泥蚶养殖生物学 林志华 科学出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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林志华 著

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出版社： 科学出版社

ISBN：9787030470355

商品编码：29734550696

包装：平装

出版时间：2016-02-01

基本信息

书名：泥蚶养殖生物学

定价：89.00元

作者：林志华

出版社：科学出版社

出版日期：2016-02-01

ISBN：9787030470355

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版次：31

装帧：平装

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内容提要

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目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《海岸生态与渔业资源开发——以泥蚶为例》 引言 海洋，孕育着生命，也承载着人类的希望。广袤的海岸线，潮起潮落间，是无数生命栖息的家园，更是人类获取食物和发展经济的重要源泉。在众多海洋生物中，泥蚶以其独特的生态习性和经济价值，成为沿海地区重要的渔业资源。本书旨在深入探讨泥蚶的生物学特性、生态环境以及可持续的养殖开发策略，以期为泥蚶资源的保护与利用提供科学依据，推动海岸生态的可持续发展。 第一章 泥蚶的生物学基础 1.1 分类与分布： 泥蚶，学名 Scapharca subcrenata，属于软甲纲、斧足类、帘蛤目、蚶科。它们广泛分布于北太平洋西部的沿海地区，从俄罗斯远东至中国沿海、朝鲜半岛及日本海域均有其踪迹。在我国，黄海、渤海沿岸及东海北部是泥蚶的主要栖息地，尤其在河口、海湾等半咸水区域，它们能够适应相对较低的盐度和富含泥沙的底质环境。 1.2 形态特征： 泥蚶的外形较为独特，其贝壳呈近圆形，略微延长，通常直径在3-5厘米之间，最大可达7厘米。贝壳表面布满放射肋，肋上又生有细密的同心轮肋，形成网状纹饰，触感粗糙。贝壳的颜色多变，从灰白色、黄褐色到深褐色不等，常伴有深浅不一的斑纹。壳的内面呈白色或微带珍珠光泽，边缘有细密的齿状突起。泥蚶的身体柔软，分为外套膜、足、斧足、鳃和消化系统等。其足部发达，呈斧状，是其在泥沙中挖掘和移动的主要器官。 1.3 生理生殖： 泥蚶属于雌雄异体，但外部形态上难以区分。它们的生殖季节通常在夏季，受水温和食物条件的影响。繁殖方式为体外受精，雌雄个体将精子和卵子排入水中，在水中完成受精过程。受精卵经过数小时发育成幼虫，幼虫在水中营浮游生活，经过一段时间的发育，开始沉降附着在合适的底质上，发育成稚贝。稚贝的生长速度受环境因素影响显著，包括水温、盐度、食物供给和底质条件等。泥蚶的生长周期一般为2-3年，达到性成熟后即可进行繁殖。 1.4 食性与营养： 泥蚶是滤食性生物，它们通过外套膜张开，将水吸入外套腔，通过鳃过滤水中的浮游生物、有机碎屑和细菌等作为食物。其主要的食物来源包括硅藻、甲藻等浮游植物，以及水体中悬浮的有机颗粒物。泥蚶的消化系统能够有效地吸收和利用这些食物，并将能量转化为自身的生长和繁殖。其身体富含蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质，特别是维生素B12和锌的含量较高，具有重要的营养价值。 第二章 泥蚶的生态习性与环境要求 2.1 栖息环境： 泥蚶多生活在潮间带和浅海的泥沙质底质中，喜栖息于泥沙底的海滨、河口、海湾、红树林区域及浅水港湾。它们能够适应不同程度的盐度变化，但最适生长盐度范围通常在15-25‰之间。低盐度会影响其生长发育，过高盐度也会对其生理产生负面影响。泥蚶具有较强的底栖性，通过其斧足在底质中挖掘洞穴，形成半埋或全埋的生活状态，这既是它们躲避敌害、稳定身体的方式，也是它们获取食物和呼吸的途径。 2.2 对底质的要求： 泥蚶对底质的依赖性较强，最适宜其生存和生长的底质是含水量适中、有机质含量丰富的细沙、泥沙或泥质。过细的淤泥或过粗的沙砾都不利于其生存。适度的细沙能够为泥蚶提供良好的挖掘和固着条件，同时提供丰富的有机营养物质。底质的疏松程度也影响泥蚶的活动和摄食效率，过于板结或过于松散的底质都会限制其生长。 2.3 水温与盐度的适应性： 水温是影响泥蚶生长发育的关键因素之一。泥蚶的适宜生长水温范围一般在15-28℃，最高可耐受30℃以上的水温，但长时间处于高温会抑制其生长甚至导致死亡。冬季水温较低时，泥蚶会进入休眠或半休眠状态，生长停止。盐度方面，泥蚶能够忍受一定范围内的盐度波动，但最适宜的盐度在15-25‰。在盐度较低的河口区域，泥蚶也能够适应，但生长速度可能会受到影响。 2.4 水质与溶解氧： 作为滤食性生物，泥蚶对水质要求较高。它们依赖于清洁的水体进行呼吸和摄食，富含藻类和其他有机物的洁净海水是其理想的生存环境。高浓度的有机污染、重金属、农药残留等都会对其生长发育产生不利影响，甚至导致死亡。充足的溶解氧是泥蚶生存的必要条件，在低氧环境中，其呼吸作用受阻，生长缓慢。一般而言，溶解氧含量应保持在4毫克/升以上。 2.5 共存生物与天敌： 泥蚶的栖息环境中存在多种共存生物，包括其他贝类、甲壳类、鱼类、蠕虫等。它们之间可能存在竞争、捕食等关系。泥蚶的天敌主要包括鱼类（如鲻鱼、鲈鱼）、鸟类（如海鸥、蛎鹬）以及一些底栖性捕食性无脊椎动物。在自然环境中，这些天敌对泥蚶的种群数量起着一定的调控作用。 第三章 泥蚶的经济价值与开发利用 3.1 营养成分与食用价值： 泥蚶以其鲜美的口感和丰富的营养价值而备受喜爱。它富含优质蛋白质、多种必需氨基酸，尤其是其所含的牛磺酸，具有保护肝脏、降低胆固醇、增强免疫力等多种生理功能。此外，泥蚶还是锌、铁、维生素B12等重要微量元素和维生素的良好来源，对人体健康具有重要的保健作用。泥蚶的烹饪方式多样，可蒸、可煮、可炒，深受人们的青睐，是沿海地区重要的水产美食。 3.2 传统捕捞与养殖： 传统的泥蚶获取方式主要是近海捕捞。然而，随着过度捕捞现象的出现，野生泥蚶资源日益枯竭。因此，发展科学的泥蚶养殖业显得尤为重要。人工养殖能够有效地提高泥蚶的产量，满足市场需求，同时减轻对野生资源的压力。目前，泥蚶的养殖模式主要包括滩涂养殖、网箱养殖以及育苗养殖等。 3.3 可持续养殖技术： 发展可持续的泥蚶养殖，需要关注环境承载力、种质资源保护、病害防治以及生态养殖模式的推广。 滩涂养殖优化： 选择适宜的滩涂区域，合理规划养殖密度，定期进行底质改良，保证水流交换，可以显著提高养殖效益。 网箱养殖改进： 在水质较好、潮流适宜的区域，采用网箱养殖能够有效隔离敌害，提高存活率。网箱的材料选择、网目大小、下沉深度等都需要根据实际情况进行科学配置。 育苗技术研究： 掌握人工育苗的关键技术，能够保证种苗的质量和数量，为规模化养殖提供充足的保障。这包括亲贝的培育、采卵、孵化、幼虫培育以及稚贝的养成等环节。 病害绿色防控： 针对泥蚶养殖中可能出现的病害，应优先采用生态防治方法，如改善养殖环境、提高贝类自身免疫力、使用有益微生物等，尽量减少化学药物的使用。 生态养殖模式： 探索与近海其他物种的立体、多营养层次的生态养殖模式，如与藻类、鱼类等进行混养，利用不同物种之间的互利关系，提高养殖系统的整体效率和抗风险能力。 3.4 市场前景与产业发展： 随着人们对健康饮食和高品质水产品的需求不断增长，泥蚶的市场需求也日益旺盛。其良好的营养价值和鲜美的口感，使其在国内外市场上都具有广阔的发展前景。通过发展规模化、标准化、品牌化的泥蚶养殖产业，不仅能够增加农民收入，促进沿海地区的经济发展，还能为消费者提供安全、优质的海洋食品。 第四章 海岸生态保护与泥蚶资源的可持续利用 4.1 泥蚶在海岸生态系统中的作用： 泥蚶作为重要的底栖生物，在维持海岸生态系统的平衡中发挥着不可或缺的作用。 水质净化： 泥蚶通过滤食作用，能够有效地去除水体中的悬浮颗粒物、藻类和细菌，对改善和净化水质具有重要意义。 底质改良： 泥蚶在泥沙中的活动能够促进底质的翻动和物质交换，有助于底质的疏松和改善。 食物链组成： 泥蚶是多种海洋生物的食物来源，是海岸食物链中的重要一环，其种群数量的稳定对维持整个生态系统的健康至关重要。 4.2 面临的环境威胁： 泥蚶的生存和资源的可持续利用面临着多方面的环境威胁： 栖息地破坏： 海岸工程建设、围垦、污染物排放等活动，导致泥蚶的栖息地面积缩小，水质恶化，直接威胁其生存。 过度捕捞： 不合理的捕捞方式和过度的捕捞强度，导致野生泥蚶资源急剧下降，难以恢复。 海洋污染： 工业废水、生活污水、农业面源污染等，使海水中的污染物浓度升高，对泥蚶的生长、繁殖和健康造成严重危害。 气候变化： 海水温度升高、海平面上升、极端天气事件增多等气候变化因素，也可能对泥蚶的生存环境产生不利影响。 4.3 可持续利用策略： 为了实现泥蚶资源的永续利用，需要采取综合性的可持续利用策略： 建立保护区： 在泥蚶的重要栖息地设立海洋保护区，限制或禁止捕捞活动，为泥蚶的繁衍提供安全的空间。 实施休渔期制度： 针对野生泥蚶资源，根据其繁殖规律，科学设定休渔期，保护亲体，促进资源恢复。 推广科学养殖： 加大对泥蚶科学养殖技术的研发和推广力度，鼓励发展生态、高效的养殖模式，提高养殖产量，减少对野生资源的依赖。 加强环境监测与治理： 密切关注沿海地区的水质变化，加强对海洋污染源的控制和治理，改善泥蚶的生存环境。 开展科普教育： 加强公众对泥蚶生态价值和保护重要性的认识，引导人们形成尊重自然、保护海洋的意识。 国际合作与交流： 在泥蚶分布的区域，加强各国之间的合作与交流，共同应对跨区域的环境挑战，实现资源的共享和保护。 结论 泥蚶作为一种重要的海洋生物资源，不仅具有重要的经济价值和营养价值，还在维持海岸生态系统的健康与稳定方面发挥着关键作用。面对日益严峻的环境挑战，我们必须以科学的态度和长远的眼光，积极探索泥蚶生物学特性，优化养殖技术，加强海岸生态保护，实现泥蚶资源的可持续开发与利用。本书的探讨，希望能够为相关研究人员、养殖者以及政策制定者提供有益的参考，共同守护这片孕育生命的蓝色家园，让泥蚶这一宝贵的海洋财富得以生生不息。

评分☆☆☆☆☆

我是一名海洋生物学专业的学生，目前正在攻读硕士学位，研究方向主要集中在海洋经济贝类的种质资源与繁育。在课程学习和文献阅读中，我接触过不少关于贝类养殖的专业书籍，对这个领域有一定的了解。然而，关于泥蚶这一特定物种的深入研究资料相对较少，尤其是系统性的养殖生物学专著。因此，当我在学术数据库中检索到《泥蚶养殖生物学》这本书时，我感到非常振奋。从书名和作者来看，这应该是一本由权威专家撰写、内容扎实的学术著作。我非常期待这本书能提供关于泥蚶在生理生化、遗传变异、繁殖策略、环境适应性等方面的最新研究成果。此外，对于养殖技术，我希望它能涵盖从亲贝培育、人工授精、幼虫培育，到养成管理、病害防治等一系列关键环节的详细论述，并能结合实际案例进行分析。对于我未来的科研工作，这本书无疑将成为重要的参考资料，能够帮助我更全面地掌握泥蚶的生物学特性，为我进一步开展相关研究奠定坚实的基础，甚至可能为泥蚶养殖产业的升级提供科学依据。

评分☆☆☆☆☆

在一次偶然的图书推荐中，我看到了《泥蚶养殖生物学》这本书。虽然我并不是直接从事水产养殖行业的人，但我一直对与“吃”相关的一切都抱有浓厚的兴趣，尤其是那些通过智慧和辛勤劳动获得的美味食材。泥蚶，对我而言，是一种既熟悉又略带神秘感的食物。我喜欢它的口感，也好奇它是如何在海边或滩涂中生长的。这本书的书名，"养殖生物学"，听起来就充满了科学性和实用性。我猜想，这本书应该会详细介绍泥蚶这种生物的“生活习性”——它们喜欢什么样的“家”（栖息地），吃什么样的“饭”（饵料），又如何“结婚生子”（繁殖），以及人类是如何通过科学的方法，帮助它们更好地生长，甚至扩大它们的种群数量，最终让我们能有稳定美味的泥蚶可以享用。我希望这本书能让我了解到，在我们餐桌上的美味背后，凝聚了多少科学的智慧和自然的规律。它就像一本揭秘书，让我从一个消费者的视角，去了解和欣赏这种平凡而又不凡的海洋生物。

评分☆☆☆☆☆

我是一名水产养殖从业者，目前主要负责一些淡水鱼类的养殖技术推广工作。虽然泥蚶是海水贝类，与我的日常工作领域有所不同，但我一直坚信，养殖业的底层逻辑是相通的，不同物种的养殖技术和生物学原理往往能相互启发。我之前接触过一些关于海参、鲍鱼养殖的书籍，对海洋生物的独特之处有了初步的认识。这次偶然间了解到《泥蚶养殖生物学》这本书，我感到非常惊喜。泥蚶作为一种重要的经济贝类，其养殖技术和生物学研究的成熟度，对于整个贝类养殖行业的发展具有重要意义。我希望这本书能够详细阐述泥蚶的整个生命周期，包括其幼体发育、饵料需求、生长环境的适应性等关键生物学信息。同时，我也非常关心其在实际养殖过程中的操作细节，比如育苗技术、投喂策略、疾病防治，以及如何根据不同的养殖模式（如滩涂养殖、工厂化养殖）来调整养殖方案。我相信，通过学习这本书，我不仅能了解到泥蚶这种生物的独特性，更能从中汲取一些普遍适用的养殖管理经验，这对于我拓宽知识面、提升养殖管理水平，甚至未来可能涉足海洋贝类养殖领域，都将大有裨益。

评分☆☆☆☆☆

我曾有幸在海边度过了一段难忘的时光，在那里，我亲眼见证了渔民们辛勤劳作的身影，也品尝到了新鲜捕捞的海鲜。其中，一种口感弹牙、味道鲜美的贝类给我留下了深刻的印象，后来才得知它叫做泥蚶。那种独特的鲜味，至今仍让我回味无穷。随着我对海洋和渔业的兴趣日益增长，我开始关注与这些海洋生物相关的知识。偶然的机会，我看到了《泥蚶养殖生物学》这本书的书名，立刻被吸引住了。我一直认为，人类对自然的索取，应该是建立在充分了解和尊重自然的基础上。这本书的出现，似乎正是我探索泥蚶这种生物奥秘的绝佳途径。我很好奇，泥蚶的生长环境究竟是怎样的？它们在自然界中是如何繁衍生息的？又是什么样的生物学特性，使得人类能够有效地进行人工养殖，并从中获得可持续的收获？我希望这本书能够解答我心中的这些疑问，用科学的视角，深入浅出地讲解泥蚶的方方面面，让我不仅能满足口腹之欲，更能对这种海洋生物产生更深层次的理解和敬意。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名让我产生了强烈的好奇心。泥蚶，这个名字本身就带有一种土地的质朴和海滨的鲜活感。我一直对水产养殖，尤其是贝类养殖领域抱有浓厚的兴趣，总觉得它们是海洋赐予我们的一份珍贵礼物，而人工养殖则是在这份礼物基础上，对自然规律的进一步探索和应用。林志华教授的名字，我之前也曾零星地在一些渔业相关的学术论文或者行业交流中见过，总的来说，是一位在该领域具有深厚造诣的学者。科学出版社作为国内知名的科技图书出版机构，其出品的书籍在专业性和严谨性上通常都有较高的保障。因此，当我在书店看到这本《泥蚶养殖生物学》时，几乎没有犹豫就将其收入囊中。我期待这本书能为我打开一扇了解泥蚶养殖的窗户，深入学习关于泥蚶的生物特性、生长规律、繁殖技术，以及在养殖过程中可能遇到的各种问题和解决方案。我尤其希望能从中了解到，人类是如何通过科学的方法，在尊重自然生态的前提下，实现对这一种类的可持续利用和增殖的。这本书的出版，对我这样的爱好者来说，无疑是一份宝贵的知识财富。