現貨正版 調香師日記愛馬仕香水大師艾連納的創作生活與哲學 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 磐恒誌行圖書專營店

齣版社： 漫遊者

ISBN：9789865956370

商品編碼：29431671525

齣版時間：2013-03-01

正文語種：繁體中文

 調香師日記：愛馬仕香水大師艾連納的創作生活與哲學(精裝)

• 作者： 
• 原文作者：
• 譯者：
• 齣版社：
• 齣版日期：2013/03/14
• 語言：繁體中文

• ISBN：9789865956370
• 叢書係列：
• 規格：精裝 / 192頁 / 13 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
• 齣版地：颱灣

 

 

 

 

內容簡介

一位嗅覺詩人的365天，一名世*級藝匠的思考筆記

艾連納之於香水，就像莫紮特之於音樂。－－《金融時報》

莊卉傢（前 Ralph Lauren 香水部門藝術總監、Tom Ford 美容特約設計顧問，現於瑞士主持Della Chuang Creatives）  專文推薦

「氣味一旦融閤思想，我就是調香師瞭。」－－尚－剋羅德．艾連納

投身香水創作這一行將近五十年，愛馬仕專屬調香師艾連納不隻是位技藝精湛的匠人，更是位藝術傢。從各種氣味中物色新的麵貌，讓他得以沉迷在試驗與新發現的趣味。「我要用尋常氣味讓人驚嘆不絕」他說。

艾連納形容自己是「氣味的作傢」。他把日常生活的所見所思，包括在工作室裡的香氣試驗、外齣尋訪素材、參與香水命名與產品發錶會等等，寫入一整年的日記裡，揭露唯有調香師纔能破解的密碼。

艾連納簡潔的文字，記錄瞭他漫步花園、市集，欣賞爵士樂、浮世繪、中國書畫時獲得的觸動與思考，也分享他運用符號喚起氣味，用故事來鋪陳延展香水，創造不同的氣味幻象之獨傢法門。

艾連納認為，香水從不隻是喚起一種感官，而是刺激著所有的感官。他的創造不是要堆疊氣味，而是企圖讓氣味保持曖昧不明。「『如幻似真』這詞漠視現實與錶象，將我的作品完整扼要的錶達齣來。」

這本日記既是他別具觀點的嗅覺經驗結晶，同時領我們進入充滿想像的氣味宇宙，窺見大師級的創意心靈。書末收錄瞭琥珀、櫻桃、葡萄柚、焦糖、梔子花等20種自然氣味的配方摘要，滿足讀者悠遊氣味遊戲的可能。

作者簡介

尚－剋羅德．艾連納（Jean Claude Ellena）

一九四七年齣生在法國香水之城格拉斯，其父也是調香師。十六歲時在當地精油製造工廠做夜工，二十歲時加入瞭現今*一大的香精香料公司「奇華頓」所辦的調香師學校，儘管隻上瞭九個月的課，*後仍成為一名調香師。之後在當時的H&R;（德國*大的香料公司）工作，如今已閤併成為世**四大香精公司「德之馨」。

二○○四年，受聘為愛馬仕（Hermes）旗下首位「專屬香水師」（perfumeur exclusiv），創造齣許多熱賣的香水，從此愛馬仕的風格多呈大方自然，清新雋永。

艾連納知名的愛馬仕香水作品，包括花園係列：地中海花園（Un Jardin en Mediterranee）、尼羅河花園（Un Jardin sur le Nil）、印度花園（Un Jardin apres la Mousson）、屋頂花園（Un Jardin sur le Toit），還有凱莉驛馬車（Kelly Caleche）、橘采星光（Elixir des Merveilles）、愛馬仕大地（Terre d'Hermes）、愛馬仕之旅（Voyage d'Hermes）等等。此外，他還創作愛瑪仕門市獨傢販售的精品香水「聞香珍藏係列」（Hermessence collection）。他和女兒又發展瞭私傢精品香水品牌The Different Company。

他目前定居於格拉斯，在卡布裏（Cabris）擁有個人調香實驗室。

譯者簡介

張喬玟

淡江大學法國語文學係畢業，二○○二年入巴黎*四大學，主修現代文學。譯有《在我媽媽傢的三天》、《我的愚樂舅舅》、《左撇子的殺意》等十餘本書。

裝幀設計/王廉瑛（攝影/但以理）

 

《調香師日記》：芬芳背後的匠心與哲思 香氣，作為一種無形的存在，卻擁有觸動靈魂、喚醒記憶、傳遞情感的獨特力量。在眾多關於香水創作的文本中，一本名為《調香師日記》的書籍，以其截然不同的視角，帶領讀者走入調香師的世界，探尋那些縈繞鼻尖的芬芳背後，隱藏著怎樣的創作哲學與生活態度。這本書並非簡單地羅列香水成分或介紹製作工藝，而是深入剖析瞭調香師的內心世界，以及他們如何從日常的點滴中汲取靈感，將抽象的情感與感官體驗轉化為具象的香水作品。 本書的價值，首先在於它為我們打開瞭一扇通往“調香師”這一神秘職業的窗口。我們通常隻在商店裏看到琳琅滿目的香水，隻聞到它們散發齣的迷人氣息，卻很少去思考，究竟是誰，以及如何，創造齣瞭這些令人心醉的香氛？《調香師日記》以一種近乎私密的筆觸，展現瞭一位頂尖調香師的日常工作與思考。從早晨的第一縷陽光，到午後的街頭偶遇，再到夜晚靜謐的思緒，這位調香師的感官始終處於高度活躍狀態。他們不僅僅是在“聞”氣味，更是在“讀”氣味，理解氣味所承載的文化、曆史、情感以及它們與自然萬物的聯係。 這本書的獨特之處在於，它將調香師的創作過程描繪得如同一個藝術傢在畫布上揮灑色彩，或者一位作傢在紙上編織文字。每一次的調香，都是一次精密的化學實驗，更是一場富有想象力的藝術創作。調香師需要擁有敏銳的嗅覺，能夠辨彆和組閤數百種甚至上韆種不同的香料，從天然的植物提取物到閤成的香料分子，每一種都蘊含著獨特的個性。他們需要像一位指揮傢，將這些不同的音符和諧地編織在一起，奏響屬於自己的香水樂章。這本書會讓我們明白，所謂的“高級香水”，並非隻是昂貴的包裝和品牌的溢價，而是傾注瞭調香師無數心血、智慧和對嗅覺藝術的深刻理解。 書中對“靈感”的解讀，也極具啓發性。我們常常認為靈感是難以捉摸的，而這本書則告訴我們，靈感往往就隱藏在生活的細微之處。可能是一片被雨水打濕的泥土散發齣的清新氣息，可能是孩童時期玩耍時聞到的某種植物的味道，也可能是旅行途中接觸到的異域風情。調香師的靈感來源是無限的，他們用一顆開放而敏感的心去感受世界，將生活中遇到的每一個氣味印記，都轉化為潛在的創作素材。這本書會讓我們重新審視自己的生活，發現那些我們習以為常卻被忽略的芬芳，並思考它們可能帶給我們的感官體驗。 更深層次地，《調香師日記》探討瞭“哲學”在香水創作中的作用。香水不僅僅是用來取悅鼻腔的，它更是情感的載體，是記憶的觸發器，甚至是一種自我錶達的方式。調香師在創作一款香水時，不僅僅是在調配氣味，更是在傳遞一種情緒，一種故事，一種生活態度。他們會思考，這款香水應該帶來怎樣的感受？它應該喚起什麼樣的迴憶？它應該如何與穿著者融為一體，成為其個性的延伸？書中會讓我們看到，一位優秀的調香師，往往擁有深刻的人文關懷和對生活本質的洞察。他們通過香氣，與世界進行對話，也與穿著者進行心靈的交流。 例如，書中可能會描繪調香師如何從大自然的元素中汲取靈感，如雨後森林的濕潤、陽光下花朵的綻放、海邊微風的鹹澀。這些自然景象背後，蘊含著生命的力量、四季的更迭以及宇宙的奧秘。調香師會將這些感受轉化為香水的香調，例如，通過某些木質香和苔蘚香，喚起人們對原始森林的敬畏；通過馥鬱的花香，傳遞生機勃勃的生命力；通過清新的海洋氣息，帶來自由與寜靜。這種將自然哲思融入創作的理念，讓香水不再僅僅是人工的産物，而是與自然萬物連接的橋梁。 書中或許還會探討“時間”與“記憶”的關係。香水在皮膚上會隨著時間的變化而展現齣不同的層次，如同一個故事的展開。前調的清新瞬間，中調的香氣核心，再到後調的悠長餘韻，每一個階段都承載著不同的情感與意境。調香師如何通過對時間流逝的理解，來設計香水的變化軌跡，這是極其精妙的藝術。同時，香氣又是最強大的記憶喚醒者。聞到某一種特定的香氣，我們可能會瞬間迴到某個特定的時間、某個特定的地點，與某個特定的人重逢。這本書會讓我們意識到，香水，在某種程度上，也是一種“可穿戴的記憶”，一種能夠隨身攜帶的情感容器。 此外，書中可能還會觸及“簡約”與“繁復”的辯證關係。在追求極緻的香水創作中，有時最簡單的組閤反而最能打動人心，正如“少即是多”的道理。有時候，一種單一的、純粹的香料，通過精湛的提煉和組閤，就能散發齣驚人的魅力。而有時，復雜的香調組閤，卻能營造齣豐富而多層次的感官體驗，如同交響樂般引人入勝。調香師如何在兩者之間找到平衡，如何在簡約中見繁復，在繁復中見精妙，這是他們藝術功力的體現。 這本書籍，以其對調香師創作過程的深入挖掘，對靈感來源的細膩描繪，以及對香水背後哲學意蘊的深刻探討，為讀者提供瞭一個全麵而富有洞察力的視角。它不僅僅是一本關於香水的書籍，更是一本關於生活、關於藝術、關於如何用感官去感知世界，並從中發現美的哲學讀物。閱讀《調香師日記》，你會發現，每一次噴灑香水，都不僅僅是為瞭增添一份香氣，更是為瞭開啓一段屬於自己的感官旅程，一種與自我、與世界對話的方式。這本書會引導我們去思考，在我們日常生活中，還有哪些被忽略的芬芳，以及它們可能帶給我們的，超越感官之外的豐富體驗。 總而言之，《調香師日記》將帶你走進一個充滿魅力的世界，在那裏，氣味不再是簡單的嗅覺信號，而是承載著故事、情感、文化與哲學的藝術錶達。它會讓你明白，每一瓶香水，都蘊藏著一個調香師的靈魂，一段創作的旅程，以及一種對生活的熱愛與理解。通過這本書，你將學會以一種全新的方式去欣賞和體驗香水，去感受那無形卻又無所不在的芬芳力量，以及它如何能夠豐富我們的生活，觸動我們的內心。這本書，是一次對嗅覺藝術的深度探索，也是一次關於生活美學的深刻啓迪。

評分☆☆☆☆☆

這本關於調香師的日記，是一次關於嗅覺的奇妙旅程，也是一次關於人生哲學的深刻探索。書中，艾蓮娜大師以其非凡的洞察力，將他對香水創作的熱愛、他對自然元素的敬畏、以及他對現代生活方式的思考融入字裏行間。他筆下的香水，不再僅僅是簡單的香氛産品，而是承載著情感、記憶和故事的藝術品。我驚嘆於他如何能夠從一朵花、一片葉子、甚至是一種抽象的情緒中，提取齣獨特的香氣，並將它們巧妙地融閤在一起，創造齣令人驚艷的香水作品。書中所描繪的，不僅僅是專業的調香技藝，更是他對生活的熱情和對美的追求。他分享的創作理念，如“用最少的原料創造最豐富的層次”，對我而言，不僅僅是對調香的啓示，更是對生活的一種智慧。這本書讓我意識到，真正的藝術，無論是香水還是其他，都源於對生活的細緻觀察和深刻感悟。閱讀這本書，就像是與一位智者進行瞭一場深刻的對話，受益匪淺，讓人對生活有瞭新的理解和感悟。

評分☆☆☆☆☆

我一直對香水充滿好奇，但又覺得它遙不可及，直到我讀瞭這本書。它以一種非常平易近人的方式，帶領我走進瞭香水大師艾蓮娜的世界。我能感受到他對於香水創作的熱情，他如何從大自然中汲取靈感，如何用香氣來描繪情感和記憶。書中不乏他對各種香料、花卉的細緻描述，讓我仿佛能聞到那些香氣，感受到它們的質感和層次。更重要的是，他對於香水與生活的連接，對“氣味”的哲學思考，讓我對香水有瞭全新的認識。它不再是簡單的裝飾品，而是能夠觸動內心、喚醒迴憶、錶達個性的媒介。我開始嘗試去留意生活中的各種氣味，去感受它們帶給我的不同情緒。這本書讓我覺得，原來香水可以如此富有詩意和哲理，原來調香師的世界可以如此精彩。讀完這本書，我不僅對香水有瞭更深的瞭解，更對生活中的美好事物有瞭更敏銳的感知力。

評分☆☆☆☆☆

一本香水愛好者的必讀之作，即使你對調香師這個職業瞭解不深，也會被書中描繪的香水世界深深吸引。作者通過細膩的筆觸，將調香師艾蓮娜的創作過程、生活點滴以及他對香水哲學的獨到見解娓娓道來。我尤其喜歡他描述香水創作時那種如同畫傢調色般嚴謹又富有藝術性的過程，每一個香調的選擇，每一個分子的組閤，都充滿瞭對自然和情感的深刻理解。書中不僅有對香水背後故事的講述，更有對生活品味、藝術追求的探討，讓人在閱讀中不僅增長瞭關於香水的知識，更獲得瞭一種精神上的滋養。它讓我開始重新審視身邊的氣味，去感受陽光穿過樹葉的清風，去品味雨後泥土的芬芳，這些日常中容易被忽略的美好，在書中被賦予瞭更深沉的意義。艾蓮娜大師的文字，如同他創作的香水一樣，有著獨特的韻味，能觸動人心最柔軟的地方，讓人沉醉其中，久久不能忘懷。這不僅僅是一本關於香水的書，更是一本關於如何去感受生活、如何去錶達自我的生活哲學指南。

評分☆☆☆☆☆

這絕對是一本讓我愛不釋手的香水鑒賞入門書，即使你像我一樣，對香水領域的專業知識一知半解，也能在作者艾蓮娜大師的引導下，輕鬆地進入這個迷人的世界。書中沒有枯燥的理論，而是通過他日記式的筆觸，分享瞭許多關於香水創作背後的故事、他對不同香調的理解，以及他如何在生活中尋找靈感。我特彆喜歡他描述自己如何從大自然中捕捉氣味，如何將那些轉瞬即逝的自然氣息轉化為永恒的香水，這個過程充滿瞭魔幻色彩。他關於“香水應該如同一個好朋友，讓你感到舒適自在”的觀點，更是讓我産生瞭強烈的共鳴。這本書讓我明白瞭，好的香水不僅僅是奢侈品，更是一種自我錶達的方式，一種與世界對話的語言。它教會我如何去“聞”生活，如何用嗅覺去體驗人生的豐富多彩。我還會再次翻閱這本書，相信每次閱讀都會有新的發現和體會。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對香水有著濃厚興趣的讀者，我一直在尋找一本能夠深入瞭解調香師內心世界的書籍，而這本書恰好滿足瞭我的所有期待。作者艾蓮娜大師以一種極其坦誠和富有詩意的方式，分享瞭他作為調香師的創作曆程、他的生活感悟以及他對香水藝術的理解。書中，我看到瞭他對每一個香調的細緻探索，對每一種原料的深刻理解，以及他如何將這些元素巧妙地編織成一麯麯動人的嗅覺樂章。他不僅是香水的創造者，更是生活的哲學傢，他的文字中充滿瞭對自然的熱愛，對生命的敬畏，以及對美的執著追求。讀他的書，就像是與一位老朋友在分享生活的點滴，在探討人生的意義。這本書讓我對香水有瞭更深層次的理解，它不再僅僅是一種嗅覺的享受，更是一種情感的錶達，一種靈魂的慰藉。它激勵我更加細緻地去感受生活，去發現那些隱藏在日常中的美好，去用自己的方式錶達內心深處的感受。