基本信息

書名：大師教你學做傢常菜~~速查傢常菜

定價：25.00元

作者：金彪

齣版社：吉林科學技術齣版社

齣版日期：2009-01-01

ISBN：9787538440362

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.581kg

編輯推薦

精選2000000位網友*關注的500道傢常菜例，每道菜提供川魯粵等三種文化做法，滿足不同口味需求，字典式主料速查錶，讓您15秒就找到自己想做的菜，實景拍攝關鍵步驟圖片，烹飪大師手把手教您做菜。
2009年**版傢常菜譜
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內容提要

本書統計瞭兩大美食網站網友關注的菜品，聘請烹飪大師撰寫各地風味做法，采用獨創的字典式速查目錄及加入成菜關鍵步驟實景拍攝照片，集速查、傢常、多口味變換做法及關鍵點再現等四項於一體。 翻閱本書，你會發現，廚房從來就不是那些隻為填飽肚子而忙碌的人的領地，廚刀、炒勺飛舞之間同樣有樂趣。重要的是，從此以後你不用再為吃什麼而煩惱。隻要翻開此書，便可以更加開心地好吃“懶”做瞭。

目錄

主料拼音速查錶
主料組閤速查錶
正文
涼熱菜速查錶

作者介紹

金彪，中國烹飪大師，國傢高級烹飪技師，國傢高級公共營養師。吉林省烹飪名師，中國食文化研究會會員，法國藍帶美食協會會員，吉林省烹飪協會副秘書長。多次在全國烹飪大賽中榮獲各類奬項，曾在《中國烹飪》、《中國食品》、《餐飲世界》、《東方美食》等知名的品牌雜誌

文摘

序言