水生動物衛生法典(2012 5版)9787109217560 中國農業齣版社 世界動物衛生 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

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世界動物衛生組織（OIE），農業部獸醫局 著

圖書標籤:

• 水産動物衛生
• 動物衛生
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• 獸醫
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• 健康養殖
• 中國農業齣版社
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• 法規標準

店鋪： 悟元圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109217560

商品編碼：29434232564

包裝：平裝

齣版時間：2016-06-01

圖書基本信息
圖書名稱	水生動物衛生法典(2012 5版)
作者	世界動物衛生組織（OIE）,農業部獸醫局
定價	85.00元
齣版社	中國農業齣版社
ISBN	9787109217560
齣版日期	2016-06-01
字數
頁碼	312
版次	15
裝幀	平裝
開本	16開
商品重量	0.4Kg

內容簡介

《水生動物衛生法典（2012 5版）》共有11篇59章，主要介紹瞭水生動物疫病診斷監測、風險分析、獸醫公共衛生、魚類福利及防範兩棲動物疫病、甲殼動物疫病、魚病和軟體動物疫病的進齣口貿易衛生要求等內容。

作者簡介

目錄

《OIE齣版物係列叢書》總序 序言 前言 使用指南 術語錶 篇 水生動物疫病的診斷、監測和通報 ．1章 疫病通報和流行病學信息 ．2章 列入OIE水生動物疫病名錄的標準 ．3章 列入OIE名錄的疫病 ．4章 水生動物衛生監測 第二篇 風險分析 第2．1章 一般原則 第2．2章 進口風險分析 第三篇 水生動物衛生機構質量 第3．1章 水生動物衛生機構質量 第3．2章 交流 第四篇 關於疫病預防與控製的一般性建議 第4．1章 區域區劃和生物安全隔離區劃 第4．2章 生物安全隔離區劃的應用 第4．3章 關於消毒的一般性建議 第4．4章 應急計劃 第4．5章 水産養殖業的休漁 第4．6章 水生動物廢棄物的管理、處置和處理 第五篇 進齣口貿易措施和衛生證書 第5．1章 關於簽發衛生證書的一般性義務 第5．2章 齣證程序 第5．3章 評估水生動物商品安全的標準． 第5．4章 控製與運輸相關的水生動物衛生風險 第5．5章 啓運前和啓運時適用的水生動物衛生措施 第5．6章 從齣口國啓運地到進口國入境地的過境運輸過程中適用的水生動物衛生措施 第5．7章 進口國的邊境口岸 第5．8章 到達時適用的水生動物衛生措施 第5．9章 有關跨國運輸水生動物疫病病原及病理材料的措施 第5．10章 在國際貿易中用於水生動物和水生動物源性産品的衛生證書樣本 第六篇 獸醫公共衛生 第6．1章 水生動物飼料危害控製 第6．2章 關於控製抗微物製劑耐藥性建議的引言 第6．3章 在水生動物中謹慎負責任地使用抗微生物製劑的原則 第6．4章 監測水生動物中抗微生物製劑用量和使用模式 第6．5章 建立和協調水生動物抗微生物製劑耐藥性國傢監測和監控計劃 第七篇 水産養殖中的魚類福利 第7．1章 關於養殖魚類福利建議的引言 第7．2章 關於運輸過程中養殖魚類的福利 第7．3章 關於在擊暈及處死操作中食用養殖魚類的福利 第7．4章 為控製疫病而處死養殖魚 第八篇 兩棲類疫病 第8．1章 箭毒蛙壺菌感染 第8．2章 蛙病毒感染 第九篇 甲殼類疫病 第9．1章 螯蝦瘟 第9．2章 傳染性皮下及造血器官壞死 第9．3章 傳染性肌壞死 第9．4章 壞死性肝胰腺炎 第9．5章 桃拉綜閤徵 第9．6章 白斑病 第9．7章 白尾病 第9．8章 黃頭病 第十篇 魚類疫病 0．1章 流行性造血器官壞死病 0．2章 流行性潰瘍綜閤徵 0．3章 鮭三代蟲感染 0．4章 傳染性造血器官壞死病 0．5章 鮭傳染性貧血病 0．6章 錦鯉皰疹病毒病 0．7章 真鯛虹彩病毒病 0．8章 鯉春病毒血癥 0．9章 病毒性齣血性敗血癥 第十一篇 軟體動物疫病 1．1章 鮑皰疹病毒感染 1．2章 殺蠣包拉米蟲感染 1．3章 牡蠣包拉米蟲感染 1．4章 摺光馬爾太蟲感染 1．5章 海水派琴蟲感染 1．6章 奧爾森派琴蟲感染 1．7章 加州立剋次體感染

編輯推薦

文摘

序言

《現代水産養殖病害防治與安全生産技術》 內容概要 本書是一部麵嚮現代水産養殖業的綜閤性技術專著，係統闡述瞭水産動物常見病害的診斷、預防和治療技術，並深入探討瞭水産養殖過程中的環境控製、飼料安全與質量管理，以及水産品質量安全體係的構建與實施。全書內容緊密結閤當前水産養殖的實際需求和綠色、可持續發展的方嚮，旨在為養殖戶、技術人員、管理者及相關科研人員提供一套科學、實用、前沿的技術指導。 第一部分：水産動物基礎與健康管理 第一章 水産動物生理生化基礎與健康評價 本章首先迴顧瞭魚類、蝦類、貝類等主要養殖動物的係統解剖結構和生理功能特點，重點剖析瞭其免疫係統的組成與工作機製，包括固有免疫和獲得性免疫的分子基礎。接著，詳細介紹瞭水産動物健康狀況的現場快速診斷方法，如觀察法、生物測定法。重點闡述瞭血液學、生物化學指標在水産動物亞健康狀態早期識彆中的應用，並引入瞭分子生物學技術在健康監測中的前沿應用，如病原DNA/RNA的實時定量檢測。 第二章 水産養殖環境要素調控技術 環境因素是影響水産動物健康和養殖效益的首要變量。本章係統梳理瞭水體溶解氧、pH值、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等關鍵水質因子的生態學意義及其毒性閾值。詳細介紹瞭不同養殖模式（如池塘、網箱、工廠化循環水係統）中環境因子的調控技術。內容涵蓋增氧設備的選型與應用、水體消毒劑的選擇與安全使用規範、底質改良劑的科學應用，以及如何通過生物絮團技術（BFT）實現水質的自淨與循環利用。此外，本章還專門探討瞭溫濕度控製在特定養殖品種（如對蝦、溫水性魚類）健康管理中的重要性。 第三部分：水産動物常見病害診斷與防治策略 第三章 細菌性疾病的診斷與綜閤防治 本章集中論述瞭水産養殖中幾種主要的細菌性病害，包括草魚齣血病、鏈球菌病、弧菌病、氣泡病等。針對每種疾病，係統闡述瞭病原體的生物學特性、流行病學特徵、臨床病理癥狀及病原學診斷流程（包括細菌分離、純培養、生化鑒定及分子鑒定）。防治策略部分，強調瞭“預防為主”的原則，詳細介紹瞭疫苗免疫接種技術、應激管理。對於治療，則重點分析瞭抗菌藥物的閤理選擇、劑量確定、使用途徑（藥浴、飼料添加）以及休藥期的嚴格遵守，旨在指導用戶避免耐藥性産生，確保水産品安全。 第四章 病毒性疾病的防控與生物安全屏障 病毒性疾病因其傳播速度快、緻病性強、缺乏有效化學治療手段，是現代水産養殖的重大威脅。本章重點剖析瞭草魚呼腸孤病毒病（GCRV）、傳染性胰腺壞死病（IPN）、珍珠江口病毒病（SVC）等主要病毒病的分子生物學基礎、臨床錶現及病理損傷。防控技術方麵，著重介紹瞭構建“生物安全屏障”的體係化方法，包括親本健康檢測、種苗檢疫流程、養殖場區域劃分與人員管理製度。疫苗技術是本章的核心，詳細介紹瞭滅活疫苗、基因工程疫苗的研發進展、免疫程序設計及效果評估。 第五章 寄生蟲病與真菌性疾病的控製 本章涵蓋瞭對魚類、甲殼類危害嚴重的外部和內部寄生蟲病。針對常見的錨首蟲病、車輪蟲病、小瓜蟲病等，詳細描述瞭其生活史、感染途徑，並係統總結瞭安全、高效的抗寄生蟲藥物（如非林、阿維菌素等）的應用規範及對環境的潛在影響。真菌性疾病部分，重點關注瞭水黴病，探討瞭環境應激、水質惡化與真菌爆發的關聯性，並提齣瞭使用絡閤劑、生物拮抗劑等綠色防治手段。 第六章 甲殼動物特有病害管理 針對蝦類（如凡納濱對蝦）養殖中的特有病害，本章進行瞭深入探討。重點內容包括白斑綜閤徵（WSSV）、急性肝胰腺壞死病（AHPND）的病原學特徵、爆發模式以及診斷技術（如實時熒光定量PCR）。對環境敏感性高的甲殼動物，本章強調瞭對特定病原的早期篩查、種蝦的病毒陰性檢測流程，以及通過環境優化和益生菌使用來增強蝦體自身的抗逆性。 第三部分：飼料安全與質量控製體係 第七章 水産飼料營養、質量與安全標準 飼料是水産動物獲取營養和免疫力的基礎。本章首先迴顧瞭主要養殖品種的營養需求（蛋白質、脂肪、維生素、礦物質的平衡配比）。隨後，重點解析瞭飼料安全問題，包括飼料原料的質量控製（如黴菌毒素、重金屬汙染的檢測與控製），飼料加工過程中的營養損失與品質保持。本章詳細介紹瞭國傢及國際組織關於水産飼料中藥物殘留、違禁物質的限量標準，為養殖戶的采購與使用提供瞭明確的規範指導。 第八章 飼料中藥物閤理添加與殘留控製 針對預防性或治療性藥物在飼料中的添加問題，本章提供瞭詳盡的指導原則。強調瞭藥物在飼料中的均勻分散技術、添加的劑量計算方法，以及必須遵守的“停藥期”製度。詳細列舉瞭各類常用獸藥（包括抗生素、中草藥提取物）的藥效特點、適用範圍及安全間隔期，旨在最大限度地減少藥物在水産品中的殘留，確保“從養殖端到餐桌端”的安全鏈條完整。 第四部分：水産養殖可持續發展與質量安全體係 第九章 養殖廢棄物資源化利用與環境可持續性 麵對日益嚴格的環保要求，本章探討瞭水産養殖的減排與資源化技術。重點介紹瞭高效養殖模式（如稻漁共生、高密度循環水養殖）中的廢水處理技術，包括厭氧-好氧聯閤處理、膜生物反應器（MBR）的應用。針對養殖産生的病死動物和殘餌底泥，係統介紹瞭堆肥、沼氣發酵等無害化處理方法，引導養殖業嚮生態友好型方嚮轉型。 第十章 水産品質量安全追溯體係與認證標準 本章聚焦於現代水産養殖業的市場準入和消費者信任問題。詳細介紹瞭國傢及國際上主要的水産品質量安全追溯係統的構建流程和技術要求（如二維碼追溯、物聯網應用）。闡述瞭 GAP（良好農業規範）、MSC（海洋管理委員會）等主流認證體係的核心標準和實施路徑，指導規模化養殖場如何通過規範化管理，獲得高質量産品的市場溢價，並提升整體産業的國際競爭力。 本書圖文並茂，結閤大量真實的案例分析和實操流程圖，確保內容的實用性和可操作性，是推動我國水産養殖業嚮精細化、標準化、安全化邁進的重要參考工具書。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受就是，它不僅僅是一本工具書，更像是一個經驗豐富的導師。書中將復雜的病理生理過程，通過清晰的圖文結閤的方式呈現齣來，讓我能夠直觀地理解疾病是如何在水生動物體內發生的。我尤其欣賞它在講解疾病治療時，強調個體化和針對性，而不是韆篇一律的用藥方案。書中提供瞭多種治療方案的選擇，並對每種方案的優缺點進行瞭詳細的分析，這讓我能夠根據實際情況做齣更明智的判斷。而且，這本書對一些新興的養殖模式和技術，比如循環水養殖、工廠化養殖等，在衛生防控方麵也給齣瞭相應的指導，這對於我們跟上行業發展的步伐非常有幫助。讓我印象深刻的是，書中關於病死動物處理和無害化處理的講解，這不僅是環保的要求，也是防止疫病傳播的重要環節，書中給齣的方法非常實用。總的來說，這本書的深度和廣度都讓我非常滿意，它為我提供瞭解決水産養殖衛生難題的全麵方案。

評分☆☆☆☆☆

作為一名在水産行業摸爬滾打多年的養殖戶，我深知衛生和疾病防控的重要性。這本書簡直就是我多年的經驗總結，又加上瞭科學的理論支撐。我特彆喜歡書中對不同養殖品種的疾病特點分析，比如對魚、蝦、蟹、貝等都有專門的章節進行論述，這讓我可以針對性地去學習和應用。而且，書中關於免疫接種和疫病淨化技術的介紹，讓我看到瞭提高養殖效益、降低風險的新思路。我尤其關注書中關於疫情監測和預警機製的構建，這對於我們及時發現和應對突發疫情非常有指導意義。讓我驚喜的是，書中還提到瞭獸醫法規和標準，這讓我在閤法閤規經營的同時，也能更專業地開展工作。這本書的排版也很好，章節清晰，重點突齣，方便我隨時查閱。我很少對一本書有這麼高的評價，但這本書真的值得，它不僅提供知識，更提供瞭一種科學的養殖理念。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我購買這本書的初衷，主要是想解決我養殖過程中遇到的一些棘手問題。這本書的內容非常豐富，幾乎囊括瞭水産養殖的各個方麵。我最看重的是它對各類病原體的詳細介紹，包括細菌、病毒、真菌以及寄生蟲，它們各自的形態特徵、緻病機理以及在不同水生動物中的感染情況，都描述得非常到位。而且，書中還提供瞭很多關於實驗室診斷方法的指導，雖然有些方法我暫時用不上，但瞭解這些原理，對於我理解疾病的診斷過程非常有幫助。我特彆對書中關於病原體的檢測技術和基因鑒定方法的介紹感到驚嘆，這說明這本書的更新程度很高，緊跟瞭科學研究的步伐。除瞭病原體，書中對水質管理和環境控製的講解也十分細緻，例如如何監測溶解氧、pH值、氨氮等關鍵指標，以及如何通過物理、化學和生物的方法來調控水質，這些對於預防疾病的發生起著至關重要的作用。總而言之，這本書的專業性和係統性非常強，是水産從業者的一本寶貴參考資料。

評分☆☆☆☆☆

收到這本書的包裹時，我其實並沒有抱太高的期待，畢竟市麵上關於水産養殖的書籍很多，大部分都大同小異。但是，當我開始閱讀之後，我發現自己錯瞭。這本書的寫作風格非常平易近人，雖然涉及專業知識，但作者用詞淺顯易懂，即使是對水産養殖領域不太熟悉的讀者，也能很快理解。它不像那種枯燥的教科書，而是更像一本娓娓道來的指導手冊。書中關於常見水生動物疾病的描述，不是簡單羅列癥狀，而是深入分析瞭疾病發生的原因、傳播途徑以及對養殖業的影響。我特彆欣賞它在講解疾病防治時，不是一味地強調化學藥物，而是更多地推薦綠色、環保的防治手段，比如生物防治、中草藥防治等，這在當前追求可持續發展的背景下，顯得尤為可貴。書裏還穿插瞭一些案例分析，通過真實場景的解讀，讓理論知識變得更加生動和具象化。我個人覺得，這本書最成功的地方在於，它能夠將復雜的科學原理，轉化為易於理解和操作的實踐指導，讓養殖戶們能夠真正學以緻用，解決實際問題。

評分☆☆☆☆☆

這本書，怎麼說呢，第一次拿到手就感覺沉甸甸的，很有分量。封麵設計很簡潔，主色調是藍色，配上幾條躍動的魚，一下子就抓住瞭主題。翻開第一頁，紙張的質感就很好，厚實且帶點微微的韌性，印刷清晰，排版也舒服，看著不纍。目錄那一塊，分類非常細緻，從基礎的病原學、流行病學，到具體的傳染病、寄生蟲病，再到飼料安全、獸藥使用，幾乎涵蓋瞭水産養殖過程中可能遇到的所有衛生難題。讓我印象深刻的是，它不僅列齣瞭各種疾病的診斷方法，還詳細介紹瞭防治措施，很多地方都配有清晰的圖示，比如病變部位的解剖圖，這對於實際操作來說簡直太有幫助瞭。而且，這本書不僅僅是理論的堆砌，它還強調瞭預防的重要性，從源頭控製，比如養殖場環境、苗種檢疫、水質管理等，都給齣瞭非常具體的建議。我尤其關注的是關於抗生素濫用的部分，書中對閤規使用獸藥、建立休藥期製度的闡述，讓我對如何規範用藥有瞭更清晰的認識，這對於保障水産品安全至關重要。總的來說，這本書更像是一位經驗豐富的水産獸醫，在你需要的時候，能夠提供係統、專業、實操性強的指導。