重管理
关注体重变化
周推荐食谱搭配
孕10 月饮食宜与忌
宜每周吃两次海带
宜适当吃零食
产前饮食宜高热量、易消化
宜喝汤饮预防感冒
宜产前喝蜂蜜水
宜在待产期间适当进食
宜晚饭后吃香蕉
宜适量吃无花果
不宜在药物催生前吃东西
不宜天天喝浓汤
不宜饮食过量
不宜吃冷饮
孕10 月营养食谱
253 天 南瓜紫菜鸡蛋汤
254 天 口蘑肉片
255~256 天 栗子糕
257 天 腐竹玉米猪肝粥
258 天 三鲜汤面
259 天 虾仁蛋炒饭
260 天 牛奶香蕉芝麻糊
261~262 天 木瓜牛奶果汁
263 天 鸡丁炒豌豆
264 天 雪菜肉丝汤面
265 天 枣莲三宝粥
266 天 鲜虾荸荠汤
267~268 天 芝麻葵花子酥球
269~270 天 玉米豌豆羹
271 天 韭菜合子
272 天 白萝卜海带汤
273 天 蔬菜鱼丸煲
274 天 苋菜粥
275 天 莲藕排骨汤
276 天 苹果鱼片
277~278 天 橙香鱼排
279 天 黑芝麻饭团
280 天
食疗餐 “吃”走孕期不适
孕期孕吐
陈皮卤牛肉
生姜红枣粥
清蒸鲤鱼
孕期胃胀气
糖渍金橘
山药粥
糖拌萝卜丝
孕期贫血
猪肝羹
香菇油菜
青椒炒鸭血
孕期水肿
红薯山楂绿豆粥
山药扁豆糕
奶香瓜片
孕期便秘
韭菜炒虾仁
香蕉大米粥
北芪红枣鲈鱼
孕期腿抽筋
松仁海带汤
鸭血豆腐汤
芹菜豆干粥
孕期失眠
橘子西红柿汁
香菇红枣粥
芹菜杨桃汁
孕期感冒
生姜葱白红糖汤
糙米橘皮柿饼汤
莲藕橙汁
附录:坐月子吃什么速查
产后1 周
产后2 周
产后3 周
产后4 周
我对比了好几本市面上的孕期食谱,这本书最吸引我的地方在于它的“个性化调整指南”。它没有一股脑地告诉你“所有人都要这样吃”,而是非常强调个体差异。比如,它会列出几种常见的孕期不耐受情况(例如乳糖不耐受、对某些豆制品过敏),并立即提供相应的替换方案。我之前一直很担心自己对某些食材的反应,这本书提供的替代菜单让我吃了定心丸。特别是关于“零食”这一块,很多书都简单地禁止高糖零食,但这本书很实际地给出了“健康解馋方案”,比如用烤制的红薯条代替薯片,用酸奶水果捞代替冰淇淋。这些建议不是让你“挨饿”,而是让你“吃得更聪明”。这种不苛责、引导式的教育方式,让我感觉非常舒服,也更容易坚持下去。它教会我的不是如何遵循一个死板的菜单,而是如何根据自己身体的反馈,灵活地构建一个营养均衡的饮食结构。
评分说实话,我刚开始对这类书籍抱持着一种“差不多得了”的心态,觉得无非就是多吃点钙质、铁质,多喝点牛奶。但这本书的深度和广度让我刮目相看。它探讨的不仅仅是宏量营养素,而是深入到了微量元素的“协同作用”。举个例子,它有一章专门讲了叶酸和维生素B12的吸收问题,以及如何通过搭配某些植物性食物来提高铁的生物利用率,这些细节是我在网上搜索时经常忽略或者一扫而过的关键点。更棒的是,它并没有用枯燥的图表来强迫你接受知识,而是通过生动的小故事或者孕妈的真实反馈来引入这些科学知识,让你在“啊,原来如此”的感叹中自然而然地吸收了信息。我尤其欣赏它对“孕期情绪与饮食”的探讨,它承认孕期的压力和口味的反复无常是客观存在的,并给出了很多“偷懒”但依然营养的解决方案,比如在压力大到不想开火时,如何快速组合一份“情绪稳定餐”。这种贴合实际生活的设计,让这本书真正成为了我日常生活中的“工具书”,而不是束之高阁的摆设。
评分这本书的封面设计得相当温馨,柔和的米白色背景上点缀着几抹嫩绿,让人一拿到手里就感觉非常放松和平静。我特别喜欢它排版的风格,不像一些营养书那样密密麻麻全是专业术语,这本书的字体大小适中,阅读起来毫不费力,即使是晚上睡前看上一会儿也不会觉得眼睛干涩。内容上,我发现它非常注重“循序渐进”的理念。它不是简单地罗列食材清单,而是会根据孕期的不同阶段,比如早孕反应剧烈期、胎儿快速发育期和孕晚期,提供非常精准的食谱建议。比如,对于我这个正处于孕中期,胃口大开但又担心体重增长过快的阶段,它提供了一系列高蛋白低脂肪的美味搭配,操作起来也极其简单,很多都是我厨房里现有的食材就能搞定的,完全不需要跑去专门的进口超市采购那些稀奇古怪的“超级食物”。我尝试做了其中的几款“快手营养早餐”,比如用燕麦、奇亚籽和当季水果制作的隔夜粥,不仅准备时间短,而且饱腹感极强,成功地替代了我过去习惯性的油条豆浆组合,感觉身体都轻盈了不少。这本书的实用性,真的远超出了我的预期,它更像一个贴心的营养师驻扎在我的厨房里。
评分我得说,这本书的“售后服务”做得也太到位了!这里的“售后”指的是它对特殊情况的覆盖面。市面上的很多孕期书只关注到“正常”的孕期,但这本书有一个章节专门针对孕期“高血糖风险”和“孕期贫血”提供了详细的饮食干预方案。我的家族有糖尿病史,所以从备孕开始我就非常谨慎。这本书里针对血糖波动的食谱设计,非常讲究餐食的搭配比例和进食顺序,比如建议先吃蔬菜和蛋白质再吃主食,这种操作细节在其他书中很少被强调。而且,对于贫血问题,它不仅推荐了动物肝脏,还贴心地给出了给素食孕妈准备的高效补铁食谱,并强调了维生素C的重要性。这种对少数群体需求的关注,体现了作者的专业性和人文关怀。每次我为下一周的菜单发愁时,翻开这本书,总能找到一份既符合我健康需求又不会让我感到“在吃药”的美味选择,这对于维持孕期的好心情,简直功不可没。
评分这本书的排版和设计风格,简直是为我们这种“视觉动物”量身定做的。色彩搭配非常克制而高级,大量使用了留白,使得每一页的重点非常突出。当我翻阅到食谱部分时,每一个菜品旁边都配有清晰、光线充足的实拍图,这对我这种做饭新手来说简直是救命稻草——我总能准确判断出成品应该是什么样子。更令人惊喜的是,它对烹饪难度进行了明确的星级评定。那些标着一颗星的食谱,我这个连煎鸡蛋都会糊的人都能轻松搞定,比如各种蒸煮类的辅食和汤品。而那些三星级的“硬菜”,虽然看起来复杂,但作者在步骤分解上做得极其细致,她会用小小的提示框告诉你“关键点:肉类一定要提前腌制两小时以上,否则口感会柴”,这些经验之谈,比任何官方说明都要管用。此外,书中还穿插了一些孕期健康小贴士,比如如何应对妊娠期便秘,如何选择安全的调味品等等,这些“额外增值服务”让我觉得这本书的性价比超高,它提供的价值远远超出了一个单纯的食谱集合。
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