基本信息

书名：营养便捷吃炒菜

定价：25.00元

作者：出版社:吉林科学技术出版社

出版社：吉林科学技术出版社

出版日期：2010-10-01

ISBN：9787538449709

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.499kg

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内容提要

500道营养便捷的炒菜，96种食材，标准的操作时间，品种齐全，做法简单，让每个人都能吃到真正的好滋味。每种食材选择制作简单，操作基础的菜肴，这些菜肴涵盖了各种口味，通过一种食材，得到不同的口味。以上就是这些高手多年烹饪经验的总结，高手们将自己对生活的热情凝结在厨房的一片小天地里，亲手创造出一道道美味营养的菜肴，不仅得到了家人的喜爱，也受到了千万读者的喜爱，也得到了万千网友的认可。

目录

蔬菜类
　白菜
　　扒栗子白菜
　　糖醋白菜
　　炒白菜三丝
　　炒蘑菇白菜片
　　炒肉白菜鲜芸
　　草菇小炒
　　酸辣白菜
　百合
　　百合银杏炒蜜豆
　　西芹百合炒腰果
　菠菜
　　菠菜炒粉丝
　　生爆菠菜
　　双耳炒菠菜根
　　糖醋菠菜
　菜花
　　番茄菜花
　　海米烧菜花
　冬瓜
　　芙蓉冬瓜
　　海米烧冬瓜
　　红花蜜冬瓜
　　回锅冬瓜
　　京糕冬瓜条
　　麻辣冬瓜
　　如意金条
　　蟹柳烧冬瓜
　豆芽
　　醋熘绿豆芽
　　豆芽炒海贝
　　咸鱼炒豆芽
　　通式炒和菜
　　怪味银芽
　番茄　
　　八福番茄
　　芙蓉番茄
　　锅番茄
　　熘番茄
　　酿番茄
　　双色炒土豆粒
　　素炒三丁
　　糖醋熘番茄
　荷兰豆
　　碧绿银杏
　　干煸荷兰豆
　　腊肉炒荷兰豆
　　清炒荷兰豆
　　香菇炒荷兰豆
　黄瓜
　　红绿双片
　　黄瓜虾仁
　　青炒黄瓜片
　　青瓜虾仁炒蹄筋
　　青瓜玉米笋
　黄花菜
　　肉丝炒黄花菜
　　小炒黄花菜
　韭菜
　　韭菜炒鸡蛋
　　韭菜炒毛豆
　　韭菜炒虾仁
　　蛋皮韭菜
　　韭菜炒羊肝
　苦瓜
　　炒苦瓜丝
　　干煸苦瓜
　　鸡蛋炒苦瓜
　　酱炒苦瓜
　　苦瓜炒腊肉
　　苦瓜炒牛脊肉
　　苦瓜炒肉片
　　苦瓜炒虾仁
　　凉瓜炒牛肉
　　清炝苦瓜
　　肉片炒凉瓜
　胡萝卜
　　胡萝卜炒木耳
　　胡萝卜素什锦
　　熘胡萝卜丸子
　　素炒胡萝卜
　　香辣胡萝卜条
　南瓜
　　蛋黄炯南瓜
　　干煸南瓜条
　　干烧雪菜南瓜
　　金瓜百合
　　麻辣南瓜
　　南瓜炒虾米
　　年糕炒南瓜
　　清香小炒
　……
水产类
豆制品类
禽肉类
菌菇类
畜肉类
按操作时间索引

作者介绍

文摘

序言