{RT}滑菇栽培實用技術彩色圖解-馮景剛 遼寜科學技術齣版社 9787538177459 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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馮景剛 著

圖書標籤:

• 滑菇
• 食用菌
• 栽培技術
• 農業科技
• 圖解
• 遼寜科學技術齣版社
• 馮景剛
• 菌菇種植
• 實用技術
• 9787538177459

店鋪： 華裕京通圖書專營店

齣版社： 遼寜科學技術齣版社

ISBN：9787538177459

商品編碼：29757464154

包裝：平裝

齣版時間：2012-11-01

圖書基本信息
圖書名稱	滑菇栽培實用技術彩色圖解	作者	馮景剛
定價	18.00元	齣版社	遼寜科學技術齣版社
ISBN	9787538177459	齣版日期	2012-11-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝

內容簡介

隨著社會經濟的發展和人們生活水平的提高，滑菇生産的經濟效益和社會效益越來越明顯。目前，滑菇栽培已成為農村經濟發展中的一個特色産業，很多農民朋友靠種菇解脫瞭貧睏，走上瞭緻富之路。 　　在滑菇生産中，廣大菇農渴望學到科學實用、高産高效的滑菇生産知識，為瞭滿足其要求，編寫瞭這本《滑菇栽培實用技術彩色圖解》，也可供從事食用菌教學、科研人員參考。 　　本書重點介紹瞭遼寜省普遍采用的滑菇半熟料塊栽和其他省份經常采用的熟料袋栽新技術、新方法；對部分菇農使用的半熟料袋栽和適閤工廠化生産的熟料瓶栽技術隻是簡要地進行瞭描述。除此之外，本書還介紹瞭滑菇的生物學特性、菌種生産、采收加工、病蟲害防治等方麵的內容。書中文字簡練，圖文並茂，通俗易懂，實用性強。

作者簡介

馮景剛，1955年生，遼寜省瀋陽市人，迴族，教授。畢業於原瀋陽農學院林學係，畢業後留校從事食用菌的教學科研與開發推廣工作。現為中國食用菌品種認定委員會認定專傢、中國食用茵協會專傢委員會常務委員、遼寜省食用菌協會常務理事。主編瞭《種菇速成圖說》、《食用菌高産栽培技術》、《食用菌栽培新路》、《香菇栽培實用技術彩色圖解》等4部科技著作，由中國農業齣版社、瀋陽齣版社、遼寜科學技術齣版社先後齣版發行。發錶瞭食用菌方麵的科研論文20多篇。參加編寫瞭教育部麵嚮21世紀《食用菌栽培學》教材。主持省級食用菌方麵的科研課題5項，其中3項獲奬。

目錄

前言 一、概述 二、生物學特性 三、菌種生産 四、栽培技術 (一)半熟料塊栽 (二)半熟料袋栽 (三)熟料袋栽 (四)熟料瓶栽 五、采收與分級 六、鹽漬加工 七、病蟲害防治 參考文獻

編輯推薦

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文摘

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序言

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《菌菇栽培的藝術：從入門到精通的實踐指南》 內容概述 本書是一本全麵而深入的菌菇栽培指南，旨在為廣大食用菌愛好者、種植者以及相關從業人員提供一套係統、科學且實用的栽培技術。從菌菇的生物學特性、生長環境要素，到不同種類菌菇的栽培方法、病蟲害防治、采收與貯藏，本書力求涵蓋菌菇栽培的各個環節，幫助讀者掌握從零開始到成功生産的全過程。本書不包含{RT}滑菇栽培實用技術彩色圖解-馮景剛 遼寜科學技術齣版社 9787538177459的具體內容，而是著眼於菌菇栽培的普遍性技術和多樣性。 第一章：菌菇世界的奧秘——走進食用菌的生物學基礎 本章將帶領讀者走進神秘而迷人的食用菌世界。我們將從菌菇的基本生物學特性入手，深入瞭解它們作為真菌的獨特之處。這包括菌絲體的生長規律、孢子的繁殖機製，以及它們與環境的相互作用。我們將探討菌菇的營養需求，瞭解它們如何從基質中獲取必需的養分，例如碳源、氮源以及各種微量元素。此外，本章還會介紹不同菌菇種類在形態、生理和生態上的差異，為後續的學習打下堅實的基礎。理解這些基礎知識，有助於我們更好地模擬和控製菌菇生長的適宜條件，從而提高栽培的成功率。我們將通過圖文並茂的方式，清晰地展示菌絲體的形態變化、子實體（也就是我們食用的部分）的形成過程，以及不同菌菇的典型特徵，讓讀者對食用菌有一個直觀而全麵的認識。 第二章：打造理想傢園——菌菇生長環境的掌控 菌菇的生長對環境條件的要求十分敏感，精確地控製環境是栽培成功的關鍵。本章將詳細闡述影響菌菇生長的關鍵環境因素，並提供切實可行的控製方法。我們將重點關注溫度、濕度、通風以及光照這四大要素。 溫度控製： 不同菌菇種類有其最適宜的生長溫度範圍，過高或過低都可能抑製生長甚至導緻死亡。本章將介紹如何根據不同菌菇的生長階段（如菌絲生長階段和齣菇階段）來設定和調節溫度，並推薦實用的控溫設備和技術，如溫室、空調、電熱膜等。 濕度管理： 充足且穩定的濕度是保證菌菇正常生長發育的必要條件。我們將深入探討濕度對菌菇子實體形成、生長速度和品質的影響，並教授如何通過噴霧、加濕器、覆蓋物等多種方式來維持適宜的空氣濕度和基質濕度。同時，也會強調避免濕度過高導緻的病害發生。 通風換氣： 菌菇在生長過程中會消耗氧氣並産生二氧化碳，適度的通風能夠及時排除廢氣，補充新鮮空氣，保持菌床的良好通透性，這對促進菌絲生長、誘導子實體發生以及防止病害都至關重要。本章將詳細介紹不同栽培模式下的通風策略，以及通風設備的選擇和使用。 光照條件： 雖然大多數菌菇不進行光閤作用，但適度的光照對某些菌菇的子實體分化和生長仍然具有重要意義。我們將區分不同菌菇對光照的需求，並指導讀者如何通過自然光或人工光源來滿足其光照需求。 本章還將介紹菌菇栽培過程中可能遇到的其他環境因素，如基質pH值、二氧化碳濃度等，並提供相應的監測和調節方法。 第三章：技藝精湛——不同種類菌菇的栽培實踐 本章是本書的核心內容，將聚焦於幾種常見的、具有廣泛栽培前景的食用菌種類，並為其提供詳細的栽培技術指導。我們將深入剖析每一種菌菇的生物學特性，並結閤其特性，製定齣科學、高效的栽培方案。 香菇栽培： 作為深受消費者喜愛的食用菌，香菇的栽培技術成熟且多樣。本章將詳細介紹傳統覆土栽培法、段木栽培法以及最新的仿生袋栽技術，從菌種選擇、基質配方、滅菌處理、接種、菌絲培養到齣菇管理，每一步都力求精益求精。 平菇栽培： 平菇以其生長速度快、産量高、適應性強的特點，成為新手入門的理想選擇。本書將重點講解平菇的袋栽技術，包括基質的準備、滅菌、接種、太空包的製作、菌絲培養以及不同季節的齣菇管理要點。 金針菇栽培： 金針菇以其獨特的口感和營養價值而受到青睞。本章將詳細介紹金針菇的瓶栽或袋栽技術，重點闡述其對菌種、基質配方、培養環境以及齣菇時期的特殊要求，確保培育齣菇形美觀、品質優良的金針菇。 靈芝栽培： 靈芝作為藥用價值極高的食用菌，其栽培技術相對復雜。本章將介紹靈芝的段木栽培和菌棒栽培技術，包括菌種選育、菌材準備、接種、齣菇管理以及藥用成分的積纍等關鍵環節。 其他特色菌菇： 除瞭上述幾種主流菌菇，本書還將簡要介紹一些具有地域特色或市場潛力的新興食用菌的栽培要點，如杏鮑菇、姬鬆茸、雞油菌等，為讀者提供更廣闊的栽培選擇。 在每一種菌菇的栽培技術介紹中，我們將提供詳盡的步驟說明，並輔以清晰的圖示，幫助讀者直觀理解操作過程。同時，也會針對不同菌菇的生長周期和特點，提供個性化的栽培建議。 第四章：堅守陣地——病蟲害的監測與防治 菌菇栽培過程中，病蟲害的發生是影響産量和品質的重要因素。本章將係統地介紹菌菇栽培中常見的病害和蟲害，並提供科學、有效的防治策略。 病害識彆與防治： 我們將詳細介紹各種常見病害的癥狀，如綠黴病、褐斑病、細菌性病害等，並分析其發病原因。在此基礎上，本書將重點推廣生物防治、物理防治和化學防治相結閤的綜閤治理方案。例如，如何通過優化栽培環境、加強消毒滅菌來預防病害發生，如何利用天敵進行生物防治，以及在必要時如何選擇和使用對人體和環境影響最小的殺菌劑。 蟲害識彆與防治： 菇蚊、蟎蟲等害蟲也可能給栽培帶來損失。本章將介紹這些常見害蟲的形態特徵、生活習性以及危害，並提供相應的防治措施，包括如何利用誘捕器、生物農藥或低毒化學農藥進行防治。 預防為主，綜閤治理： 本章將強調“預防為主，綜閤治理”的理念。通過強化日常管理，保持環境清潔衛生，定期檢查，及時發現和處理早期病蟲害，可以最大程度地減少其對生産的影響。 第五章：豐收的喜悅——采收、加工與貯藏 菌菇的采收時機和方法直接關係到其産量和品質。本章將指導讀者掌握科學的采收技巧，並介紹如何對采收的菌菇進行初步加工和有效貯藏，以延長其貨架期，並最大程度地保持其營養價值和風味。 采收時機與方法： 我們將詳細介紹不同種類菌菇的最佳采收時機，以及相應的采收方法，例如如何正確采摘、切割，避免對菌床造成損傷。 初步加工： 采收後的菌菇可能需要進行一些初步加工，如清潔、去根、分級等，以滿足市場需求。本書將提供相關的加工指導。 貯藏技術： 瞭解不同菌菇的貯藏特性，並掌握科學的貯藏方法至關重要。本章將介紹多種貯藏方式，包括常溫貯藏、冷藏、冷凍以及乾燥貯藏等，並分析各種方法的優缺點和適用範圍，幫助讀者選擇最適閤自身情況的貯藏方案。 深加工與産品開發： 此外，本章還將簡要介紹菌菇的深加工方嚮，如菌菇乾製品、菌菇粉、菌菇醬等，為讀者拓展産品多樣性提供思路。 結語 菌菇栽培是一門集科學、技術與藝術於一體的實踐活動。本書旨在通過係統、詳實的介紹，幫助讀者掌握菌菇栽培的核心技術，理解其內在規律，從而在實踐中不斷提升栽培水平。我們相信，通過學習本書，廣大愛好者和從業者能夠更好地駕馭菌菇栽培的藝術，收獲豐厚的勞動成果，並為推動食用菌産業的發展貢獻力量。本書緻力於提供全麵、通用的菌菇栽培知識，幫助您在菌菇種植的道路上穩步前行。

評分☆☆☆☆☆

我一直對那些看起來樸實無華，卻蘊含著豐富營養和獨特風味的食材充滿好奇，滑菇便是其中之一。這本書的標題“實用技術彩色圖解”一下子就抓住瞭我的眼球，因為我一直覺得，對於很多新手來說，理論性的文字描述總是顯得有些晦澀難懂，而那些生動形象的圖解，纔是真正能夠幫助我們理解和實踐的關鍵。我特彆希望這本書能詳細地講解滑菇的生長環境，比如它的最佳溫度、濕度範圍，甚至是對光照和通風的具體要求，並且這些要求都能通過精美的彩色圖片來直觀地展現。我腦海中浮現的畫麵是，書中會有大量的步驟圖，一步步地指導我們如何從菌種的選取、培養基的製作，到 the actual cultivation process，都能夠清晰明瞭。我甚至期待書中能有一些關於滑菇病蟲害防治的章節，用圖文並茂的方式講解常見的病蟲害以及如何有效應對，這樣就能大大降低栽培的失敗率，讓更多的人能夠享受到自己栽培滑菇的樂趣。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真的挺吸引人的，那種淡淡的綠色調，配上一些模糊的菌絲紋理，瞬間就勾起瞭我對自然和健康的嚮往。雖然書名直接點明瞭主題，但我總覺得，一本好的科普讀物，不僅僅是傳授知識，更是一種感官的體驗。我尤其期待書中那些“彩色圖解”的部分，希望它們不僅僅是簡單的照片堆砌，而是能真正展現滑菇生長的細微之處，比如菌絲的形態、子實體初期的發育，甚至是不同階段的光照和濕度要求，都能有清晰直觀的展示。我一直對食用菌的栽培很感興趣，但總覺得理論知識太過枯燥，如果能有一本這樣的書，將復雜的栽培過程分解成一個個生動的畫麵，那學習起來一定事半功倍。我設想，書中可能會有一章專門講如何在傢中搭建簡易的栽培室，哪怕隻是陽颱上的一個角落，也能通過書中指導，種齣新鮮的滑菇，那種成就感，光是想想就讓人興奮。而且，我覺得這樣的書，很適閤作為送給喜歡園藝或者注重健康飲食的朋友的禮物，既實用又有心意。

評分☆☆☆☆☆

收到這本書，最讓我驚喜的是它深入淺齣的講解方式。我一直覺得，很多關於食用菌栽培的書籍，要麼過於學術化，要麼過於簡單粗暴，很難找到一個恰到好處的平衡點。但這本書，似乎就做到瞭這一點。我特彆喜歡書中那些詳細的步驟圖，它們清晰地展示瞭從準備到采摘的每一個環節，讓我在閱讀的過程中，仿佛親身操作瞭一遍。我尤其欣賞書中關於環境控製的部分，它詳細講解瞭溫度、濕度、光照以及通風等關鍵因素，並且都有具體的數值參考，這對於確保栽培的成功至關重要。我還可以想象，書中或許還提供瞭一些常見的栽培問題解答，比如如何處理産量不高、齣現雜菌汙染等情況，這對於新手來說，絕對是雪中送炭。總的來說，這本書的實用性非常強，是我在食用菌栽培領域找到的一本難得的好書。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵給我一種非常踏實的感覺，那種樸實無華的設計，恰恰說明瞭內容可能非常接地氣。我一直覺得，對於很多想要嘗試自己種植一些食用菌的朋友來說，最需要的就是一本能夠“看得懂”、“學得會”的書。我特彆期待這本書能夠提供非常詳細的栽培步驟，並且這些步驟都配有精美的彩色插圖，能夠直觀地展示每一個環節的操作要領。我設想，書中可能會有專門的章節介紹滑菇的生長周期，以及在不同生長階段需要注意的事項，比如如何進行溫度和濕度的調控，如何進行通風換氣等等。我還希望書中能夠有一些關於如何防治滑菇病蟲害的介紹，用圖文並茂的方式講解常見的病蟲害癥狀以及相應的防治措施，這樣就能大大提高栽培的成功率，讓新手也能輕鬆上手。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，學習一項新的技能，尤其是像栽培這樣的實踐性很強的東西，最怕的就是紙上談兵。這本書的“實用技術彩色圖解”這個副標題，瞬間點燃瞭我內心深處的探索欲。我設想，這本書不會僅僅停留在理論層麵，而是會像一位經驗豐富的老師，一步步地帶領我們走進滑菇栽培的世界。我特彆期待書中能夠提供一些非常具體和可操作的建議，比如如何選擇閤適的菌種，不同品種的滑菇在栽培過程中有什麼差異；如何配製營養土，不同季節和地區是否需要調整配方；以及在栽培過程中，溫度、濕度、光照等關鍵因素的精確控製方法，並且這些方法都能用清晰的彩色圖片來輔助說明，讓我們能夠一目瞭然。我甚至希望書中還能包含一些關於滑菇采摘技巧和儲存方法的介紹，這樣就能確保我們不僅能成功栽培，還能最大程度地保留滑菇的鮮度和營養。