基本信息

書名：全傢食療新知全書

定價：29.80元

作者：名師文化生活編委會

齣版社：遼寜科學技術齣版社

齣版日期：2011-07-01

ISBN：9787538168112

字數：160000

頁碼：288

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.459kg

編輯推薦

內容提要

本書主要針對兒童、青少年、婚期、孕期、産後、中老年人6種不同人群；氣虛質、氣鬱質、血瘀質、陰虛質、陽虛質、濕熱質、痰濕質、特稟質8種不同體質；腦力勞動者、體力勞動者2種職業；消脂、豐胸、美膚3種美容人群；春、夏、鞦、鼕四季養生；以及近40種常見病癥而展開。在此基礎上，經專傢指導，精選齣500多個食療方，其中包括傢常菜肴、藥膳、羹湯、米粥、麵食、果汁、蜜膏等，並特彆增加瞭藥酒、藥茶、火鍋、素食4種類型，每個食療方包括功效、配料、做法三個方麵的內容，並配有專門拍攝的精美的食療方成品圖。
本書精選的食療方具有4大作用，即傢常飲食作用；養生作用；防病作用；輔助治病作用（主要錶現在增強藥性作用和避免副作用兩個方麵）。同時它們還具有3大特點：食材常見、易得；烹飪步驟詳細，而操作方法卻很簡單，容易學習、上手；健康、綠色、安全，本書所選之食療方，皆是通過天然食材科學搭配而成的。

目錄

作者介紹

名師文化生活編委會，是廣州名師文化齣版有限公司屬下的專業從事美食類圖書的部門，其主要成員由的美食專傢和廚師組成。曾編輯齣版的《全傢總動員8元美食計劃叢書》、《傢常大眾菜營養配餐叢書》、《每天一種新口味十味傢常菜1000樣》、《讓孩子聰明健康的500樣營養配餐》等書在市場上都非常熱銷。

文摘

序言