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王立新 著

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• 果树技术
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• 种植技术
• 枣园管理
• 枣质量提升
• 枣丰产增收

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出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109166806

商品编码：29735413460

包装：平装

出版时间：2012-06-01

基本信息

书名：枣高效益生产技术

定价：18.00元

作者：王立新

出版社：中国农业出版社

出版日期：2012-06-01

ISBN：9787109166806

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.259kg

编辑推荐

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　　《枣高效益生产技术》主要介绍枣高效益生产技术相关知识。本书文字通俗易懂，技术全面，内容实用，适合枣农及果树技术人员、果品贮藏加工生产者、果品贸易工作者及相关专业师生阅读参考。

内容提要

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　　《枣高效益生产技术》主要介绍我国枣优良品种、生物学特性、苗木培育技术、建园技术、不同树龄时期的管理技术、全年不同物候期的管理技术、主要病虫害防治技术、枣果无公害生产技术、保鲜贮藏加工技术以及枣树在园林和庭院绿化中的应用等内容。《枣高效益生产技术》文字通俗易懂，技术全面，内容实用，适合枣农及果树技术人员、果品贮藏加工生产者、果品贸易工作者及相关专业师生阅读参考。

目录

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前言一、枣果生产概述 (一)枣果生产意义 (二)枣果生产现状 (三)枣果生产发展趋势二、枣优良品种 (一)鲜枣品种群 (二)干枣品种群 (三)兼用枣品种群 (四)蜜枣品种群 (五)观赏枣品种群三、枣树生物学特性 (一)枣树根系生长与分布 (二)枣枝芽特性 (三)枣结果习性 (四)枣物候期四、枣树优质苗木培育 (一)苗圃地的选择和准备 (二)常用分株育苗方法和技术 (三)嫁接育苗方法和技术 (四)扦插育苗技术 (五)枣树苗木快速繁殖及脱毒技术 (六)苗木出圃五、枣树矮化密植丰产园的建立 (一)矮化密植的优点及其早实丰产的理论基础 (二)枣树生长发育对环境条件的要求 (三)枣树园地选择 (四)枣树品种与苗木的选择 (五)枣树园地规划与建设 (六)枣树栽种方式与密度 (七)枣树栽植时期与方法 (八)枣园立体经营六、枣园科学管理 (一)土肥水管理 (二)整形修剪 (三)保花保果措施 (四)果实采收 (五)稀土在枣树上的应用七、枣园病虫害防治 (一)枣园主要病虫害防治 (二)枣园常用农药 (三)枣园农药剂型与施用方法 (四)枣园使用农药十忌 (五)波尔多液的配制技术

作者介绍

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文摘

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序言

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《枣树丰产栽培新视野：从土壤改良到病虫害绿色防控》 引言： 在我国广袤的土地上，枣树以其顽强的生命力、丰富的营养价值和经济效益，早已成为亿万农民赖以致富的特色经济林果。然而，随着现代农业科技的飞速发展，传统的枣树种植模式面临着产量瓶颈、品质不稳定、环境压力增大等多重挑战。本书《枣树丰产栽培新视野》正是在此背景下应运而生，它并非仅仅是对现有技术的简单罗列，而是深入剖析枣树生长规律，整合前沿科技成果，旨在为广大枣农提供一套系统、科学、可持续的丰产栽培解决方案。我们将目光聚焦于生产链条的每一个关键环节，从土壤的“健康”入手，到品种的“优选”，再到管理技术的“精细”，最终落脚于“绿色”的病虫害防控，力求突破传统瓶颈，开启枣树高品质、高效率生产的新篇章。 第一章：土壤健康基石：为枣树沃土保驾护航 土壤是枣树生长发育的根本，其健康状况直接决定了枣树的生长势、产量和果实品质。本章将颠覆传统“施肥即化肥”的观念，深入探讨如何构建一个稳定、肥沃、透气的土壤生态系统。 土壤养分诊断与改良的科学方法： 告别凭经验的粗放施肥，我们将详细介绍科学的土壤养分速测与诊断技术，包括土壤pH值、有机质含量、宏量和微量元素比例的精确测定。在此基础上，提供针对不同土壤类型（如沙质土、粘质土、盐碱地）的定制化改良方案。例如，对于有机质匮乏的土壤，将重点介绍秸秆还田、绿肥种植、生物有机肥的施用策略，以及如何通过微生物菌剂活化土壤养分，提高土壤的保肥保水能力。 土壤微生物修复与激活： 揭示土壤中微生物群落对枣树生长的关键作用。我们将介绍利用有益微生物菌剂，如解磷菌、解钾菌、固氮菌、促生菌等，来改善土壤结构，抑制有害病原菌，提高养分利用效率，增强枣树的抗逆性。具体将探讨不同菌剂的种类、施用时期、施用方法以及与有机肥配合使用的协同效应。 水肥一体化精准管理： 强调水肥管理的科学性与时效性。本章将详细讲解滴灌、喷灌等节水灌溉技术的应用，并结合枣树不同生育期的需肥规律，制定精准的水肥配方。例如，在萌芽期和幼果期，侧重于氮磷钾的均衡供给，促进枝叶生长和果实膨大；在果实成熟期，则需加大钾肥的施用，提高果实糖度和品质。水肥一体化不仅能节约用水用肥，更能避免水肥的浪费和环境污染。 耕作措施与土壤健康： 探讨科学的耕作技术对维持土壤健康的重要性。我们将介绍免耕、少耕、保护性耕作等新型耕作模式，以及如何通过覆盖、间作等措施，有效防止水土流失，增加土壤有机质，抑制杂草生长，为枣树创造一个疏松透气、水源充足、养分均衡的生长环境。 第二章：优良品种 Selection：差异化发展，市场导向 品种是决定产量和品质的遗传基础。本书将引导读者走出“大路货”的误区，通过科学的品种选择，实现差异化竞争，提升经济效益。 现代优良枣树品种的特征与选择原则： 详细介绍近年来选育出的高产、优质、抗病、适应性强的新型枣树品种，如“赞皇大冬枣”、“沾化冬枣”、“金丝小枣”等。重点分析不同品种的丰产潜力、果实外观、内在品质（糖度、酸度、维生素C含量、硬度等）、抗病虫能力、成熟期等关键指标。 因地制宜，科学布局： 强调品种选择并非“最好”，而是“最适合”。本章将指导读者根据当地的气候条件（光照、温度、降雨量）、土壤类型、市场需求以及栽培管理水平，选择最适宜的品种。例如，在光照充足、昼夜温差大的地区，适合选择高糖度的晚熟品种；在病虫害易发区，则应优先考虑抗病性强的品种。 砧木的选择与嫁接技术： 深入探讨不同砧木对枣树生长、抗性、产量和品质的影响。介绍适合嫁接的优良砧木类型，如耐盐碱砧木、抗病砧木、矮化砧木等，并详细阐述高效嫁接技术，包括芽接、枝接等，以及嫁接后的管理要点，确保嫁接成活率和后续生长。 品种更新与淘汰机制： 提醒读者关注市场动态，建立品种更新与淘汰的动态机制。鼓励有条件的农户通过引种、试验示范等方式，引进和培育具有市场竞争力的新品种，及时淘汰落后、低产、抗性差的品种，保持枣园的生产活力。 第三章：精细化管理：科学操作，提升效益 精细化管理是实现枣树丰产增收的关键。本章将从修剪、施肥、灌溉、病虫害等多个维度，讲解科学、规范、高效的管理技术。 科学修剪：塑造优良树形，调控生长与结果： 强调修剪不仅是整形，更是调控树体生长与结果矛盾的重要手段。详细介绍不同年龄、不同生长势枣树的修剪原则和技术，包括： 幼树修剪： 培育整形树冠，建立良好的骨架结构。 成年树修剪： 疏除过密枝、交叉枝、病虫枝、衰弱枝，培养结果枝组，保证树冠通风透光。 更新修剪： 针对衰老树，进行更新复壮，恢复生产能力。 不同修剪时期与效果： 区分冬季修剪、夏季修剪（摘心、抹芽、疏枝）的作用，以及它们对枣树生长、花芽分化、产量和品质的影响。 精准施肥：时机、种类、用量，缺一不可： 基肥与追肥的合理配合： 讲解基肥以有机肥为主，追肥以化肥和有机肥配合施用的原则，以及不同生育期追肥的重点。 叶面施肥的补充作用： 介绍微量元素（如硼、锌、铁、镁）缺乏症的识别及叶面喷施的配方与时机，尤其是在枣树开花坐果期和果实膨大期。 测土配方施肥的推广应用： 再次强调根据土壤检测结果，进行配方施肥，提高肥料利用率，减少浪费。 科学灌溉：适时适量，旱涝保收： 不同生育期的需水规律： 详细分析枣树萌芽期、开花期、坐果期、果实膨大期、成熟期等不同生育阶段的需水特点。 灌溉方式的选择与优化： 比较滴灌、喷灌、漫灌等不同灌溉方式的优缺点，并提出适合不同地块和季节的优化方案。 控制性灌溉： 探讨在果实成熟期如何通过控制灌溉，提高果实含糖量和耐储存性。 疏花疏果：提高果实品质的“减法艺术”： 详细讲解疏花、疏果的必要性、原则和方法，如何通过去除过多的花蕾和幼果，保证留下的果实能够获得充足的养分，从而提高果实的大小、整齐度和商品率。 套袋技术：提升果品等级，减少病虫害： 介绍枣树套袋技术的应用，包括套袋的最佳时期、袋子选择、套袋方法等，重点阐述套袋对提高果实着色、光洁度、减少病虫害（如枣疯病、炭疽病）和农药残留的重要作用。 第四章：绿色防控：生态优先，健康生产 面对日益严峻的病虫害挑战和消费者对食品安全的关注，本书将重点推介绿色、环保、高效的病虫害防控技术。 病虫害的发生规律与早期预警： 详细介绍枣树常见的病害（如褐斑病、炭疽病、锈病、早期落叶病、枣疯病等）和虫害（如枣瘿螨、红蜘蛛、蚜虫、刺吸式口器害虫、蛀果害虫等）的发生特点、传播途径和危害规律。同时，介绍病虫害的监测与预警技术，如诱捕器、色板、田间普查等，做到早发现、早诊断、早防治。 生物防治：利用天敌，自然制约： 保护和利用天敌： 介绍枣树生态系统中存在的捕食性、寄生性天敌，以及如何通过种植寄主植物、设置保护区等措施，保护和扩大天敌种群。 应用生物农药： 推广应用苏云金杆菌（Bt）、白僵菌、绿僵菌、多角体病毒等生物杀虫剂，以及链霉素、多菌灵、井冈霉素等生物杀菌剂，它们对人畜安全，对环境友好。 物理防治：巧妙运用自然力量： 性诱捕器与昆虫信息素： 介绍利用性诱捕器诱杀害虫（如枣实瘿蚊、枣卷叶蛾等），以减少农药使用量。 频振式杀虫灯： 探讨频振式杀虫灯在诱杀夜蛾类害虫中的应用效果。 防虫网覆盖： 介绍在幼果期或果实成熟期使用防虫网，有效阻隔害虫侵入。 机械清除： 强调及时清除病枝、病果、落叶，集中销毁，切断病虫害的传播源。 生态调控与抗病品种： 再次强调通过土壤改良、合理水肥、科学修剪等措施，增强枣树自身长势和抗病能力。优先选用抗病品种，提高枣园的整体抗性。 高效低毒农药的合理使用： 在绿色防控的基础上，对于难以控制的病虫害，提倡使用高效、低毒、低残留的化学农药，并严格遵守安全用药剂量、施药时期和安全间隔期，确保果品安全。 结论： 《枣树丰产栽培新视野》旨在为广大枣树种植者提供一条从生产源头到终端市场的全方位、精细化、绿色化的发展之路。我们坚信，通过科学的土壤管理，精明的品种选择，严谨的田间操作，以及对生态理念的贯彻，枣树生产定能突破瓶颈，迈向高产、优质、高效、可持续的新阶段，为农民增收、农业增效、农村繁荣贡献力量。本书的诞生，是对传统枣树栽培模式的革新与升华，更是对未来农业发展方向的积极探索与实践。

评分☆☆☆☆☆

我一直相信，科技的进步能够为传统产业带来革命性的变化。当我看到《枣高效益生产技术》这个书名时，我首先想到的是，这本书很可能是在探索如何将最新的科研成果应用于枣的种植和生产之中。我非常期待书中能够介绍一些在育种、栽培、病虫害防治等方面的突破性技术，这些技术能够显著提高枣的产量、品质和经济效益。例如，书中是否会提到通过分子标记辅助育种来培育出更优良的枣新品种？或者，是否会介绍如何利用生物防治技术来替代传统的化学农药，从而生产出更安全、更健康的枣产品？此外，我还会关注书中关于智能化农业装备和信息技术在枣园管理中的应用。比如，是否会介绍如何利用传感器、物联网技术来实时监测枣树的生长状况，并根据数据进行精准施肥、灌溉和病虫害预警？我希望这本书能够让我看到，科技如何能够赋能农业，让枣的生产过程变得更加高效、智能和可持续，最终为消费者带来更高品质的农产品。

评分☆☆☆☆☆

我一直对如何才能在有限的土地上获得最大的产出感到好奇，尤其是那些我们日常生活中常见但又常常被忽视的农作物。最近翻阅了几本书，其中一本《枣高效益生产技术》的名字，瞬间就吸引了我。虽然我还没来得及深入研读，但仅仅从书名上，我脑海中就浮现出了一幅幅关于枣树种植的画面，以及背后蕴含的智慧。我忍不住想象，这本书会如何详尽地解析从土壤改良到病虫害防治的每一个环节，如何通过科学的技术手段，让枣树能够健康茁壮地成长，最终结出累累硕果。我尤其期待书中能分享一些关于如何优化枣的品质，提升其市场竞争力的内容，毕竟，我们购买和食用枣，不仅仅是为了满足基本需求，更希望享受到它独特的风味和营养价值。这本书，或许能为我打开一扇了解枣树种植背后不为人知的秘密的大门，让我对这份甜蜜的馈赠有更深的理解和敬意。我希望它能提供一些切实可行的方法，让我这个对农业知识充满渴求的读者，也能触摸到科技赋能农业的脉搏，感受那份将土地变成宝藏的匠心独运。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，无论是何种领域的知识，深入了解其背后的“为什么”和“怎么样”是至关重要的。当《枣高效益生产技术》这个书名映入眼帘时，我立刻联想到了它可能包含的关于提升农作物产量的科学方法和实践经验。我倾向于去探究书中是否能够解释，为什么在特定的栽培条件下，枣树的产量和品质会发生变化，以及如何通过调整这些条件来达到最佳效果。我对于书中会如何系统性地阐述从土壤的物理化学性质到枣树生理生化反应之间的关联性，有着浓厚的兴趣。此外，我希望这本书能提供一些关于如何运用现代生物技术和信息技术来优化枣的种植过程的内容。比如，书中是否会提到基因改良技术在提高枣的抗病性、抗逆性以及产量方面的应用？或者，是否会介绍如何利用大数据分析来预测病虫害的发生，从而实现精准施策？我还会关注书中对于绿色、可持续农业理念的融入程度，以及如何通过生态友好的方式来提高枣的生产效益，避免对环境造成负面影响。总而言之，这本书对我而言，将是一次关于如何将科学原理转化为实际生产力的深度探索。

评分☆☆☆☆☆

对于我来说，阅读一本关于特定作物生产技术的书籍，更多的是一种对生产流程的探究和对背后科学原理的好奇。当我看到《枣高效益生产技术》这个书名时，我首先想到的是它可能涵盖了从育种到采收的整个产业链条。我会非常关注书中对于不同品种枣树的特性分析，以及如何根据当地的气候和土壤条件选择最适合的品种。再者，高效益的生产，必然离不开精细化的管理。我非常期待书中能详细阐述关于水肥管理、整形修剪、病虫害绿色防控等方面的具体操作和技术要点，尤其是那些能够显著提高产量和品质、同时降低成本的创新方法。我还会留意书中是否会介绍一些现代化的农业设备和技术，例如智能灌溉系统、无人机植保技术等，这些都代表着农业生产的未来方向。此外，我也希望这本书能提供一些关于枣产品深加工和市场营销的思路，因为单单提高产量是不够的，如何将这些果实转化为更高的经济效益，也是“高效益”的关键所在。总而言之，我希望这本书能像一位经验丰富的农学家，带领我深入了解枣树的生长奥秘，以及如何通过科学的管理，让这份自然的馈赠绽放出更大的价值。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些能够帮助我们更有效地利用自然资源，同时创造更大价值的书籍抱有极大的兴趣。当《枣高效益生产技术》这个书名出现在我眼前时，我立刻感受到一种强大的吸引力，仿佛它能够为我揭示如何在农业生产的某个特定领域实现“事半功倍”。我脑海中浮现的是，这本书或许会详细阐述一系列经过科学验证的种植方案，这些方案不仅仅是简单的经验总结，更是建立在深入研究和反复实践基础之上的优化策略。我期待书中能够详细介绍如何通过科学的栽培模式，例如合理的密度、科学的间作套种，或是特殊的树形管理，来最大化地利用光照、水分和养分资源。我也非常好奇书中是否会包含一些关于如何规避风险，提高枣产业抗风险能力的内容，比如如何应对极端天气、市场波动等问题，并提出有效的应对措施。我希望这本书能够为我提供一些切实可行的指导，让我能够从更宏观的角度去理解，如何通过科学、系统性的方法，将一份农作物生产的挑战，转化为一个可持续发展的机遇。