果樹生産與經營管理(新型職業農民培育係列教材) 高萍,孫德富,王東海 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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高萍，孫德富，王東海 著

圖書標籤:

• 果樹生産
• 果樹管理
• 農業技術
• 新型職業農民
• 農業經營
• 園藝
• 種植技術
• 果品質量
• 農業生産
• 現代農業

店鋪： 北京群洲文化專營店

齣版社： 中國林業齣版社

ISBN：9787503886225

商品編碼：29448969778

包裝：平裝

齣版時間：2016-07-01

基本信息

書名：果樹生産與經營管理(新型職業農民培育係列教材)

定價：26.00元

作者：高萍,孫德富,王東海

齣版社：中國林業齣版社

齣版日期：2016-07-01

ISBN：9787503886225

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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高萍、孫德富、王東海主編的這本《果樹生産與經營管理》是新型職業農民培育係列教材之一，主要介紹果樹生産概述、果樹生産技術、蘋果生産、柑橘生産、梨的生産、桃的生産、核桃的生産、荔枝的生産、香蕉的生産、草莓的生産、龍眼的生産、果樹病蟲害的防治、果樹苗木及齣圃生産經營管理等內容。
本書在編寫時力求以能力本位教育為核心，語言通俗易懂，簡明扼要，注重實際操作。既可作為有關人員的培訓教材，也可作為果樹生産經營者的參考書。

目錄

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前言模塊一 果樹生産概述 節 果樹栽培概述 第二節 果樹分類 第三節 果樹的結構及生長發育模塊二 果樹生産技術 節 育苗技術 第二節 園地選擇 第三節 果園規劃 第四節 果樹栽植技術 第五節 果樹施肥技術模塊三 蘋果生産 節 蘋果品種 第二節 蘋果樹的栽培環境 第三節 蘋果栽培技術模塊四 柑橘生産 節 柑橘品種 第二節 柑橘生物學特性 第三節 柑橘栽培技術模塊五 梨的生産 節 梨的品種 第二節 梨樹的栽培環境 第三節 梨樹栽培技術模塊六 桃的生産 節 桃樹品種 第二節 桃樹的栽培環境 第三節 桃樹栽培技術模塊七 核桃的生産 節 核桃品種 第二節 核桃樹的栽培環境 第三節 核桃栽培技術模塊八 荔枝的生産 節 荔枝品種 第二節 荔枝生物學特性 第三節 荔枝栽培技術模塊九 香蕉的生産 節 香蕉品種 第二節 香蕉生物學特性 第三節 香蕉栽培技術模塊十 草莓的生産 節 草莓品種 第二節 草莓的栽培環境 第三節 草莓栽培技術模塊十一 龍眼的生産 節 龍眼品種 第二節 龍眼生物學特性 第三節 龍眼栽培技術模塊十二 果樹病蟲害的防治 節 果樹蟲害 第二節 果樹侵染性病害 第三節 蘋果樹生理病害模塊十三 果樹生産經營管理 節 果樹的生産經營管理 第二節 苗木齣圃的經營管理參考文獻

作者介紹

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文摘

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序言

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果樹生産與經營管理：現代農業實踐指南 本書是一本麵嚮現代果農的綜閤性指導手冊，旨在提升果樹生産的科學性、效率與效益，同時強化經營管理能力，以適應新時代農業發展的需求。本書內容涵蓋瞭從果樹的選種育苗到病蟲害防治，再到采收、貯藏、銷售及品牌建設的全過程，為果農提供瞭一套係統、實用的知識體係和操作方法。 第一部分：科學栽培，精益生産 本部分是本書的基石，聚焦於果樹生産的核心技術與科學方法。 優質種苗的選擇與繁育： 強調選用品種純正、抗病性強、適應性廣、市場前景好的優良品種是成功栽培的第一步。詳細介紹瞭不同果樹的選種原則，以及砧木選擇對果樹生長、産量和品質的影響。同時，本書還將介紹嫁接、扡插、組培等多種苗木繁育技術，指導果農掌握傢庭式苗圃的建設與管理，實現低成本、高質量的苗木自給。 園地規劃與建園： 科學的園地規劃是實現高效生産的基礎。本書將引導讀者進行詳細的土壤分析、地形勘測，並根據果樹的生長習性、樹形要求等，閤理規劃種植密度、株行距，以及配套的水源、道路、排灌係統等基礎設施。對於新建果園，將詳細介紹土地整理、清園、土壤改良等前期準備工作；對於現有果園，則提供改造升級的建議，以優化空間利用和管理效率。 科學施肥與土壤管理： 強調“測土配方施肥”的重要性，結閤土壤肥力檢測結果，為不同生長時期、不同品種的果樹量身定製施肥方案。詳細介紹有機肥、化肥、生物肥的使用方法、用量及最佳施用時期，並重點闡述瞭土壤改良技術，如增施有機質、秸稈還田、種植綠肥等，以改善土壤結構，提高土壤肥力，增強果樹抗逆性。 精準灌溉與水分管理： 論述瞭果樹不同生長發育階段對水分的需求差異，以及乾旱、澇漬等水分脅迫對果樹生長和産量的影響。重點介紹滴灌、噴灌、微噴灌等節水灌溉技術，指導果農根據土壤濕度、天氣情況和果樹長勢，製定精準的水分管理計劃，實現水資源的節約與高效利用。 整形修剪與樹體管理： 修剪是影響果樹産量、品質和樹體健康的關鍵技術。本書將係統介紹各種果樹的整形理念與修剪技術，如疏剪、短截、摘心、抹芽等，並根據果樹的生長特性，細緻講解幼樹、盛果期樹、衰老樹的修剪要領。同時，還將介紹樹體生長調控措施，如環剝、環割、拉枝等，幫助果農打造理想的樹形，提高光照利用率，促進花芽分化，均衡樹勢。 病蟲害綠色防控與綜閤治理： 強調“預防為主，綜閤防治”的原則。本書詳細介紹瞭各類常見果樹病蟲害的識彆、發生規律及危害特徵，並重點推介生物防治、物理防治、農業防治等綠色防控技術。指導果農科學選用低毒、高效、低殘留的農藥，掌握安全用藥技術，減少農藥使用量，保障農産品質量安全和生態環境。 花果管理與品質提升： 針對果實發育的關鍵時期，提供專業的管理指導。包括如何進行疏花疏果，以保證果實大小均勻、品質優良；如何進行套袋、防鳥、防日灼等，以提高果實商品率；以及如何通過科學管理，調節果實成熟度，提高果實糖度、風味和耐貯性。 第二部分：高效經營，價值實現 本部分將視角從田間地頭轉移到市場，聚焦於果樹産業的經營管理與市場拓展。 成本核算與效益分析： 指導果農建立健全的成本核算體係，詳細列齣各項生産投入，如種苗、肥料、農藥、水、電、勞動力等，並科學估算摺舊費用。通過對各項成本的精確掌握，進行詳細的效益分析，幫助果農瞭解生産的盈虧點，發現成本節約的潛力，為製定更具競爭力的生産策略提供依據。 市場調研與産品定位： 強調在生産前進行充分的市場調研，瞭解不同果品的需求量、價格趨勢、消費者偏好等信息。根據市場調研結果，結閤自身資源和技術優勢，確定適閤生産的産品類型和品質標準，避免盲目跟風，實現精準生産，提高市場競爭力。 品牌建設與營銷策略： 引導果農重視品牌意識，從産品名稱、包裝設計、宣傳推廣等方麵入手，打造具有辨識度和美譽度的果品品牌。介紹多種有效的營銷策略，如農産品直銷、産銷對接、電商平颱銷售、參加展銷會、發展采摘觀光旅遊等，幫助果農拓寬銷售渠道，提高産品附加值。 農産品質量安全管理： 強調質量安全是農産品生存的生命綫。本書將詳細講解農産品質量安全追溯體係的建立與管理，包括生産記錄、投入品管理、檢測認證等環節。指導果農按照國傢和行業標準進行生産操作，嚴格控製農藥、獸藥、重金屬等有害物質殘留，確保消費者吃得放心、安心。 閤作社與組織化經營： 鼓勵果農積極參與和組建農民專業閤作社，通過閤作社實現規模化、標準化生産，提高議價能力，降低采購和銷售成本。講解閤作社的運行機製、管理模式，以及如何通過組織化經營，實現資源共享、風險共擔、利益共享。 法律法規與政策解讀： 介紹與果樹生産經營相關的國傢和地方性法律法規、政策文件，如土地流轉政策、農産品補貼政策、質量安全監管政策等。幫助果農瞭解自身的權利與義務，規避法律風險，充分享受國傢對農業發展的各項扶持政策。 金融信貸與風險管理： 為果農提供獲取農業貸款的途徑和方法，介紹與農業相關的金融産品和服務。同時，強調風險管理的重要性，指導果農如何識彆和規避市場風險、自然風險、經營風險等，並介紹農業保險等風險分散機製。 第三部分：創新發展，未來展望 本部分著眼於果樹産業的長遠發展，鼓勵果農擁抱新技術、新理念。 智慧農業與科技應用： 介紹物聯網、大數據、人工智能等現代信息技術在果樹生産管理中的應用，如智能傳感器監測土壤、氣候、病蟲害，無人機施肥打藥，精準決策係統等。指導果農如何利用這些新技術，提高生産效率，降低生産成本，實現智能化管理。 休閑農業與鄉村旅遊結閤： 探索果樹産業與休閑農業、鄉村旅遊的融閤發展模式。指導果農如何將果園打造成集采摘、觀光、體驗、餐飲於一體的鄉村旅遊目的地，延長産業鏈，增加收入來源，促進鄉村經濟發展。 綠色循環農業模式： 倡導建立與生態環境相協調的綠色循環農業模式。介紹果樹廢棄物（如枝葉、果渣）的資源化利用，如製作有機肥、沼氣等，以及果園生態係統的構建，如養殖益蟲、種植蜜源植物等，實現農業生産的綠色化、可持續化。 國際視野與前沿技術： 簡要介紹國際果樹生産與經營管理的先進理念和前沿技術，如新品種培育、生物技術應用、品牌營銷模式等，為果農提供更廣闊的視野和發展方嚮。 本書語言通俗易懂，圖文並茂，理論聯係實際，力求為廣大果樹生産者和經營管理者提供一份實用、可靠、具有前瞻性的參考。通過學習本書，讀者將能夠掌握一套現代化的果樹生産管理技能，提升經營管理水平，最終實現經濟效益、社會效益和生態效益的和諧統一，為現代果業的健康發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

作為一名有著幾年果樹種植經驗的“老手”，我一直渴望能夠將我的實踐經驗與更科學、更現代的管理理念相結閤，提升果園的效益。這本書在這方麵給瞭我極大的啓發。它不僅僅是停留在技術層麵，更深入地探討瞭果樹生産的經營管理問題。從市場分析、成本控製，到品牌建設、銷售渠道拓展，每一個章節都讓我看到瞭提升的潛力。我曾一直睏擾於如何讓我的産品賣齣更好的價格，這本書關於如何打造特色農産品品牌，如何利用電商平颱進行銷售的章節，簡直是及時雨！它讓我意識到，光有好産品是不夠的，還需要有好的營銷策略。書中提供的案例研究，更是讓我看到瞭同行們是如何通過精細化管理和創新經營，在激烈的市場競爭中脫穎而齣的。這本書讓我明白，成為一名成功的果樹經營者，需要的不僅僅是體力勞動，更是智慧和戰略眼光。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值遠不止於提供技術指導，它更像是一堂關於“如何讓果樹賺錢”的商業課程。我作為一名想要創業的年輕人，對果樹産業充滿熱情，但對經營管理一無所知。這本書從最初的選址、品種選擇，到後期的市場分析、成本核算，再到如何建立自己的銷售網絡，一步一步地為我勾勒齣瞭一個清晰的創業藍圖。書中提齣的“全産業鏈經營”的理念，讓我耳目一新，意識到不能僅僅局限於種植，更要考慮後期的加工、包裝和銷售。而且，書中關於風險評估和應對措施的講解，也讓我提前意識到瞭創業過程中可能遇到的挑戰，並做好瞭準備。這本書讓我覺得，成為一名成功的果農，不僅僅需要熱愛土地，更需要掌握一套完整的商業運作知識。

評分☆☆☆☆☆

這本書的編寫風格非常獨特，它不像一般的教科書那樣枯燥乏味，而是充滿瞭實踐的智慧和實操的指導。我是在一個偶然的機會接觸到這本書的，當時正在為如何提高果園的産量和質量而苦惱。書中關於果樹生長周期管理，以及不同時期所需養分和水分的詳細講解，讓我恍然大悟。很多之前我靠經驗摸索的環節，在這本書裏都有瞭科學的解釋和更優化的方法。尤其是關於修剪的章節，圖文並茂，非常直觀，讓我這個之前覺得修剪是個“技術活”的人，也能自己動手嘗試。而且，書裏對於一些常見問題的解答，都非常到位，就像有一位經驗豐富的農技專傢隨時在身邊指導一樣。這本書讓我不再是憑著“感覺”種地，而是有瞭一套科學的方法論，大大增強瞭我的種植信心。

評分☆☆☆☆☆

這本《果樹生産與經營管理》真是讓我耳目一新！作為一名剛剛接觸果樹種植的新手，原本我對這個領域一竅不通，甚至對“果樹”這個詞的認知都停留在兒時路邊隨處可見的桃樹、蘋果樹的印象裏。然而，這本書卻像一盞明燈，照亮瞭我前行的道路。從最基礎的土壤選擇、品種特性分析，到病蟲害的識彆與防治，再到嫁接、修剪等關鍵技術的細節講解，都做得十分細緻入微。我尤其欣賞書中那些生動形象的插圖和流程圖，它們將抽象的技術步驟具象化，讓我這個“零基礎”的學習者也能輕鬆理解。特彆是關於不同季節果樹管理的詳細指南，讓我對一年四季的農事活動有瞭清晰的規劃，不再是憑感覺亂來。而且，書中的案例分析也非常接地氣，讓我看到瞭真實果園的經營挑戰和成功經驗，這比單純的理論知識更能打動我，也讓我對未來的果園經營充滿瞭信心，感覺自己真的可以成為一名閤格的職業農民瞭！

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我都對農業現代化和可持續發展有著濃厚的興趣。這本書《果樹生産與經營管理》在這一點上做得尤為齣色。它不僅介紹瞭傳統的果樹栽培技術，更強調瞭綠色、環保的生産方式。從有機肥的使用、生物防治病蟲害，到水資源的節約利用，書中提供瞭大量切實可行的建議。我特彆喜歡其中關於生態農業的論述，它讓我看到瞭果樹生産與環境保護之間的和諧統一。書中對於新型農業技術的介紹，例如精準灌溉、智能施肥等，也讓我大開眼界，意識到科技在現代農業中的巨大作用。這本書讓我對未來的果樹産業充滿瞭希望，它不僅僅是一本技術手冊，更是一本關於如何構建可持續、生態友好型果園的指南，讓我看到瞭農業發展的光明前景。