书名：每天清除癌细胞(防癌食物营养大揭秘)

定价：59.80元

作者：编者:王海玲

出版社：电子工业

出版日期：2018-06-01

ISBN：9787121339622

字数：230千字

页码：177

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

这本书有这些内容：防癌抗癌小问答调免疫、促排毒，防癌首先要强健体魄膳食纤维，整肠道、排毒素、防肠癌三大维生素，预防癌症的主要营养素矿物质，维持人体代谢、对抗癌细胞植物化学物，防病、抗癌的新力量其他防癌营养素这样吃，容易诱发癌症常见癌症的饮食预防囊括了22种营养素，65种食材，130种食物搭配，以及9种常见癌症的饮食预防指导。阅读本书，了解吃对好食物的重要性，用营养抵抗疾病，为身体加油！

我们编写本书的目的，不是探讨治疗癌症的方法，而是在于预防，因为“预防胜于治疗”。本书开篇详细讲述了防癌抗癌该吃什么、怎么吃，且要改掉哪些不良的饮食习惯。接着，分别讲述了众多常见癌症的饮食预防措施，如肺癌、肝癌、胃癌、肠癌、食管癌、胰腺癌、前列腺癌、癌等。全书脉络清晰，语言简洁，内容全面，书中配有众多精美插图，让人读来赏心悦目！总之，要让食物成为你的药品，而不要让药品成为你的食物！愿每一位读者朋友都能用美味击退疾病！

绪论
关于防癌抗癌的
癌细胞从何而来
每个人体内都有癌细胞吗
癌症会传染与遗传吗
哪些人是癌症的高危人群
哪些器官*容易发生癌变
长息肉就是得癌症吗
癌症的早期信号有哪些
怎样做好癌症的自我诊断
肥胖者真的容易得癌症吗
全素食可以防癌抗癌吗
怎样吃肉才健康、防癌
世界癌症研究组织**的防癌食物有哪些
Part 1 调免疫、促排毒，防癌首先要强健体魄
免疫力——抵御病原体，清除癌细胞
五大营养素，有效提升免疫力
均衡膳食“金字塔”，你吃对了吗
****：多吃食物，少吃食品
吃对一日三餐，免疫力自然强
体内“毒素”是致癌的根源
这样吃，促排毒、净化内环境
科学饮水，道、促排毒
Part 2 膳食纤维，整肠道、排毒素、防肠癌
膳食纤维是清洁肠道、预防肠癌的利器
荞麦 肠道的“清道夫”
玉米 “食物中的黄金”
燕麦 营养丰富的“粗粮**”
红小豆 利尿、排毒、防癌
红薯 减少致癌物的堆积
芹菜 通便排毒的“**药菜”
黑木耳 吸附肠道内的毒素
Part 3 三大维生素，预防癌症的**营养素
维生素A：维护上皮组织健康，加速细胞修复
胡萝卜素：抗氧化性强，可转化为维生素A
胡萝卜 廉价的防癌“小人参”
南瓜 降脂降糖、预防癌
茼蒿 提升抵抗力、通便防癌
菠菜 富含维生素A 的“鹦鹉菜”
豌豆苗 促进代谢的“龙须菜”
哈密瓜 抗氧化、增强免疫力
木瓜 营养丰富的“百益果”
枸杞子 药食两用的“东方神果”
维生素C：有效阻断致癌物的生成
西蓝花 ****的抗癌尖兵
苦瓜 降糖防癌的“君子菜”
青椒 增进食欲、降脂
猕猴桃 有效防癌的“奇异果”
橙子 富含维生素C 的“疗疾佳果”
柠檬 含多种防癌物质的“药果”
山楂 消食抗癌的“胭脂果”
红枣（鲜） 天然的“维生素丸”
维生素E：保护细胞，清除自由基
芝麻 黑白双色的“仙家食物”
杏仁 神奇的益寿抗癌坚果
核桃 防癌抗衰老的“益智果”
榛子 有效防止细胞氧化
Part 4 矿物质，维持人体代谢，对抗癌细胞
钾元素：防癌抗癌的神奇矿物质
蚕豆 维持体内矿物质群平衡
土豆 高钾低钠的“地下苹果”
竹笋 防癌的“刮油菜”
芦笋 防癌抗癌的“蔬菜**”
香蕉 含钾丰富的“果中皇后”
硒元素：微量元素中的“防癌**”
大麦 常喝大麦茶降糖防癌
香菇 富含硒的“百菇**”
锌元素：增强白细胞的战斗力
小米 锌含量在谷物中名列前茅
南瓜子 保护、预防前列腺癌
牡蛎 营养独特的“海洋牛奶”
镁元素：有助于抗癌的“天然镇静剂”
苋菜 含镁丰富的“长寿菜”
绿豆 解毒防癌、利尿防暑
黑豆 抗氧化、预防癌
碘元素：调节甲状腺，预防癌症
海带 碘、钾等矿物质的宝库
紫菜 促进代谢、抑制癌细胞
钼元素：阻断强致癌物的合成
扁豆 富含矿物质的“豆中**”
豌豆 阻断亚硝胺类化合物生成
Part 5 植物化学物，防病、抗癌的新明星
多酚：保护心血管，清除自由基
苹果 降低胆固醇、预防癌症
绿茶 世界卫生组织**的健康饮品
红酒 红酒多酚有助于美容防癌
花青素：天然的抗氧化剂
紫米 富含花青素的“长寿米”
茄子 抗衰防癌的紫色蔬菜
葡萄 抗氧化、抑制癌细胞
蓝莓 《时代》**的健康浆果
异黄酮：调节激素，预防癌
黄豆 异黄酮的*佳来源
豆腐 补充优质蛋白质、预防癌症
吲哚类化合物：有效抑制致癌因子
菜花 十字花科的“良药”
白菜 家常菜中的防癌明星
有机硫化物：、抑癌功效显著
洋葱 生食*能发挥健康功效
白萝卜 餐桌上的抗癌佳品
番茄红素：防癌抗癌的“植物黄金”
番茄 番茄红素的天然仓库
芒果 有助于预防结肠癌、癌
多糖体：抑制癌细胞生长
银耳 含有银耳多糖的“菌中之冠”
猴头菇 养胃、防癌又抗衰
Part 6 不可不知的其他防癌营养素
乳酸菌：改善肠道菌群，预防肠癌
ω- 3脂肪酸：降低胆固醇，抑制癌细胞
鲈鱼 **的无公害食物
沙丁鱼 DHA、EPA防止细胞癌变
叶酸：维持细胞正常分化，防止突变
油菜 榨汁饮用能补叶酸
莴笋 丢弃嫩叶不可取
维生素U：促进溃疡愈合，预防胃癌
Part 7 这样吃，容易诱发癌症
肥肉，易造成热量过剩，引发肥胖
熏烤肉类，含致癌的苯并芘
腌制食品，含大量亚硝酸盐
油炸食品，常吃会增加患癌风险
食品添加剂，过量摄取会引发癌症
发霉变质食物，容易导致肝癌
嗜好甜食，糖为癌细胞提供养料
果蔬残留农药，是致癌的元凶之一
汞、镉等摄取超标，破坏免疫系统
Part 8 常见癌症的饮食预防
肺癌——远离，注意烹饪方式
胃癌——清淡饮食，细嚼慢咽
肝癌——控酒护肝是关键
食管癌——喜食烫食惹的祸
肠癌——润肠通便是重点
肾癌——避免高蛋白、高嘌呤饮食
癌——吃豆类食物，慎喝咖啡
宫颈癌——多温热，少寒凉
前列腺癌——控制热量，补充营养
附录// 有效防癌抗癌的营养素

王海玲 讲师，高级营养师，公共营养师高级技师，中国企业高级培训师，被邢台市总工会授予教师称号，荣获中国营养师年会健康讲师称号等，一直致力于营养与健康培训。近几年，作为营养专家参与录制了多部电视台节目，并一直开展企业、学校的营养讲座，出版了多部营养健康类图书，造福大众。