怎样科学办好中小型鸡场 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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魏刚才 著

图书标签:

• 养鸡
• 鸡场管理
• 中小型养殖
• 家禽养殖
• 农业技术
• 畜牧业
• 养殖技术
• 鸡病防治
• 经济效益
• 实用指南

店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122054586

商品编码：29729886960

出版时间：2009-06-01

基本信息

书名:怎样科学办好中小型鸡场

定价：29.80元

售价：20.3元,便宜9.5元,折扣68

作者:魏刚才

出版社：化学工业出版社

出版日期：2009-06-01

ISBN：9787122054586

字数：395000

页码：

版次：1

装帧：

开本：12k

商品重量：0.381kg

编辑推荐

尤其适合养殖专业户和创办养殖场读者使用。相关好书推荐：《怎样科学办好中小型猪场》《怎样科学办好中小型鸭场》《怎样科学办好兔场》《怎样科学办好山鸡养殖场》

内容提要

本书详细介绍了科学办好中小型鸡场的八大核心技术，即：兴办中小型鸡场前的投资决策和分析，中小型鸡场的总体规划、建筑设计、优良品种选择、日粮的科学配制、饲养管理、疾病控制技术以及经营管理和效益分析。书中在详细介绍各项技术的同时，辅以案例加以说明，从而更加便于读者理解和掌握，以在生产实践中取得更好、更高的经济效益。
本书内容全面、重点突出、语言通俗易懂、密切结合生产实际，适合于鸡场的生产、经营、管理、技术人员，规模化专业养殖户，以及准备投资兴办中小型鸡场人员，同时也可作为大学校相关专业学生和农村函授培训班学员的辅导教材和参考读物。

目录

作者介绍

文摘

序言

现代养殖业的革新之路：集约化与生态化的双重奏 图书简介 本书旨在为现代畜牧业从业者、农业技术人员以及有志于投身生态农业领域的人士，提供一套系统而深入的、关于如何在新时代背景下构建高效、可持续、环境友好的畜牧养殖体系的全新视角和实践指导。全书严格聚焦于非家禽类的集约化与生态化养殖模式的构建，尤其侧重于规模化猪场、牛羊养殖场以及特种经济动物养殖场的运营管理、技术升级与市场策略。 第一部分：宏观趋势与战略定位——重塑养殖业的战略蓝图 在环境约束日益收紧和消费者对食品安全要求不断提高的今天，传统的粗放式养殖模式已难以为继。本书首先对全球及国内畜牧业的最新发展趋势进行了深刻剖析，重点探讨了“减量增效、绿色转型”的核心战略。 第一章：全球畜牧业的绿色革命与中国机遇 环境承载力的边界评估： 详细分析了不同地区在水资源、土地利用和温室气体排放方面对养殖业的制约因素，并提出了基于大数据和GIS技术的精准环境负荷测算模型。 市场结构性变革： 探讨了中产阶级崛起对高品质、可追溯肉/奶/蛋制品的需求变化，分析了订单农业、社区支持农业（CSA）在规模化养殖中的潜力。 政策导向与合规性挑战： 深入解读国家在饲料添加剂、兽药使用、粪污资源化利用方面的最新法规，强调合规性是企业生存的生命线。 第二章：规模化养殖的精益管理哲学 本书摒弃了对小型养殖户的经验总结，专注于中大型、机械化、流程化的生产体系的构建。 “牛/猪”的生产流程再造（BPR）： 引入工业工程中的时间与动作研究方法，优化从引进、繁育、育肥到出栏的全链条作业时间，减少非生产性损耗。 供应链一体化与风险控制： 探讨了“育种—饲料加工—养殖—屠宰加工—冷链物流”的垂直整合模式，如何通过合同锁定原料价格和产品去向，实现收益的稳定性。 数字化决策支持系统（DSS）： 介绍如何利用物联网（IoT）技术采集生长数据、环境参数，并结合AI算法进行库存预测和疫病预警，将管理决策从“经验驱动”转变为“数据驱动”。 第二部分：技术集成与环境友好型生产系统 本部分是本书的核心技术支撑，详细阐述了如何在保证产能的同时，实现对环境的最小化影响。 第三章：精准营养与饲料创制技术 针对猪、牛、羊等主要养殖对象的消化生理特点，本书聚焦于提高饲料转化率（FCR）和减少氮磷排放的技术。 非常规饲料原料的开发与应用： 探讨了昆虫蛋白、微藻发酵产物在替代豆粕和鱼粉中的应用潜力、安全性和成本效益分析。 反刍动物瘤胃微生物调控： 深入介绍如何通过益生菌制剂、特种脂肪酸添加剂以及青贮技术，优化瘤胃发酵过程，减少甲烷排放和尿氮排出。 饲喂技术智能化： 重点介绍基于体重和生长阶段自动调节营养配方的自动饲喂系统（如电子饲喂站），实现“按需供给”。 第四章：生物安全体系与疫病主动防控 本书强调将生物安全置于生产系统的最优先位置，并聚焦于规模化、高密度环境下的特有风险。 场区与设备设计标准： 详细罗列了中大型养殖场在人员流线、车辆消毒、新旧批次隔离、空气过滤和水体净化方面的硬性设计标准，借鉴了欧美顶尖猪场和奶牛场的成功案例。 替代性生物制品应用： 探讨了mRNA疫苗、基因工程亚单位疫苗在重大疫病防控中的前沿应用，以及如何建立有效的抗体监测和免疫程序优化方案。 环境消毒与净化： 介绍了臭氧发生器、紫外线循环消毒、以及新型复合季铵盐消毒剂在不同生产阶段的科学选择和轮换使用策略。 第五章：粪污资源化与零排放工程实践 这是实现可持续发展目标的关键一环。本书提供了从高浓度有机废弃物中提取价值的工程化解决方案。 厌氧发酵与沼气利用： 详细解析了不同类型养殖废弃物（高固/低固）的预处理工艺、反应器选型（CSTR、UASB等）以及沼气提纯和并网发电的技术经济性分析。 沼渣/沼液的深度处理与肥料化： 介绍了膜分离技术（MBR）、厌氧氨氧化（Anammox）等技术在氮磷去除中的应用，以及如何将处理后的液体转化为达到国家标准的液体有机肥或水肥。 固形物资源化路径： 针对固体废弃物，重点介绍了高温好氧堆肥、腐化菌应用以及作为特种养殖（如蚯蚓养殖）基料的转化路径。 第三部分：市场对接与品牌溢价策略 优质的产品需要精准的市场策略来体现其价值。本书引导养殖者跳出“价格战”的泥潭，转向价值竞争。 第六章：可追溯性体系的构建与消费者信任 区块链技术在畜牧业中的应用潜力： 探讨了如何利用分布式账本技术，确保从饲料投入到终端销售环节的数据不可篡改，为高端市场背书。 第三方认证与标准体系： 详细解析了GAP（良好农业规范）、有机认证、以及地方特色农产品地理标志认证对提升产品溢价的关键作用。 第七章：品牌化与直供模式的探索 从“生产商”到“品牌所有者”： 分析了中大型养殖企业如何通过差异化的产品定位（如特定品种、特定饲养方式）来建立品牌忠诚度。 B2B与B2C的平衡： 探讨了与大型连锁餐饮、商超签订长期供货协议（B2B）的稳定性，与社区生鲜平台、会员制直供（B2C）的高利润空间之间的优化组合策略。 结语：面向未来的智慧农场 本书总结了新时代养殖业对人才结构的要求，强调跨学科知识（农学、环境工程、信息技术）融合的重要性，指明了只有通过系统性的技术升级和管理创新，才能在未来的全球竞争中占据制高点。本书内容严谨、数据翔实，是指导现代规模化畜牧企业实现高质量发展的实用工具书。

评分☆☆☆☆☆

最近我一直在关注农业发展的新趋势，特别是那些能够赋能个体和小型经营者的知识。恰好读到一本《怎样科学办好中小型鸡场》，这本书的标题虽然朴实，但内容却给我带来了不少启发。它并没有局限于传统的养殖技术，而是从更宏观的角度，探讨了如何将一个中小型鸡场打造成一个有竞争力、可持续发展的企业。 书中关于“供应链管理”的论述，让我印象深刻。作者详细阐述了从饲料采购、生产管理，到产品销售、客户服务，如何构建一个高效、顺畅的供应链。他强调了与供应商建立长期稳定的合作关系，以及如何通过精细化的管理，降低生产成本，提高产品质量。这对于提高鸡场的整体效益至关重要。 我尤其欣赏书中关于“品牌建设与市场推广”的策略。作者认为，在中小型鸡场的发展过程中，仅仅依靠优质的产品是远远不够的，还需要通过有效的品牌建设，来提升产品的附加值和市场竞争力。他分享了一些关于如何打造有吸引力的品牌形象，以及如何利用线上线下多种渠道进行市场推广的实操经验。 还有一个让我觉得很有意思的部分，是关于“人力资源开发与激励机制”。作者认为，人是企业最宝贵的财富，尤其是在中小型企业中，员工的积极性和创造力直接影响着企业的运营效率。他详细介绍了如何建立一套科学的人力资源管理体系，包括招聘、培训、绩效考核和激励等方面，以充分发挥员工的潜力。 总的来说，《怎样科学办好中小型鸡场》是一本非常具有前瞻性和实践性的指导手册。它超越了单纯的技术层面，将养殖业的管理提升到了企业经营的高度。对于任何想要在这个领域深耕的人来说，这本书都提供了一个宝贵的学习范本。

评分☆☆☆☆☆

我一直对养殖业很感兴趣，尤其是小型鸡场的运营，总觉得这里面有很多门道。最近偶然间翻阅了《怎样科学办好中小型鸡场》，虽然书名听起来很务实，但实际内容却远超我的预期。这本书并非那种枯燥的技术手册，而是以一种非常接地气的方式，深入浅出地剖析了中小型鸡场在实际运营中可能遇到的各种问题，并给出了切实可行的解决方案。 从选址、搭建鸡舍，到饲料配比、疾病防治，再到市场营销和成本控制，书中几乎涵盖了养殖的全过程。我尤其欣赏作者在讲解“饲料配比”这一块，他没有直接给出僵化的公式，而是详细解释了不同生长阶段的鸡对营养的需求，以及如何根据本地可得的饲料原料进行经济高效的配比。这种“授人以渔”的方式，让我觉得非常受用。 书中关于“疾病防治”的部分，更是让我印象深刻。作者强调了预防的重要性，详细介绍了如何通过科学的饲养管理，包括环境控制、疫苗接种、清洁消毒等，来降低疾病发生的概率。他甚至还列举了一些常见鸡病及其早期症状，并提供了初步的应对措施，这对于新手养殖户来说，无疑是宝贵的经验。 最令我惊喜的是，这本书并没有止步于技术层面，而是花了大量篇幅探讨了“市场营销”和“经营管理”。作者分享了许多成功的案例，分析了不同销售渠道的优劣，并提供了一些提高产品附加值的建议，比如发展特色养殖，或者与餐饮企业合作等。这些内容让我看到了中小型鸡场在激烈市场竞争中实现差异化和可持续发展的可能。 总体而言，《怎样科学办好中小型鸡场》是一本兼具理论深度和实践指导意义的书籍。它不仅为有志于从事鸡场经营的朋友们提供了一个系统性的学习平台，更重要的是，它传递了一种科学、理性、高效的养殖理念。读完这本书，我感觉自己对养殖的信心大增，也对未来如何规划和运营自己的鸡场有了更清晰的方向。

评分☆☆☆☆☆

我最近在琢磨着是不是可以利用家里的闲置场地养点小家禽，正愁没头绪的时候，同事推荐了《怎样科学办好中小型鸡场》。老实说，一开始我以为就是一本教人如何简单养鸡的书，但翻了几页之后，我才发现自己错了。这本书的内容，远比我想象的要丰富和深入得多，它更像是一本创业指南，只不过目标群体是中小型鸡场的经营者。 书中对于“市场调研与产品定位”的分析，让我受益匪浅。作者没有直接告诉你该养什么品种的鸡，而是引导你去分析当地的市场需求，了解消费者的偏好，以及竞争对手的情况。他甚至提出了“特色化”和“品牌化”的概念，鼓励养殖户在同质化竞争中找到自己的立足点。这一点对于我这样一个完全的新手来说，简直是及时雨。 我特别喜欢书中关于“财务管理与风险控制”的章节。养殖业毕竟有其周期性和不确定性，做好财务规划至关重要。作者用非常直观的图表和案例，讲解了如何进行成本核算、利润分析，以及如何应对价格波动、疫病爆发等潜在风险。他提出的“预留应急资金”和“多元化销售渠道”等建议，都非常实用，让我对养殖业的风险有了更清醒的认识。 此外，书中还穿插了不少“养殖户故事”，这些真实生动的案例，让理论知识变得更加鲜活。它们展示了不同的养殖户是如何克服困难，实现成功的，这极大地鼓舞了我。作者并没有把成功描绘得过于轻松，而是强调了坚持、学习和创新的重要性。 总而言之，《怎样科学办好中小型鸡场》是一本非常值得推荐的书，尤其是对于那些对养殖业充满热情，但又缺乏系统指导的创业者而言。它不仅提供了技术层面的支持，更重要的是，它帮助读者建立起一套科学的经营理念和风险意识，为成功奠定了坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

这本《怎样科学办好中小型鸡场》读起来，感觉像是和一位经验丰富的养殖前辈在交流。它没有那些浮夸的理论，更多的是一种朴实而深刻的洞察。作者仿佛真的在每一个环节都亲自走了一遍，把遇到的坑、踩过的雷，都事无巨细地告诉你，并且告诉你如何绕过去。 我特别关注的是书中关于“养殖密度与环境控制”的讨论。很多新手可能觉得鸡越多越好，但书中却详细解释了不合理的养殖密度会对鸡的健康、生长速度以及疾病传播产生多么大的负面影响。作者给出了具体的计算方法和建议，并强调了通风、温度、湿度等环境因素的重要性，以及如何通过简单的设备来实现有效的控制。 此外，书中关于“疫病监测与预警体系”的构建，也让我觉得非常专业。作者并没有仅仅停留在治疗层面，而是强调了建立一套主动的监测和预警机制，通过日常的观察、记录和分析，来提前发现潜在的疾病风险，并及时采取应对措施。这比等到疾病爆发后再去救治，效率要高得多，成本也低得多。 我还有个小小的惊喜是，书中居然还提到了“合作社模式”的探讨。作者分析了中小型养殖户之间通过组建合作社，可以在采购、销售、信息共享等方面实现资源整合，从而提高整体的议价能力和抗风险能力。这让我看到了一种集体发展的可能性，对于分散经营的中小型养殖户来说，这无疑是一个重要的启示。 总而言之，《怎样科学办好中小型鸡场》是一本实实在在的书，它充满了智慧和经验。它不仅教你如何“养好鸡”，更教你如何“经营好鸡场”，如何让一个小小的养殖场，也能拥有大大的未来。

评分☆☆☆☆☆

最近手头正好有几本关于养殖业的书籍，其中有一本《怎样科学办好中小型鸡场》，我把它当作闲暇时的读物，结果却发现它意外地提供了很多我之前从未考虑过的视角。作者似乎深谙养殖业的“痛点”，并没有回避那些令人头疼的实际问题，而是用一种相对轻松但又不失严谨的笔触，将它们一一展现在读者面前。 我比较关注的是书中关于“自动化设备的应用”这一章节。在现代养殖业中，自动化是提高效率、降低劳动强度的关键。书中并没有一味地鼓吹昂贵的设备，而是根据中小型鸡场的实际情况，推荐了一些性价比较高的自动化解决方案，比如自动喂食器、饮水器、以及环境控制系统等。作者还分享了如何根据预算和场地条件，循序渐进地引进这些设备，避免盲目投入。 另外，书中关于“粪污处理与环保”的探讨，也让我耳目一新。很多小型养殖户在创业初期，可能对环保问题不够重视，但这不仅会带来环境污染，也可能影响到未来的发展。作者详细介绍了各种粪污处理的技术，并结合实际案例，分析了不同处理方式的经济效益和环保效果，为养殖户提供了一个可持续发展的思路。 我还注意到，书中对于“员工培训与管理”的内容也给予了相当的篇幅。一个成功的鸡场，离不开一支训练有素、积极向上的团队。作者分享了一些关于如何招聘、培训和激励员工的经验，以及如何建立有效的沟通机制，这些对于提升鸡场的整体运营效率至关重要。 这本书给我最深的感受是，它在强调“科学”的同时，并没有忽略“人性化”的管理。作者鼓励养殖户要关爱动物，关注鸡的福利，这不仅是道德的要求，也是提高产蛋率和肉质的关键。总的来说，《怎样科学办好中小型鸡场》是一本非常全面的指南，它让我认识到，办好一个鸡场，不仅仅是养几只鸡那么简单，而是一个系统工程，需要多方面的知识和技能。