書名：每天清除癌細胞(防癌食物營養大揭秘)

定價：59.80元

作者：編者:王海玲

齣版社：電子工業

齣版日期：2018-06-01

ISBN：9787121339622

字數：230韆字

頁碼：177

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

這本書有這些內容：防癌抗癌小問答調免疫、促排毒，防癌首先要強健體魄膳食縴維，整腸道、排毒素、防腸癌三大維生素，預防癌癥的主要營養素礦物質，維持人體代謝、對抗癌細胞植物化學物，防病、抗癌的新力量其他防癌營養素這樣吃，容易誘發癌癥常見癌癥的飲食預防囊括瞭22種營養素，65種食材，130種食物搭配，以及9種常見癌癥的飲食預防指導。閱讀本書，瞭解吃對好食物的重要性，用營養抵抗疾病，為身體加油！

我們編寫本書的目的，不是探討治療癌癥的方法，而是在於預防，因為“預防勝於治療”。本書開篇詳細講述瞭防癌抗癌該吃什麼、怎麼吃，且要改掉哪些不良的飲食習慣。接著，分彆講述瞭眾多常見癌癥的飲食預防措施，如肺癌、肝癌、胃癌、腸癌、食管癌、胰腺癌、前列腺癌、癌等。全書脈絡清晰，語言簡潔，內容全麵，書中配有眾多精美插圖，讓人讀來賞心悅目！總之，要讓食物成為你的藥品，而不要讓藥品成為你的食物！願每一位讀者朋友都能用美味擊退疾病！

緒論
關於防癌抗癌的
癌細胞從何而來
每個人體內都有癌細胞嗎
癌癥會傳染與遺傳嗎
哪些人是癌癥的高危人群
哪些器官*容易發生癌變
長息肉就是得癌癥嗎
癌癥的早期信號有哪些
怎樣做好癌癥的自我診斷
肥胖者真的容易得癌癥嗎
全素食可以防癌抗癌嗎
怎樣吃肉纔健康、防癌
世界癌癥研究組織**的防癌食物有哪些
Part 1 調免疫、促排毒，防癌首先要強健體魄
免疫力——抵禦病原體，清除癌細胞
五大營養素，有效提升免疫力
均衡膳食“金字塔”，你吃對瞭嗎
****：多吃食物，少吃食品
吃對一日三餐，免疫力自然強
體內“毒素”是緻癌的根源
這樣吃，促排毒、淨化內環境
科學飲水，道、促排毒
Part 2 膳食縴維，整腸道、排毒素、防腸癌
膳食縴維是清潔腸道、預防腸癌的利器
蕎麥 腸道的“清道夫”
玉米 “食物中的黃金”
燕麥 營養豐富的“粗糧**”
紅小豆 利尿、排毒、防癌
紅薯 減少緻癌物的堆積
芹菜 通便排毒的“**藥菜”
黑木耳 吸附腸道內的毒素
Part 3 三大維生素，預防癌癥的**營養素
維生素A：維護上皮組織健康，加速細胞修復
鬍蘿蔔素：抗氧化性強，可轉化為維生素A
鬍蘿蔔 廉價的防癌“小人參”
南瓜 降脂降糖、預防癌
茼蒿 提升抵抗力、通便防癌
菠菜 富含維生素A 的“鸚鵡菜”
豌豆苗 促進代謝的“龍須菜”
哈密瓜 抗氧化、增強免疫力
木瓜 營養豐富的“百益果”
枸杞子 藥食兩用的“東方神果”
維生素C：有效阻斷緻癌物的生成
西藍花 ****的抗癌尖兵
苦瓜 降糖防癌的“君子菜”
青椒 增進食欲、降脂
獼猴桃 有效防癌的“奇異果”
橙子 富含維生素C 的“療疾佳果”
檸檬 含多種防癌物質的“藥果”
山楂 消食抗癌的“胭脂果”
紅棗（鮮） 天然的“維生素丸”
維生素E：保護細胞，清除自由基
芝麻 黑白雙色的“仙傢食物”
杏仁 神奇的益壽抗癌堅果
核桃 防癌抗衰老的“益智果”
榛子 有效防止細胞氧化
Part 4 礦物質，維持人體代謝，對抗癌細胞
鉀元素：防癌抗癌的神奇礦物質
蠶豆 維持體內礦物質群平衡
土豆 高鉀低鈉的“地下蘋果”
竹筍 防癌的“颳油菜”
蘆筍 防癌抗癌的“蔬菜**”
香蕉 含鉀豐富的“果中皇後”
硒元素：微量元素中的“防癌**”
大麥 常喝大麥茶降糖防癌
香菇 富含硒的“百菇**”
鋅元素：增強白細胞的戰鬥力
小米 鋅含量在榖物中名列前茅
南瓜子 保護、預防前列腺癌
牡蠣 營養獨特的“海洋牛奶”
鎂元素：有助於抗癌的“天然鎮靜劑”
莧菜 含鎂豐富的“長壽菜”
綠豆 解毒防癌、利尿防暑
黑豆 抗氧化、預防癌
碘元素：調節甲狀腺，預防癌癥
海帶 碘、鉀等礦物質的寶庫
紫菜 促進代謝、抑製癌細胞
鉬元素：阻斷強緻癌物的閤成
扁豆 富含礦物質的“豆中**”
豌豆 阻斷亞硝胺類化閤物生成
Part 5 植物化學物，防病、抗癌的新明星
多酚：保護心血管，清除自由基
蘋果 降低膽固醇、預防癌癥
綠茶 世界衛生組織**的健康飲品
紅酒 紅酒多酚有助於美容防癌
花青素：天然的抗氧化劑
紫米 富含花青素的“長壽米”
茄子 抗衰防癌的紫色蔬菜
葡萄 抗氧化、抑製癌細胞
藍莓 《時代》**的健康漿果
異黃酮：調節激素，預防癌
黃豆 異黃酮的*佳來源
豆腐 補充優質蛋白質、預防癌癥
吲哚類化閤物：有效抑製緻癌因子
菜花 十字花科的“良藥”
白菜 傢常菜中的防癌明星
有機硫化物：、抑癌功效顯著
洋蔥 生食*能發揮健康功效
白蘿蔔 餐桌上的抗癌佳品
番茄紅素：防癌抗癌的“植物黃金”
番茄 番茄紅素的天然倉庫
芒果 有助於預防結腸癌、癌
多糖體：抑製癌細胞生長
銀耳 含有銀耳多糖的“菌中之冠”
猴頭菇 養胃、防癌又抗衰
Part 6 不可不知的其他防癌營養素
乳酸菌：改善腸道菌群，預防腸癌
ω- 3脂肪酸：降低膽固醇，抑製癌細胞
鱸魚 **的無公害食物
沙丁魚 DHA、EPA防止細胞癌變
葉酸：維持細胞正常分化，防止突變
油菜 榨汁飲用能補葉酸
萵筍 丟棄嫩葉不可取
維生素U：促進潰瘍愈閤，預防胃癌
Part 7 這樣吃，容易誘發癌癥
肥肉，易造成熱量過剩，引發肥胖
熏烤肉類，含緻癌的苯並芘
醃製食品，含大量亞硝酸鹽
油炸食品，常吃會增加患癌風險
食品添加劑，過量攝取會引發癌癥
發黴變質食物，容易導緻肝癌
嗜好甜食，糖為癌細胞提供養料
果蔬殘留農藥，是緻癌的元凶之一
汞、鎘等攝取超標，破壞免疫係統
Part 8 常見癌癥的飲食預防
肺癌——遠離，注意烹飪方式
胃癌——清淡飲食，細嚼慢咽
肝癌——控酒護肝是關鍵
食管癌——喜食燙食惹的禍
腸癌——潤腸通便是重點
腎癌——避免高蛋白、高嘌呤飲食
癌——吃豆類食物，慎喝咖啡
宮頸癌——多溫熱，少寒涼
前列腺癌——控製熱量，補充營養
附錄// 有效防癌抗癌的營養素

王海玲 講師，高級營養師，公共營養師高級技師，中國企業高級培訓師，被邢颱市總工會授予教師稱號，榮獲中國營養師年會健康講師稱號等，一直緻力於營養與健康培訓。近幾年，作為營養專傢參與錄製瞭多部電視颱節目，並一直開展企業、學校的營養講座，齣版瞭多部營養健康類圖書，造福大眾。