基本信息

书名：致癌食物与防癌抗癌食物

定价：20.50元

作者：谢英彪,杨钧

出版社：金盾出版社

出版日期：2006-09-01

ISBN：9787508241029

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.4kg

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内容提要

本书由肿瘤防治专家和营养食疗专家联手撰写，以通俗的语言、生动的实例和*的科研资料提醒您怎样远离生活中的种种致癌食物，以预防癌症的发生，同时教您正确选用60种常用的防癌抗癌天然食物，以及用这些食物配制防癌抗癌菜肴与食疗方。内容突出知识性，实用性，既可指导健康人群防癌，又可帮助癌症患者进行饮食抗癌、控制病情、促进康复。
本书收集了大量的*科研资料，详细介绍了食物中存在的致癌物质及致癌食物种类，着重介绍了60种确有较高防癌抗癌价值的天然药用食物，以及运用这些食物配制的防癌抗癌食疗方、防癌抗癌莱肴和防癌抗癌药膳等。书中还穿插了有关的传说、典故、趣闻和轶事，增强了知识性和趣味性，既可帮助健康人防止癌症的侵袭，又可帮助癌症患者进行食物抗癌，控制病情，促进康复。

目录

作者介绍

谢英彪，南京中医药大学教授、主任医师、名医馆专家。国际药膳食疗学会（香港）副会长兼江苏会会长，中华中医药学会营养药膳分会常务理事，南京癌友康复协会医学顾问。多次赴日本、港台讲学。主编出版专著8本，医学科普著作140本，获科技进步奖、图书奖16项。

文摘

序言