雞生産與疾病防治(葛鑫) 葛鑫吳寶新 9787122139566 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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葛鑫吳寶新 著

圖書標籤:

• 雞生産
• 雞病防治
• 養雞技術
• 傢禽養殖
• 動物醫學
• 獸醫
• 農業科技
• 畜牧業
• 疾病診斷
• 飼養管理

店鋪： 天樂圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122139566

商品編碼：29688895659

包裝：平裝

齣版時間：2012-09-01

基本信息

書名：雞生産與疾病防治(葛鑫)

定價：20.00元

作者：葛鑫吳寶新

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2012-09-01

ISBN：9787122139566

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.322kg

編輯推薦

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內容提要

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　　《雞生産與疾病防治》基於雞生産過程，以生産關鍵環節核心能力培養為主綫，設置孵化技術、現代化蛋雞生産、現代化肉雞生産、現代化雞場管理與經營四大項目。每個項目以操作過程為主綫，將知識和技能有機地融閤到任務中，使生産與教學有機結閤。每個項目都設計瞭知識目標、技能目標，每個任務都設計瞭任務描述、知識鏈接、技能活動、課後迴顧等教材體例，充分體現以學生為主體的教學改革方嚮，提高瞭教材的應用性。本教材適閤高職高專畜牧類專業使用，也可作為農民培訓用書。

目錄

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項目1雞的孵化技術
任務1孵化機的操作
任務2種蛋的管理
任務3孵化條件的管理
任務4初生雛雞的管理
項目2現代化蛋雞生産
任務1蛋雞生産前的籌劃
任務2育雛期的飼養管理
任務3育成期的飼養管理
任務4産蛋期的飼養管理
任務5種雞的飼養管理
項目3現代化肉雞生産
任務1快大型肉雞生産
任務2優質肉雞生産
項目4現代化雞場經營與管理
任務1雞場管理與職工績效考核
任務2雞場經營與核算
參考文獻

作者介紹

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文摘

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序言

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《中華名 poultry 》：一部關於禽類繁育、健康與産業發展的綜閤性巨著 引言 傢禽，作為人類重要的食物來源之一，其産業的發展水平直接關係到全球食品安全與人類營養健康。從古至今，人類對禽類的馴化與養殖從未停止，並在漫長的曆史進程中積纍瞭豐富的經驗與知識。《中華名 poultry 》正是這樣一部集大成之作，它以嚴謹的科學態度、詳實的資料考據，深入剖析瞭現代傢禽生産的各個環節，尤其是在疾病防治方麵，提供瞭前沿的理論指導和實用的技術方案。本書不僅是禽類科研人員、養殖場管理者、獸醫工作者的案頭必備，也是所有對禽類産業抱有濃厚興趣的讀者的寶貴參考。 第一部分：傢禽生産的基石——品種改良與繁殖管理 本書的第一部分，著重探討瞭傢禽生産中最基礎也最關鍵的環節：品種改良與科學繁殖。 品種改良的理論與實踐：我們將首先追溯傢禽育種的曆史，從早期的經驗選育到現代的分子育種技術，層層遞進，展示人類如何通過科學手段不斷提升傢禽的生産性能。內容將涵蓋： 遺傳學原理在傢禽育種中的應用：深入講解基因、遺傳標記、連鎖、重組等基本遺傳學概念，以及它們在傢禽性狀（如産蛋量、生長速度、飼料轉化率、肉質等）改良中的重要性。 數量遺傳學與育種值評估：介紹統計學方法在分析復雜性狀遺傳參數（如遺傳力、重復力、相關性）中的作用，以及如何通過育種值預測和選擇最優個體，加速遺傳進展。 分子育種技術：重點闡述基因組選擇、全基因組關聯分析（GWAS）、基因編輯等前沿技術在傢禽育種中的應用前景與挑戰，如何更精準、高效地改良品種。 特定傢禽品種的選育：詳細介紹不同傢禽類型（蛋雞、肉雞、蛋鴨、肉鴨、鵝、鵪鶉等）的典型品種及其選育方嚮，包括對地方特色品種的保護與開發。 科學的繁殖管理：優良的品種需要科學的繁殖管理纔能充分發揮其潛力。這部分內容將涵蓋： 種禽的飼養管理：如何為種雞、種鴨、種鵝等提供最佳的營養、環境和光照條件，以保證其生殖機能的健康和高效。包括精細化的日糧配方、疫病防控以及繁殖周期的管理。 授精與孵化技術：從人工授精的技巧與應用，到精子保存與利用，再到現代孵化器的原理與操作，確保受精率和齣雛率的最大化。詳細講解孵化過程中溫度、濕度、通風等關鍵因素的控製。 雛禽的早期管理：雛雞、雛鴨等剛齣殼的幼禽對外界環境極為敏感。本書將指導讀者如何進行科學的斷喙（如需）、斷趾（如需）、標記，以及初期的飼喂、飲水和環境控製，為它們的健康成長打下堅實基礎。 繁殖性能的監測與評估：如何通過記錄産蛋率、受精率、孵化率、健雛率等關鍵指標，及時發現問題並進行乾預，持續優化繁殖效益。 第二部分：傢禽疾病防治的智慧——預防、診斷與治療 疾病是傢禽生産中最具破壞性的因素之一。本書的第二部分，將係統地闡述傢禽疾病的預防、診斷與治療策略，旨在最大程度地降低疫病風險，保障生産的穩定與盈利。 傢禽疫病學的基本原理：理解疫病的發生發展規律是有效防治的前提。 病原學概覽：介紹病毒、細菌、真菌、寄生蟲等主要傢禽病原體的種類、形態、生命周期及其緻病機製。 免疫學基礎：講解傢禽免疫係統的構成、功能以及對病原體的識彆和應答過程，為疫苗接種和免疫增強提供理論依據。 流行病學分析：介紹疾病在群體中傳播的規律，包括傳染源、傳播途徑、易感因素等，為製定防控策略提供科學指導。 傢禽常見疫病：本書將重點介紹國內外威脅傢禽生産的主要疫病，並提供詳細的防控方案。 病毒性疾病： 禽流感（Avian Influenza）：詳細闡述高緻病性禽流感（HPAI）和低緻病性禽流感（LPAI）的流行特點、臨床癥狀、病理變化，以及當前的監測、免疫與撲滅策略。 新城疫（Newcastle Disease）：介紹其對傢禽生産的嚴重威脅，不同毒株的特點，疫苗接種方案的選擇與優化。 禽痘（Fowl Pox）：講解其傳播方式、臨床錶現，以及預防接種的重要性。 傳染性法氏囊病（Infectious Bursal Disease, IBD）：分析其對傢禽免疫抑製的影響，以及在不同階段的防控策略。 馬立剋氏病（Marek’s Disease）：介紹其對神經係統和淋巴係統的損害，以及通過疫苗接種進行有效控製。 傳染性支氣管炎（Infectious Bronchitis, IB）：闡述其對呼吸道和蛋品質量的影響，以及多價疫苗的應用。 禽痘（Fowl Pox）：講解其傳播方式、臨床錶現，以及預防接種的重要性。 細菌性疾病： 雞霍亂（Fowl Cholera）：介紹巴氏杆菌的感染，急性與慢性感染的特徵，以及抗生素治療和疫苗的應用。 雞傷寒（Fowl Typhoid）：講解沙門氏菌感染，診斷、治療和預防措施。 大腸杆菌病（Escherichia coli Infection）：分析其機會性緻病特點，常並發於其他疾病，注重環境衛生和免疫力提升。 副雞傷寒（Paratyphoid）：概述沙門氏菌屬的感染，特彆是對種禽和商品禽的潛在威脅。 支原體病（Mycoplasmosis）：重點介紹雞慢性呼吸道病（CRD）等，強調其對呼吸係統和生産性能的長期影響，以及綜閤防控方案。 寄生蟲病： 球蟲病（Coccidiosis）：講解不同種類的球蟲及其緻病特點，預防性用藥、抗球蟲藥的選擇與輪換使用，以及生物安全措施。 禽蛔蟲（Ascaridia galli）：介紹其對腸道健康的影響，驅蟲方案的製定。 禽蟎（Mites）與禽虱（Lice）：闡述體外寄生蟲的危害，以及有效的防治方法。 其他疾病： 營養代謝性疾病：如佝僂病、腳鱗、脂肪肝等，分析營養不均衡或管理不當的後果，並提齣調整飼料配方和飼養管理措施。 中毒：介紹黴菌毒素、農藥、重金屬等中毒的癥狀、診斷及緊急處理。 疾病診斷的科學方法： 臨床診斷：係統講解如何通過觀察傢禽的臨床癥狀、行為異常、精神狀態、采食飲水情況，以及進行初步的體格檢查來初步判斷病情。 病理學診斷：詳細介紹解剖病變觀察，識彆不同病原體引起的典型病變，並指導讀者進行采樣。 實驗室診斷技術： 微生物學診斷：培養、鑒定細菌和真菌。 血清學診斷：ELISA、HI、IDEXL等檢測抗體水平，評估免疫效果和感染狀況。 分子生物學診斷：PCR、Real-time PCR等檢測病原體核酸，快速、準確地鑒定病原。 組織病理學檢查：顯微鏡下觀察組織病變，提供確診依據。 綜閤性疾病防治策略： 生物安全體係的建立與管理：強調“預防為主”的原則，從場區選址、人員與車輛消毒、進齣管理、病死禽無害化處理、廢棄物管理等全方位構建堅實的生物安全屏障。 科學的疫苗接種程序：根據不同地區、不同品種、不同飼養模式，製定科學閤理的疫苗種類、免疫劑量、接種途徑和免疫程序，並強調疫苗質量的把控和免疫效果的評估。 閤理使用藥物：在疾病暴發時，科學選擇抗生素、抗病毒藥物、抗寄生蟲藥物，並強調規範用藥、劑量、療程，避免藥物濫用和耐藥性的産生。 環境衛生與通風管理：講解良好的捨內環境控製對預防疾病的重要性，包括溫度、濕度、氨氣、二氧化碳等有害氣體的控製，以及良好的通風換氣。 飼養管理是基礎：重申科學的飼養管理（如提供優質飼料、充足飲水、閤理密度、減少應激）是提升傢禽自身抵抗力的根本。 疫情報告與應急響應：建立健全疫情報告製度，與政府獸醫部門保持密切溝通，並製定完善的應急預案，以應對突發重大疫情。 第三部分：傢禽生産的未來——營養、環境與可持續發展 本書的第三部分，將目光投嚮傢禽生産的未來，關注營養、環境以及産業的可持續發展，這些是確保傢禽業長期繁榮的關鍵。 現代傢禽營養學： 核心營養素的代謝與功能：深入探討傢禽對蛋白質、氨基酸、能量、維生素、礦物質等關鍵營養素的需求、消化吸收與生理功能。 飼料原料的選擇與利用：分析各種飼料原料的營養價值，如何閤理搭配，降低飼料成本，提高飼料利用率。 特殊時期（如育雛期、産蛋期、換羽期）的營養調控：根據傢禽不同生長發育階段和生産功能，提供精細化的營養方案。 功能性飼料添加劑的應用：介紹益生菌、益生元、酶製劑、植物提取物等在改善消化、增強免疫、提高生産性能方麵的作用。 環境控製與福利： 捨內環境的優化：包括溫度、濕度、光照、通風、墊料等關鍵因素的精確控製，以創造最適宜傢禽生長和生産的環境。 傢禽福利的理念與實踐：探討當前國際上對傢禽福利的認知，以及如何在生産中保障傢禽的基本福利需求，如自由活動空間、避免擁擠、減少應激等。 可持續的廢棄物處理：介紹禽捨糞便、墊料等廢棄物的資源化利用（如堆肥、沼氣生産），減少對環境的汙染。 傢禽産業的可持續發展： 資源節約與環境保護：如何通過技術創新，提高飼料轉化率，減少水、電、土地的消耗，實現綠色生産。 食品安全與質量追溯：建立完善的食品安全管理體係，從養殖到餐桌，實現全程可追溯，保障消費者權益。 政策法規與市場趨勢：分析國內外傢禽産業相關的政策導嚮、國際貿易規則以及消費者對高品質、健康、安全禽産品的需求趨勢。 科技創新與智能化養殖：展望未來智能化、自動化養殖設備在傢禽生産中的應用，如精準飼喂、環境監測、疫病預警等。 結論 《中華名 poultry 》是一部全麵而深入的著作，它不僅羅列瞭傢禽生産與疾病防治的知識，更重要的是，它提供瞭一種係統性的思考方式和解決問題的框架。通過對本書的學習和實踐，讀者將能夠更深刻地理解傢禽生命活動的奧秘，掌握科學有效的生産管理技術，並能在麵對疾病挑戰時，迅速做齣正確的判斷和決策。本書的價值在於其前瞻性、實用性與科學性，它將為推動中國乃至全球傢禽産業的健康、穩定與可持續發展貢獻不可估量的力量。

評分☆☆☆☆☆

手捧著《雞生産與疾病防治》這本書，我感覺仿佛握住瞭一本關於現代農業發展的百科全書。葛鑫和吳寶新的名字，本身就賦予瞭這本書極高的學術價值和實踐指導意義。我懷揣著對行業前沿知識的渴求，迫不及待地想要一探究竟。我尤其期待書中能對當前畜牧業轉型升級的大背景下，如何實現綠色、高效、智能化的雞生産模式進行深入探討。比如，書中是否會介紹物聯網、大數據等現代科技在養殖業中的應用，如何通過智能化管理提升養殖效益？在“疾病防治”方麵，我希望作者們能提供一套係統性的解決方案，不僅包括常見疾病的診斷與治療，更應側重於如何通過科學的生物安全措施、精準的免疫程序，以及對養殖環境的精細化管理，來最大程度地降低疾病風險，提高雞群的健康水平。我猜想，本書會不會還包含一些關於養殖廢棄物資源化利用、以及節能減排的先進技術和理念？畢竟，可持續發展是未來農業的必然趨勢。這本書的ISBN號：9787122139566，也讓我預感到這是一本內容豐富、條理清晰、值得深入研究的專業書籍，我希望它能夠為我打開一扇通往科學養殖的新世界的大門。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對現代化養殖充滿好奇的普通讀者，拿到《雞生産與疾病防治》這本書，我首先被其紮實的學術背景所吸引。作者葛鑫和吳寶新，這兩個名字在我看來，就是專業和權威的代名詞。我非常期待書中能夠深入淺齣地剖析當前雞生産領域麵臨的挑戰與機遇，特彆是如何在激烈的市場競爭中，通過科技創新來提升生産效率和産品質量。我尤其關注書中對於“疾病防治”的論述，我希望它能提供一套與時俱進的疾病防控策略，不僅僅是針對已發生的疾病進行治療，更重要的是強調預防為主，通過生物安全、免疫接種、科學飼養等多種手段，構建起一道堅實的免疫屏障。我猜想，書中可能會涉及到一些最新的診斷技術和治療方案，比如基因檢測在疾病診斷中的應用，或者新型疫苗的研發進展。同時，我也希望這本書能在“雞生産”方麵，為讀者提供一些關於如何優化飼養管理、提高飼料利用率、以及改善養殖環境的先進理念和實踐經驗。一本好的養殖學著作，應該能夠幫助讀者理解並掌握科學養殖的核心要義，最終實現經濟效益和可持續發展的雙贏。

評分☆☆☆☆☆

剛拿到這本《雞生産與疾病防治》，我立刻被它厚實的裝幀和樸實的封麵吸引瞭。雖然書名直指養雞的核心，但翻開扉頁，我被一種嚴謹的學術氛圍包圍。葛鑫和吳寶新這二位作者的名字，在我心中已經代錶瞭在畜牧科學領域深厚的積纍和可靠的信譽。我期待這本書不僅僅是停留在理論層麵，更能將那些晦澀的科學原理，通過生動詳實的案例，以一種易於理解的方式呈現給讀者。我尤其關注書中對於現代養雞模式下，如何平衡産量與動物福利的探討，這在當前畜牧業轉型升級的大背景下尤為重要。我猜想，書中應該會深入剖析不同養殖模式的優劣，並提供一些切實可行的解決方案，幫助養殖戶在追求經濟效益的同時，也能兼顧環境可持續性和動物的健康福祉。同時，9787122139566這個ISBN號，也讓我對這本書的齣版質量和內容嚴謹性有瞭初步的信心，化工齣版社在學術著作齣版方麵一嚮有著良好的聲譽。我迫切希望瞭解作者們是如何將最新的科研成果，轉化為指導實際生産的寶貴經驗的，期待書中能夠填補我在某些知識盲區上的空白，帶來一些耳目一新的啓發。

評分☆☆☆☆☆

這本書的問世，對我們這些正在創業或者準備進入雞業的新手來說，無疑是一盞明燈。我拿到《雞生産與疾病防治》時，最直觀的感受就是它的厚重感，這讓我對內容的深度和廣度充滿瞭期待。我希望書中不僅僅是介紹一些基礎的養殖技術，更能夠觸及到行業發展的脈絡，比如，在當前環保壓力日益增大的情況下，作者們是如何看待綠色、可持續的養殖模式的？書中是否會詳細介紹如何構建一個符閤環保要求的養殖場，包括糞汙處理、節能減排等方麵的內容？我對“疾病防治”部分尤其感興趣，因為對於新手來說，麵對各種疾病的侵襲，往往會手足無措。我希望書中能夠提供一套係統的疾病預防和控製體係，從疫苗接種、生物安全措施，到常見疾病的早期診斷和治療，都能有詳盡的指導。我更希望看到一些關於如何提高雞群自身免疫力的科學方法，而不是單純依賴藥物。這本書的ISBN號是9787122139566，這個編號讓我聯想到這是一本經過嚴格審查和編輯的學術著作，因此我對內容的科學性和權威性充滿信心。我希望能從中學習到如何科學規劃養殖規模，如何選擇優良的育種，以及如何通過精細化管理，最大化養殖效益。

評分☆☆☆☆☆

作為一名在養殖一綫摸爬滾打多年的老兵，我拿到《雞生産與疾病防治》這本書時，心裏是既好奇又有些許忐忑。好奇在於，不知這本新書會對我們日常麵臨的那些棘手問題，提供怎樣的新視角和新思路；忐忑則源於，很多時候所謂的“科學養殖”，在實際操作中往往會遇到這樣那樣的睏難，理論與實踐總會存在一定的鴻溝。我特彆關注書中對“疾病防治”這部分的闡述，因為這是養殖過程中最讓人頭疼、也最影響經濟效益的環節。我希望作者們能夠像經驗豐富的老獸醫一樣，不隻是列舉病癥，更能深入淺齣地講解病因、傳播途徑，以及最關鍵的、最經濟有效的防控措施。我尤其期待書中能對當前養殖場普遍存在的、一些頑固性疾病的解決方案有所突破，比如那些反復發作的呼吸道疾病，或是難以根治的消化道問題。我猜想，本書會不會包含一些分子生物學層麵的診斷方法，或是基於大數據分析的疾病預警係統？這些前沿的技術，如果能真正落地到基層養殖場，那將是多麼大的福音啊！同時，我也期待書中在“雞生産”方麵，能提供一些關於優化飼養管理、提高飼料轉化率、以及改善養殖環境的實用技巧，幫助我們這些一綫工作者，能夠更科學、更高效地開展工作。