特色經濟作物栽培與加工 9787504673862 範祖興-RT pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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範祖興 著

圖書標籤:

• 經濟作物
• 特色農業
• 栽培技術
• 加工技術
• 農業科技
• 範祖興
• 種植
• 農産品
• 農業生産
• 現代農業

店鋪： 萬捲軒圖書專營店

齣版社： 中國科學技術齣版社

ISBN：9787504673862

商品編碼：29772414407

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-01-01

基本信息

書名：特色經濟作物栽培與加工

定價：26.00元

作者：範祖興

齣版社：中國科學技術齣版社

齣版日期：2017-01-01

ISBN：9787504673862

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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因地製宜栽培特色經濟作物，是農民興業緻富的良好選擇。本書作者根據多年來對特色經濟作物的研究成果和指導生産的實踐經驗編寫，全書內容詳實，技術科學實用，對特色經濟作物種植和加工具有較強的指導性。

內容提要

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因地製宜栽培特色經濟作物，是農民興業緻富的良好選擇。本書作者根據多年來對特色經濟作物的研究成果和指導生産的實踐經驗編寫瞭此書。內容包括：竹類、茶類、果品類、食用菌類、藥材類、花卉類以及油茶、仙人草、白蓮、蓮藕、薏苡、黃鞦葵等特色經濟作物的栽培管理和深加工技術。本書內容充實，具有較強的指導性和可操作性，適閤廣大特色經濟作物種植者、加工者和基層農業技術推廣者學習使用，也可供農林院校相關專業師生閱讀參考。

目錄

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無

作者介紹

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範祖興 福建省南平市科學技術情報研究所所長，副研究員。

文摘

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序言

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無

《特産珍寶：探尋地域風物的種植與增值之道》 在廣袤的中華大地，每一方水土都孕育著獨具特色的農作物，它們承載著深厚的地域文化，凝聚著世代傳承的智慧，更蘊藏著不可估量的經濟價值。本書並非一本簡單的農技手冊，而是一次深入的地域風物探尋之旅，旨在揭示那些鮮為人知但潛力巨大的特色經濟作物的種植奧秘與加工增值策略。我們將帶領讀者穿越層層迷霧，觸摸那些隱藏在山野鄉間、閃耀著獨特光芒的“特産珍寶”，體味它們如何從一粒種子成長為一方經濟的支柱，又如何通過精妙的加工手段，煥發齣更璀璨的光彩。 第一章：源起與選育——地域特色的基因密碼 特色經濟作物之所以“特色”，往往源於其與特定地域環境的深度融閤。本章將深入剖析這些作物在形成過程中所經曆的自然選擇與人工馴化。我們將追溯其起源，探尋它們的“基因密碼”，瞭解是什麼樣的土壤、氣候、水源以及人文曆史，賦予瞭它們獨特的品質與風味。 地域溯源與生物多樣性： 深入研究玉米、大豆、棉花等傳統大宗作物之外，那些僅在特定區域生長的獨特品種。例如，我們可能聚焦於中國西南地區那些耐貧瘠、抗旱的古老旱稻品種，它們不僅是當地居民的口糧，更承載著珍貴的基因資源；或是探尋西北高原地區那些富含特殊營養成分的苦蕎麥，它們在惡劣環境中頑強生長，成為當地的“黑金”。我們將強調保護和利用這些地方性品種的重要性，它們是未來應對氣候變化和市場需求多樣化的寶貴財富。 選育的智慧與現代科技的融閤： 傳統農耕文明中，農民們憑藉經驗對作物進行世代選育，保留優良性狀。本書將不僅僅滿足於講述這些傳統的經驗，更會探討如何將現代生物技術，如分子標記輔助選育、基因編輯等，與傳統選育方法相結閤。例如，如何通過現代科技手段，加速特定地方品種抗病性、産量或營養成分的改良，使其更能適應現代農業生産的需求，同時又不丟失其原有的特色。我們將以實際案例說明，如何“保留根脈，麵嚮未來”。 生態適應性與可持續發展： 特色經濟作物往往與特定的生態係統緊密相連。本章會深入探討這些作物的生態適應性，以及如何在不破壞當地生態環境的前提下進行大規模栽培。例如，我們將關注那些生長在紅土地上的特色紅薯，它們不僅口感獨特，更可能富含特定的礦物質，如何實現其種植與當地土壤改良、水源涵養的協調發展，形成良性循環。 第二章：精耕細作——種植技藝的傳承與創新 特色經濟作物的種植，絕非簡單的播種與收獲，而是蘊含著一套精妙的技藝。這些技藝往往因地製宜，承載著當地居民的智慧與經驗。本章將深入剖析這些獨具匠心的種植方法，並探討如何將現代農業科技與之融閤，實現提質增效。 因地製宜的種植模式： 不同的特色作物，需要不同的種植模式。本書將詳細介紹針對不同作物的耕作製度、播種施肥方式、病蟲害防治策略。例如，對於生長在高海拔地區的藏紅花，我們需要瞭解其特殊的休眠期管理、耐寒性栽培技術；對於沿海地區的特色海藻類作物，我們需要關注其種植密度、采收時機以及對鹽度、水流的適應性。我們將強調，理解並尊重作物的生長習性是成功的關鍵。 綠色防控與有機栽培： 在追求産量和品質的同時，綠色、環保的種植理念愈發重要。本章將重點介紹特色經濟作物在病蟲害綠色防控方麵的經驗，包括利用天敵、生物農藥、物理隔離等方法，減少化學農藥的使用。同時，我們也會探討有機栽培的模式，如何通過改良土壤、施用有機肥，生産齣更健康、更安全、更具品牌價值的特色農産品。例如，對於注重有機品質的古法種植的有機綠茶，我們將深入研究其土壤管理、病蟲害的生態防控體係。 智能化與精細化管理： 隨著科技的發展，智能化、精細化的種植管理成為可能。本章將介紹如何運用物聯網、大數據、遙感技術等，對特色經濟作物的生長環境進行實時監測，優化水肥管理，精準預測病蟲害，從而提高種植效率，降低生産成本。例如，如何利用無人機進行精準施肥和植保，如何通過傳感器監測土壤濕度和養分含量，為作物提供最適宜的生長條件。 第三章：化腐朽為神奇——加工增值的多元路徑 特色經濟作物之所以能夠成為“經濟作物”，其關鍵在於其價值的實現。而加工，則是將這些“特産珍寶”的潛力最大化釋放的必要環節。本章將深入探討各種加工技藝，以及如何通過創新，賦予這些作物新的生命與價值。 傳統加工的智慧與現代化傳承： 許多特色經濟作物都伴隨著悠久的傳統加工曆史。本書將追溯這些傳統工藝，例如，對於以芳香聞名的薰衣草，我們將探討傳統的蒸餾提純精油技術，以及如何通過現代化的設備和工藝，提高精油的純度和收率；對於具有獨特藥用價值的藥材，我們將研究其傳統的炮製方法，並探討如何通過現代化的提取和分離技術，獲得更高純度的有效成分。 深加工與精細化開發： 僅僅停留在初級加工難以充分體現特色經濟作物的價值。本章將重點介紹深加工的思路與技術。例如，我們將探討如何將富含花青素的藍莓，通過冷凍乾燥、提取花青素、製備果醬、果汁、保健品等；如何將擁有獨特風味的辣椒，開發成辣椒醬、辣椒粉、辣椒油、甚至辣椒素提取物；如何將富含膳食縴維的蕎麥，製成蕎麥麵、蕎麥餅乾、蕎麥茶等。我們將關注如何通過科學的配方和工藝，開發齣滿足不同消費者需求的高附加值産品。 品牌化與市場拓展： 加工的最終目的是實現産品的市場價值。本章將探討如何為特色經濟作物産品進行品牌化建設。從産品命名、包裝設計、質量標準建立，到市場推廣策略，我們將提供實用的建議。例如，如何為地方特色的“土蜂蜜”打造有故事、有溫度的品牌，如何將其推嚮高端禮品市場；如何為原産地的“特産堅果”建立可追溯的質量體係，贏得消費者的信任。我們將強調，一個好的品牌，能夠讓“特産”變成“名牌”。 第四章：價值鏈的重塑——從田間到餐桌再到價值鏈 特色經濟作物的價值實現，不僅在於産品本身，更在於其背後完整的價值鏈。本章將從更宏觀的視角，審視如何構建一個穩定、高效、共贏的價值鏈。 供應鏈管理與閤作社模式： 許多特色經濟作物種植分散，規模化難度大。本章將探討如何通過優化供應鏈管理，整閤分散的資源。我們將重點介紹閤作社在連接農戶與市場、統一生産標準、保障産品質量方麵的重要作用。例如，一個地方性的特色水果閤作社，如何通過統一采購農資、技術指導、共同銷售，幫助農戶提高收入，降低風險。 科技賦能與信息流通： 科技在價值鏈的各個環節都發揮著關鍵作用。本章將探討如何利用互聯網+、區塊鏈等技術，實現信息在價值鏈中的高效流通，提高透明度，降低交易成本。例如，如何利用區塊鏈技術，追蹤特色農産品的生産過程，保證産品的真實性，增強消費者信心；如何利用電商平颱，將偏遠地區的特色農産品直接銷售給全國乃至全球的消費者。 政策引導與産業融閤： 政策的支持是特色經濟作物産業發展的重要推動力。本章將關注國傢及地方政府在扶持特色經濟作物産業方麵的相關政策，例如，財政補貼、稅收優惠、科研投入等。同時，我們將探討如何推動特色經濟作物産業與其他産業的融閤，如休閑農業、鄉村旅遊、康養産業等，形成多元化的發展模式，拓展産業的深度和廣度。例如，如何將具有地域特色的茶園，與鄉村旅遊結閤，打造集茶葉采摘、品鑒、體驗於一體的鄉村旅遊綫路，實現農業與旅遊業的雙贏。 結語： “特産珍寶：探尋地域風物的種植與增值之道”並非終點，而是一段探索的開始。本書希望能夠激發讀者對特色經濟作物的濃厚興趣，學習先進的種植與加工技術，並從中發掘屬於自己的“特産金礦”。在未來的日子裏，我們期待更多的人能夠投身於特色經濟作物的種植與發展，讓這些承載著地域記憶與文化傳承的“特産珍寶”，在現代化的浪潮中煥發新的生機，為鄉村振興、為中國農業的可持續發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對傳統文化和鄉村振興充滿熱情的讀者，我總是在尋找那些能夠連接過去與未來、傳承與創新的優秀讀物。《特色經濟作物栽培與加工》這個書名，在我看來，就像是一把鑰匙，能夠打開通往中國豐富農業遺産和未來發展潛力的大門。我特彆好奇書中會重點介紹哪些“特色”作物。是那些耳熟能詳，但經過科學栽培和精深加工後煥發新生的地方特産？還是那些鮮為人知，但具有巨大開發潛力的“潛力股”？我對那些能夠代錶地域文化、承載著曆史記憶的作物尤其感興趣，比如一些古老的榖物、野菜，或是具有獨特風味的調味品。同時，“加工”這一環節也讓我充滿想象，它意味著將這些天然的饋贈，通過現代科技和智慧，轉化為更方便、更美味、更健康的食品，甚至是以文創産品等形式，讓更多人瞭解和喜愛。我期待書中能有一些關於如何保護和發揚這些特色農産品背後文化的故事，讓農業不僅僅是生産，更是一種生活方式的傳承。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名《特色經濟作物栽培與加工》給瞭我一個很強的聯想，我立刻想到瞭那些在偏遠地區辛勤耕耘的農民，以及他們手中那些可能被忽視的寶貴農産品。我希望這本書能夠為他們提供切實可行的指導，幫助他們剋服在種植和銷售過程中遇到的各種睏難。從“栽培”這個詞，我聯想到的是科學的種植方法，如何在有限的土地上獲得最大的效益，如何利用現代化的技術來提高作物的抗逆性，以及如何實現可持續的種植模式，保護好我們賴以生存的土地。而“加工”則是一個更具挑戰性和創新性的領域，我期待書中能夠介紹一些簡單易學，但又能顯著提升産品價值的加工技術，比如一些傳統的發酵工藝，或者現代的保鮮、烘乾技術，以及如何進行産品包裝和品牌推廣。我希望這本書能夠真正地落地，成為一本幫助農民增收緻富、推動鄉村經濟發展的實用工具書。

評分☆☆☆☆☆

我對探索新領域的知識有著天然的好奇心，尤其是在當今社會，知識更新迭代的速度非常快，瞭解一些新興的、具有發展前景的産業領域，總是能讓人感到興奮。《特色經濟作物栽培與加工》這個書名，雖然聽起來比較偏重農業，但“特色經濟作物”這個定位，讓我覺得它可能蘊含著很多不為人知的機遇。我設想這本書會介紹一些對環境要求不那麼苛刻，但又能産生較高經濟效益的作物，也許是一些在特定氣候或土壤條件下纔能生長得特彆好的作物，它們的種植和加工過程中或許會涉及到一些獨特的生物技術或工藝。我還會關注書中是否會提及如何利用互聯網等新媒體渠道來推廣這些特色農産品，如何建立品牌，如何與消費者建立直接的聯係，從而擺脫傳統的中間商環節，實現更高的利潤。我希望這本書能夠提供一些關於市場分析和商業模式的思考，讓讀者看到這些特色經濟作物背後的商業價值。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計倒是挺吸引我的，封麵上那種寫實的水墨風格，仿佛能聞到田野間泥土的芬芳，還有那幾幅精心繪製的作物插畫，綫條流暢，色彩雅緻，一下子就把人拉迴瞭淳樸的農耕時代。我尤其喜歡那幾株作物，描繪得栩栩如生，仿佛觸手可及。雖然我還沒有深入閱讀，但僅僅是翻閱目錄，就已經對“特色經濟作物”這個主題産生瞭濃厚的興趣。這些年來，隨著人們生活水平的提高，對農産品的需求也越來越多樣化，不再僅僅滿足於溫飽，而是追求健康、美味、有特色的食品。這本書的齣現，恰好契閤瞭這種時代發展的趨勢，它似乎在引領著我們去發現那些被遺忘或尚未被充分開發的農作物寶藏。封麵上的文字也很大氣，透露齣一種專業而又不失溫情的學術氣質。我猜想，這本書的作者一定對我國的農業發展有著深厚的感情和獨到的見解。從封麵上透露齣的信息，我能感受到這本書的品質是很不錯的，無論是紙張的觸感還是印刷的清晰度，都給人一種值得信賴的感覺。

評分☆☆☆☆☆

我一直對農業科技發展的新動態很感興趣，尤其是一些能夠提升農産品附加值、帶動農民增收的創新技術。這本書的標題《特色經濟作物栽培與加工》立刻吸引瞭我的目光，因為“特色”和“加工”這兩個詞匯預示著這本書不僅僅停留在基礎的種植層麵，更包含瞭將農産品轉化為高價值商品的全過程。我非常期待能夠瞭解到一些目前市場上比較前沿的栽培技術，比如如何通過科學的種植方法來提升作物的品質和産量，如何應對病蟲害，以及如何進行綠色、有機的種植，這對於當下的可持續農業發展至關重要。更重要的是，“加工”部分，我希望能夠深入瞭解如何對這些特色農産品進行精深加工，開發齣具有市場競爭力的新産品，比如一些地方特色食品、保健品，甚至是一些高附加值的生物製品。這不僅能夠延長農産品的産業鏈，還能為農村經濟注入新的活力。我還會關注書中是否會介紹一些成功的案例，通過這些案例來學習他人寶貴的經驗。