基本信息

书名：去火调理吃什么特效食物速查

定价：39.90元

作者：张晔

出版社：电子工业出版社

出版日期：2013-02-01

ISBN：9787121081859

字数：295000

页码：223

版次：2

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.481kg

编辑推荐

口腔溃疡，脸上长痘，便秘……上火了！这样吃就对了。 200多道特效去火家常食谱推荐，四季去火调理、五脏去火调理，不同人群去火调理。 本书从博大精深的中医理论中抽取对您身体*有益的去火知识，深入浅出地为您讲述了体内的“火”是怎么产生的、预防上火的良好习惯、怎样吃才能不上火以及一些常用的去火食材和去火方法。 张晔老师讲去火调理，在线视频观看地址：talk.ifeng./topic/special/quhuo/

内容提要

说起上火，可能多数人深有体会。中医指出，人体五脏六腑皆有阴阳之气，一旦阴阳失衡，人体便会上火，进而出现各种上火症状，让人痛苦不已。若想消除上火症状，就要去火。本书从心火、胃火、肝火、肺火、肾火以及一年四季的养生角度来阐述各种上火的症状及原因，以及怎样去除火气的方法。同时，详细分析每种食材的原理、作用和搭配方法，提供了丰富实用的菜式，具有较强的操作性，对读者有吸引力。

目录

作者介绍

文摘

序言

随着中医在世界上被越来越多的国家关注并认可，“去火”这一中医理念也开始被人们所关注与了解。中国古代医学认为，人体内的“火”可以划分成“实火”和“虚火”两大类。人的五脏六腑皆有阴阳之气，阴阳失衡的话就会有所谓的“实火”或“虚火”上升的表现，所以日常的一些上火病症的主要起因在五脏上。本书从博大精深的中医理论中抽取对您身体有益的去火知识，深入浅出地为您讲述了体内的“火”是怎么产生的、预防上火的良好习惯、怎样吃才能不上火以及一些常用的去火食材和去火方法。

本书共分五章。

章为您介绍了膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C、β-胡萝卜素等九种去火营养素，使您可以了解到它们的去火功效、每日摄取量、食物来源等方面的内容。

第二章细数特效去火调理食材。为您详细地介绍了苦瓜、黄瓜、菠菜、大白菜、绿豆、西瓜、白果、百合等50多种具有去火功效的食材。通过这一章的内容，您可以了解到这些食材的性味归经、去火功效、佳搭配以及禁忌搭配等相关知识。我们还为您准备了贴心的食用指南和选购妙招，让您在买菜时放心、做菜时开心，更有去火调理菜谱推荐给您，方便您根据自己的需要烹饪出美味佳肴。

本书的第三章从四季养生的角度介绍了四季去火调理的方法，希望您看完以后可以一年四季不上火，少生病。

本书的第四、五章是重点篇章。第四章五脏去火调理方法为您逐一地介绍了心、肝、胃、肾、肺这五脏上火的因由和五脏去火的方法。还为这五脏定制了颇有疗效的去火食谱，帮助您找对病根去火气，恢复身体健康。第五章是为老年人、宝宝、更年期人群、熬夜族、学生族、上班族这六种特殊人群特别准备的。每一种人群都可以找到适合自己的防火去火方法应该食用的特效食材、饮食原则以及与之相对应的菜谱，方便您更好更快地去火调理。清除体内多余“火气”，调理身体恢复健康，从食疗保健开始。