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甘智榮著

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發表於2024-12-18

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店鋪：韻讀圖書專營店

齣版社：黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538888829

商品編碼：29769599788

包裝：平裝

齣版時間：2016-08-01

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具體描述

圖書基本信息
圖書名稱	吃不夠的下飯菜	作者	甘智榮
定價	29.80元	齣版社	黑龍江科學技術齣版社
ISBN	9787538888829	齣版日期	2016-08-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝
開本	16開	商品重量	0.4Kg

內容簡介
本書從下飯菜的特點齣發，分享瞭麻辣菜肴、噴香肉菜、鮮美魚蝦、細碎菜以及方便佐餐的醃漬小菜，樣樣菜肴皆能喚醒傢人的好胃口。並且，書中還分享瞭貼心的烹飪技巧，更有各種辣椒醬的製作方法，讓你的菜肴看著就食欲大開，嘗一口就停不下來。

作者簡介

從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝（.zhirongcook.）多年來，培養專業人纔成果顯著，並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。

目錄

編輯推薦
誠然，世上有很多事情是無法掌握的，也許你昨天下定決心做的事，今天做的也並沒有預期那般好。你不知道今天會發生什麼變故，你不知道意外和驚喜誰先到，你能把握的、能踏踏實實感受到的，卻是廚房中那踏實而溫暖的美食，那一道道讓你和傢人忘卻煩惱、大口吃飯的樸實下飯菜。