【同类选2本35.9】百吃不厌家常菜全彩白金精装版家常小炒菜谱大全食谱美食厨艺菜烹饪书学做饭做菜的教 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 双康图书专营店

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511331977

商品编码：28422689541

开本：16开

出版时间：2013-03-01

(中英对照)	(中英对照)
(中英对照)	(中英对照)

 

部分 百吃不厌妈妈菜

第二部分 麻辣川菜

第三部分 过瘾湘菜

第四部分 无肉不欢

 

第五部分 蒸煮两相悦

第六部分 家常小海鲜

第七部分 料理DIY

第八部分 不出门也能吃烧烤

第九部分 时间修炼的腊味灵魂

第十部分 记忆中家乡的味道

 

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部分 百吃不厌妈妈菜

第二部分 麻辣川菜

第三部分 过瘾湘菜

第四部分 无肉不欢

 

第五部分 蒸煮两相悦

第六部分 家常小海鲜

第七部分 料理DIY

第八部分 不出门也能吃烧烤

第九部分 时间修炼的腊味灵魂

第十部分 记忆中家乡的味道

 

《舌尖上的温暖：从新手到大厨的家常菜进阶之路》 内容简介： 这不仅仅是一本菜谱，更是一段关于家庭、关于情感、关于生活的热爱的烹饪旅程。我们相信，最动人的味道，往往蕴藏在最朴实无华的家常菜肴之中。从一道简单的番茄炒蛋，到令人垂涎的红烧肉，再到滋味无穷的麻婆豆腐，《舌尖上的温暖》将带你解锁一个又一个令人食指大动的经典家常味。 本书特别为烹饪新手和希望提升厨艺的爱好者量身打造，力求将复杂的美食制作过程变得简单易懂。我们摒弃了华而不实的技巧，聚焦于最实用、最接地气的家常菜。每一道菜都经过精心挑选，不仅口感上乘，更注重食材的常见性与易得性，让您在家也能轻松复刻出餐馆级的美味。 本书亮点： 循序渐进，零基础也能上手： 我们将菜肴按照难度进行了科学的划分，从最基础的刀工、火候掌握，到调味的奥秘，再到各种烹饪技法的讲解，都力求清晰明了。即使是初次走进厨房的您，也能在我们的引导下，信心满满地完成一道道美味佳肴。书中配有大量的全彩图片，每一步都辅以直观的图示，让您告别“看图猜菜”的困扰。 经典集萃，满足全家人的味蕾： 汇聚了南北方备受欢迎的经典家常菜，涵盖了肉类、禽蛋、海鲜、豆制品、蔬菜等各个品类，满足不同家庭成员的口味偏好。无论是工作日快速上桌的快手菜，还是周末阖家共享的节日大餐，您都能在这里找到灵感。我们还特别收录了一些经过改良的创新家常菜，在保留传统风味的基础上，增添了更多现代人喜爱的口感和元素。 深入浅出，掌握烹饪精髓： 我们不仅仅罗列菜谱，更注重传递烹饪的“魂”。书中会详细讲解每道菜背后的食材选择、最佳搭配、关键烹饪技巧以及如何根据个人口味进行调整。例如，为什么同样的红烧肉，别人家的总是那么软糯入味？为什么炒青菜能保持翠绿爽脆？这些“为什么”，在这本书里您都能找到答案。 食材百科，精打细算的生活智慧： 除此之外，本书还包含一份简明的食材选购与保存指南，帮助您更有效地利用食材，减少浪费，吃得健康又经济。了解不同食材的特性，能让您的烹饪更加得心应手，事半功倍。 从“食”到“味”，品味生活百态： 我们深知，烹饪不仅仅是为了填饱肚子，更是生活态度的一种体现。每一道家常菜都承载着一份温暖，一份家的味道。通过学习烹饪，您不仅能为家人带来味蕾的享受，更能感受到亲手为爱人、为孩子准备食物的那份满足与幸福。这本书，希望能成为您厨房里最忠实的伙伴，陪伴您一起探索美食的乐趣，创造属于您家的独特味道。 本书适合人群： 渴望学习烹饪，但不知从何下手的厨房新手。 希望提升家常菜制作水平，做出更美味、更健康菜肴的烹饪爱好者。 注重饮食健康，追求原汁原味、营养均衡的家庭主厨。 热爱生活，愿意为家人朋友烹饪美食，传递爱与温暖的您。 翻开《舌尖上的温暖》，让厨房的烟火气，点亮您生活的点点滴滴。

评分☆☆☆☆☆

这本书绝对是我近期最满意的一次购书体验！我一直认为，好的食谱不仅要提供清晰的菜谱，更要能激发读者的烹饪热情。这本《百吃不厌家常菜》完全做到了这一点。它的“全彩白金精装版”设计，不仅在视觉上带来了享受，更重要的是，每一道菜的图片都真实、诱人，让我想立刻就动手尝试。书中的“家常小炒菜谱大全”这个分类，精准地抓住了我的需求，我不需要在一大堆琳琅满目的菜式中纠结，可以直接选择那些经典、易学的家常菜。而“百吃不厌”的承诺，更让我对这本书的菜肴质量充满信心。我特别喜欢它那种平实的语言和细致的步骤讲解，即使是像我这样的烹饪新手，也能轻松理解并跟着操作。书中的一些烹饪技巧和调味比例的建议，都非常实用，能够帮助我避免走弯路，做出真正美味的菜肴。总而言之，这是一本让我觉得“学做饭”变得不再是难事，而是充满乐趣的烹饪指导书。

评分☆☆☆☆☆

终于找到一本真正实用的家常菜谱了！我一直对烹饪有浓厚的兴趣，但市面上很多食谱要么过于高端，要么过于理论化，要么就是菜品不够接地气。这本书的“家常小炒菜谱大全”这个定位简直完美击中了我！它收录的都是我们在餐桌上最常看到的、最想吃的菜肴，而且强调了“不厌”，这说明它精选的是那些经典、不容易出错、而且能满足家庭成员不同口味的菜品。我翻看了几页，发现这本书的讲解方式非常实在，没有那些花里胡哨的理论，直接告诉你怎么做，每个步骤都写得清清楚楚，特别是那些调味料的用量，都给出了比较准确的参考，这对于新手来说太重要了，避免了调出“黑暗料理”的尴尬。而且，它还特别提到了“白金精装版”，说明在印刷质量和内容呈现上肯定是很讲究的，拿到手里感觉很有分量，也很适合放在厨房作为一本常备的参考书。我最期待的是里面的“食谱美食厨艺”部分，希望能学到更多烹饪的小窍门和技巧，提升自己的厨艺水平。

评分☆☆☆☆☆

这本食谱真的太棒了！作为一名厨艺小白，我一直想学着做些拿得出手的家常菜，但每次翻看那些动辄几十上百道菜的菜谱，都感到无从下手。这本书的设计简直太贴心了！首先，它明确地标出了“百吃不厌”这个关键词，这对我来说太有吸引力了，意味着我不需要花大量时间去筛选，可以直接入手那些经过实践检验、口味大众化的菜肴。全彩的精装版也让人眼前一亮，每一道菜都配有清晰诱人的实物图片，这对于我这种视觉型学习者来说，简直是福音！看着图片，我仿佛已经闻到了菜肴的香味，也更有信心去尝试了。书的排版也很舒服，字体大小适中，页面的留白也恰到好处，阅读起来一点都不费劲。我尤其喜欢它那种循序渐进的讲解方式，从最基础的刀工、调味技巧，到各种食材的处理方法，都讲解得非常细致。很多步骤都配有图示，让我这个新手也能轻松理解。我已经迫不及待地想动手尝试几道菜了，相信很快就能告别外卖，享受在家自己做饭的乐趣！

评分☆☆☆☆☆

作为一名对美食充满热爱但厨艺相对普通的家庭煮妇，我一直渴望拥有一本能够帮助我轻松掌握家常菜烹饪技巧的书籍。而这本《百吃不厌家常菜》简直是满足了我所有的期待！首先，它的“全彩白金精装版”给我留下了深刻的印象，高质量的图片不仅赏心悦目，更重要的是它能够直观地展示菜品的最终形态，让我对每道菜都有了清晰的认识，也增强了我尝试制作的信心。其次，这本书的定位非常准确，聚焦于“家常小炒菜谱大全”，这意味着它收录的都是我们日常生活中最常吃到、最受欢迎的菜肴，避免了那些过于复杂或不切实际的食谱。而“百吃不厌”这四个字，更是点睛之笔，说明这些菜肴在口味上经过了时间的考验，能够满足大多数人的味蕾。我迫不及待地想尝试书中的“食谱美食厨艺”部分，希望能从中学习到更多烹饪的秘诀，让我的厨艺更上一层楼，为家人做出更多美味佳肴。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我厨房里的“秘密武器”！我一直觉得做菜是一件很有意思的事情，但苦于自己动手能力不强，总是做不出让人惊艳的味道。这本《百吃不厌家常菜》的出现，彻底改变了我的看法。首先，它的“全彩白金精装版”设计，让每一页都充满了视觉冲击力，那些菜肴的图片鲜艳诱人，仿佛能闻到香味，这极大地激发了我的烹饪热情。我不需要再凭空想象菜品的样子，直接看着图片就能大概掌握烹饪的方向。其次，书中的菜谱分类非常清晰，无论是“家常小炒”还是“菜谱大全”，都涵盖了我日常生活中最常做的菜式，而且“百吃不厌”这个标签，让我觉得这些都是经过反复验证、口味得到大众认可的美味。我特别喜欢它在讲解过程中，会穿插一些烹饪的小贴士，比如如何让肉更嫩滑，如何让蔬菜保持翠绿等等，这些实用的小技巧，对于提升菜品的口感和卖相非常有帮助。我真心觉得这本书对于“学做饭做菜”的初学者来说，是一本不可多得的宝藏。