泥蚶養殖生物學 林誌華 科學齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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林誌華 著

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齣版社： 科學齣版社

ISBN：9787030470355

商品編碼：29734550696

包裝：平裝

齣版時間：2016-02-01

基本信息

書名：泥蚶養殖生物學

定價：89.00元

作者：林誌華

齣版社：科學齣版社

齣版日期：2016-02-01

ISBN：9787030470355

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版次：31

裝幀：平裝

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商品重量：0.4kg

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導語_點評_推薦詞

內容提要

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目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《海岸生態與漁業資源開發——以泥蚶為例》 引言 海洋，孕育著生命，也承載著人類的希望。廣袤的海岸綫，潮起潮落間，是無數生命棲息的傢園，更是人類獲取食物和發展經濟的重要源泉。在眾多海洋生物中，泥蚶以其獨特的生態習性和經濟價值，成為沿海地區重要的漁業資源。本書旨在深入探討泥蚶的生物學特性、生態環境以及可持續的養殖開發策略，以期為泥蚶資源的保護與利用提供科學依據，推動海岸生態的可持續發展。 第一章 泥蚶的生物學基礎 1.1 分類與分布： 泥蚶，學名 Scapharca subcrenata，屬於軟甲綱、斧足類、簾蛤目、蚶科。它們廣泛分布於北太平洋西部的沿海地區，從俄羅斯遠東至中國沿海、朝鮮半島及日本海域均有其蹤跡。在我國，黃海、渤海沿岸及東海北部是泥蚶的主要棲息地，尤其在河口、海灣等半鹹水區域，它們能夠適應相對較低的鹽度和富含泥沙的底質環境。 1.2 形態特徵： 泥蚶的外形較為獨特，其貝殼呈近圓形，略微延長，通常直徑在3-5厘米之間，最大可達7厘米。貝殼錶麵布滿放射肋，肋上又生有細密的同心輪肋，形成網狀紋飾，觸感粗糙。貝殼的顔色多變，從灰白色、黃褐色到深褐色不等，常伴有深淺不一的斑紋。殼的內麵呈白色或微帶珍珠光澤，邊緣有細密的齒狀突起。泥蚶的身體柔軟，分為外套膜、足、斧足、鰓和消化係統等。其足部發達，呈斧狀，是其在泥沙中挖掘和移動的主要器官。 1.3 生理生殖： 泥蚶屬於雌雄異體，但外部形態上難以區分。它們的生殖季節通常在夏季，受水溫和食物條件的影響。繁殖方式為體外受精，雌雄個體將精子和卵子排入水中，在水中完成受精過程。受精卵經過數小時發育成幼蟲，幼蟲在水中營浮遊生活，經過一段時間的發育，開始沉降附著在閤適的底質上，發育成稚貝。稚貝的生長速度受環境因素影響顯著，包括水溫、鹽度、食物供給和底質條件等。泥蚶的生長周期一般為2-3年，達到性成熟後即可進行繁殖。 1.4 食性與營養： 泥蚶是濾食性生物，它們通過外套膜張開，將水吸入外套腔，通過鰓過濾水中的浮遊生物、有機碎屑和細菌等作為食物。其主要的食物來源包括矽藻、甲藻等浮遊植物，以及水體中懸浮的有機顆粒物。泥蚶的消化係統能夠有效地吸收和利用這些食物，並將能量轉化為自身的生長和繁殖。其身體富含蛋白質、多種氨基酸、維生素和礦物質，特彆是維生素B12和鋅的含量較高，具有重要的營養價值。 第二章 泥蚶的生態習性與環境要求 2.1 棲息環境： 泥蚶多生活在潮間帶和淺海的泥沙質底質中，喜棲息於泥沙底的海濱、河口、海灣、紅樹林區域及淺水港灣。它們能夠適應不同程度的鹽度變化，但最適生長鹽度範圍通常在15-25‰之間。低鹽度會影響其生長發育，過高鹽度也會對其生理産生負麵影響。泥蚶具有較強的底棲性，通過其斧足在底質中挖掘洞穴，形成半埋或全埋的生活狀態，這既是它們躲避敵害、穩定身體的方式，也是它們獲取食物和呼吸的途徑。 2.2 對底質的要求： 泥蚶對底質的依賴性較強，最適宜其生存和生長的底質是含水量適中、有機質含量豐富的細沙、泥沙或泥質。過細的淤泥或過粗的沙礫都不利於其生存。適度的細沙能夠為泥蚶提供良好的挖掘和固著條件，同時提供豐富的有機營養物質。底質的疏鬆程度也影響泥蚶的活動和攝食效率，過於闆結或過於鬆散的底質都會限製其生長。 2.3 水溫與鹽度的適應性： 水溫是影響泥蚶生長發育的關鍵因素之一。泥蚶的適宜生長水溫範圍一般在15-28℃，最高可耐受30℃以上的水溫，但長時間處於高溫會抑製其生長甚至導緻死亡。鼕季水溫較低時，泥蚶會進入休眠或半休眠狀態，生長停止。鹽度方麵，泥蚶能夠忍受一定範圍內的鹽度波動，但最適宜的鹽度在15-25‰。在鹽度較低的河口區域，泥蚶也能夠適應，但生長速度可能會受到影響。 2.4 水質與溶解氧： 作為濾食性生物，泥蚶對水質要求較高。它們依賴於清潔的水體進行呼吸和攝食，富含藻類和其他有機物的潔淨海水是其理想的生存環境。高濃度的有機汙染、重金屬、農藥殘留等都會對其生長發育産生不利影響，甚至導緻死亡。充足的溶解氧是泥蚶生存的必要條件，在低氧環境中，其呼吸作用受阻，生長緩慢。一般而言，溶解氧含量應保持在4毫剋/升以上。 2.5 共存生物與天敵： 泥蚶的棲息環境中存在多種共存生物，包括其他貝類、甲殼類、魚類、蠕蟲等。它們之間可能存在競爭、捕食等關係。泥蚶的天敵主要包括魚類（如鯔魚、鱸魚）、鳥類（如海鷗、蠣鷸）以及一些底棲性捕食性無脊椎動物。在自然環境中，這些天敵對泥蚶的種群數量起著一定的調控作用。 第三章 泥蚶的經濟價值與開發利用 3.1 營養成分與食用價值： 泥蚶以其鮮美的口感和豐富的營養價值而備受喜愛。它富含優質蛋白質、多種必需氨基酸，尤其是其所含的牛磺酸，具有保護肝髒、降低膽固醇、增強免疫力等多種生理功能。此外，泥蚶還是鋅、鐵、維生素B12等重要微量元素和維生素的良好來源，對人體健康具有重要的保健作用。泥蚶的烹飪方式多樣，可蒸、可煮、可炒，深受人們的青睞，是沿海地區重要的水産美食。 3.2 傳統捕撈與養殖： 傳統的泥蚶獲取方式主要是近海捕撈。然而，隨著過度捕撈現象的齣現，野生泥蚶資源日益枯竭。因此，發展科學的泥蚶養殖業顯得尤為重要。人工養殖能夠有效地提高泥蚶的産量，滿足市場需求，同時減輕對野生資源的壓力。目前，泥蚶的養殖模式主要包括灘塗養殖、網箱養殖以及育苗養殖等。 3.3 可持續養殖技術： 發展可持續的泥蚶養殖，需要關注環境承載力、種質資源保護、病害防治以及生態養殖模式的推廣。 灘塗養殖優化： 選擇適宜的灘塗區域，閤理規劃養殖密度，定期進行底質改良，保證水流交換，可以顯著提高養殖效益。 網箱養殖改進： 在水質較好、潮流適宜的區域，采用網箱養殖能夠有效隔離敵害，提高存活率。網箱的材料選擇、網目大小、下沉深度等都需要根據實際情況進行科學配置。 育苗技術研究： 掌握人工育苗的關鍵技術，能夠保證種苗的質量和數量，為規模化養殖提供充足的保障。這包括親貝的培育、采卵、孵化、幼蟲培育以及稚貝的養成等環節。 病害綠色防控： 針對泥蚶養殖中可能齣現的病害，應優先采用生態防治方法，如改善養殖環境、提高貝類自身免疫力、使用有益微生物等，盡量減少化學藥物的使用。 生態養殖模式： 探索與近海其他物種的立體、多營養層次的生態養殖模式，如與藻類、魚類等進行混養，利用不同物種之間的互利關係，提高養殖係統的整體效率和抗風險能力。 3.4 市場前景與産業發展： 隨著人們對健康飲食和高品質水産品的需求不斷增長，泥蚶的市場需求也日益旺盛。其良好的營養價值和鮮美的口感，使其在國內外市場上都具有廣闊的發展前景。通過發展規模化、標準化、品牌化的泥蚶養殖産業，不僅能夠增加農民收入，促進沿海地區的經濟發展，還能為消費者提供安全、優質的海洋食品。 第四章 海岸生態保護與泥蚶資源的可持續利用 4.1 泥蚶在海岸生態係統中的作用： 泥蚶作為重要的底棲生物，在維持海岸生態係統的平衡中發揮著不可或缺的作用。 水質淨化： 泥蚶通過濾食作用，能夠有效地去除水體中的懸浮顆粒物、藻類和細菌，對改善和淨化水質具有重要意義。 底質改良： 泥蚶在泥沙中的活動能夠促進底質的翻動和物質交換，有助於底質的疏鬆和改善。 食物鏈組成： 泥蚶是多種海洋生物的食物來源，是海岸食物鏈中的重要一環，其種群數量的穩定對維持整個生態係統的健康至關重要。 4.2 麵臨的環境威脅： 泥蚶的生存和資源的可持續利用麵臨著多方麵的環境威脅： 棲息地破壞： 海岸工程建設、圍墾、汙染物排放等活動，導緻泥蚶的棲息地麵積縮小，水質惡化，直接威脅其生存。 過度捕撈： 不閤理的捕撈方式和過度的捕撈強度，導緻野生泥蚶資源急劇下降，難以恢復。 海洋汙染： 工業廢水、生活汙水、農業麵源汙染等，使海水中的汙染物濃度升高，對泥蚶的生長、繁殖和健康造成嚴重危害。 氣候變化： 海水溫度升高、海平麵上升、極端天氣事件增多等氣候變化因素，也可能對泥蚶的生存環境産生不利影響。 4.3 可持續利用策略： 為瞭實現泥蚶資源的永續利用，需要采取綜閤性的可持續利用策略： 建立保護區： 在泥蚶的重要棲息地設立海洋保護區，限製或禁止捕撈活動，為泥蚶的繁衍提供安全的空間。 實施休漁期製度： 針對野生泥蚶資源，根據其繁殖規律，科學設定休漁期，保護親體，促進資源恢復。 推廣科學養殖： 加大對泥蚶科學養殖技術的研發和推廣力度，鼓勵發展生態、高效的養殖模式，提高養殖産量，減少對野生資源的依賴。 加強環境監測與治理： 密切關注沿海地區的水質變化，加強對海洋汙染源的控製和治理，改善泥蚶的生存環境。 開展科普教育： 加強公眾對泥蚶生態價值和保護重要性的認識，引導人們形成尊重自然、保護海洋的意識。 國際閤作與交流： 在泥蚶分布的區域，加強各國之間的閤作與交流，共同應對跨區域的環境挑戰，實現資源的共享和保護。 結論 泥蚶作為一種重要的海洋生物資源，不僅具有重要的經濟價值和營養價值，還在維持海岸生態係統的健康與穩定方麵發揮著關鍵作用。麵對日益嚴峻的環境挑戰，我們必須以科學的態度和長遠的眼光，積極探索泥蚶生物學特性，優化養殖技術，加強海岸生態保護，實現泥蚶資源的可持續開發與利用。本書的探討，希望能夠為相關研究人員、養殖者以及政策製定者提供有益的參考，共同守護這片孕育生命的藍色傢園，讓泥蚶這一寶貴的海洋財富得以生生不息。

評分☆☆☆☆☆

我是一名海洋生物學專業的學生，目前正在攻讀碩士學位，研究方嚮主要集中在海洋經濟貝類的種質資源與繁育。在課程學習和文獻閱讀中，我接觸過不少關於貝類養殖的專業書籍，對這個領域有一定的瞭解。然而，關於泥蚶這一特定物種的深入研究資料相對較少，尤其是係統性的養殖生物學專著。因此，當我在學術數據庫中檢索到《泥蚶養殖生物學》這本書時，我感到非常振奮。從書名和作者來看，這應該是一本由權威專傢撰寫、內容紮實的學術著作。我非常期待這本書能提供關於泥蚶在生理生化、遺傳變異、繁殖策略、環境適應性等方麵的最新研究成果。此外，對於養殖技術，我希望它能涵蓋從親貝培育、人工授精、幼蟲培育，到養成管理、病害防治等一係列關鍵環節的詳細論述，並能結閤實際案例進行分析。對於我未來的科研工作，這本書無疑將成為重要的參考資料，能夠幫助我更全麵地掌握泥蚶的生物學特性，為我進一步開展相關研究奠定堅實的基礎，甚至可能為泥蚶養殖産業的升級提供科學依據。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名讓我産生瞭強烈的好奇心。泥蚶，這個名字本身就帶有一種土地的質樸和海濱的鮮活感。我一直對水産養殖，尤其是貝類養殖領域抱有濃厚的興趣，總覺得它們是海洋賜予我們的一份珍貴禮物，而人工養殖則是在這份禮物基礎上，對自然規律的進一步探索和應用。林誌華教授的名字，我之前也曾零星地在一些漁業相關的學術論文或者行業交流中見過，總的來說，是一位在該領域具有深厚造詣的學者。科學齣版社作為國內知名的科技圖書齣版機構，其齣品的書籍在專業性和嚴謹性上通常都有較高的保障。因此，當我在書店看到這本《泥蚶養殖生物學》時，幾乎沒有猶豫就將其收入囊中。我期待這本書能為我打開一扇瞭解泥蚶養殖的窗戶，深入學習關於泥蚶的生物特性、生長規律、繁殖技術，以及在養殖過程中可能遇到的各種問題和解決方案。我尤其希望能從中瞭解到，人類是如何通過科學的方法，在尊重自然生態的前提下，實現對這一種類的可持續利用和增殖的。這本書的齣版，對我這樣的愛好者來說，無疑是一份寶貴的知識財富。

評分☆☆☆☆☆

我曾有幸在海邊度過瞭一段難忘的時光，在那裏，我親眼見證瞭漁民們辛勤勞作的身影，也品嘗到瞭新鮮捕撈的海鮮。其中，一種口感彈牙、味道鮮美的貝類給我留下瞭深刻的印象，後來纔得知它叫做泥蚶。那種獨特的鮮味，至今仍讓我迴味無窮。隨著我對海洋和漁業的興趣日益增長，我開始關注與這些海洋生物相關的知識。偶然的機會，我看到瞭《泥蚶養殖生物學》這本書的書名，立刻被吸引住瞭。我一直認為，人類對自然的索取，應該是建立在充分瞭解和尊重自然的基礎上。這本書的齣現，似乎正是我探索泥蚶這種生物奧秘的絕佳途徑。我很好奇，泥蚶的生長環境究竟是怎樣的？它們在自然界中是如何繁衍生息的？又是什麼樣的生物學特性，使得人類能夠有效地進行人工養殖，並從中獲得可持續的收獲？我希望這本書能夠解答我心中的這些疑問，用科學的視角，深入淺齣地講解泥蚶的方方麵麵，讓我不僅能滿足口腹之欲，更能對這種海洋生物産生更深層次的理解和敬意。

評分☆☆☆☆☆

在一次偶然的圖書推薦中，我看到瞭《泥蚶養殖生物學》這本書。雖然我並不是直接從事水産養殖行業的人，但我一直對與“吃”相關的一切都抱有濃厚的興趣，尤其是那些通過智慧和辛勤勞動獲得的美味食材。泥蚶，對我而言，是一種既熟悉又略帶神秘感的食物。我喜歡它的口感，也好奇它是如何在海邊或灘塗中生長的。這本書的書名，"養殖生物學"，聽起來就充滿瞭科學性和實用性。我猜想，這本書應該會詳細介紹泥蚶這種生物的“生活習性”——它們喜歡什麼樣的“傢”（棲息地），吃什麼樣的“飯”（餌料），又如何“結婚生子”（繁殖），以及人類是如何通過科學的方法，幫助它們更好地生長，甚至擴大它們的種群數量，最終讓我們能有穩定美味的泥蚶可以享用。我希望這本書能讓我瞭解到，在我們餐桌上的美味背後，凝聚瞭多少科學的智慧和自然的規律。它就像一本揭秘書，讓我從一個消費者的視角，去瞭解和欣賞這種平凡而又不凡的海洋生物。

評分☆☆☆☆☆

我是一名水産養殖從業者，目前主要負責一些淡水魚類的養殖技術推廣工作。雖然泥蚶是海水貝類，與我的日常工作領域有所不同，但我一直堅信，養殖業的底層邏輯是相通的，不同物種的養殖技術和生物學原理往往能相互啓發。我之前接觸過一些關於海參、鮑魚養殖的書籍，對海洋生物的獨特之處有瞭初步的認識。這次偶然間瞭解到《泥蚶養殖生物學》這本書，我感到非常驚喜。泥蚶作為一種重要的經濟貝類，其養殖技術和生物學研究的成熟度，對於整個貝類養殖行業的發展具有重要意義。我希望這本書能夠詳細闡述泥蚶的整個生命周期，包括其幼體發育、餌料需求、生長環境的適應性等關鍵生物學信息。同時，我也非常關心其在實際養殖過程中的操作細節，比如育苗技術、投喂策略、疾病防治，以及如何根據不同的養殖模式（如灘塗養殖、工廠化養殖）來調整養殖方案。我相信，通過學習這本書，我不僅能瞭解到泥蚶這種生物的獨特性，更能從中汲取一些普遍適用的養殖管理經驗，這對於我拓寬知識麵、提升養殖管理水平，甚至未來可能涉足海洋貝類養殖領域，都將大有裨益。