最好吃的菜是自己种的菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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厨房君编 著

图书标签:

• 家庭菜园
• 有机种植
• 自给自足
• 健康饮食
• 美食
• 生活方式
• 园艺
• 种植技巧
• 田园生活
• 慢生活

店铺： 张家港新华书店专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109228269

商品编码：28512868658

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2017-09-01

内容介绍
　　本书选择若干种适合家庭种植，种植周期短、四季皆可播种、可以持续收获的蔬菜品种，介绍每种蔬菜的种植、养护方法，以及蔬菜的营养和美食制作。 　　本书分五个章节：D1章“每天10分钟养护理念”，D二章“新鲜是一种什么味道”，D三章“很放心的有机菜，是自己种的”，D四章“耳目一新，美貌的美味”，D五章“随时随地，来点小幸福”。 　　本书与同类书相比更注重家庭园艺生活中美感的展示，以及园艺果实和美食之间的结合，在满足读者对园艺和美食知识阅读的同时，让读者有更丰富的关于美、情感、心灵等精神享受。

目录
开篇 为什么要自己种菜？ 新鲜／健康／丰富／有趣 Part 1 “每天10分钟”种菜术 16每天10分钟，种好你的菜 统筹得D，有条不紊 在问题刚出现的时候解决Z省力 在没有感觉到劳累之前已经完成了 播种期／2-4月、8-9月 生长期／4-6月、9-11月 收获期／6-11月 整理期／10-12月 Part 2 自己种的菜，ZX鲜开篇 为什么要自己种菜？
新鲜／健康／丰富／有趣

Part 1 “每天10分钟”种菜术
16每天10分钟，种好你的菜
统筹得D，有条不紊
在问题刚出现的时候解决Z省力
在没有感觉到劳累之前已经完成了
播种期／2-4月、8-9月
生长期／4-6月、9-11月
收获期／6-11月
整理期／10-12月

Part 2 自己种的菜，ZX鲜
鹅莓，清甜芬芳
5步掌握种植技巧
·喜阳、强健、产量高
不一样的种法
树头鹅莓Z鲜甜
小茴香，D特味
5步掌握种植技巧
·喜阳、强健、产量高
不一样的种法
自种小茴香的打开方式
鸡毛菜，家常昧
5步掌握种植技巧
·喜水、怕晒、需保护
速生鸡毛菜，自种收获多
苹果薄荷，甜香清凉
5步掌握种植技巧
·喜阳、怕热、耐旱涝
不一样的种法
认识苹果薄荷
秋葵，滑爽夏昧
5步掌握种植技巧
·高温、大太阳、干湿相间
轻食shouxuan是秋葵
生菜，清甜百搭
5步掌握种植技巧
·速生、偏湿、喜温凉
ZGJ的食材之一
散叶生菜
·罗莎生菜／鼻尖橡叶生菜
半结球生菜
·紫奶油生菜／美利生菜
大叶茼蒿，清香爽嫩
5步掌握种植技巧
·速生、喜凉、密播
不一样的种法
新鲜苘蒿，季节之味
西葫芦，清淡昧
5步掌握种植技巧
·喜阳、喜肥、水管够
种西葫芦，得惊喜食材
新鲜菜，新鲜吃
生食·自然原味
剪枝鹅莓
幼叶生菜沙拉
涮烫·轻食至味
白灼鸡毛菜
涮苘蒿
烤制·两全其美
烤西葫芦
盐烤秋葵
冲饮·清心素味
秋葵干果茶
苹果薄荷红茶
这些菜，自种ZX鲜
芦笋
西红柿
香葱
花生
菠菜
甜豌豆
塌棵菜
……

Part 3 自己种的菜，Z健康
Part 4 自己种的菜，Z美貌
Part 5 自己种菜，乐趣Z足 显示全部信息

《灶台边的秘密：餐桌上的惊喜与回忆》 在一片被岁月染上温润光泽的土地上，坐落着一座古朴的农家小院。这里没有都市的喧嚣，只有鸟鸣虫唱，还有一年四季在土地里辛勤耕耘的身影。农夫李伯，一位满脸皱纹却眼神矍铄的老人，便是这片土地的守护者。他的一生，都与这片泥土、与餐桌上的食物息息相关。 《灶台边的秘密》这本书，并非讲述某个奇特的食谱，也不是罗列令人眼花缭乱的烹饪技巧。它是一段流淌在时光里的故事，是一串串串起李伯一家人生活点滴的记忆，更是一首献给土地、餐桌和家人的温柔赞歌。 故事的开端，就像一缕清晨的阳光，温暖而宁静。李伯的孙女，一个名叫晓月的小姑娘，暑假从城里来到乡下。对于习惯了超市里琳琅满目、包装精美的食品的晓月来说，乡下的生活充满了新奇。她第一次看到土豆是如何从泥土里冒出来的，第一次亲手摘下成熟的西红柿，第一次在鸡窝里捡到温热的鸡蛋。这些初见的震撼，在她幼小的心灵里种下了对食物来源的好奇。 而李伯，便是她最好的引路人。他不会急于教晓月如何烹饪，而是先带着她走进了那片承载着他半辈子心血的菜园。在李伯的讲述中，每一株蔬菜都有自己的故事。那垄绿油油的黄瓜，是他从春天就开始精心照料，看着它们从嫩芽舒展开枝叶，到最终挂满金黄色的果实。那一片红彤彤的番茄，每一个都饱含着阳光的味道，是李伯每天细心浇水、除草、施肥的成果。还有那香气四溢的罗勒，在微风中摇曳，李伯说，这是他祖上传下来的秘方，能让普通的番茄意面瞬间升华。 晓月就这样，在李伯的耳濡目染下，开始体会到“收获”的喜悦。她学着分辨哪些是杂草，哪些是宝贝；学着在采摘成熟的蔬菜时，保持温柔；学着感受泥土的温度和生命的顽强。她不再只是一个旁观者，而是参与者，是这片土地上小小的一部分。 书中的篇幅，很多都聚焦在那些看似平凡的食物，以及它们如何在李伯的手中，变成餐桌上最诱人的美味。但请注意，这并非一本纯粹的食谱。这里的“秘密”，在于李伯对食材的理解，在于他对季节变化的把握，更在于他赋予食物的情感。 当夏天到来，菜园里的茄子、青椒、辣椒次第成熟，李伯会和晓月一起，用这些新鲜的食材，烹饪出最家常却也最令人回味的菜肴。或许是一道简单的“茄汁炖豆腐”，但李伯会细致地讲解，如何挑选嫩滑的豆腐，如何用自己种的番茄熬制出最浓郁的汤汁，如何掌握火候才能让豆腐入味却不失口感。晓月会坐在灶台边，看着火焰在锅底跳跃，闻着空气中弥漫开来的食物香气，感受那种由内而外散发出的幸福感。 又或许是一道“蒜蓉炒青菜”，看似再普通不过的家常菜，但在李伯这里，却有着独特的处理方式。他会告诉你，为什么选择嫩绿的菜叶，为什么需要用新鲜的大蒜，为什么最后要用大火快速翻炒，才能让菜叶保持脆嫩的口感，同时释放出诱人的蒜香。晓月会在一旁帮忙洗菜、切菜，虽然手法稚嫩，但每一步都充满认真。当她尝到自己亲手摘下、亲手洗净、亲手参与制作的青菜时，那种满足感是任何昂贵的佳肴都无法比拟的。 更深层次的，这本书探讨的是“自己动手”所带来的不仅仅是食物本身的味道，更是过程中的耐心、等待、付出和最终的收获。李伯常说：“种地就像养孩子，需要用心去呵护，细心去照料。每一颗种子，都蕴藏着生命的希望，每一餐饭，都凝结着我们的汗水和爱。” 而这份“爱”，也体现在李伯的家人身上。晓月的妈妈，一位温婉贤惠的女性，是李伯的得力助手。她不仅仅是家常菜的烹饪者，更是食材的整理者和规划者。她会根据李伯的收获，提前安排好一周的菜单，确保每一份食材都能得到最妥善的利用。她会在冬日里，将夏天的番茄晒成干，储存起来，待到寒冷的时节，依然能做出充满阳光味道的番茄酱。她会用自己腌制的咸菜，搭配李伯新摘的蔬菜，做出一顿顿营养均衡又充满家常风味的饭菜。 书中的场景，常常会从热闹的厨房转移到宁静的田野，又从田野回到温馨的餐桌。这里没有宏大的叙事，没有跌宕起伏的情节，更多的是生活最真实的剪影。是李伯在日落时分，看着自家菜园里忙碌的身影；是晓月在夜晚，靠在奶奶的怀里，听着奶奶讲述关于食物和土地的古老传说；是全家人围坐在一起，分享着一天劳作的成果，空气中弥漫着满足和温馨。 书中还会穿插一些关于食物的“小知识”，但这些知识都并非枯燥的理论，而是融入在生活场景中，通过李伯的口中，以一种轻松自然的方式传递给晓月。比如，为什么有些蔬菜适合生吃，有些则需要烹饪；比如，如何辨别食材的新鲜程度；比如，不同季节的蔬菜，有哪些独特的营养价值。这些知识，让晓月对食物有了更深的理解，也让她更加珍惜眼前的一切。 《灶台边的秘密》所描绘的，是一种返璞归真的生活态度。它告诉我们，在快节奏的现代生活中，我们或许可以放慢脚步，重新审视我们与食物的关系。当我们不再仅仅将食物视为填饱肚子的工具，而是去了解它们的来源，去感受它们的生长过程，去体会烹饪带来的乐趣，那么，我们所获得的，将不仅仅是味蕾上的满足，更是一种心灵上的慰藉和对生命本身的敬畏。 这本书，就像一本老照片集，每一页都承载着李伯一家人的生活印记。它没有讲述“最好吃的菜是自己种的菜”这个主题，却通过字里行间，不经意间流露出一种更深层的道理：当我们亲手耕耘，亲手制作，当食物承载了我们的情感和心血，它自然而然地会散发出一种无法言喻的、独一无二的“味道”，这种味道，或许就是最能触动我们心底的，最“好吃”的味道。 这是一本关于土地、关于辛勤、关于家庭、关于爱的书。它没有惊心动魄的冒险，没有华丽的辞藻，但它拥有最动人的力量，能够唤醒我们内心深处对简单生活的热爱，对自然馈赠的感激，以及对亲情温暖的珍视。翻开这本书，你仿佛就能闻到泥土的芬芳，听到灶台边炉火跳跃的声音，感受到一家人围坐在一起，分享美食时的那份质朴的幸福。它让你明白，原来，最美的风景，最动人的故事，最深刻的幸福，都藏在那些最寻常不过的日常里，藏在那些我们亲手创造的、充满温度的点滴中。

评分☆☆☆☆☆

刚翻开《最好吃的菜是自己种的菜》，就被作者那份对土地的深情和对生活的热爱所打动。这本书传递出的不仅仅是种植的知识，更是一种健康、可持续的生活理念。在现代社会，我们常常被快节奏的生活裹挟，忽略了与自然的连接。而作者通过自己的亲身经历，向我们展示了一条可以回归本源的生活路径。 我特别欣赏书中对于“慢生活”的解读。种植不仅仅是为了收获，更重要的是在这个过程中，我们学会了耐心、观察和付出。每一个生命从种子到成熟，都需要时间的沉淀和细心的呵护。作者在书中分享的关于如何观察植物的生长变化，以及如何与它们“对话”的细节，让我感受到了一种前所未有的宁静和满足。 此外，书中关于如何最大化利用自家种的蔬菜进行烹饪的章节，也让我受益匪浅。作者并没有提供多么复杂的食谱，而是侧重于如何发挥蔬菜本身的天然风味，做出简单而又营养的家常菜。这种“化繁为简”的烹饪哲学，与书中传递的回归自然的主题完美契合。这本书，让我开始重新审视自己的生活方式，并渴望在自己的小天地里，也种下一份属于自己的绿色希望。

评分☆☆☆☆☆

《最好吃的菜是自己种的菜》这本书，给我带来的惊喜远不止于对蔬菜种植知识的学习。它更像是一面镜子，照出了我对生活最深层的向往。我一直觉得，真正的幸福，就藏在那些看似平凡的日常里，而亲手种出食物，无疑是这种幸福感最直接的体现。 书中有一个章节，我反复阅读了好几遍，那就是关于“社区花园”的构想。作者描述了在有限的空间里，如何通过集体的力量，将一片荒芜变成充满生机的绿色空间，以及邻里之间因为共同的爱好而产生的温暖联系。这让我看到了“共享”和“互助”的力量，也让我对未来可能参与的社区生活充满了期待。 同时，我也对书中关于“可持续农业”的思考留下了深刻的印象。作者并没有回避在种植过程中可能遇到的挑战，比如资源的合理利用，以及如何减少对环境的影响。他所倡导的，是一种尊重自然、顺应自然的耕种方式，这与我一直以来所追求的环保理念不谋而合。读完这本书，我不仅仅是学会了如何种菜，更重要的是，我找到了一个让自己的生活变得更有意义、更有温度的方式。我迫不及待地想要将书中的理念付诸实践，用自己的双手，去创造属于我的那份“最好吃的菜”。

评分☆☆☆☆☆

这本《最好吃的菜是自己种的菜》光是书名就瞬间勾起了我内心深处的那份渴望。总觉得，在钢筋水泥的都市丛林里，我们离土地越来越远，也离食物最原始的鲜美越来越远。每次去超市，看着那些包装精美、摆放整齐的蔬菜，总会忍不住想，它们是从哪里来的？经历了怎样的过程才来到我的餐桌？这本书，就像是打开了一扇尘封已久的大门，让我得以窥见那一抹亲手耕耘的绿意。 从书名就能想象到，作者定是一位对生活充满热爱，并且身体力行地实践着“回归自然”理念的人。我脑海里勾勒出的画面是：阳光洒在泥土上，散发出温热而朴实的气息，作者弯下腰，细心地播撒下一粒粒种子，然后耐心地等待，用汗水浇灌，用爱意呵护。这种过程本身，就已经是一种治愈，一种与自然和谐相处的仪式。我期待书中能有详细的关于如何选择适合家庭种植的蔬菜的建议，比如对于空间有限的阳台族，或是对土壤要求不高的品种。还有，关于种植过程中可能遇到的各种问题，比如病虫害的防治，作者是否会分享一些天然、环保的妙招？毕竟，我们追求的不仅仅是“自己种的菜”，更是“健康、安心”的食材。这本书，或许能成为我开启一段全新生活方式的启蒙读物，让我重新连接那份最本真的味蕾记忆。

评分☆☆☆☆☆

《最好吃的菜是自己种的菜》这本书，对我来说，与其说是一本阅读材料，不如说是一份珍贵的“技能宝典”和“精神食粮”。我一直对园艺有着模糊的好感，但总是因为各种顾虑而未能付诸实践。书中的内容，恰好打消了我所有的疑虑。作者并非高高在上的专家，而是以一个普通人的视角，分享了他在种植过程中遇到的种种困难，以及如何一步步克服它们。这种真实感，让我觉得“我也能做到”。 尤其吸引我的是，书中对于不同季节、不同蔬菜的种植方法进行了非常细致的介绍。比如，对于新手来说，哪些蔬菜是相对容易入门的？在不同的气候条件下，又该如何调整种植策略？这些都是我非常关心的问题。我喜欢书里那种循序渐进的讲解方式，不会让人感到 overwhelming。而且，作者还分享了许多关于如何利用家中废弃物品制作简易种植工具的妙招，这不仅环保，也大大降低了种植的门槛。读这本书，就像是拥有了一位随时可以请教的园艺老师，让我充满了信心去尝试，去体验那份从无到有的喜悦。

评分☆☆☆☆☆

读完《最好吃的菜是自己种的菜》，我仿佛经历了一场心灵的洗礼，也重新认识了“食物”的意义。这本书并非只是教你如何种菜，它更像是一本关于生活哲学和人生态度的指南。作者用细腻而充满感情的笔触，描绘了从播种到收获的每一个微小瞬间。我印象最深刻的是，书中有段关于采摘的描写，那种将新鲜、带着露珠的蔬菜从藤蔓上摘下的瞬间，那种满手沾染的泥土芬芳，以及随之而来的，是对食物最深切的感恩。这是一种超市里永远无法给予的体验。 我一直认为，烹饪的最高境界，并非在于多么复杂的技巧或名贵的食材，而在于食材本身所蕴含的那份生命力。自己种的菜，没有农药、没有化肥，只有最纯粹的阳光、雨露和泥土的味道。这种味道，渗透在每一片叶子、每一颗果实里，是其他任何食物都无法比拟的。作者在书中分享的那些关于如何将自家种的蔬菜变成餐桌上美味佳肴的经验，更是让我垂涎欲滴。我迫不及待地想要尝试书中的一些食谱，用我亲手种出的食材，去复刻那些简单而又极致的美味。这本书，让我重新点燃了对生活的热情，也让我更加珍惜眼前的每一餐饭。