具体描述
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基本信息
书名:鲑鳟、鲟鱼健康养殖实用新技术
定价：18.00元
作者:毛洪顺
出版社：海洋出版社
出版日期：2010年1月1日
ISBN：9787502775360
字数：
页码：262
版次：第1版
装帧：平装
开本：32
商品标识：asinB0031Y7CA8
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暂无
内容提要
《鲑鳟、鲟鱼健康养殖实用新技术》：中宣部、新闻出版总署、农业部
联合推荐全国服务“三农”图书
“十一五”国家重点图书出版规划项目
目录
章 冷水性鱼类健康养殖概述
节 冷水性鱼类的含义
第二节 冷水性鱼类健康养殖的技术要求和意义
第三节 我国冷水和冷水性鱼类资源
第四节 冷水性鱼类健康养殖的发展现状与前景
第二章 冷水性鱼类健康养殖的基础条件
节 场址选择
第二节 养殖场建设和配套技术设施
第三章 冷水性鱼类健康养殖技术要求
节 苗种管理
第二节 无公害水产品病害的预防
第三节 关于渔用药物使用规则
第四节 无公害水产品的暂养和运输
第五节 健康养殖的水体条件
第四章 冷水性鱼类营养、饲料与健康养殖
节 冷水性鱼类健康养殖对蛋白质的营养需求
第二节 冷水性鱼类健康养殖对脂类的营养需求
第三节 冷水性鱼类对碳水化合物的营养需求
第四节 冷水性鱼类对维生素的营养需求
第五节 冷水性鱼类对矿物质的营养需求
第六节 冷水性鱼类的饲料配方和投喂技术
第五章 史氏鲟的人工养殖技术
节 经济价值
第二节 生物学特性
第三节 繁殖技术
第四节 苗种培育技术
第五节 成鱼健康养殖技术
第六节 病害防治技术
第六章 匙吻鲟的人工养殖技术
节 经济价值和生物学特性
第二节 繁殖技术
第三节 苗种培育技术
第四节 成鱼健康养殖技术
第七章 虹鳟的人工养殖技术
节 经济价值和生物学特性
第二节 繁殖技术
第三节 成鱼健康养殖技术
第八章 金鳟的人工养殖技术
节 经济价值和生物学特性
第二节 繁殖技术
第三节 咸鱼健康养殖技术
第九章 银鲑的人工养殖技术
节 经济价值和生物学特性
第二节 苗种培育技术
第三节 咸鱼健康养殖技术
第十章 其他冷水鱼类养殖技术
节 细鳞鱼
第二节 哲罗鱼
第三节 大西洋鲑
第四节 高白鲑
第五节 硬头鳟
第六节 小鳇鲟
第七节 黑龙江杂交鲟
附录
附录1 水产品中渔药残留限量
附录2 水产养殖中常用的外用渔药及使用方法
附录3 常用渔药休药期
附录4 禁用渔药
附录5 淡水养殖用水水质要求
附录6 渔用配合饲料的安全限量
作者介绍
毛洪顺，男，48岁，教授，黑龙江省教学名师，省级水产养殖学科带头人。黑龙江生物科技职业学院水产系主任，中国水产学会淡水养殖分会委员；黑龙江省水产学会常务理事。多年参加并主持养鱼生产全过程实习的教学改革，组织水产养殖专业建设，该专业2005年被评为省级试点专业，该教学团队2007年被评为省级教学团队。2006年主持《池塘养鱼》省级精品课。主持省、市级科研课题8项、参加多项国家和省级教科研课题并获奖。主编教材、著作7部；发表国家和省级论文20余篇。
文摘
当潘类大量发生时，应逐渐补水，不断释放空间，改善水体环境促进溞类迅速增殖。在初期注水或培育过程中补水时，应在注水口处加过滤网，除去大型敌害生物。终使培育池平均水深达到1.5米左右。
（5）培养管理①水质调节。水质调节可以通过加注新水和控制施肥量来达到。培养枝角类时水体的主要水质指标有：溶解氧量、生物耗氧量、铵氮量和酸碱度等。溶解氧过高或过低都会影响生长；在培养大型藻时有机物耗氧量适宜范围在38.35-55.43毫克／升范围内；pH值在8.7～9范围内为适宜，在低pH值范围枝角类往往会产生有性生殖，使种群增殖速度明显下降。在培养过程中根据对各水质监测指标测定的基础上，采用合理途径进行水质的调节；②密度控制。枝角类培养过程中密度控制要合理，密度过大：会发生拥堵现象，生殖率降低，死亡率升高；密度太小：同样不利于枝角类生长，可能是某种分泌物浓度较低所致。培养密度适宜，种群的生长量和生殖量才能达到*限，同时适宜的种群密度也需要适宜的温度和饵料条件配合。
（6）收获枝角类以半连续性培养方式较为理想，培养达到适宜密度后（裸腹溞1000个／升以上），每天或间隔2～3天收获一部分，然后继续培养，可连续采收20～30天。
采收枝角类，可用手抄网或锥形网在水中反复拖捞，因枝角类有一定的抗逆能力，如果培育池面积较小、水体较浅，适合使用此种方法进行收获；抽滤采收发适合于较大培育池且水深超过1.o米以上，通常0.1公顷水体（水深1.0米以上）用1台4寸泵，使用100目筛绢每天抽滤2～3小时，其抽出量与繁殖量大体平衡。
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用户评价
我一直对水产养殖挺感兴趣的，特别是看到新闻里说现在养鱼科技越来越发达，养殖效率也越来越高，就想着深入了解一下。这本《正版 鲑鳟 鲟鱼健康养殖实用新技术》吸引了我，书名就显得很专业，而且“健康养殖”、“科学养鱼”、“高效水产养殖”这些关键词都正是我想要了解的。 买回来后，我认真地读了几个章节，发现这本书的内容确实很扎实，尤其是在鲑鳟鲟的养殖方面，讲得特别细致。它不仅介绍了这些鱼类的生物学特性、生长习性，还详细阐述了从鱼苗培育、水质调控、病害防治到成鱼管理的全套流程。书里关于水质监测和调控的技术，比如氨氮、亚硝酸盐、pH值的控制，以及如何利用微生态制剂来改善水体环境，都讲解得非常到位。 但是，作为一个刚入门的爱好者，我发现有些技术可能对我来说有些超前。比如，书中提到的某些高科技设备，如自动投喂系统、水质在线监测仪等，我目前并没有条件去使用。而且，鲑鳟鲟本身就是对养殖环境要求很高的鱼类，它们的养殖密度、饵料营养需求、疾病防治策略都比较复杂，这对于初学者来说，上手难度确实不小。 尽管如此，这本书还是给我带来了很多启发。它让我了解到，科学养鱼不仅仅是把鱼养大，更重要的是要关注鱼的健康和养殖环境的生态平衡。书中的一些关于病害预防的理念，比如“预防为主，防治结合”，以及如何通过优化养殖环境来提高鱼的自身抵抗力，这些通用的原则，对我将来养殖其他鱼类也大有裨益。 总的来说，这本书更像是一本专业的技术手册，适合有一定养殖基础或者打算从事专业水产养殖的读者。对于我这样还在探索阶段的爱好者来说，它提供了很多高阶的知识和技术，虽然有些内容暂时用不上，但了解一下总是好的。
评分最近迷上了钓鱼，每次钓上来鱼，都会琢磨着能不能自己养点鱼，这样想吃的时候就有了新鲜的鱼，还能感受一下养殖的乐趣。偶然间看到了这本书，感觉名字里“实用”、“新技术”、“科学”、“高效”这些词挺吸引我的，就下单了。拿到书之后，我先粗略地翻了一下，感觉内容还是挺丰富的，但是，对我而言，有些地方可能稍微有点“高深”了。 书里花了很大篇幅介绍了鲑鳟鲟的养殖技术，这几种鱼听名字就知道是比较高档的，对养殖环境要求也很苛刻。我刚开始只是想在家里的阳台或者小院子里养点普通的鲫鱼、鲤鱼之类的，所以书里关于温控、水质净化、病害防治方面的很多专业术语和设备介绍，我还需要花不少时间去理解和消化。比如，它讲到如何通过水体循环系统来维持最佳的水质，这对于我目前的情况来说，实现起来有一定难度。 不过，书里也提到了一些比较基础的内容，比如如何选择健康的鱼苗，以及一些常见的鱼类疾病的预防和治疗方法。这些内容对我来说还是很有帮助的，让我对养鱼可能遇到的问题有了一些心理准备。它还讲到了一些关于饲料配比的知识，如何根据鱼的不同生长阶段来调整饲料的营养成分，这方面的内容感觉挺科学的。 整体感觉这本书更偏向于规模化、专业化的水产养殖，对于我这种业余玩家来说，可能需要取其精华，去其糟粕。它提供了一个比较高的起点和广阔的视野，让我知道养殖业可以做到什么程度，但这并不意味着它适合所有想要养鱼的人。可能需要结合自己的实际情况，选择性地学习其中的内容。
评分我是一名退居二线的渔民，以前都是靠经验养鱼，最近想学习一些新的养殖技术，提高一下养殖效益，就买来了这本书。这本书的名字听起来就很高大上，《正版 鲑鳟 鲟鱼健康养殖实用新技术》，我心想，这肯定能学到不少新东西。 拿到书后，我仔细看了看，书里关于鲑鳟鲟的养殖技术确实是讲得非常详细，而且还结合了很多现代化的养殖模式。比如，书中提到的立体养殖、循环水养殖技术，以及如何利用物联网技术来远程监控养殖过程，这些都让我耳目一新。对于我们这些老一辈的渔民来说，接触这些新概念确实需要一个过程。 不过，书中很多内容都涉及到比较复杂的科学原理和高科技设备，例如关于鱼类遗传育种、分子生物学在病害诊断中的应用等等。这些对我来说，理解起来还是有一定难度的。我更习惯于通过观察鱼的体型、活动情况、水质的颜色和气味来判断鱼的状态，而书中更强调通过数据分析来指导养殖，这对我来说是个挑战。 另外，书中介绍的很多病害防治方法，比如使用一些新型的生物制剂或者疫苗，这些都是我以前没接触过的。虽然书上讲得很清楚，但实际操作起来，我还是有点顾虑，担心掌握不好剂量或者方法，反而对鱼造成伤害。我还是更倾向于一些传统的、比较稳妥的防治方法。 总的来说，这本书是一本非常专业和前沿的养殖技术书籍，对于想要深入研究水产养殖科学的专业人士来说，非常有价值。对于我这种老渔民来说，它提供了一个学习新知识的平台，但需要我花更多的时间和精力去理解和吸收其中的精华，并结合自己的实际情况进行实践。
评分最近听朋友说养鱼挺赚钱的，就想着自己也尝试一下，于是就上网搜了点资料，看到了这本书，感觉名字挺专业的，就买回来了。这本书整体来说，讲的还是比较基础的，对于我这种完全没接触过养鱼的人来说，倒也是够用了。它从最基本的鱼苗选择、鱼池搭建讲起，一步步引导我们去了解不同的鱼类，比如书里提到的鲑鳟鲟，虽然我暂时还养不了这么高大上的鱼，但了解一下它的生长习性、对水质的要求，还是挺有帮助的。 重点是，书里讲了很多关于鱼的健康问题，比如常见的疾病有哪些，怎么预防，怎么治疗。这对我来说太重要了，毕竟养鱼最怕的就是鱼生病，一下子损失一大片，那可真就亏大了。它会告诉你如何观察鱼的状态，什么时候需要打药，用什么药，用多少剂量，这些都讲得挺详细的。而且，它还提到了如何给鱼喂食，不同的生长阶段需要不同的饲料，喂多少，什么时候喂，这些细节都考虑到了。虽然我还没实际操作，但光看书里的介绍，就觉得心里有底多了。 这本书还有一个特点，就是它很注重“科学”二字。它不仅仅是告诉你怎么做，还会告诉你为什么这么做。比如，为什么需要定期换水，为什么水温需要控制在某个范围内，为什么需要给鱼提供充足的氧气，这些背后都有科学的解释。这让我觉得，养鱼不只是凭经验，更是一种科学的管理。它还介绍了一些高效的养殖模式，虽然目前我还在摸索阶段，但这些信息为我今后的发展指明了方向。 总的来说，这本书适合我这样的新手入门，知识点比较全面，覆盖了从理论到实践的各个环节。当然，它可能更侧重于一些经济价值比较高的鱼类，比如鲑鳟鲟，对于普通观赏鱼爱好者来说，可能有些内容会显得过于专业。但我相信，即使是养殖观赏鱼，书里介绍的关于鱼类健康、水质管理、饲料选择等通用的知识，也都是非常有价值的。
评分我一直对生物科学和养殖业都挺好奇的，尤其是最近看到一些关于高效养殖模式的报道，就想着找本书来系统地了解一下。这本书的名字——《健康养鱼丛书 科学养鱼全书 零基础鱼类饲养教程 高效水产养殖技术》——听起来就像一本百科全书，非常吸引人。 拿到书后，我发现它确实涵盖了养鱼的方方面面。从最基础的鱼类生物学知识，比如鱼的呼吸、消化、生殖系统，到各种常见鱼类的生活习性、生长特点，都讲得很详细。而且，它还特别强调了“健康养殖”的概念，从水源的选择、水质的管理、饲料的营养搭配，到鱼病的预防和治疗，都有一套完整的理论体系。 书中关于“零基础”的部分，我觉得写得挺好的，用了很多通俗易懂的语言，配以图解，即使是对养殖一窍不通的人，也能很快理解。它会教你如何建造一个简单的鱼池，如何选择合适的鱼苗，如何进行日常的投喂和观察。这些内容对于我这样想在自家阳台或后院尝试养点小鱼的人来说，非常实用。 但是，当读到后面关于“高效水产养殖技术”和“鲑鳟鲟”的部分时，我感觉内容就开始变得相当专业了。它会涉及到一些复杂的养殖模式，比如工厂化养殖、集约化养殖，以及一些高科技的水质调控设备和病害诊断技术。这些内容对于我来说，理解起来有些吃力，可能更适合有一定专业背景或者正在从事规模化养殖的人士。 总的来说，这本书内容非常丰富，既有适合新手入门的基础知识，也有面向专业人士的高阶技术。我个人觉得，对于想要入门养鱼的爱好者来说，前期的章节已经足够用了，可以打下坚实的基础。而后面更深入的内容，则可以作为进一步学习和了解的参考，随着经验的积累，再回头去钻研，会更有收获。
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