中国现代农业产业可持续发展战略研究(食用菌分册)/现代农业产业技术体系 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张金霞 编

图书标签:

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• 农业战略
• 农业现代化
• 技术创新

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出版社： 中国农业

ISBN：9787109206496

商品编码：29770568191

开本：16

出版时间：2018-01-01

基本信息

• 商品名称：中国现代农业产业可持续发展战略研究(食用菌分册)/现代农业产业技术体系
• 作者：编者:张金霞
• 定价：120
• 出版社：中国农业
• ISBN号：9787109206496

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2018-01-01
• 印刷时间：2018-01-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：248
• 字数：330千字

内容提要

作为“高产、优质、高效、生态、安全”的重要 产业，食用菌产业发展对促进农村产业结构调整，建 设“资源节约型和环境友好型”农业，确保农业增效 、农民增收和农村环境友好具有重要影响。张金霞主 编的《中国现代农业产业可持续发展战略研究(食用 菌分册)》是一本比较全面、系统 、综合地研究我国 食用菌产业发展问题的专著。全书内容共分为发展概 况篇、战略研究篇和政策选择篇。发展概况篇从生产 、科技、流通、消费、贸易以及市场供求等6个方面 系统梳理了我国食用菌发展现状，归纳了世界食用菌 产业发展的特点。战略研究篇从菌种产业、生产管理 和加工等3个方面探讨了我国食用茵产业存在的问题 、发展趋势及战略思考。政策选择篇对我国食用菌产 业的政策演变、政策发展趋势、战略选择进行了深入 分析，这对我国食用菌产业健康持续发展具有重要的 指导价值和实践意义。
     本书可为从事食用菌产业研究、管理、科技、教 学、推广、生产、贸易的人员提供参考。
    

目录

出版说明
前言
发展概况篇
第一章 中国食用菌产业发展
第一节 生产发展历程及现状
一、我国食用菌总产量
二、我国主要食用菌种类
三、我国食用菌生产分布与主要产区
四、我国食用菌生产面临的主要问题
第二节 科技发展历程及现状
一、科研资源
二、栽培方法与技术
三、生产机械设备
四、科技发展问题
第三节 流通发展历程及现状
一、食用菌流通主体
二、食用菌流通环节
三、食用菌流通模式
四、食用菌流通发展特点
五、食用菌流通发展问题
第四节 消费发展历程及现状
一、食用菌消费基本现状
二、食用菌消费市场潜力
三、食用菌消费市场存在的主要问题
第五节 贸易发展历程及现状
一、食用菌进口贸易
二、食用菌出口贸易
三、贸易发展问题
第六节 市场供求历程及现状
一、市场供求现状
二、主要品种市场分析
三、市场发展问题
第二章 世界食用菌产业发展及借鉴
第一节 生产发展现状及特点
一、世界蘑菇(含块菌)生产现状及变化轨迹
二、主要生产国蘑菇(含块菌)生产现状及变化轨迹
第二节 科技发展现状及特点
一、荷兰
二、英国
三、美国
四、日本
五、韩国
六、其他**
第三节 流通发展现状及特点
一、农协**模式
二、拍卖交易模式
三、组合交易模式
四、兴趣、偏好导向模式
第四节 加工业发展现状及特点
一、日本

现代农业前沿技术与绿色发展：面向全球挑战的创新路径 本书导读： 在全球气候变化加剧、资源环境约束日益紧张、人口持续增长的复杂背景下，现代农业正面临前所未有的转型压力与历史机遇。本书聚焦于农业科技创新的前沿领域，深入剖析如何通过集成先进技术与构建可持续的产业生态，实现农业生产效率的飞跃式提升，同时确保生态系统的健康与生物多样性的维护。全书结构严谨，内容涵盖了从基础科研到产业实践的多个层面，旨在为农业政策制定者、科研工作者、农业企业家及相关从业者提供一套系统化、前瞻性的理论框架与实践指导。 --- 第一部分：农业科技创新的驱动力与前沿技术集成 第一章：全球农业可持续发展的时代背景与挑战 本章首先界定了当前全球农业面临的核心挑战，包括气候变化导致的极端天气事件频发、耕地质量退化、水资源短缺以及农业面源污染的严峻形势。在此基础上，系统梳理了联合国2030年可持续发展目标（SDGs）中与农业直接相关的目标，特别是关于消除饥饿、确保粮食安全和促进可持续生产与消费模式的战略要求。重点探讨了“生产力提升”与“环境友好”之间的内在张力，指出未来农业发展的核心矛盾在于如何在有限的资源条件下实现更高的产出质量和更低的环境负荷。 第二章：生物技术在现代农业中的革命性应用 本章深入探讨了基因编辑技术（如CRISPR-Cas9系统）在作物育种中的最新进展。详细分析了如何利用这些工具实现对作物的抗逆性（抗旱、抗病、耐盐碱）的精准改良，以及如何提升农产品的营养价值（如维生素、微量元素的强化）。此外，本书还阐述了合成生物学在开发新型生物农药、生物固氮菌剂以及促进土壤微生物群落健康方面的潜力，强调了生物技术在减少化学品依赖中的关键作用。内容详细对比了转基因技术与基因编辑技术的异同及其在不同国家和地区的监管环境差异。 第三章：精准农业与数字化转型：数据驱动的决策体系 精准农业是实现资源优化配置的关键路径。本章详细介绍了物联网（IoT）、遥感技术（RS）、地理信息系统（GIS）与人工智能（AI）在农业生产中的集成应用。内容包括高精度传感器网络在土壤墒情、养分监测中的部署，无人机与卫星影像在作物长势评估、病虫害早期预警中的效能分析。重点论述了大数据分析和机器学习模型如何赋能于变量施肥、变量灌溉和精准植保决策，实现“按需供给”，大幅提高水肥利用率，降低生产成本与环境影响。 第四章：智能装备与农业自动化 本章聚焦于农业机械化向智能化的升级过程。详细介绍了自动导航拖拉机、智能播种系统、采摘机器人以及农田管理机器人的研发现状与商业化案例。探讨了人机协作在复杂农业场景中的应用模式，以及如何通过模块化设计和柔性制造提升农业装备的适应性和效率。特别关注了在劳动力老龄化背景下，自动化技术对于维持农业生产力的重要意义。 --- 第二部分：生态友好型农业生产体系构建 第五章：土壤健康与循环农业：固碳减排的基础 土壤是农业的生命之源。本章系统阐述了维持和提升土壤有机质的策略，包括保护性耕作（如免耕、少耕）、秸秆还田、绿肥种植的技术规范与生态效应。深入分析了农业废弃物资源化利用的途径，如畜禽粪便好氧堆肥、厌氧发酵制沼气及其沼渣沼液的还田技术，构建农业内部的物质与能量循环系统。强调了土壤碳汇潜力在应对气候变化中的战略地位。 第六章：水资源高效利用与节水灌溉技术 在全球水资源分配日益紧张的背景下，农业节水是重中之重。本章全面介绍了先进的节水灌溉技术，包括滴灌、微喷灌、地下滴灌的技术标准、维护要点及适用条件。探讨了水分传感网络与气象数据融合的智能灌溉决策模型，以及如何在不同气候区和不同作物类型中实现灌溉用水效率的最大化。同时，也关注了非常规水资源（如中水回用、雨水收集）在农业中的安全应用。 第七章：可持续的病虫害综合管理（IPM） 本书倡导“绿色植保”理念，系统介绍了传统与现代相结合的综合防治策略。详细阐述了生物防治（天敌昆虫的保护与应用）、物理防治（杀虫灯、粘虫板、温室环境调控）以及科学的化学防治策略（低毒高效农药的选择与轮用、精准施药技术）。重点分析了抗性治理的必要性，以及利用分子生物学手段监测病虫害种群动态和抗药性演变的方法。 --- 第三部分：现代农业产业链与绿色市场体系 第八章：设施农业的能源优化与环境控制 高标准设施农业是保障优质农产品稳定供应的重要支撑。本章侧重于温室、植物工厂等设施环境的能源管理。探讨了地源热泵、太阳能集热系统在设施农业中的集成应用，以降低对化石燃料的依赖。深入研究了LED光谱调控技术对作物生长发育、品质塑造的精准控制机制，以及水培、气雾培等无土栽培技术在水资源节约和养分精准供给中的优势。 第九章：农业供应链的数字化与透明化 农产品的质量安全和可追溯性是消费者信心的基石。本章介绍了基于区块链技术的农产品溯源体系的构建方案，如何确保从田间到餐桌数据的真实性和不可篡改性。分析了智能物流与冷链管理在减少产后损耗、维持产品新鲜度方面的作用。探讨了C2M（消费者到制造商）模式在减少中间环节、提升农民收益中的潜力。 第十章：绿色农业的经济效益与政策保障 本章从宏观经济角度审视绿色转型。通过案例分析，量化了生态友好型农业模式在长期内对提升农产品附加值、降低外部环境成本的积极影响。讨论了政府在引导绿色转型中的角色，包括生态补偿机制、绿色金融支持（如气候友好型农业贷款）以及完善的农业绿色标准体系建设。最后，展望了未来农业产业融合发展（农文旅结合、一二三产融合）的趋势与可持续商业模式的构建路径。 --- 结论：迈向人与自然和谐共生的未来农业 本书最后总结道，现代农业的可持续发展不是简单的技术修补，而是一场涉及生产方式、管理模式、价值链重构的深刻变革。成功的关键在于科技创新、生态优先和市场导向的有机统一。只有构建起一个高效、弹性、环境友好的农业生态系统，才能真正实现粮食安全与生态安全的双赢。

评分☆☆☆☆☆

这本书的厚度就足以表明其内容的丰富和专业性。作为一名对中国农业发展前景抱有浓厚兴趣的读者，我一直很关注那些能够为产业升级提供理论指导和实践参考的著作。而《中国现代农业产业可持续发展战略研究(食用菌分册)》无疑符合我的期待。我尤其对“战略研究”这部分内容充满了好奇，因为这不仅仅是技术层面的探讨，更是对整个产业未来发展方向的把控。书中是否会分析当前我国食用菌产业在国际国内市场上的竞争力，以及面临的主要挑战，比如市场波动、技术壁垒、以及消费者需求的不断变化等等。我希望能够从中了解到，我国在提升食用菌产业的整体竞争力和抗风险能力方面，有哪些可行的战略路径。例如，是否会提出通过优化产业布局，引导优势产区形成特色品牌，避免同质化竞争？是否会强调加强产学研合作，加速科技成果的转化和应用，推动产业向高端化、智能化发展？我也期待书中能够对“可持续发展”在食用菌产业中的具体体现进行深入的解读，比如如何从源头上减少化肥、农药的使用，如何实现水资源的节约利用，如何处理生产过程中产生的废弃物，从而构建一个绿色、健康的食用菌产业链。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出版，似乎为正在探索中国现代农业发展新路径的我们，提供了一个重要的参考视角，尤其是聚焦在食用菌这个具有巨大潜力的细分领域。我非常好奇书中对于“战略研究”的深度和广度。它是否会从宏观经济、社会文化、以及环境生态等多个维度，来剖析食用菌产业在国家整体发展战略中的地位和作用？我希望书中能够提供一些非常具有洞察力的观点，比如，在当前全球气候变化和资源日益紧张的背景下，食用菌产业如何能够成为应对挑战、促进可持续发展的重要力量。我特别关注书中关于“可持续发展”的具体举措，这是否意味着书中会详细介绍一些成功的生态种植模式，例如利用有机废弃物作为培养基，减少化学投入，降低环境污染？或者会探讨如何构建更加完善的产业链，实现从菌种研发、栽培、加工到销售的闭环管理，最大化资源利用效率？我也希望书中能够涉及一些市场层面的分析，例如如何应对国际贸易的挑战，如何提升中国食用菌产品的品牌价值和国际影响力。对于普通读者而言，这本书是否能够提供一些易于理解的案例和数据，帮助我们更好地认识食用菌产业的未来发展趋势？

评分☆☆☆☆☆

我是一位长期关注乡村振兴和农业经济发展的爱好者，最近在书店偶然看到了这本《中国现代农业产业可持续发展战略研究(食用菌分册)》。这本书的标题本身就充满了吸引力，“可持续发展”和“食用菌”这两个关键词精准地击中了我的关注点。我一直认为，发展食用菌产业是实现我国农业现代化和乡村振兴的重要途径之一。它不仅能够为农民提供新的增收渠道，还能够有效利用闲置土地和资源，实现经济效益和生态效益的双赢。我非常好奇书中会从哪些角度来深入探讨这个课题。是会聚焦于技术创新，比如如何通过基因工程或生物技术来改良菌种，提高产量和抗病性？还是会侧重于市场营销策略，如何构建品牌，拓展国内外市场，提升食用菌产品的附加值？抑或是会从政策法规层面，分析当前食用菌产业发展面临的瓶颈，并提出相应的解决方案？我希望书中能够提供一些具有前瞻性和可操作性的战略建议，能够帮助理解和推动这个新兴产业的健康有序发展。特别是关于“可持续发展”的论述，我希望能看到书中对环境友好型种植模式、废弃物资源化利用、以及生态链的构建等方面有深入的阐述，这样才能真正实现农业的绿色转型，造福子孙后代。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计挺吸引人的，那种淡雅的绿色背景，搭配上“中国现代农业产业可持续发展战略研究”这几个大字，立刻就勾起了我对农业发展的好奇心。尤其是“食用菌分册”这个小字，让我觉得这本书可能不仅仅是宏观的战略探讨，还会有一些非常具体和深入的案例分析。我一直对食用菌产业的潜力很感兴趣，它既能增加农民收入，又能为消费者提供健康的食品，而且相比传统农作物，它对土地资源的依赖性相对较低，这在当前环境下显得尤为可贵。我非常期待书中能够详细阐述如何通过科学的种植技术、优良的品种选育以及先进的加工技术，来提升食用菌的产量和品质。同时，我也希望能看到关于如何构建完善的产业链条，从菌种的研发、培育，到种植基地的建设，再到产品的加工、销售，如何打通各个环节，形成良性循环的论述。更重要的是，书中是否会提出一些创新的经营模式，比如如何利用互联网+，发展智慧农业，让食用菌产业焕发新的活力。我对书中关于可持续发展的战略研究部分尤其关注，希望能了解到在环境保护、资源利用效率以及生态平衡等方面，食用菌产业有哪些独特的优势和需要注意的挑战，以及如何制定有效的政策和措施来推动其健康发展，为乡村振兴贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书名，我立刻联想到的是它所承载的期望——为中国食用菌产业描绘一幅可持续发展的宏伟蓝图。我特别希望书中能深入探讨，如何在保障产量和质量的同时，最大程度地减少对环境的影响。这是否意味着书中会介绍一些创新性的种植技术，例如循环农业模式，将食用菌的种植与畜牧业、沼气工程等相结合，实现资源的综合利用和废弃物的减量化？或者会提出一些关于土壤改良和水资源保护的具体措施？我也对书中可能提出的“战略”部分充满期待。它是否会分析当前我国食用菌产业在国际市场上的竞争态势，以及如何制定有效的市场拓展策略，比如如何打造具有国际竞争力的中国食用菌品牌？抑或是会探讨如何通过科技创新，例如引入人工智能、大数据等技术，来提升食用菌产业的智能化水平，提高生产效率和管理水平？我希望这本书能够提供一些切实可行的建议，能够指导我国食用菌产业在绿色、高效、低碳的道路上稳步前行，为实现农业现代化和乡村振兴贡献力量。