大葱洋葱栽培答疑 9787533161064 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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郭洁 著

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• 种植技术
• 园艺
• 农业
• 实用农业
• 蔬菜种植
• 土壤肥料
• 病虫害防治

店铺： 韵读图书专营店

出版社： 山东科学技术出版社

ISBN：9787533161064

商品编码：29783440094

包装：平装

出版时间：2012-09-01

图书基本信息
图书名称	大葱洋葱栽培答疑	作者	郭洁
定价	13.00元	出版社	山东科学技术出版社
ISBN	9787533161064	出版日期	2012-09-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装
开本	大32开	商品重量	0.182Kg

内容简介

《王乐义蔬菜栽培答疑丛书：大葱洋葱栽培答疑》以深入浅出的形式介绍了各类常见蔬菜的栽培技术要点，还对蔬菜生长过程中常见的问题进行了疑难解答。在编排方式上按照蔬菜种植操作顺序进行排列，便于农民朋友在具体实践中使用和查阅。既包括蔬菜种植的常规技术，又包含介绍寿光菜农自创的实用技术，语言通俗易懂，内容简明扼要，确保广大农民看得懂、学得会、用得上。相信《王乐义蔬菜栽培答疑丛书：大葱洋葱栽培答疑》的出版会对全国各地的农民朋友发展蔬菜生产起到的指导、促进和借鉴作用。

作者简介

目录

大葱 1.大葱的栽培状况怎样？ 2.章丘大梧桐的特征特性有哪些？ 3.中华神葱的特征特性有哪些？ 4.铁杆巨葱的特征特性有哪些？ 5.二九系大葱的特征特性有哪些？ 6.掖选1号的特征特性有哪些？ 7.寿光八叶齐的特征特性有哪些？ 8.北京高脚白的特征特性有哪些？ 9.华县谷葱的特征特性有哪些？ 10.河北巨葱的特征特性有哪些？ 11.平度老脖子葱的特征特性有哪些？ 12.沂水大葱的特征特性有哪些？ 13.河北深泽对叶葱的特征特性有哪些？ 14.气煞风的特征特性有哪些？ 15.隆尧鸡腿葱的特征特性有哪些？ 16.莱芜鸡腿葱的特征特性有哪些？ 17.汉沽独根葱的特征特性有哪些？ 18.银川大头葱的特征特性有哪些？ 19.浑江小火葱的特征特性有哪些？ 20.青岛分蘖大葱的特征特性有哪些？ 21.临泉黄岭大葱的特征特性有哪些？ 22.包头四六枝大葱的特征特性有哪些？ 23.重庆角葱的特征特性有哪些？ 24.泰州米葱的特征特性有哪些？ 25.大葱根系生物学特性怎样？ 26.大葱的茎生物学特性怎样？ 27.大葱的叶生物学特性怎样？ 28.大葱的薹、花、果实、种子生物学特性怎样？ 29.大葱对温度有何要求？ 30.大葱对光照有何要求？ 31.大葱对水分有何要求？ 32.大葱对土壤有何要求？ 33.大葱的生长发育规律如何？ 34.大葱对矿质营养有何需求？ 35.大葱对矿质营养的吸收有何规律？ 36.冬葱、青葱怎样施肥？ 37.大葱栽培有哪些地区和季节差异？ 38.春播大葱的栽培技术有哪些？ 39.冬葱栽培如何选择品种和栽培季节？ 40.冬葱栽培如何育苗？ 41.冬葱栽培如何定植？ 42.冬葱栽培如何管理、采收？ 43.春、夏、秋葱栽培技术有哪些？ 44.囤葱栽培技术有哪些？ …… 洋葱

编辑推荐

文摘

序言

葱蒜家族的奥秘：从田间到餐桌的绿色革命 葱蒜，作为我们厨房中最不可或缺的调味品，以其独特的辛香风味点缀着无数佳肴，为我们的饮食生活增添了无限可能。从家常小炒到精致大餐，从街头小吃到特色菜肴，葱蒜的身影无处不在，它们不仅是提升味蕾体验的关键，更承载着深厚的文化底蕴和丰富的营养价值。然而，当我们徜徉于超市琳琅满目的葱蒜产品时，是否曾想过，这些我们习以为常的食材，背后隐藏着怎样的栽培智慧，又经历了怎样的成长历程？ 本书将带领您走进葱蒜家族的奇妙世界，深入探索这些平凡却又伟大的植物的奥秘。我们不局限于单一的品种，而是以更广阔的视野，将目光聚焦于那些与我们日常生活息息相关的葱蒜类作物。本书将是一场关于绿色种植的全面探索，一次关于食材溯源的深度体验，更是一次关于餐桌智慧的全新解读。 第一篇：葱蒜家族的起源与发展 在我们将目光投向现代栽培技术之前，不妨先回溯历史的长河，了解葱蒜家族的起源与演变。葱蒜类作物，属于百合科葱属（Allium）的植物，这个大家族拥有着悠久的栽培历史。早在几千年前，先民们便已经开始驯化和种植野生葱蒜，将其作为食物和药物。 远古的足迹： 考古学家的发现表明，在古埃及、古罗马以及古代中国，葱蒜都扮演着重要的角色。从壁画、古籍中，我们可以窥见它们在古代社会中的广泛应用，它们不仅是重要的食物来源，更是祭祀、医药中的重要元素。它们的辛辣味道被认为具有驱邪避毒的功效，而其丰富的营养成分也为人们提供了重要的能量。 全球的传播： 随着人类文明的交流与迁徙，葱蒜的种植技术和品种也逐渐传播到世界各地。不同的地理环境、气候条件和文化习俗，孕育出了丰富多样的葱蒜品种，形成了各具特色的地域风味。从亚洲的细香葱、大葱，到欧洲的洋葱、大蒜，再到中东地区的韭葱，它们各自在不同的饮食文化中找到了自己的位置。 现代农业的演进： 随着科学技术的发展，葱蒜的栽培逐渐摆脱了传统粗放式的耕作模式，进入了科学化、精细化的新阶段。育种技术的进步，使得新品种不断涌现，不仅提高了产量和品质，更增强了抗病虫害的能力。化肥、农药的合理使用（在本书的后续章节中，我们将着重探讨如何安全、有效地使用这些现代农业投入品，并强调其对环境的影响），以及机械化作业的普及，极大地提升了葱蒜生产的效率。 第二篇：走进田间——葱蒜的栽培艺术 本书的核心内容之一，将深入探讨葱蒜类作物的栽培技术。我们并非简单地罗列技术要点，而是力求将科学原理与实践经验相结合，为读者呈现一幅生动立体的葱蒜种植画卷。 选址与土壤： 优良的种植环境是丰收的基础。我们将详细分析不同葱蒜品种对土壤、光照、水分的要求，以及如何根据当地的具体情况，选择最适宜的种植地块。从土壤的物理性质（如质地、结构），到化学性质（如pH值、肥力），再到微生物环境，都将进行细致的解析，帮助读者掌握土壤改良和管理的核心技术。 品种选择的智慧： 市场上葱蒜品种繁多，如何根据市场需求、气候条件和个人偏好，选择合适的品种至关重要。本书将对几种主要的葱蒜品种进行详细介绍，包括它们的形态特征、生长习性、产量潜力以及适宜的栽培区域。我们将探讨不同品种在辣度、甜度、储存性等方面的差异，帮助读者做出明智的选择。 播种与育苗： 从种子到幼苗，每一个环节都凝聚着农人的心血。本书将详细介绍不同葱蒜品种的播种时间、播种密度、播种深度等关键技术。对于需要育苗的品种，我们将深入讲解育苗基质的选择、苗床管理、病虫害防治等环节，确保幼苗健康茁壮地成长，为后续的田间管理打下坚实基础。 田间管理——精细化耕作的奥秘： 施肥策略： 合理的施肥是保证作物营养生长和产量品质的关键。我们将探讨葱蒜类作物在不同生长阶段对氮、磷、钾等营养元素的需求，以及有机肥和无机肥的科学搭配。我们将重点介绍如何根据土壤肥力检测结果，制定个性化的施肥方案，避免过度施肥造成的浪费和环境污染。 水分管理： 水分是生命之源，也是影响葱蒜产量和品质的重要因素。我们将分析不同葱蒜品种对水分的需求特点，并介绍科学的灌溉方法，如滴灌、喷灌等，以及如何根据天气变化和土壤湿度，精准调控灌溉量和灌溉频率，避免干旱或水涝对作物造成的损害。 病虫害绿色防控： 面对日益严峻的病虫害挑战，本书将重点推广绿色防控理念。我们将详细介绍葱蒜类作物常见的病虫害种类，以及它们的生活习性和传播途径。在此基础上，我们将深入讲解物理防治、生物防治、农业防治等无公害防治技术，并介绍如何科学、合理地使用低毒低残留农药，最大限度地减少农药对环境和食品安全的影响。 除草管理： 杂草的竞争不仅消耗土壤养分和水分，还会传播病虫害。本书将介绍多种有效的除草方法，包括人工除草、机械除草和化学除草，并强调在使用化学除草剂时，应严格按照说明，选择合适的时机和剂量，避免对作物造成药害。 收获与贮藏： 当葱蒜作物成熟，便到了收获的季节。我们将详细介绍不同品种的最佳收获时间、收获方法，以及收获后如何进行初步的整理和晾晒。对于需要长期贮藏的葱蒜，本书将深入讲解贮藏前的处理、适宜的贮藏条件（如温度、湿度、通风）以及常用的贮藏技术，帮助读者最大限度地延长葱蒜的保鲜期，减少损耗。 第三篇：葱蒜的多彩生活——从田间到餐桌的价值链 葱蒜的生命之旅，并非止步于田间。它们从土地中汲取养分，又将独特的风味和营养奉献给餐桌，串联起一条充满活力的价值链。 营养价值的深度解析： 葱蒜不仅仅是调味品，更是名副其实的“健康卫士”。我们将深入剖析葱蒜类作物所含的丰富营养成分，包括维生素（如维生素C、B族维生素）、矿物质（如钙、铁、钾）、膳食纤维以及具有特殊生理活性的化合物（如硫化物、黄酮类化合物）。我们将探讨这些营养成分对人体健康的益处，例如增强免疫力、抗氧化、降血脂、抗癌等，让读者更深入地认识到葱蒜的健康价值。 加工与深加工的潜力： 随着人们对食品多样化需求的增加，葱蒜的加工与深加工领域也展现出巨大的发展潜力。本书将介绍葱蒜的常见加工方式，如切片、切段、蒜泥、蒜片、蒜粉等，以及各种腌制、酱制、油炸等加工产品。同时，我们将探讨葱蒜在食品工业中的广泛应用，如作为调味料、香辛料，或用于生产保健品、功能性食品等，为读者展现葱蒜的多元化应用前景。 市场趋势与发展机遇： 葱蒜作为一种重要的农产品，其市场需求稳定且不断增长。本书将分析当前葱蒜市场的供需状况、价格波动规律以及消费者偏好。我们将探讨有机葱蒜、特色品种葱蒜等新兴市场领域的机遇，并为读者提供关于品牌建设、市场营销等方面的建议，帮助读者抓住市场机遇，实现经济效益最大化。 餐桌上的葱蒜艺术： 葱蒜的魅力，最终体现在它为我们带来的味蕾享受。本书将邀请美食达人，分享用葱蒜烹饪的各种创意菜肴，从家常快手菜到精致宴客菜，涵盖不同的烹饪技巧和地域风味。我们将深入讲解不同葱蒜品种在烹饪中的最佳搭配，以及如何通过巧妙的运用，提升菜肴的层次感和风味。 可持续发展的未来： 在追求经济效益的同时，我们不能忽视葱蒜生产对环境的影响。本书将强调可持续发展的理念，倡导生态种植、循环农业的模式。我们将探讨如何通过科学的耕作方式，减少化肥农药的使用，保护土壤和水资源，实现葱蒜产业的绿色发展。我们还将关注农产品质量安全问题，强调从田间到餐桌的全程可追溯体系的重要性，确保消费者能够吃到安全、健康的葱蒜产品。 本书旨在为所有对葱蒜种植感兴趣的读者，无论是专业的种植户、家庭农场经营者，还是对家庭园艺充满热情的爱好者，提供一份全面、实用、易懂的指导。我们相信，通过深入了解葱蒜的生长规律，掌握科学的栽培技术，并理解其丰富的营养价值和广阔的市场前景，您将能够在这片绿色的土地上，收获属于自己的丰硕成果，并为餐桌增添一份独特的葱香与蒜味。让我们一起，揭开葱蒜家族的神秘面纱，开启属于您自己的绿色革新之路。

评分☆☆☆☆☆

我选择这本书，是因为它专注于两种我非常喜爱的食材——大葱和洋葱。我一直认为，最美味的食物往往源于最简单的食材，而大葱和洋葱无疑是厨房里的“万金油”。我一直有自己种植一些香料和蔬菜的想法，但总觉得缺乏系统性的指导。这本书的出现，就像为我打开了一扇窗。我期待书中能够介绍不同品种的大葱和洋葱的特点，比如辣度、甜度、形状上的差异，这样我就可以根据自己的口味偏好来选择合适的品种进行种植。更重要的是，我希望书中能提供关于生长周期的详细信息，以及不同生长阶段所需的养分和水分管理。我希望这本书能够非常具体地讲解，比如如何判断洋葱是否可以采收，或者大葱的什么时候最适合收获，这些实际操作的细节，对我来说至关重要。总之，我希望通过这本书，能够真正地将对美食的热爱，转化为实际的种植行动，收获自己亲手种出的、充满阳光和土壤味道的美味。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书纯粹是出于一种怀旧的情绪，以及对生活品质的一点小小追求。我生长在一个农村家庭，小时候对大葱和洋葱的印象，就是它们是那种农田里最朴实、最常见的作物。秋收时节，看到堆成小山的洋葱，闻到那股浓烈的辛辣味，总是觉得充满了丰收的喜悦。现在城市生活节奏快，很多时候我们享受的是超市里包装好的食材，但总觉得少了点什么。我希望通过种植大葱和洋葱，找回那种亲手耕耘、收获的乐趣。我期待这本书不仅仅是技术层面的指导，更能传递一种慢生活的哲学，一种与自然亲近的方式。我希望书中能提到关于不同品种的特性，比如哪种洋葱适合炒菜，哪种大葱适合生吃，这些细微的差别，往往能带来不一样的风味。我更希望它能分享一些关于土壤改良的经验，毕竟好的土壤是成功种植的基础。这本书的出现，让我觉得即使在钢筋水泥的城市里，也能拥有一片属于自己的绿色天地，一份纯粹的、来自土地的馈赠。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名《大葱洋葱栽培答疑》很直接，也很实用，正是我这种对细节比较在意的人所需要的。我之前也看过一些园艺类的书籍，但很多都比较笼统，对具体到某种作物，特别是像大葱和洋葱这样家常又重要的作物，讲解得不够深入。我尤其关心的是关于病虫害防治的部分，我非常不喜欢使用化学农药，所以非常希望这本书能提供一些天然、环保的防治方法，比如如何利用植物本身的特性来驱虫，或者通过改善土壤环境来预防病害。此外，关于大葱和洋葱的贮藏问题我也很想了解，如何才能让它们保存得更久，味道不变？书中提到的“答疑”二字，让我觉得它会很细致地涵盖到种植过程中可能出现的各种小麻烦，并给出解决方案。我期待它能像一个百科全书，解答我关于这两种作物的所有疑问，让我成为一个名副其实的“家庭种植达人”。

评分☆☆☆☆☆

这本书，光看名字就觉得很接地气，仿佛能闻到那股熟悉的、带着点辛辣的葱蒜香。我一直对家常菜里的配料种植挺感兴趣的，特别是像大葱和洋葱这种，虽然常见，但真正自己种出来的，味道总感觉不一样。记得小时候在老家，院子里就种了点小葱，每到夏天，妈妈总会掐一把嫩绿的葱叶，炒菜、拌凉菜，那味道别提多香了。这本书的书名《大葱洋葱栽培答疑》就直接点出了我一直想了解的东西——怎么种才能种好，怎么才能种出又大又香的。我不是专业农民，就是一个普通的家庭园艺爱好者，对很多专业术语可能不太熟悉，这本书的“答疑”两个字就打消了我的顾虑，我期待里面能用通俗易懂的语言，解决我在种植过程中会遇到的各种问题，比如什么时候播种最合适？怎么选种？土壤有什么要求？病虫害防治有什么好办法？这些都是我最关心的问题。希望这本书能够像一个经验丰富的老农，耐心地解答我的疑问，让我也能在家里的阳台或者小院子里，种出令人骄傲的大葱和洋葱。

评分☆☆☆☆☆

我购买这本书，更多的是被其“答疑”的性质所吸引。我总觉得，种植是一件需要不断学习和摸索的事情，尤其是大葱和洋葱，虽然常见，但要种出高质量的产品，细节非常重要。我之前尝试过种植一些蔬菜，但总会遇到这样那样的问题，比如长势不佳，或者产量不高，这些问题往往让我感到沮丧。这本书的书名直接表明了它的目的——解决种植者在实践中遇到的问题。我期待书中能够包含一些关于不同气候、不同地区适宜的种植方法，因为我生活的环境可能和书的作者所在的地方不一样。同时，我也非常好奇关于施肥的建议，什么时候施什么肥，用量多少，这些都很关键。我希望这本书能够像一位经验丰富的导师，循序渐进地引导我，让我能够少走弯路，真正掌握大葱和洋葱的种植技巧，并且能收获到令人满意的成果。