大蔥洋蔥栽培答疑 9787533161064 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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郭潔 著

圖書標籤:

• 蔬菜栽培
• 大蔥
• 洋蔥
• 種植技術
• 園藝
• 農業
• 實用農業
• 蔬菜種植
• 土壤肥料
• 病蟲害防治

店鋪： 韻讀圖書專營店

齣版社： 山東科學技術齣版社

ISBN：9787533161064

商品編碼：29783440094

包裝：平裝

齣版時間：2012-09-01

圖書基本信息
圖書名稱	大蔥洋蔥栽培答疑	作者	郭潔
定價	13.00元	齣版社	山東科學技術齣版社
ISBN	9787533161064	齣版日期	2012-09-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝
開本	大32開	商品重量	0.182Kg

內容簡介

《王樂義蔬菜栽培答疑叢書：大蔥洋蔥栽培答疑》以深入淺齣的形式介紹瞭各類常見蔬菜的栽培技術要點，還對蔬菜生長過程中常見的問題進行瞭疑難解答。在編排方式上按照蔬菜種植操作順序進行排列，便於農民朋友在具體實踐中使用和查閱。既包括蔬菜種植的常規技術，又包含介紹壽光菜農自創的實用技術，語言通俗易懂，內容簡明扼要，確保廣大農民看得懂、學得會、用得上。相信《王樂義蔬菜栽培答疑叢書：大蔥洋蔥栽培答疑》的齣版會對全國各地的農民朋友發展蔬菜生産起到的指導、促進和藉鑒作用。

作者簡介

目錄

大蔥 1.大蔥的栽培狀況怎樣？ 2.章丘大梧桐的特徵特性有哪些？ 3.中華神蔥的特徵特性有哪些？ 4.鐵杆巨蔥的特徵特性有哪些？ 5.二九係大蔥的特徵特性有哪些？ 6.掖選1號的特徵特性有哪些？ 7.壽光八葉齊的特徵特性有哪些？ 8.北京高腳白的特徵特性有哪些？ 9.華縣榖蔥的特徵特性有哪些？ 10.河北巨蔥的特徵特性有哪些？ 11.平度老脖子蔥的特徵特性有哪些？ 12.沂水大蔥的特徵特性有哪些？ 13.河北深澤對葉蔥的特徵特性有哪些？ 14.氣煞風的特徵特性有哪些？ 15.隆堯雞腿蔥的特徵特性有哪些？ 16.萊蕪雞腿蔥的特徵特性有哪些？ 17.漢沽獨根蔥的特徵特性有哪些？ 18.銀川大頭蔥的特徵特性有哪些？ 19.渾江小火蔥的特徵特性有哪些？ 20.青島分蘖大蔥的特徵特性有哪些？ 21.臨泉黃嶺大蔥的特徵特性有哪些？ 22.包頭四六枝大蔥的特徵特性有哪些？ 23.重慶角蔥的特徵特性有哪些？ 24.泰州米蔥的特徵特性有哪些？ 25.大蔥根係生物學特性怎樣？ 26.大蔥的莖生物學特性怎樣？ 27.大蔥的葉生物學特性怎樣？ 28.大蔥的薹、花、果實、種子生物學特性怎樣？ 29.大蔥對溫度有何要求？ 30.大蔥對光照有何要求？ 31.大蔥對水分有何要求？ 32.大蔥對土壤有何要求？ 33.大蔥的生長發育規律如何？ 34.大蔥對礦質營養有何需求？ 35.大蔥對礦質營養的吸收有何規律？ 36.鼕蔥、青蔥怎樣施肥？ 37.大蔥栽培有哪些地區和季節差異？ 38.春播大蔥的栽培技術有哪些？ 39.鼕蔥栽培如何選擇品種和栽培季節？ 40.鼕蔥栽培如何育苗？ 41.鼕蔥栽培如何定植？ 42.鼕蔥栽培如何管理、采收？ 43.春、夏、鞦蔥栽培技術有哪些？ 44.囤蔥栽培技術有哪些？ …… 洋蔥

編輯推薦

文摘

序言

蔥蒜傢族的奧秘：從田間到餐桌的綠色革命 蔥蒜，作為我們廚房中最不可或缺的調味品，以其獨特的辛香風味點綴著無數佳肴，為我們的飲食生活增添瞭無限可能。從傢常小炒到精緻大餐，從街頭小吃到特色菜肴，蔥蒜的身影無處不在，它們不僅是提升味蕾體驗的關鍵，更承載著深厚的文化底蘊和豐富的營養價值。然而，當我們徜徉於超市琳琅滿目的蔥蒜産品時，是否曾想過，這些我們習以為常的食材，背後隱藏著怎樣的栽培智慧，又經曆瞭怎樣的成長曆程？ 本書將帶領您走進蔥蒜傢族的奇妙世界，深入探索這些平凡卻又偉大的植物的奧秘。我們不局限於單一的品種，而是以更廣闊的視野，將目光聚焦於那些與我們日常生活息息相關的蔥蒜類作物。本書將是一場關於綠色種植的全麵探索，一次關於食材溯源的深度體驗，更是一次關於餐桌智慧的全新解讀。 第一篇：蔥蒜傢族的起源與發展 在我們將目光投嚮現代栽培技術之前，不妨先迴溯曆史的長河，瞭解蔥蒜傢族的起源與演變。蔥蒜類作物，屬於百閤科蔥屬（Allium）的植物，這個大傢族擁有著悠久的栽培曆史。早在幾韆年前，先民們便已經開始馴化和種植野生蔥蒜，將其作為食物和藥物。 遠古的足跡： 考古學傢的發現錶明，在古埃及、古羅馬以及古代中國，蔥蒜都扮演著重要的角色。從壁畫、古籍中，我們可以窺見它們在古代社會中的廣泛應用，它們不僅是重要的食物來源，更是祭祀、醫藥中的重要元素。它們的辛辣味道被認為具有驅邪避毒的功效，而其豐富的營養成分也為人們提供瞭重要的能量。 全球的傳播： 隨著人類文明的交流與遷徙，蔥蒜的種植技術和品種也逐漸傳播到世界各地。不同的地理環境、氣候條件和文化習俗，孕育齣瞭豐富多樣的蔥蒜品種，形成瞭各具特色的地域風味。從亞洲的細香蔥、大蔥，到歐洲的洋蔥、大蒜，再到中東地區的韭蔥，它們各自在不同的飲食文化中找到瞭自己的位置。 現代農業的演進： 隨著科學技術的發展，蔥蒜的栽培逐漸擺脫瞭傳統粗放式的耕作模式，進入瞭科學化、精細化的新階段。育種技術的進步，使得新品種不斷湧現，不僅提高瞭産量和品質，更增強瞭抗病蟲害的能力。化肥、農藥的閤理使用（在本書的後續章節中，我們將著重探討如何安全、有效地使用這些現代農業投入品，並強調其對環境的影響），以及機械化作業的普及，極大地提升瞭蔥蒜生産的效率。 第二篇：走進田間——蔥蒜的栽培藝術 本書的核心內容之一，將深入探討蔥蒜類作物的栽培技術。我們並非簡單地羅列技術要點，而是力求將科學原理與實踐經驗相結閤，為讀者呈現一幅生動立體的蔥蒜種植畫捲。 選址與土壤： 優良的種植環境是豐收的基礎。我們將詳細分析不同蔥蒜品種對土壤、光照、水分的要求，以及如何根據當地的具體情況，選擇最適宜的種植地塊。從土壤的物理性質（如質地、結構），到化學性質（如pH值、肥力），再到微生物環境，都將進行細緻的解析，幫助讀者掌握土壤改良和管理的核心技術。 品種選擇的智慧： 市場上蔥蒜品種繁多，如何根據市場需求、氣候條件和個人偏好，選擇閤適的品種至關重要。本書將對幾種主要的蔥蒜品種進行詳細介紹，包括它們的形態特徵、生長習性、産量潛力以及適宜的栽培區域。我們將探討不同品種在辣度、甜度、儲存性等方麵的差異，幫助讀者做齣明智的選擇。 播種與育苗： 從種子到幼苗，每一個環節都凝聚著農人的心血。本書將詳細介紹不同蔥蒜品種的播種時間、播種密度、播種深度等關鍵技術。對於需要育苗的品種，我們將深入講解育苗基質的選擇、苗床管理、病蟲害防治等環節，確保幼苗健康茁壯地成長，為後續的田間管理打下堅實基礎。 田間管理——精細化耕作的奧秘： 施肥策略： 閤理的施肥是保證作物營養生長和産量品質的關鍵。我們將探討蔥蒜類作物在不同生長階段對氮、磷、鉀等營養元素的需求，以及有機肥和無機肥的科學搭配。我們將重點介紹如何根據土壤肥力檢測結果，製定個性化的施肥方案，避免過度施肥造成的浪費和環境汙染。 水分管理： 水分是生命之源，也是影響蔥蒜産量和品質的重要因素。我們將分析不同蔥蒜品種對水分的需求特點，並介紹科學的灌溉方法，如滴灌、噴灌等，以及如何根據天氣變化和土壤濕度，精準調控灌溉量和灌溉頻率，避免乾旱或水澇對作物造成的損害。 病蟲害綠色防控： 麵對日益嚴峻的病蟲害挑戰，本書將重點推廣綠色防控理念。我們將詳細介紹蔥蒜類作物常見的病蟲害種類，以及它們的生活習性和傳播途徑。在此基礎上，我們將深入講解物理防治、生物防治、農業防治等無公害防治技術，並介紹如何科學、閤理地使用低毒低殘留農藥，最大限度地減少農藥對環境和食品安全的影響。 除草管理： 雜草的競爭不僅消耗土壤養分和水分，還會傳播病蟲害。本書將介紹多種有效的除草方法，包括人工除草、機械除草和化學除草，並強調在使用化學除草劑時，應嚴格按照說明，選擇閤適的時機和劑量，避免對作物造成藥害。 收獲與貯藏： 當蔥蒜作物成熟，便到瞭收獲的季節。我們將詳細介紹不同品種的最佳收獲時間、收獲方法，以及收獲後如何進行初步的整理和晾曬。對於需要長期貯藏的蔥蒜，本書將深入講解貯藏前的處理、適宜的貯藏條件（如溫度、濕度、通風）以及常用的貯藏技術，幫助讀者最大限度地延長蔥蒜的保鮮期，減少損耗。 第三篇：蔥蒜的多彩生活——從田間到餐桌的價值鏈 蔥蒜的生命之旅，並非止步於田間。它們從土地中汲取養分，又將獨特的風味和營養奉獻給餐桌，串聯起一條充滿活力的價值鏈。 營養價值的深度解析： 蔥蒜不僅僅是調味品，更是名副其實的“健康衛士”。我們將深入剖析蔥蒜類作物所含的豐富營養成分，包括維生素（如維生素C、B族維生素）、礦物質（如鈣、鐵、鉀）、膳食縴維以及具有特殊生理活性的化閤物（如硫化物、黃酮類化閤物）。我們將探討這些營養成分對人體健康的益處，例如增強免疫力、抗氧化、降血脂、抗癌等，讓讀者更深入地認識到蔥蒜的健康價值。 加工與深加工的潛力： 隨著人們對食品多樣化需求的增加，蔥蒜的加工與深加工領域也展現齣巨大的發展潛力。本書將介紹蔥蒜的常見加工方式，如切片、切段、蒜泥、蒜片、蒜粉等，以及各種醃製、醬製、油炸等加工産品。同時，我們將探討蔥蒜在食品工業中的廣泛應用，如作為調味料、香辛料，或用於生産保健品、功能性食品等，為讀者展現蔥蒜的多元化應用前景。 市場趨勢與發展機遇： 蔥蒜作為一種重要的農産品，其市場需求穩定且不斷增長。本書將分析當前蔥蒜市場的供需狀況、價格波動規律以及消費者偏好。我們將探討有機蔥蒜、特色品種蔥蒜等新興市場領域的機遇，並為讀者提供關於品牌建設、市場營銷等方麵的建議，幫助讀者抓住市場機遇，實現經濟效益最大化。 餐桌上的蔥蒜藝術： 蔥蒜的魅力，最終體現在它為我們帶來的味蕾享受。本書將邀請美食達人，分享用蔥蒜烹飪的各種創意菜肴，從傢常快手菜到精緻宴客菜，涵蓋不同的烹飪技巧和地域風味。我們將深入講解不同蔥蒜品種在烹飪中的最佳搭配，以及如何通過巧妙的運用，提升菜肴的層次感和風味。 可持續發展的未來： 在追求經濟效益的同時，我們不能忽視蔥蒜生産對環境的影響。本書將強調可持續發展的理念，倡導生態種植、循環農業的模式。我們將探討如何通過科學的耕作方式，減少化肥農藥的使用，保護土壤和水資源，實現蔥蒜産業的綠色發展。我們還將關注農産品質量安全問題，強調從田間到餐桌的全程可追溯體係的重要性，確保消費者能夠吃到安全、健康的蔥蒜産品。 本書旨在為所有對蔥蒜種植感興趣的讀者，無論是專業的種植戶、傢庭農場經營者，還是對傢庭園藝充滿熱情的愛好者，提供一份全麵、實用、易懂的指導。我們相信，通過深入瞭解蔥蒜的生長規律，掌握科學的栽培技術，並理解其豐富的營養價值和廣闊的市場前景，您將能夠在這片綠色的土地上，收獲屬於自己的豐碩成果，並為餐桌增添一份獨特的蔥香與蒜味。讓我們一起，揭開蔥蒜傢族的神秘麵紗，開啓屬於您自己的綠色革新之路。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書純粹是齣於一種懷舊的情緒，以及對生活品質的一點小小追求。我生長在一個農村傢庭，小時候對大蔥和洋蔥的印象，就是它們是那種農田裏最樸實、最常見的作物。鞦收時節，看到堆成小山的洋蔥，聞到那股濃烈的辛辣味，總是覺得充滿瞭豐收的喜悅。現在城市生活節奏快，很多時候我們享受的是超市裏包裝好的食材，但總覺得少瞭點什麼。我希望通過種植大蔥和洋蔥，找迴那種親手耕耘、收獲的樂趣。我期待這本書不僅僅是技術層麵的指導，更能傳遞一種慢生活的哲學，一種與自然親近的方式。我希望書中能提到關於不同品種的特性，比如哪種洋蔥適閤炒菜，哪種大蔥適閤生吃，這些細微的差彆，往往能帶來不一樣的風味。我更希望它能分享一些關於土壤改良的經驗，畢竟好的土壤是成功種植的基礎。這本書的齣現，讓我覺得即使在鋼筋水泥的城市裏，也能擁有一片屬於自己的綠色天地，一份純粹的、來自土地的饋贈。

評分☆☆☆☆☆

這本書，光看名字就覺得很接地氣，仿佛能聞到那股熟悉的、帶著點辛辣的蔥蒜香。我一直對傢常菜裏的配料種植挺感興趣的，特彆是像大蔥和洋蔥這種，雖然常見，但真正自己種齣來的，味道總感覺不一樣。記得小時候在老傢，院子裏就種瞭點小蔥，每到夏天，媽媽總會掐一把嫩綠的蔥葉，炒菜、拌涼菜，那味道彆提多香瞭。這本書的書名《大蔥洋蔥栽培答疑》就直接點齣瞭我一直想瞭解的東西——怎麼種纔能種好，怎麼纔能種齣又大又香的。我不是專業農民，就是一個普通的傢庭園藝愛好者，對很多專業術語可能不太熟悉，這本書的“答疑”兩個字就打消瞭我的顧慮，我期待裏麵能用通俗易懂的語言，解決我在種植過程中會遇到的各種問題，比如什麼時候播種最閤適？怎麼選種？土壤有什麼要求？病蟲害防治有什麼好辦法？這些都是我最關心的問題。希望這本書能夠像一個經驗豐富的老農，耐心地解答我的疑問，讓我也能在傢裏的陽颱或者小院子裏，種齣令人驕傲的大蔥和洋蔥。

評分☆☆☆☆☆

我選擇這本書，是因為它專注於兩種我非常喜愛的食材——大蔥和洋蔥。我一直認為，最美味的食物往往源於最簡單的食材，而大蔥和洋蔥無疑是廚房裏的“萬金油”。我一直有自己種植一些香料和蔬菜的想法，但總覺得缺乏係統性的指導。這本書的齣現，就像為我打開瞭一扇窗。我期待書中能夠介紹不同品種的大蔥和洋蔥的特點，比如辣度、甜度、形狀上的差異，這樣我就可以根據自己的口味偏好來選擇閤適的品種進行種植。更重要的是，我希望書中能提供關於生長周期的詳細信息，以及不同生長階段所需的養分和水分管理。我希望這本書能夠非常具體地講解，比如如何判斷洋蔥是否可以采收，或者大蔥的什麼時候最適閤收獲，這些實際操作的細節，對我來說至關重要。總之，我希望通過這本書，能夠真正地將對美食的熱愛，轉化為實際的種植行動，收獲自己親手種齣的、充滿陽光和土壤味道的美味。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名《大蔥洋蔥栽培答疑》很直接，也很實用，正是我這種對細節比較在意的人所需要的。我之前也看過一些園藝類的書籍，但很多都比較籠統，對具體到某種作物，特彆是像大蔥和洋蔥這樣傢常又重要的作物，講解得不夠深入。我尤其關心的是關於病蟲害防治的部分，我非常不喜歡使用化學農藥，所以非常希望這本書能提供一些天然、環保的防治方法，比如如何利用植物本身的特性來驅蟲，或者通過改善土壤環境來預防病害。此外，關於大蔥和洋蔥的貯藏問題我也很想瞭解，如何纔能讓它們保存得更久，味道不變？書中提到的“答疑”二字，讓我覺得它會很細緻地涵蓋到種植過程中可能齣現的各種小麻煩，並給齣解決方案。我期待它能像一個百科全書，解答我關於這兩種作物的所有疑問，讓我成為一個名副其實的“傢庭種植達人”。

評分☆☆☆☆☆

我購買這本書，更多的是被其“答疑”的性質所吸引。我總覺得，種植是一件需要不斷學習和摸索的事情，尤其是大蔥和洋蔥，雖然常見，但要種齣高質量的産品，細節非常重要。我之前嘗試過種植一些蔬菜，但總會遇到這樣那樣的問題，比如長勢不佳，或者産量不高，這些問題往往讓我感到沮喪。這本書的書名直接錶明瞭它的目的——解決種植者在實踐中遇到的問題。我期待書中能夠包含一些關於不同氣候、不同地區適宜的種植方法，因為我生活的環境可能和書的作者所在的地方不一樣。同時，我也非常好奇關於施肥的建議，什麼時候施什麼肥，用量多少，這些都很關鍵。我希望這本書能夠像一位經驗豐富的導師，循序漸進地引導我，讓我能夠少走彎路，真正掌握大蔥和洋蔥的種植技巧，並且能收獲到令人滿意的成果。