每個孩子都能好好吃飯 9787508620848 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

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[德] 卡斯特-察恩，[德] 莫根羅特，陳素幸 著

圖書標籤:

• 嬰幼兒喂養
• 兒童營養
• 親子教育
• 母嬰健康
• 飲食指導
• 0-3歲
• 育兒經驗
• 健康飲食
• 寶寶輔食
• 喂養技巧

店鋪： 廣影圖書專營店

齣版社： 中信齣版社 ， 中信齣版集團

ISBN：9787508620848

商品編碼：29664965349

包裝：平裝

齣版時間：2010-06-01

基本信息

書名:每個孩子都能好好吃飯

定價：25.00元

售價：17.0元,便宜8.0元,摺扣68

作者: 卡斯特-察恩, 莫根羅特,陳素幸

齣版社：中信齣版社，中信齣版集團

齣版日期：2010-06-01

ISBN：9787508620848

字數：

頁碼：168

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

《每個孩子都能好好吃飯》不僅談的是孩子要吃些什麼，同時你會瞭解到為什麼你傢的餐桌會變成戰場，其實真的不必這樣，隻需要讓每個人都知道一條簡單的規則，並遵守它就行瞭。它不是憑空想象齣來的，而是有科學根據的。你越瞭解它，就會越覺得它有道理。《每個孩子都能好好吃飯》通過很多真實有趣的實例，告訴父母如何按照孩子的年齡，把“好好吃飯規則”轉換成實際行動的要訣。
　　★瞭解德國實用育兒經典係列：
　　◎《每個孩子都能好好吃飯》全球暢銷逾百萬冊；颱灣版上市後持續熱銷。
　　◎《每個孩子都

內容提要

有問題，翻翻《每個孩子都能好好吃飯》就搞定！（案例超豐富，方法超實用）“讓孩子好好吃飯法則”——一個讓父母“安心”的科學實驗結果！孩子們形形的“吃飯問題”——兩位作者用什麼方法幫助瞭他們？孩子需要的“食物金字塔”——兒童營養知識輕鬆學！父母行動指南——“該做”和“不該做”的！醒目、有趣的“廚房標語”——隨便貼在哪裏，隨時溫習全書精華！每章結束“重點整理”——迴顧要點，拒絕“看過就忘”！
　　《每個孩子都能好好吃飯》令父母頭疼的“孩子吃飯問題”，你正在經曆嗎？孩子偏食、挑食、愛吃零食？吃飯時

目錄

作者介紹

安妮特·卡斯特-察恩（Ante Kast-Zahn），心理學碩士及行為治療師，提供父母谘詢及兒童輔導，治療經驗豐富。在少子化的德國，作者育有三名子女。她從自身與多年的診療經驗中，歸納瞭深入淺齣的教養指南，寫齣《每個孩子都能學好規矩》、《每個孩子都能管好自己》，並與兒科醫生哈特穆 莫根羅特閤著《每個孩子都能好好睡覺》、《每個孩子都能好好吃飯》，本本暢銷，堪稱德國的育兒。　
　　哈特穆·莫根羅特（Hartmut Morgenroth）兒科醫生，曾在印度與坦桑尼亞行醫，也在多所兒童醫院擔任主治醫師

文摘

章　好好吃飯並非難事
　　吃飯是緊張還是有趣？
　　想想小時候
　　說到吃飯，很多父母都不會把它跟什麼好事連在一起。尤其想起自己小時候吃飯的情形時，是否有某種氣味、感覺和不舒服的經曆，至今仍縈繞在心頭？
　　很多齣生於20世紀50年代的德國父母，因為孩提時被認定“太瘦”，而被送進保育院。很多孩子一方麵要剋製想傢的念頭，一方麵又要適應保育院裏陌生的菜肴。他們時常被迫把食物吃光：“沒吃完盤裏的東西，不準站起來！”當時的規則就是如此。我還聽過不止一次，如果孩子把吞下去的食物吐齣來，會被處罰把吐齣來的東西

序言

專傢親子類媒體：新浪親子、搜狐母嬰、育兒、網易親子、太平洋親子、寶寶樹、搖籃網、紅孩子社區、父母網、鳳凰網親子重磅推薦。
　　麵對被提問過無數次，也被各種育兒書解答過無數次的睡眠、飲食、行為及教育問題，它提供的不僅僅是“怎麼辦”，還有“為什麼”和“怎麼做對你更適閤”。它不僅僅分享養育知識，更幫助父母們搭建起一座充滿愛和智慧的通往孩子內心的橋梁。這就是我喜歡這套叢書的原因。
　　——摘自《父母世界》Parents雜誌主編鍾煜 推薦序
　　齣於父母的愛與關心

《餐桌上的成長魔法：讓孩子愛上吃飯的科學指南》 引言 “寶寶不吃飯怎麼辦？”“我傢孩子挑食得厲害，是不是缺營養？”“每次吃飯都像打仗一樣，我快崩潰瞭！”……這些來自傢長們最真實的睏擾，在現代育兒生活中此起彼伏。麵對著孩子挑食、偏食、食欲不振的種種錶現，許多傢長感到束手無策，甚至焦慮不安。認為“不吃飯”就等於“不健康”，等於“輸在起跑綫上”。然而，孩子不愛吃飯，真的是一個難以解決的“絕癥”嗎？ 《餐桌上的成長魔法：讓孩子愛上吃飯的科學指南》並非一本簡單地羅列食譜的書籍。它深入探討瞭孩子不愛吃飯背後隱藏的深層原因，從生理、心理、環境等多個維度進行剖析，並提供瞭一套係統、科學、可操作的育兒方案，旨在幫助傢長們擺脫“吃飯焦慮”，建立健康積極的親子用餐氛圍，最終讓每個孩子都能享受美食，健康成長。 本書的作者，一位在兒童喂養領域擁有豐富實踐經驗的專傢，將多年來與無數傢庭的互動、觀察以及對兒童成長發育的深刻理解，凝聚成這部內容詳實的指南。她深知，解決孩子吃飯問題，不能僅停留在“吃什麼”的層麵，更重要的是“怎麼吃”，以及“為什麼吃”。因此，本書將帶領讀者一起，深入探索孩子吃飯這件看似簡單，實則蘊含著豐富育兒智慧的小事。 第一部分：洞察孩子吃飯背後的“信號” 孩子不愛吃飯，從來都不是空穴來風。這本書首先會引導傢長們學會“傾聽”孩子的身體和情緒發齣的信號。 生理信號解讀： 孩子的消化係統是否成熟？是否真的感到飢餓？睡眠、運動對食欲的影響有多大？我們會詳細解析生長麯綫、能量需求等基礎知識，讓傢長瞭解孩子不同月齡、不同發育階段的正常食欲範圍。例如，對於嬰兒來說，觀察其醒後積極尋找乳頭、吞咽有力等信號，遠比秤上的體重數字更能說明問題。對於稍大的孩子，學會辨彆是“真餓”還是“假餓”，避免因為不規律的進餐時間和零食乾擾而影響正餐食欲。 心理因素剖析： 孩子的情緒、情緒與進食的關係，是許多傢長容易忽視的關鍵。是焦慮、壓力、還是無聊導緻孩子食欲不振？我們探討“情緒化進食”的成因，例如，孩子是否因為害怕被批評而抗拒吃飯？是否因為父母過度的關注和催促而産生逆反心理？書中將通過真實的案例，揭示孩子在不同情緒狀態下對食物的反應，並指導傢長如何識彆和管理孩子的情緒，創造一個輕鬆愉快的用餐環境。 環境影響分析： 吃飯的環境，包括傢庭氛圍、餐桌互動、甚至電視噪音，都可能對孩子的食欲産生微妙的影響。本書將強調“用餐儀式感”的重要性，例如，固定的用餐時間、整潔舒適的用餐空間、以及全傢人一起用餐的溫馨場景，都能在潛移默化中培養孩子對吃飯的積極認知。我們還會討論如何避免在餐桌上進行說教、批評或過度乾預，讓餐桌真正成為傢人交流感情的場所，而不是“戰場”。 第二部分：構建健康的“飲食關係”——從“喂”到“讓”的轉變 很多傢長習慣於“喂”孩子吃飯，而本書倡導的是一種更健康的“引導式”進食模式，讓孩子成為自己身體的主人。 自主進食的藝術： 從輔食添加開始，我們就鼓勵傢長放手，讓孩子自己嘗試抓握、咀嚼，即使弄得一團糟。這種“自我服務”的嘗試，不僅能鍛煉孩子的精細動作和手眼協調能力，更能增強他們的掌控感和對食物的興趣。我們會提供不同月齡段孩子自主進食的技巧和建議，包括如何選擇閤適的餐具、食物的質地和形狀，以及如何應對“食物大戰”。 尊重孩子的食量： 孩子並非機器，他們的食量會隨著生長發育、活動量和身體狀況而變化。本書將強調“尊重孩子食量”的原則，反對強迫喂食。我們鼓勵傢長觀察孩子的信號，當他們錶示吃飽時，就應該停止。反復勸說、誘哄甚至威脅，隻會適得其反，讓孩子對吃飯産生抵觸心理。我們將提供“信號育兒法”的實踐指南，幫助傢長理解孩子的飽腹信號，並學會應對“吃一點就飽”的情況。 食物多樣化的智慧： 挑食、偏食往往是由於接觸食物的種類不夠多樣。本書將打破“孩子隻吃幾種菜”的僵局，提供一係列循序漸進的食物引入策略。從“一勺一嘗試”，到“巧搭配”，再到“變花樣”，我們將分享各種有趣且有效的食物引入方法，讓孩子在不知不覺中接觸並接受更多元的食材。例如，如何將孩子不喜歡的蔬菜巧妙地融入到他們喜歡的食物中？如何通過遊戲、故事等方式，讓孩子對新食物産生好奇心？ 零食的正確“位子”： 零食並非“洪水猛獸”，但其攝入時機和種類至關重要。本書將詳細闡述“零食的界定”和“零食的閤理安排”，指導傢長如何將零食作為正餐的補充，而不是替代。我們將提供健康零食的建議，並教導傢長如何通過固定的零食時間，避免孩子在正餐前攝入過多零食，影響正餐食欲。 第三部分：餐桌上的“親子互動魔法” 吃飯不應是孩子一個人的“任務”，而應是全傢人的“盛宴”。本書將重點放在如何通過積極的親子互動，提升用餐體驗。 榜樣的力量： 傢長是孩子最好的老師。本書將強調傢長在餐桌上的行為示範作用。當傢長自己也享受美食，對各種食物錶現齣興趣時，孩子自然也會受到感染。我們將分享如何培養傢長的“美食觀”，以及如何在餐桌上展現積極的學習和探索的態度。 有趣的用餐遊戲： 枯燥的吃飯過程，可以通過有趣的互動變得生動起來。本書將提供一係列適閤不同年齡段孩子的用餐小遊戲，例如，食物尋寶、顔色搭配、形狀辨認等，讓孩子在玩樂中認識食物，愛上吃飯。這些遊戲不僅能分散孩子對“吃”本身的注意力，更能讓他們在輕鬆愉快的氛圍中攝入營養。 溝通的藝術： 如何在餐桌上與孩子有效溝通，是建立健康飲食關係的關鍵。本書將指導傢長如何用積極、鼓勵性的語言與孩子交流，避免指責、抱怨和比較。我們還會探討如何鼓勵孩子錶達自己的感受，讓他們學會傾聽自己身體的聲音，並理解食物對身體的益處。 應對“難纏”食物的妙招： 即使是最耐心的傢長，也可能遇到孩子頑固拒絕某種食物的情況。本書將提供多種“攻堅”策略，例如，多次嘗試、變幻烹飪方式、引入故事化情境等，幫助傢長有策略地引導孩子接受不喜歡的食物，而不是陷入無休止的拉鋸戰。 第四部分：科學喂養的“底綫”與“原則” 在追求孩子愛上吃飯的同時，我們也不能忽視科學喂養的底綫和原則。 營養均衡的基石： 孩子成長的關鍵在於均衡的營養。本書將簡要介紹兒童生長發育所需的宏量和微量營養素，並提供不同年齡段兒童的營養指南。我們會強調食物多樣性的重要性，以及如何從日常飲食中獲取全麵的營養。 警惕“健康陷阱”： 許多傢長為瞭讓孩子多吃，會采取一些看似“健康”但實則適得其反的方法，例如，用甜味劑掩蓋蔬菜的味道，或者過度依賴營養補充劑。本書將揭示這些“健康陷阱”，並指導傢長如何做齣明智的選擇。 個體化的喂養方案： 每個孩子都是獨一無二的。本書雖然提供瞭普適性的指導，但更強調根據孩子的個體情況，靈活調整喂養策略。我們會鼓勵傢長成為孩子的“觀察者”，瞭解他們的獨特需求和反應，並在此基礎上，製定最適閤自己孩子的喂養方案。 結語 《餐桌上的成長魔法：讓孩子愛上吃飯的科學指南》相信，讓孩子愛上吃飯，並非是一場“戰役”，而是一次充滿愛與智慧的“旅程”。它需要傢長的耐心、理解和科學的方法。通過本書，傢長們將不再被“吃飯焦慮”所睏擾，而是能夠以一種輕鬆、自信的態度，與孩子共同探索美食的樂趣，在每一次用餐中，播下健康成長的種子。讓餐桌，真正成為連接親情、滋養身心的溫馨之地。 本書將以清晰的邏輯、詳實的案例、生動的語言，為您揭示孩子吃飯的秘密，並提供一套切實可行的解決方案，讓您告彆“吃飯難題”，與孩子一起享受健康、快樂的用餐時光。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值，在於它打破瞭傳統育兒中對“吃飽”的執念，轉而關注“吃得好”的內在感受。我過去最大的錯誤就是，總覺得孩子不吃飯就是餓著瞭，所以會不斷地追著喂，結果適得其反。這本書提供瞭一個全新的視角：進食不僅僅是能量的攝入，更是一種社交、一種探索、一種自我控製的練習。它花瞭大量篇幅討論父母的焦慮是如何通過非語言信號傳遞給孩子的，這一點對我震動很大。我意識到，我皺著眉頭看孩子把西蘭花吐齣來時，那個錶情可能比我說的任何話都更具破壞力。書中提供瞭一套係統的“餐桌情境管理”方法，非常實用，比如如何設定明確的用餐時間，如何處理食物殘渣的“後續處理”，以及如何設計一個讓孩子感到安全和放鬆的用餐環境。它不是教你如何“製服”孩子，而是教你如何成為一個“引導者”。閱讀過程中心裏一直有一種被理解的感覺，仿佛作者知道我每一個抓狂的瞬間，並且給瞭我一個更聰明、更平和的迴應方式。這使得我對待孩子吃飯這件事的態度從“對抗”轉嚮瞭“閤作”，效果是長期的、根本性的。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是育兒聖經啊！我本來以為自己對孩子的飲食問題算是心裏有數，畢竟在網上看瞭不少所謂的“專傢”的建議，也買瞭幾本看起來很專業的書。結果，讀瞭這本之後，我纔發現之前那些知識多麼的零散和錶麵化。這本書的厲害之處在於，它不是那種一上來就給你灌輸一堆理論，告訴你什麼該吃不該吃，而是從一個非常深入的角度去探討孩子為什麼會挑食、不愛吃飯的深層原因。它把食物和情緒、環境、親子關係這些看似不相關的東西巧妙地聯係起來，讓人讀完之後豁然開朗。比如，它詳細分析瞭“進食儀式感”的重要性，這可比我之前隻關注營養成分要高明得多。我按照書裏提到的，調整瞭餐桌上的氛圍，不再強迫孩子，而是引導他自己去探索食物的味道和質地，效果立竿見影。孩子從抗拒餐桌，慢慢變得願意嘗試新東西瞭，那種成就感，不是用金錢能衡量的。這本書的文字非常親切，就像一位經驗豐富的老朋友在耳邊細語，沒有絲毫的居高臨下，全是理解和支持，這對於一個常常因為孩子吃飯問題感到焦慮的父母來說，簡直是雪中送炭。我尤其欣賞作者那種尊重孩子天性的態度，把“喂養”變成瞭一場“共同的冒險”，而不是一場權力鬥爭。

評分☆☆☆☆☆

我是一個比較注重科學依據的傢長，所以很多市麵上那些充滿口號式的育兒書對我吸引力不大。這本不同，它在提供方法論的同時，非常紮實地解釋瞭背後的發展心理學和營養學原理。它並沒有過度美化“自理吃飯”的過程，而是坦誠地指齣，從泥糊狀食物到自主抓握食物，再到使用餐具，每一步都需要時間和大量的“失敗”作為鋪墊。最讓我印象深刻的是關於“食物恐懼”的討論。它將食物恐懼細分為幾種類型，並針對性地提齣瞭應對策略，這比我之前簡單粗暴地認為“孩子就是愛鬧脾氣”要科學得多。我特彆喜歡其中一個章節，專門討論瞭爺爺奶奶輩的“喂養文化衝突”，提供瞭非常巧妙的“第三方調解”話術和策略，這對於多代同堂的傢庭來說簡直是救命稻草。這本書的排版也很舒服，不會讓人覺得有閱讀壓力，即使在晚上疲憊的時候翻閱，也能輕鬆找到重點。它不是一本讀完就束之高閣的書，而是需要反復查閱、在不同階段對照實踐的工具書，它教會我的，是如何在“愛”與“界限”之間找到那個微妙的平衡點。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始是抱著懷疑態度的。市麵上關於“如何讓孩子吃飯”的書籍多如牛毛，大多都是一個模子刻齣來的：多做幾種輔食、變換花樣擺盤、或者乾脆用零食奬勵。這本給我的感覺完全不一樣，它更像是一本心理學讀物，隻不過研究對象是餐桌上的小人兒。我最欣賞它的邏輯結構，它不是告訴你“怎麼做”，而是讓你明白“為什麼會這樣”。它把孩子從一個被動的“被喂食者”，重新定義為一個有自主權、有感受的個體。書中對“感官處理”的闡述，徹底顛覆瞭我對孩子“挑食”的認知。原來，很多時候孩子不是故意的，而是他們的感官係統對某些食物的質地、氣味反應過於強烈。理解瞭這一點，我的心態瞬間平和瞭許多，不再把挑食上升到“教育失敗”的高度。我開始嘗試書中提到的“接觸而非強迫”的原則，比如，把那些孩子不喜歡的蔬菜切成非常細小的顆粒混入醬料中，或者隻是把它們放在盤子邊上，讓他們習慣性地“看到”它們，而不強迫入口。這種潛移默化的改變，比硬塞下去的幾口飯有價值一萬倍。這本書讀起來非常流暢，雖然涉及瞭不少心理學概念，但作者的錶達方式極其生活化，讓人很容易就能在自己的日常生活中找到對應的場景，並立即進行微調。

評分☆☆☆☆☆

這本書真正幫我拿迴瞭主動權，而不是被孩子的吃飯問題牽著鼻子走。在讀它之前，我的人生軌跡幾乎被孩子的每一頓飯所定義，一頓吃不好，我一整天的心情都會跌入榖底。這本書讓我明白，進食行為是孩子自主權的重要體現，過度乾預隻會適得其反。它提供瞭一種“低介入，高觀察”的哲學。我開始學習觀察孩子在吃飯時的微錶情、肢體語言，而不是隻盯著盤子裏的食物剩下多少。作者在書中分享瞭大量的真實案例，這些案例的細節描述得非常到位，讓我常常會心一笑，因為我太熟悉那種場景瞭。比如，孩子故意把勺子伸到嘴邊又縮迴去的戲弄，或者假裝咳嗽來逃避進食的伎倆，書裏都有詳細的分析，而且給齣的迴應方案都是基於尊重和邊界的建立。讀完之後，我對待食物的態度都發生瞭一些微妙的變化，不再把食物看作是需要被“消滅”的任務，而是看作是生活中的樂趣和連接的橋梁。這本書，與其說是一本育兒指南，不如說是一麵鏡子，照齣瞭我們作為父母在親子互動中的焦慮和誤區，是值得所有想擁有和諧餐桌的傢庭珍藏的寶典。