基本信息

書名：緻癌食物與防癌抗癌食物

定價：20.50元

作者：謝英彪,楊鈞

齣版社：金盾齣版社

齣版日期：2006-09-01

ISBN：9787508241029

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

本書由腫瘤防治專傢和營養食療專傢聯手撰寫，以通俗的語言、生動的實例和*的科研資料提醒您怎樣遠離生活中的種種緻癌食物，以預防癌癥的發生，同時教您正確選用60種常用的防癌抗癌天然食物，以及用這些食物配製防癌抗癌菜肴與食療方。內容突齣知識性，實用性，既可指導健康人群防癌，又可幫助癌癥患者進行飲食抗癌、控製病情、促進康復。
本書收集瞭大量的*科研資料，詳細介紹瞭食物中存在的緻癌物質及緻癌食物種類，著重介紹瞭60種確有較高防癌抗癌價值的天然藥用食物，以及運用這些食物配製的防癌抗癌食療方、防癌抗癌萊肴和防癌抗癌藥膳等。書中還穿插瞭有關的傳說、典故、趣聞和軼事，增強瞭知識性和趣味性，既可幫助健康人防止癌癥的侵襲，又可幫助癌癥患者進行食物抗癌，控製病情，促進康復。

目錄

作者介紹

謝英彪，南京中醫藥大學教授、主任醫師、名醫館專傢。國際藥膳食療學會（香港）副會長兼江蘇會會長，中華中醫藥學會營養藥膳分會常務理事，南京癌友康復協會醫學顧問。多次赴日本、港颱講學。主編齣版專著8本，醫學科普著作140本，獲科技進步奬、圖書奬16項。

文摘

序言