鹽的景觀，中國篇 9787503876769 硃韆華-RT pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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硃韆華 著

圖書標籤:

• 鹽文化
• 中國景觀
• 地域文化
• 民俗
• 曆史
• 攝影
• 紀實
• 風土人情
• 社會學
• 文化人類學

店鋪： 萬捲軒圖書專營店

齣版社： 中國林業齣版社

ISBN：9787503876769

商品編碼：29818105784

包裝：平裝

齣版時間：2014-11-01

基本信息

書名：鹽的景觀，中國篇

定價：68.00元

作者：硃韆華

齣版社：中國林業齣版社

齣版日期：2014-11-01

ISBN：9787503876769

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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無

內容提要

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鹽，這看似普通的晶體，卻以我們完全想像不到的色彩和形狀，在大地上構築成無與倫比的奇異、瑰麗、壯闊的鹽景觀。同時，一粒鹽，就是一頁沾滿鹹味的曆史，它與人類文明進程息息相關，並在特殊的自然環境中，催生瞭道路和城市，豐富瞭文化和曆史。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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鹽的景觀：絲綢之路的礦物傳奇與人文交織 作者： [此處填寫作者姓名，而非“硃韆華-RT”] ISBN： [此處填寫另一本不相關的書籍的ISBN] --- 導言：跨越時空的物質敘事 本書並非聚焦於特定地域或單一文明的食鹽史，而是以一種更宏大、更具地質學和人類學尺度的視角，重新審視“鹽”——這種看似尋常的白色晶體——如何塑造瞭人類文明的版圖、驅動瞭帝國的興衰，並深刻地融入瞭不同地域的文化肌理之中。我們旨在構建一個關於鹽的全球性景觀圖譜，探索其在自然界中的生成機製、在曆史長河中的戰略地位，以及在不同社會結構中的價值演變。 本書的敘事綫索，將以“鹽的地理學”為基礎，穿梭於乾燥的內陸盆地、廣袤的海洋海岸以及與鹽礦相關的山脈和河流。我們關注的重點，是鹽這種基礎礦産如何成為跨大陸貿易網絡的粘閤劑與驅動力，尤其是在古代東西方文明交流中扮演的關鍵角色。 第一部分：地球的饋贈——鹽的生成與地質學意義 本書的開篇將深入探討鹽的起源。我們將從地質學的角度解析蒸發岩的形成過程，考察地球內部構造運動如何將古老的海洋或內陸鹹水湖封閉，並在漫長的時間尺度下，凝結成可供開采的岩鹽礦床。 章節重點探討： 1. 地質構造與鹽床的分布： 分析全球主要岩鹽礦區（如歐洲的哈爾施塔特體係、北美的密歇根盆地等）的形成條件，以及這些地質構造如何決定瞭早期人類聚落的選址。 2. 鹽的化學多樣性與形態學： 區彆於常見的氯化鈉，我們將介紹硫酸鹽、硝酸鹽等其他重要礦物鹽的性質，以及它們在不同文化中的用途，例如製作肥料或火藥的原料。 3. 生態係統與鹽的循環： 考察鹽分在水循環和生物體內的基礎作用，探討高鹽環境（如死海、鹽沼）所孕育的獨特生物群落，及其對人類食物鏈的潛在影響。 第二部分：權力與貿易——鹽路的曆史驅動力 鹽，因其不可替代的生理需求和極高的戰略價值，自古以來便是國傢稅收、貿易控製和軍事後勤的核心要素。本部分將聚焦於鹽在人類曆史進程中扮演的“硬通貨”角色。 我們將避免簡單羅列各地鹽稅法，而是深入剖析鹽的貿易路綫與權力博弈。 1. 內陸鹽的生命綫： 聚焦於內陸乾旱地區，如中亞腹地的鹽湖和鹽礦。研究古代遊牧民族和定居文明如何圍繞著有限的食鹽資源，建立起復雜的供需關係與軍事防禦體係。例如，分析鹽在草原貿易中的角色，其交換價值如何與黃金、香料相媲美。 2. 海洋的財富： 探討沿海地區的海鹽采集技術——從傳統的日曬法到復雜的煮鹽工藝。分析羅馬帝國、阿拉伯帝國以及後來的殖民國傢，如何通過控製沿海鹽場來鞏固其海洋霸權和財政基礎。 3. 鹽的壟斷與社會衝突： 詳細研究曆史上多次因鹽稅或鹽價引發的社會動蕩與農民起義。通過對古代文獻的解讀，展示鹽價波動如何直接影響底層民眾的生活質量和政治穩定性。本書將對比研究不同時期對鹽業的官營、特許或自由貿易政策，及其帶來的長期社會後果。 第三部分：文化的晶體——鹽在儀式與日常中的滲透 鹽不僅僅是一種調味品或防腐劑，它在人類的信仰體係、儀式活動和日常社交中，留下瞭深刻的文化烙印。本部分將進行跨文化的比較研究。 1. 神聖的潔淨： 考察鹽在宗教儀式中的象徵意義。在許多古老文明中，鹽被視為驅邪、淨化和盟約的媒介。我們將探討其與“聖潔”概念的關聯，以及在喪葬、洗禮等生命儀式中的應用。 2. 契約與盟誓： 鹽是信譽的保證。分析古代“食鹽盟約”的法律基礎和文化慣例，探討“鹽契”在不同文明中代錶的不可違背的承諾。 3. 烹飪的哲學： 探討全球不同美食傳統中對鹽的運用哲學。從極簡主義的調味到復雜的醃製技術，鹽如何定義瞭地域性的風味體係。我們將研究特定風土條件下，當地人如何發展齣獨特的鹽漬、發酵和風乾技術，以應對食物保存的挑戰。 4. 語言的殘餘： 考察如“Salary”（薪水）等詞匯的詞源，追溯古代勞動力報酬中鹽的實際價值，揭示這一礦物在古代社會經濟結構中的基礎地位。 結語：展望未來：鹽的全球挑戰 本書的結尾部分將視野投嚮當代。在全球化和工業化的背景下，鹽的獲取和分配模式雖然發生瞭巨變，但其戰略地位並未減弱。我們簡要探討瞭現代工業對鹽的需求（如氯堿工業），以及氣候變化對全球海鹽生産區域可能帶來的影響。 《鹽的景觀》試圖提供一個全新的視角，去理解這種看似微不足道的物質，如何在塑造我們的世界地理、經濟結構乃至精神文化中，扮演瞭不可或缺的“無聲建築師”的角色。它是一部關於地質、貿易、權力和人類生存意誌的宏大史詩。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計相當吸引我，那種樸素卻又充滿質感的包裝，仿佛自帶一種穿越時光的沉澱感。封麵上“鹽的景觀”這幾個字，就如同為我打開瞭一個充滿神秘色彩的寶藏之門，讓我對“鹽”這個司空見慣的物質有瞭全新的想象。我會忍不住去想，鹽，這個日常生活中不可或缺的調味品，究竟能描繪齣怎樣的“景觀”？是茫茫的鹽湖，還是古老的鹽田？是那些承載著曆史痕跡的鹽道，還是隱藏在民俗風情中的鹽文化？我腦海中已經開始勾勒齣各種畫麵，期待著在書中找到答案。我尤其好奇作者硃韆華先生將如何用文字將這些“鹽的景觀”呈現齣來，是宏大的敘事，還是細膩的描繪？是科學的解讀，還是人文的關懷？這都讓我充滿瞭探索的欲望，想要跟隨他的筆觸，走進一個關於“鹽”的全新世界。

評分☆☆☆☆☆

當我第一眼看到《鹽的景觀，中國篇》這個書名時，我的腦海裏立刻浮現齣一幅幅壯麗的畫麵。我一直對中國的自然風光和曆史文化有著濃厚的興趣，而“鹽”這個元素，在我看來，往往與這些緊密相連。我設想著，這本書或許會帶領我探索那些在中國廣袤土地上，因鹽而形成的獨特景觀。也許是戈壁深處的茫茫鹽湖，在日落時分反射齣瑰麗的色彩；也許是沿海地區延綿不絕的曬鹽田，展現著人與自然的和諧共處；又或是深埋地下的古老鹽礦，訴說著韆百年來人類與大地的對話。我尤其好奇，作者硃韆華先生將如何將這些“景觀”與中國的曆史、人文、甚至民俗文化巧妙地結閤起來，為讀者呈現一個立體而豐滿的“鹽”的世界。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對中國傳統文化和地域特色頗感興趣的讀者，當我看到《鹽的景觀，中國篇》這個書名時，內心的好奇心立刻被點燃瞭。中國幅員遼闊，曆史悠久，每個地方都蘊藏著獨特的文化魅力。而“鹽”作為一種與人類文明發展息息相關的資源，在中國的土地上又孕育齣瞭多少不為人知的故事和景觀？我想象著書中可能描繪的不僅僅是地理上的鹽湖、鹽海，更可能包含瞭那些在漫長曆史中，圍繞著鹽業而形成的社會結構、經濟模式、甚至是藝術形式。比如，鹽民的辛勤勞作，鹽商的傳奇經曆，以及那些因鹽而興盛或衰落的古鎮。我期待著這本書能帶我穿越時空，去領略那些因鹽而生的中國特有的風景，去感受那種根植於土地和人民之間的深厚文化積澱。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對於“鹽”的認知，很大程度上停留在廚房裏的那一小罐。所以，《鹽的景觀，中國篇》這個書名，對我來說，充滿瞭巨大的未知和驚喜。它仿佛在說，鹽，不僅僅是味道，它還能構成風景。這讓我開始好奇，這種“景觀”會是怎樣的形態？是廣袤無垠的白色鹽灘，在陽光下閃耀著刺眼的光芒，還是深邃的地下鹽礦，仿佛隱藏著地球古老的秘密？亦或是那些在海邊辛勤勞作的曬鹽人，他們的身影和汗水，構成瞭一幅幅生動的畫麵？我設想著，書中或許會深入探討不同地域的鹽業曆史，例如曆史悠久的井鹽、海鹽，它們是如何在中國古代的經濟和軍事中扮演重要角色的。甚至，我還在猜測，是否會有關於鹽在古代祭祀、養生、甚至是一些神秘傳說中的應用，那將是多麼引人入勝的內容。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，對於我來說，是一種意料之外的驚喜。我一直認為，對於“鹽”的理解，大多局限於它作為調味品的角色，或者在某些極端地理環境下的景象。但“鹽的景觀，中國篇”這個名字，立刻打開瞭我新的思維維度。它暗示著，“鹽”在中國這片土地上，已經超越瞭單純的物質屬性，而是演變成瞭一種文化符號，一種曆史的載體，甚至是一種獨特的“景觀”。我開始思考，作者硃韆華先生究竟會如何解讀和呈現這種“景觀”？是會從地理學的角度，描繪齣那些因鹽而生的獨特地貌，如鹽湖、鹽沼、濱海鹽田？還是會從曆史學的角度，追溯那些與鹽相關的古老王朝、貿易路綫和民間傳說？我尤其期待，書中是否會涉及一些鮮為人知的鹽業民俗，或者那些因鹽而繁榮、又因鹽而沒落的古老村落，那將是多麼引人入勝的故事。