中国农产品地理标志:下:华东地区篇 9787511631855 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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农业部农产品质量安全中心 著

图书标签:

• 农产品地理标志
• 华东地区
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• 中国农业
• 农产品
• 区域农业
• 地方特色
• 农产品质量
• 农产品保护

店铺： 韵读图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511631855

商品编码：29791217976

包装：平装-胶订

出版时间：2018-03-01

图书基本信息
图书名称	中国农产品地理标志:下:华东地区篇	作者	农业部农产品质量安全中心
定价	120.00元	出版社	中国农业科学技术出版社
ISBN	9787511631855	出版日期	2018-03-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装-胶订
开本	16开	商品重量	0.4Kg

内容简介

陈思、孙志永、李雪主编的《中国农产品地理标志(华东地区篇下)》介绍了1000余种农业部认证的中国地理标志农产品，并收集了相关产品、产地环境与生产方式等的图片资料。本书包括100余种中国地理标志农产品，每个产品分别介绍产品名称；地域范围；生产特点；特定品质；营养价值；历史传承；品牌推广等内容。

作者简介

目录

山东省 章丘大葱 威海野生刺参 峄城石榴 昌乐西瓜 黄河口蜜桃 东明西瓜 平阴玫瑰红苹果 新村银杏 福山大樱桃 蒙阴蜜桃 黄河口大闸蟹 苍山辣椒 滕州马铃薯 柘山花生 沂源黑山羊 泗水地瓜 马山栝楼 沂源苹果 沂源全蝎 部分目录

编辑推荐

文摘

序言

中国农产品地理标志：华东地区篇 一部集结华东大地珍馐，守护地域风土之魂的厚重著作 在中国广袤的土地上，孕育着无数承载着历史、文化和独特风土的优质农产品。它们不仅仅是餐桌上的美味，更是中华文明的缩影，是辛勤耕耘的农民世代相传的智慧结晶。本书《中国农产品地理标志：华东地区篇》，正是聚焦于中国经济最为活跃、物产最为丰富的华东地区，以深度探访的笔触，全景式地呈现了这一区域内极具代表性的农产品地理标志。它是一本集学术研究、文化记录、产业推广、市场导向于一体的综合性巨著，旨在深入挖掘、系统梳理、精准解读华东地区农产品地理标志的丰富内涵，为读者勾勒出一幅生动鲜活的华东风味地图，并为这些珍贵地域品牌的传承与发展注入强大动力。 华东风土，万物生辉：地理标志的时代意义 地理标志（Geographical Indication，简称GI）作为一种重要的知识产权，其核心在于保护特定地域出产的产品所具备的独特品质、声誉和特征，这些特征主要由该地区的自然条件（如气候、土壤、水源）和人文因素（如传统工艺、世代传承的技术）所决定。本书深刻理解地理标志的时代意义。在全球化浪潮中，农产品市场的竞争日益激烈，消费者对于食品的来源、品质和安全性也提出了更高的要求。地理标志的出现，恰恰为那些品质优良、独具地方特色的农产品提供了一张“身份证”，让它们在良莠不齐的市场中脱颖而出，赢得消费者的信赖。 对于华东地区而言，其悠久的农业文明、多样化的地理环境以及发达的市场经济，孕育了极其丰富多样的地理标志农产品。从江南水乡的精致米糕，到皖南山区的徽州板栗，再到山东半岛的烟台苹果，抑或是浙江沿海的宁波海鲜，每一项地理标志都凝聚着一方水土的灵气，承载着一方人民的骄傲。本书作者团队深入一线，走访了众多地理标志的产地，与生产者、研究者、管理者进行深入交流，力求将这些农产品最真实、最动人的故事呈现给读者。 精选案例，匠心独运：华东地区的地理标志瑰宝 本书的精髓在于其对华东地区地理标志农产品的精选与深度解读。它并非简单罗列，而是对每一个入选的地理标志都进行了详尽的剖析，涵盖了以下几个关键维度： 产地溯源与地域禀赋： 深入挖掘每一项地理标志农产品所处的地理环境，详细阐述其气候、土壤、水源等自然条件的独特优势，以及这些条件如何赋予产品无与伦比的品质。例如，本书会详细描述某一款地理标志大米，其种植区域特殊的灌溉水源，富含微量元素的土壤，以及适宜的水稻生长周期，这些都是成就其独特口感和营养价值的基石。 历史传承与文化基因： 每一个地理标志背后，都有一段跨越时空的文化故事。本书将追溯这些农产品的历史渊源，挖掘其在当地社会、经济、文化生活中的地位和作用。从古老的农耕技术到世代相传的采摘、加工方法，都蕴含着丰富的地域文化信息，本书将生动地讲述这些文化基因如何与产品融为一体，赋予其独特的“身份”。 特色品质与标准认证： 详细介绍每一项地理标志农产品的核心品质特征，包括其外观、色泽、香气、口感、营养成分等方面，并深入解读其地理标志的注册标准和质量控制体系。本书会清晰地呈现，是什么样的标准保证了这些产品能够始终如一地展现其地域特色，让消费者无需担忧品质的波动。 生产工艺与科技创新： 展现当地农民在传统工艺基础上，如何融入现代科技，不断提升生产效率和产品品质。例如，对于茶叶类地理标志，会详细描述从采摘、萎凋、揉捻到烘干等一系列传统工艺，同时也会介绍如何利用先进的温湿度控制技术、无菌加工设备等来保证产品的稳定性和安全性。 市场推广与产业带动： 分析这些地理标志农产品在市场上的表现，以及它们如何带动当地经济发展，促进农民增收。本书会探讨有效的品牌营销策略，以及地理标志如何帮助当地农产品突破地域限制，走向全国乃至全球市场。 未来展望与保护建议： 针对每一项地理标志农产品，提出切实可行的发展建议和保护对策，包括如何进一步提升品牌影响力，如何应对市场挑战，以及如何更好地利用地理标志制度来保障农民权益和消费者利益。 内容丰富，结构严谨：编排的艺术 本书在内容编排上匠心独运，力求为读者提供流畅、深入的阅读体验。全书按照地理区域划分，系统地展示了华东六省一市（上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东）的地理标志农产品。每个章节都围绕着一个省份或地区展开，以点带面，层层深入。 详实的地域介绍： 在每个区域的开篇，都会对该地区的自然地理、历史文化、农业发展现状进行简要但精炼的介绍，为读者构建一个宏观的认知框架。 精彩的案例呈现： 每一个地理标志农产品都作为独立的案例进行详细阐述，图文并茂，生动形象。书中会穿插大量高质量的实景图片，展示农产品的生长环境、采摘过程、加工场景以及最终的成品，让读者仿佛亲临其境。 专业的学术视角： 本书汇聚了农业专家、地理学家、文化学者、经济学家的智慧，从多学科视角对地理标志农产品进行解读，既有深厚的学术理论支撑，又不失通俗易懂的叙述风格。 实用的信息价值： 对于希望了解或购买这些优质农产品的读者，本书提供了丰富的实用信息，包括具体的产地、联系方式（如适用的情况下）、市场信息等，为产销对接提供了便利。 超越阅读：一次身临其境的味蕾与文化之旅 《中国农产品地理标志：华东地区篇》远不止是一本静态的百科全书，它更是一次带领读者进行身临其境的味蕾与文化之旅。通过阅读本书，您将： 品味地道风味： 了解那些隐藏在地理标志背后的独特风味密码，理解为何同一品类的农产品，在华东的不同地区会呈现出截然不同的口感和风味。 感受匠心传承： 触摸那些古老而精湛的生产技艺，感受一代代农民在传承与创新中的辛勤付出与智慧。 洞悉地域文化： 发现农产品与地域文化千丝万缕的联系，理解它们如何成为一方水土的文化符号，承载着人们的情感与认同。 拥抱绿色发展： 认识到地理标志在推动农业可持续发展、保护生态环境、促进乡村振兴中的重要作用。 成为智慧消费者： 掌握辨别优质农产品的方法，做出更明智的消费选择，支持那些真正源于地域风土、品质卓越的农产品。 结语 《中国农产品地理标志：华东地区篇》是一部献给华东大地珍馐的颂歌，一次对地域风土的深情礼赞。它不仅为研究者提供了宝贵的资料，为从业者指明了发展方向，更为每一个热爱美食、珍视文化、关心乡村的读者，打开了一扇通往华东地区丰富农产品世界的大门。翻开这本书，您将不仅仅是在阅读文字，更是在品味华东的醇厚，触摸华东的温度，感受华东的脉搏。这是一种对品质的追求，是对文化的尊重，是对未来的期许。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书，首先映入眼帘的是华东地区各个省份丰富的农产品资源概览。那些耳熟能详的名字，比如上海的崇明白山羊、江苏的阳澄湖大闸蟹、浙江的西湖龙井、安徽的黄山毛峰、福建的武夷岩茶、江西的赣南脐橙，还有山东的烟台苹果，它们不仅是中国餐桌上的美味，更是承载着地域文化的重要符号。我特别想知道，这些农产品是如何通过地理标志的认证，从而获得更广泛的认可和更强的市场竞争力？地理标志的申报和管理过程是怎样的？其中又有哪些值得借鉴的经验和教训？这本书应该会为我提供一个清晰的脉络。我希望它能不仅仅是简单地列举产品名称，而是深入挖掘每一个地理标志的背后故事，包括其历史渊源、生产工艺、质量标准，以及对当地经济社会发展的影响。我脑海中已经勾勒出一幅幅画面：黄山脚下，茶农们在云雾缭绕的山间辛勤采摘；江南水乡，渔民们在碧波荡漾的湖面上劳作；黄土高原，果农们精心呵护着每一棵苹果树。这本书，我想正是要将这些鲜活的场景和故事呈现给我。

评分☆☆☆☆☆

我一直对农业和食品的溯源问题很感兴趣。在中国，地域特色农产品往往与当地的风土人情、传统耕作方式有着千丝万缕的联系。这本书的出现，恰好满足了我对这种“根”的探索。我想了解，华东地区这些被列入地理标志的农产品，它们独特的生长环境是如何形成的？例如，土壤的成分、气候的特点、水源的质量，这些“天时地利”是如何影响着农产品的风味和品质？书中对于这些自然条件的描述，应该会非常详细，甚至会包含一些科学数据和研究成果。我尤其关注的是，地理标志制度是如何保护这些独特的自然环境，并防止劣质产品滥竽充数，损害消费者利益的。这本书能否为我解答，地理标志的背后，究竟有多严谨的质量控制和认证体系？它是否能帮助我更清晰地辨别出真正的、具有独特地域风味的农产品，从而做出更明智的消费选择？我期待这本书能给我带来更深入的认知，让我成为一个更懂行的消费者。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对中国传统文化和饮食习惯有浓厚兴趣的读者，我一直深信，地方特色农产品是民族文化的重要载体。每一款带有地理标志的农产品，都凝结着当地人民对土地的敬畏、对技艺的传承，以及对生活的热爱。这本书，我希望它不仅仅是一份枯燥的知识汇编，而是一个充满温情和智慧的故事集。我期待在书中读到，那些关于农产品从田间到餐桌的历程，以及在漫长的岁月中，它们如何与当地的民俗风情、节日庆典、甚至民间传说融为一体。例如，在某个特定的节日，哪一种农产品是必不可少的？它在当地的饮食文化中扮演着怎样的角色？书中是否会分享一些关于这些农产品的传统烹饪方法，或者一些关于它们的小故事、歌谣？我希望通过这本书，能够更加深刻地理解中国各地丰富的农业文化遗产，以及它们对于延续中华民族独特饮食文化的重要性。

评分☆☆☆☆☆

我是一名热爱旅行的人，尤其喜欢探访那些充满地方特色的地方。每次去到一个新的地方，我都会尝试当地最具代表性的美食，而这些美食，往往都离不开那些带有地域印记的农产品。这本书，在我看来，更像是一本“行走的地图”，它将华东地区那些散落在各个角落的宝藏农产品一一呈现。我非常好奇，书中是否会介绍这些地理标志农产品所处的具体地理区域，例如具体的乡镇、山脉、河流，甚至是一个小小的村落？它是否会描绘出这些地方独特的风光和人文景观？我希望通过阅读这本书，能够更加深入地了解华东地区各个地方的独特魅力，并且能够将书中的知识与我未来的旅行计划相结合。也许，在读完这本书后，我能够带着对特定农产品的向往，去到那些原产地，亲自品尝，甚至与当地的农人交流，去感受那份最原汁原味的地域风情。这本书，我相信能激发我更多探索的欲望。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就非常吸引人，简洁大气的中国风水墨画元素，搭配“中国农产品地理标志”几个醒目的大字，让人一眼就能感受到其内容的专业性和地方特色。书名中“华东地区篇”的字样，更是精准地定位了读者的兴趣点，无论是对于华东地区的居民，还是对这片富饶土地的农产品有浓厚兴趣的读者，都会被深深吸引。我之所以选择这本书，很大程度上是因为它承诺将深入介绍华东地区那些具有独特地理标志的农产品。我一直觉得，地理标志不仅仅是一个简单的标签，它背后蕴含着当地的风土人情、悠久的农业传统，以及一代代农人的辛勤付出。我想了解，是什么样的地理环境、气候条件，以及独特的人文因素，孕育出了这些享誉全国乃至世界的优质农产品？它们的故事是什么？它们又是如何与华东这片土地紧密相连的？这本书无疑为我打开了一扇了解这些奥秘的大门。我期待能从中学习到关于地理标志的科学知识，也能品味到那些带有地域灵魂的农产品。