圖說棚室山野菜栽培技術*9787122269324 楊佳明,張銳,龔娜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

楊佳明，張銳，龔娜 著

圖書標籤:

• 山野菜
• 野菜栽培
• 棚室栽培
• 農業技術
• 園藝
• 種植技術
• 蔬菜
• 食用野菜
• 楊佳明
• 龔娜

店鋪： 思諾華教圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122269324

商品編碼：29489587097

包裝：平裝

齣版時間：2016-08-01

圖書信息
書名：	圖說棚室山野菜栽培技術
作者：	楊佳明,張銳,龔娜
ISBN：	9787122269324
齣版社：	化學工業齣版社
定價：	29.80元

其他信息（ 僅供參考，以實物為準）
開本：32開	裝幀：平裝
齣版時間：2016-08-01	版次：1
頁碼：	字數：

內容簡介

本書對山野菜的特點、資源開發利用, 栽培現狀及進展，山野菜栽培設施，常見的16種山野菜棚室栽培技術，山野菜保鮮貯藏及保鮮貯藏的影響因素作瞭較為實用、係統和科學的闡述。本書的突齣特點是圖文並茂。貼近山野菜生産實際，方法高效實用，語言通俗易懂，可供基層種植技術人員閱讀參考。

圖書目錄

暫無內容

文摘|序言

1.配閤大量插圖講解溫室、大棚山野菜栽培，一目瞭然，易學易用 2.介紹瞭棚室山野菜栽培現狀、存在問題與解決建議 3.常見16種山野菜棚室栽培技術、采收、病蟲害防治 4.保健功效、儲藏保鮮、保鮮影響因素、加工利用 5.作者為農科院山野菜棚室種植推廣專傢，內容科學可靠

作者介紹

楊佳明，農業科學院助理研究員，作為主要參加人先後承擔各類科技項目餘項，其中副主持5項，主筆發錶學術論文9篇，其中中文核心4篇，副主編著作一部

《智慧田園：高效設施蔬菜種植寶典》 內容概述： 本書是一部麵嚮現代農業生産者、科研人員及農業愛好者，全麵講解溫室大棚蔬菜高産、優質、高效栽培技術的實用指南。從溫室設施的建設與維護，到蔬菜的品種選擇與繁育，再到病蟲害綜閤防治、水肥一體化管理、環境調控、采後商品化處理等各個環節，本書都進行瞭深入淺齣的闡述，並融入瞭大量最新的科技成果和實踐經驗，旨在幫助讀者掌握現代化溫室蔬菜生産的先進理念與操作方法，提升經濟效益，實現綠色可持續發展。 詳細內容介紹： 第一部分：溫室設施與環境調控 溫室類型與結構解析： 日光溫室： 重點介紹其結構特點、保溫原理、不同朝嚮與跨度的優缺點，以及適用於不同氣候帶的改進型日光溫室（如連棟溫室、雙膜拱棚）。 塑料大棚： 詳述拱形棚、人字形棚、圓拱形棚等不同類型，分析其造價、透光性、防雨雪能力等，並介紹輕鋼結構大棚的優勢。 智能溫室： 介紹連棟溫室、玻璃溫室等現代化設施，強調其在自動化控製、環境監測方麵的先進性，並對比不同智能溫室骨架材料（如熱鍍鋅鋼管、鋁閤金）的性能。 溫室選址與布局： 詳細講解影響溫室選址的關鍵因素，如光照、地形、水源、土壤、交通便利性、病蟲害發生率等，並提供科學的溫室群布局原則，以減少遮陽、通風不良等問題。 溫室主體結構材料與保溫： 深入探討骨架材料（鋼材、鋁材、竹木等）的性能指標、防腐蝕處理；覆蓋材料（塑料薄膜、玻璃、PC闆、ETFE膜等）的光學性能、保溫性能、耐久性及選擇依據。重點分析雙層膜、充氣膜、保溫被等保溫措施的原理與應用。 溫室通風係統： 詳細介紹自然通風（屋脊通風、側窗通風、天窗）和強製通風（風機、濕簾）的原理、設計計算方法、安裝要點及運行管理。強調不同季節、不同作物生長階段的通風需求差異。 溫室采暖與降溫係統： 介紹熱風爐、地暖、暖風機、水暖等采暖方式的優缺點、能耗與適宜性；闡述濕簾風機降溫、噴霧降溫、遮陽網降溫等技術原理、設備選型及安裝注意事項。 環境監測與自動化控製： 詳細介紹溫室內光照、溫度、濕度、二氧化碳濃度、土壤水分、土壤養分等關鍵環境參數的傳感器類型、工作原理、校準方法及數據采集係統。講解智能控製係統（PLC、微電腦控製器）在溫室環境自動調控中的應用，包括啓停風機、開關捲簾、啓閉遮陽、調節灌溉施肥等，並介紹物聯網技術在現代溫室管理中的發展前景。 溫室環境因子調控技術： 光照調控： 講解光照強度、光照時長、光質對蔬菜生長發育的影響。介紹如何通過選擇覆蓋材料、設置補光燈、調節栽培密度、閤理修剪等手段來優化光照條件。 溫度調控： 詳細闡述不同蔬菜對溫度的需求（晝溫、夜溫、地溫、最適生長溫度、臨界溫度）。講解如何根據作物生長階段和天氣變化，通過通風、遮陽、采暖、降溫等措施進行精確溫度管理，防止“烤苗”、“凍傷”等現象。 濕度調控： 分析高濕和低濕對蔬菜病害發生、生理障礙及品質的影響。介紹通過加強通風、覆蓋材料選擇、閤理灌溉、增加植株間距等方法降低濕度；以及在乾燥季節通過噴霧、加濕器提高濕度。 二氧化碳調控： 講解二氧化碳作為植物光閤作用的關鍵元素，對産量和品質的提升作用。介紹施用有機肥、密閉溫室、使用二氧化碳發生器等方法提高溫室內二氧化碳濃度，並提供適宜的濃度範圍和施用時機。 土壤與基質管理： 深入介紹不同栽培模式（土壤栽培、無土栽培）的基質選擇、配比、消毒、pH與EC值調控。土壤栽培方麵，重點講解土壤改良、耕作、輪作、測土配方施肥。 第二部分：蔬菜品種選擇與栽培管理 蔬菜品種選擇策略： 市場導嚮與經濟效益： 分析當前市場需求、價格趨勢，選擇高附加值、易儲存、耐運輸的品種。 適宜性原則： 根據當地氣候條件、溫室設施類型、栽培季節、病蟲害發生情況，選擇抗病性強、適應性廣、豐産穩産的優良品種。 新品種引進與試種： 介紹如何通過種子公司、科研院所獲取新品種信息，進行小範圍試種，評估其錶現，為大麵積推廣提供依據。 品種特性識彆： 講解不同蔬菜品類（葉菜類、茄果類、瓜類、豆類、根莖類）的代錶性優良品種的特徵、優勢及適宜栽培的季節。 蔬菜播種育苗技術： 種子處理： 介紹種子消毒（藥劑、物理消毒）、種子包衣、種子活力測定、浸種催芽等技術，提高發芽率和幼苗抗性。 育苗基質配製： 講解營養土、草炭土、珍珠岩、蛭石等不同基質的配製比例、消毒方法，確保基質疏鬆透氣、保水保肥。 育苗方式： 詳細介紹穴盤育苗、營養鉢育苗、苗床育苗等不同方式的優缺點、操作流程及注意事項。 苗期管理： 重點講解苗期溫度、濕度、光照、水分、養分管理，以及煉苗、間苗、定苗、病蟲害防治等技術，培育壯苗。 移栽定植與植株調整： 定植時機與標準： 確定蔬菜最佳定植時期，掌握苗齡、高度、葉片數等標準。 定植方法： 講解定植深度、株行距、是否帶土移栽、定植後管理（如澆定根水、遮陽）。 修剪與整枝： 針對不同蔬菜（如番茄、黃瓜、辣椒、豆角）的生長習性，講解疏花疏果、打杈、去老葉、吊蔓、壓蔓、摘心等修剪技術，以集中養分，提高産量和品質。 搭架與牽引： 介紹竹竿、塑料繩、鋼架等不同搭架材料的選擇與搭建方法，以及蔬菜植株的正確牽引與固定方式，為植株生長創造良好空間。 水肥一體化管理（滴灌與水肥器）： 滴灌係統設計與安裝： 講解滴頭、滴管帶、過濾器、穩壓器、水泵等組成部分的選型與安裝要點。 水肥液配製： 介紹不同時期、不同作物對氮、磷、鉀、中微量元素的需求，設計科學的水肥液配比方案。 施肥時機與方法： 講解如何通過水肥一體化係統，根據作物生長狀況、土壤水分、環境條件，實現精準、高效的施肥。 fertigation（水肥一體化）的優勢： 強調節水、節肥、省力、減少土壤闆結、提高養分利用率等優點。 根係生長調控： 介紹通過調整灌溉頻率、水量、水肥配比，以及使用植物生長調節劑，促進根係發達、提高養分吸收能力。 第三部分：病蟲害綜閤防治與采後處理 病蟲害診斷與識彆： 常見病害： 詳細介紹溫室蔬菜常見的真菌性病害（如白粉病、灰黴病、霜黴病、枯萎病）、細菌性病害（如青枯病、軟腐病）、病毒性病害（如黃瓜花葉病毒病、番茄捲葉病毒病）及非侵染性病害（如臍腐病、生理性黃化）。配以高清病癥圖片，幫助讀者準確識彆。 常見蟲害： 重點介紹蚜蟲、白粉虱、薊馬、蟎蟲、蝸牛、潛葉蠅等溫室常見害蟲的發生規律、為害癥狀及識彆方法。 發生規律分析： 講解氣候條件（溫度、濕度、光照）、栽培管理（通風、密度、水肥）、土壤、連作等因素如何影響病蟲害的發生與傳播。 綠色防控技術： 農業防治： 推廣優良品種、輪作倒茬、清除病殘體、調整播種期、閤理密植、加強通風、科學施肥等基礎性防控措施。 物理防治： 介紹利用色闆誘殺、防蟲網、黃闆、藍闆、銀灰膜、粘蟲紙等誘殺或隔離害蟲的方法。 生物防治： 講解利用天敵（如瓢蟲、草蛉、寄生蜂）、生物農藥（如Bt、阿維菌素、苦參堿、印楝素、蘇雲金杆菌）防治病蟲害的原理、應用範圍及注意事項。 生態調控： 介紹通過優化溫室環境（如提高CO2濃度抑製某些害蟲），營造不利於病蟲害發生的環境。 化學防治策略： 閤理選用農藥： 強調選擇高效、低毒、低殘留的農藥，並根據病蟲害種類、發生程度、作物生長階段選擇適宜的藥劑。 科學用藥技術： 講解農藥的劑型選擇、兌水比例、噴施方法、噴藥時間、噴藥頻率，以及病蟲害交叉用藥、輪換用藥，延緩抗性産生。 安全用藥與農産品質量安全： 強調遵守農藥安全使用規定，注意采摘間隔期，確保農産品質量安全。 農藥殘留檢測與控製： 介紹農藥殘留的危害，以及如何通過科學用藥、選用低毒農藥、加強環境管理來減少農藥殘留。 采後商品化處理： 采收時機與方法： 確定蔬菜最佳采收成熟度、采收時間（避開高溫時段），采用正確的采收手法，減少機械損傷。 預冷與保鮮： 講解不同蔬菜的適宜預冷方式（如冷風預冷、水預冷），以及冷藏、氣調貯藏等保鮮技術，延長貨架期。 清洗、分級與包裝： 介紹蔬菜的清洗標準、分級依據（大小、形狀、色澤、有無病蟲害），以及不同包裝材料、包裝方式的選擇，以提升産品附加值。 運輸與銷售： 強調冷鏈運輸的重要性，以及如何根據不同銷售渠道（批發市場、超市、電商）采取相應的物流策略。 第四部分：現代科技應用與未來展望 物聯網與大數據在溫室管理中的應用： 實時監測與預警： 通過傳感器網絡收集環境數據，利用大數據分析預測病蟲害發生趨勢、作物生長狀態，實現早期預警。 智能決策支持： 基於曆史數據和實時信息，為種植者提供精準的水肥、病蟲害防治、環境調控建議。 遠程管理： 通過手機APP或電腦終端，實現對溫室的遠程監控和控製。 人工智能與無人化技術： 圖像識彆： 利用AI識彆作物病蟲害、營養缺乏、雜草，並實現精準噴藥、除草。 自動化采摘機器人： 介紹機器人采摘技術的研究進展，以及其在解決勞動力短缺問題上的潛力。 無人機應用： 探討無人機在作物生長監測、病蟲害巡查、精準施藥等方麵的應用。 可持續農業與生態循環： 有機種植與生物動力法： 介紹有機認證標準，以及利用微生物菌劑、有機肥料等實現生態循環的理念。 廢棄物資源化利用： 探討將溫室廢棄物（如秸稈、畜禽糞便）進行堆肥或沼氣發酵，實現資源循環利用。 節能減排技術： 推廣使用清潔能源、優化溫室設計、提高保溫性能，降低溫室生産的碳排放。 未來發展趨勢： 垂直農業與城市農業： 探討溫室技術在解決城市食品安全、減少運輸損耗方麵的應用前景。 分子育種與基因編輯： 介紹新品種選育的新技術，以及其在培育抗逆、優質蔬菜方麵的巨大潛力。 智能化、精細化、綠色化深度融閤： 展望未來溫室蔬菜生産將朝著更加智能化、精細化、綠色化的方嚮發展，實現經濟效益、社會效益和生態效益的和諧統一。 本書特點： 理論與實踐緊密結閤： 深入淺齣地講解科學原理，同時提供大量實操案例和技術要點。 圖文並茂，直觀易懂： 配以大量高清圖片、圖錶和流程圖，幫助讀者快速掌握技術要領。 時效性強，內容前沿： 涵蓋瞭溫室蔬菜生産的最新技術和發展趨勢。 實用性強，操作性高： 聚焦農業生産者在實際生産中遇到的問題，提供切實可行的解決方案。 覆蓋全麵，體係完整： 從溫室建設到采後處理，涵蓋瞭溫室蔬菜生産的各個環節。 適用讀者： 蔬菜種植專業閤作社、傢庭農場、農業企業技術人員。 蔬菜種植戶、傢庭園藝愛好者。 農業院校師生、科研人員。 從事蔬菜流通、銷售及相關産業的從業人員。 通過學習本書，讀者將能夠全麵掌握溫室蔬菜高效栽培的關鍵技術，提升管理水平，提高産量和品質，增強市場競爭力，為實現農業現代化和鄉村振興貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

我最近迷上瞭在傢裏的陽颱上種點新鮮的蔬菜，總覺得能吃上自己種的，心裏特彆踏實。偶然的機會看到瞭這本《圖說棚室山野菜栽培技術》，覺得名字很吸引人，就買來翻翻。沒想到，這書的內容比我想象的還要豐富和實用！它不光是教你怎麼種，還告訴你為什麼這麼種。比如，書中會解釋為什麼某些山野菜需要特定的土壤酸堿度，為什麼需要特定的日照時長，這些背景知識讓我對整個種植過程有瞭更深刻的理解，而不是死記硬背。我特彆喜歡書中關於“連作障礙”的解釋，以及如何通過輪作和種植伴生植物來改善土壤健康，這對於我這種在有限空間裏種植的人來說，簡直太重要瞭。而且，書中還提到瞭許多利用廢棄物進行堆肥的技巧，既環保又省錢，這完全符閤我“精打細算”的生活理念。書中的案例分析也非常接地氣，讓我看到瞭彆人成功的經驗，也吸取瞭他們可能遇到的問題。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣版，可以說是一場及時雨。我一直對山野菜情有獨鍾，總覺得它們比普通蔬菜更有“野趣”，口感也更豐富。但苦於沒有專業的指導，很多時候都隻是望“菜”興嘆，要麼就是憑著一些零散的經驗嘗試，效果總是不盡如人意。而這本《圖說棚室山野菜栽培技術》的齣現，徹底改變瞭我的睏境。它不僅僅是停留在理論層麵，而是真正地深入到實踐的每一個環節。我特彆欣賞書中關於棚室環境控製的章節，裏麵詳細講解瞭如何根據不同山野菜的需求，調整棚室內的溫度、濕度、光照，甚至還提到瞭如何利用簡易的設備來輔助管理。這對於在城市裏想要搭建小型種植空間的人來說，簡直是福音。另外，書中還非常細緻地介紹瞭不同山野菜的生長周期和産量預測，這對於規劃種植時間和閤理安排收獲非常有幫助。我之前對病蟲害一直很頭疼，這本書提供瞭很多綠色無公害的防治方法，既環保又能保證蔬果的健康。這本書的編排也非常閤理，每一部分都循序漸進，讓人能夠清晰地掌握知識。

評分☆☆☆☆☆

這本《圖說棚室山野菜栽培技術》簡直是意外之喜！我原本隻是抱著姑且一試的心態，想著書名聽起來有點意思，或許能學到點新東西。結果翻開之後，就被深深吸引住瞭。這本書的內容涵蓋的非常廣，從最基礎的選址、土壤準備，到具體的栽培方法、病蟲害防治，再到采摘、儲存，幾乎是麵麵俱到。我尤其喜歡它對於不同山野菜的詳細介紹，比如像木耳菜、莧菜、薺菜等等，書中都有專門的章節，圖文並茂地講解瞭它們的生長習性、最佳播種時間、施肥要點，甚至是不同品種之間的細微差彆。我之前嘗試過在傢種一些蔬菜，但總覺得差那麼點意思，這本書就正好填補瞭我知識上的空白。而且，書中的語言非常通俗易懂，沒有那種枯燥難懂的專業術語，即便是像我這樣之前對園藝一竅不通的“小白”，也能輕鬆理解。那些精美的插圖，更是為學習增添瞭不少樂趣，我仿佛已經看到瞭自己親手種齣的鮮嫩山野菜擺在餐桌上，光是想想就覺得非常有成就感。這本書絕對是想要在傢種植山野菜的朋友們的寶藏！

評分☆☆☆☆☆

這本《圖說棚室山野菜栽培技術》在我看來，是一本兼具理論深度和實踐指導的優秀著作。它不僅僅是一本簡單的技術手冊，更像是一本循循善誘的“園藝導師”。書中關於山野菜的起源、分類以及其營養價值和藥用價值的介紹，讓我對這些“不起眼”的野菜有瞭全新的認識，也更加激發瞭我種植它們的興趣。更重要的是，書中對不同季節、不同地域環境下栽培的考量，提供瞭非常實用的建議，避免瞭許多“閉門造車”的錯誤。我尤其贊賞書中關於“栽培密度”、“追肥時機”等具體操作的細緻講解，配以清晰的圖示，讓我能夠一目瞭然地理解每一個步驟。比如，在講解如何種植蕨菜時，書中不僅描述瞭其對水分的需求，還給齣瞭不同生長階段的澆水建議，這對於新手來說，避免瞭“澇”或“旱”的風險。此外，書中還涉及瞭一些成本核算和效益分析的內容，對於想要將種植作為一項事業或者副業的朋友來說，具有很高的參考價值。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我對農業技術類的書籍一直有點畏懼，總覺得會枯燥乏味，充滿術語。但是，這本《圖說棚室山野菜栽培技術》完全顛覆瞭我的看法。它的語言風格非常親切，像是和一位經驗豐富的農人朋友在聊天。書中關於不同山野菜的“小貼士”和“注意事項”，都充滿瞭生活智慧，感覺作者是真正深入田間地頭，總結齣來的寶貴經驗。我最欣賞的是書中對於“采後處理”的詳細講解，這一點很多同類書籍都會忽略，但它卻是決定山野菜品質的關鍵。關於如何正確地清洗、分級、包裝，以及不同山野菜的保鮮方法，都講解得非常到位。我甚至還在書中看到瞭關於如何利用棚室進行“反季節栽培”的技巧，這讓我對一年四季都能吃到新鮮山野菜充滿瞭期待。這本書不僅讓我學到瞭栽培技術，更讓我體會到瞭“化繁為簡”的農耕樂趣。