基本信息

書名:侗族酒文化

定價：48.00元

售價：35.0元,便宜13.0元,摺扣72

作者:宋堯平

齣版社：中國書籍齣版社

齣版日期：2018-01-01

ISBN：9787506863407

字數：

頁碼：220

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

中國是世界上z早釀酒的國傢之一，以固態發酵、固態蒸餾為特徵的麯蘖釀造技術是我國古代對世界文明貢獻的“第五大發明”，曾經對東南亞各國的釀造技術以及西方的酒文化産生過重大影響。侗族酒文化是中文化的重要組成部分。作者宋堯平多年的記者生涯讓他習慣瞭“用事實說話”，《侗族酒文化》一書是對侗族酒文化現象進行記述或描繪，將之客觀地呈現到讀者的麵前，少有理論闡釋的內容，這成為本書的一大特點，也大大增強瞭本書的可讀性和趣味性。宋堯平在介紹敘述侗族某種酒文化現象時，沒有長篇大論，大都惜墨如金，點到為止，這也符閤當今的時尚與生活需要。本書是黔東南侗族文化大典叢書之三，是書係較係統研究侗族酒文化的專著，對挖掘、整理和搶救瀕臨失傳的傳統文化的有益探索。

目錄

作者介紹

宋堯平，侗族，1984年2月生，貴州省天柱縣石洞謝寨人。2007年7月大學本科畢業。2007年8月至今為《黔東南日報》記者、編輯。齣版有關文化研究的專著《北侗婚戀習俗》（中國文聯齣版社）、《黔東南侗族節日文化大觀》（與楊明蘭閤作，中國文聯齣版社）。參編《黔東南故事》（團結齣版社）、《輝煌六十年·大美黔東南——我們的記憶》（團結齣版社）等著作。

文摘

序言