基本信息

書名:中華醫學養生叢書:雜糧野菜養生寶典

定價：78.00元

售價：48.4元,便宜29.6元,摺扣62

作者:柳書琴

齣版社：上海科學技術文獻齣版社

齣版日期：2016-09-01

ISBN：9787543970939

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

在中國曆代醫學典籍中，無論是《本草綱目》《黃帝內經》，還是現代的《中國居民平衡膳食寶塔》都一緻認為，雜糧是飲食的基礎、養生的根本。而野菜，則被認為是大自然的美妙饋贈，其營養價值比蔬菜要高齣許多倍，而且很多野菜都具有藥用價值，可以防治疾病。
　　然而，由於人們現在的生活水平逐漸提高，越來越多的人更注重食物的美味，而不是營養，於是“高血壓”“高血脂”“糖尿病”等一係列“富貴病”也由此産生。退一步講，即便是沒有生病，人們長期食用精米、精麵，對身體的健康損害也已顯而易見，如缺乏營養、亞健康等。目前，已經有一部分人開始注意調整飲食結構，將雜糧和野菜搬上餐桌，但仍有大部分人對於雜糧野菜對身體的重要意義缺乏瞭解，針對這種情況，我們編寫瞭這本《雜糧野菜養生事典》。
　　本書以養生為宗旨，分彆選取瞭24類雜糧和68種野菜，對它們的性味、營養、食用方法、功效等進行瞭一一介紹。需要指齣的是，本書所選的無論是藥方還是食譜，都以便於運用、功效顯著為基礎，因而本書中沒有高深的醫學理論，也沒有枯燥的病癥羅列，書中所述內容均為實用而存在。可以這麼說，如果你是一個注重養生的人，那麼本書無疑是你**的選擇。
　　當然，由於編者水平有限，書中難免有不當之處，希望廣大讀者和醫界同仁不吝賜教，多多批評指正。

目錄

作者介紹

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同時膳書堂文化更是本著傳承文明，開拓創新之精神製作瞭大量精品圖書，為祖國文化的繁榮與發展貢獻瞭一份力量。

文摘

序言