盐的景观，中国篇 9787503876769 朱千华-RT pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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朱千华 著

图书标签:

• 盐文化
• 中国景观
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• 风土人情
• 社会学
• 文化人类学

店铺： 万卷轩图书专营店

出版社： 中国林业出版社

ISBN：9787503876769

商品编码：29818105784

包装：平装

出版时间：2014-11-01

基本信息

书名：盐的景观，中国篇

定价：68.00元

作者：朱千华

出版社：中国林业出版社

出版日期：2014-11-01

ISBN：9787503876769

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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盐，这看似普通的晶体，却以我们完全想像不到的色彩和形状，在大地上构筑成无与伦比的奇异、瑰丽、壮阔的盐景观。同时，一粒盐，就是一页沾满咸味的历史，它与人类文明进程息息相关，并在特殊的自然环境中，催生了道路和城市，丰富了文化和历史。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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盐的景观：丝绸之路的矿物传奇与人文交织 作者： [此处填写作者姓名，而非“朱千华-RT”] ISBN： [此处填写另一本不相关的书籍的ISBN] --- 导言：跨越时空的物质叙事 本书并非聚焦于特定地域或单一文明的食盐史，而是以一种更宏大、更具地质学和人类学尺度的视角，重新审视“盐”——这种看似寻常的白色晶体——如何塑造了人类文明的版图、驱动了帝国的兴衰，并深刻地融入了不同地域的文化肌理之中。我们旨在构建一个关于盐的全球性景观图谱，探索其在自然界中的生成机制、在历史长河中的战略地位，以及在不同社会结构中的价值演变。 本书的叙事线索，将以“盐的地理学”为基础，穿梭于干燥的内陆盆地、广袤的海洋海岸以及与盐矿相关的山脉和河流。我们关注的重点，是盐这种基础矿产如何成为跨大陆贸易网络的粘合剂与驱动力，尤其是在古代东西方文明交流中扮演的关键角色。 第一部分：地球的馈赠——盐的生成与地质学意义 本书的开篇将深入探讨盐的起源。我们将从地质学的角度解析蒸发岩的形成过程，考察地球内部构造运动如何将古老的海洋或内陆咸水湖封闭，并在漫长的时间尺度下，凝结成可供开采的岩盐矿床。 章节重点探讨： 1. 地质构造与盐床的分布： 分析全球主要岩盐矿区（如欧洲的哈尔施塔特体系、北美的密歇根盆地等）的形成条件，以及这些地质构造如何决定了早期人类聚落的选址。 2. 盐的化学多样性与形态学： 区别于常见的氯化钠，我们将介绍硫酸盐、硝酸盐等其他重要矿物盐的性质，以及它们在不同文化中的用途，例如制作肥料或火药的原料。 3. 生态系统与盐的循环： 考察盐分在水循环和生物体内的基础作用，探讨高盐环境（如死海、盐沼）所孕育的独特生物群落，及其对人类食物链的潜在影响。 第二部分：权力与贸易——盐路的历史驱动力 盐，因其不可替代的生理需求和极高的战略价值，自古以来便是国家税收、贸易控制和军事后勤的核心要素。本部分将聚焦于盐在人类历史进程中扮演的“硬通货”角色。 我们将避免简单罗列各地盐税法，而是深入剖析盐的贸易路线与权力博弈。 1. 内陆盐的生命线： 聚焦于内陆干旱地区，如中亚腹地的盐湖和盐矿。研究古代游牧民族和定居文明如何围绕着有限的食盐资源，建立起复杂的供需关系与军事防御体系。例如，分析盐在草原贸易中的角色，其交换价值如何与黄金、香料相媲美。 2. 海洋的财富： 探讨沿海地区的海盐采集技术——从传统的日晒法到复杂的煮盐工艺。分析罗马帝国、阿拉伯帝国以及后来的殖民国家，如何通过控制沿海盐场来巩固其海洋霸权和财政基础。 3. 盐的垄断与社会冲突： 详细研究历史上多次因盐税或盐价引发的社会动荡与农民起义。通过对古代文献的解读，展示盐价波动如何直接影响底层民众的生活质量和政治稳定性。本书将对比研究不同时期对盐业的官营、特许或自由贸易政策，及其带来的长期社会后果。 第三部分：文化的晶体——盐在仪式与日常中的渗透 盐不仅仅是一种调味品或防腐剂，它在人类的信仰体系、仪式活动和日常社交中，留下了深刻的文化烙印。本部分将进行跨文化的比较研究。 1. 神圣的洁净： 考察盐在宗教仪式中的象征意义。在许多古老文明中，盐被视为驱邪、净化和盟约的媒介。我们将探讨其与“圣洁”概念的关联，以及在丧葬、洗礼等生命仪式中的应用。 2. 契约与盟誓： 盐是信誉的保证。分析古代“食盐盟约”的法律基础和文化惯例，探讨“盐契”在不同文明中代表的不可违背的承诺。 3. 烹饪的哲学： 探讨全球不同美食传统中对盐的运用哲学。从极简主义的调味到复杂的腌制技术，盐如何定义了地域性的风味体系。我们将研究特定风土条件下，当地人如何发展出独特的盐渍、发酵和风干技术，以应对食物保存的挑战。 4. 语言的残余： 考察如“Salary”（薪水）等词汇的词源，追溯古代劳动力报酬中盐的实际价值，揭示这一矿物在古代社会经济结构中的基础地位。 结语：展望未来：盐的全球挑战 本书的结尾部分将视野投向当代。在全球化和工业化的背景下，盐的获取和分配模式虽然发生了巨变，但其战略地位并未减弱。我们简要探讨了现代工业对盐的需求（如氯碱工业），以及气候变化对全球海盐生产区域可能带来的影响。 《盐的景观》试图提供一个全新的视角，去理解这种看似微不足道的物质，如何在塑造我们的世界地理、经济结构乃至精神文化中，扮演了不可或缺的“无声建筑师”的角色。它是一部关于地质、贸易、权力和人类生存意志的宏大史诗。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计相当吸引我，那种朴素却又充满质感的包装，仿佛自带一种穿越时光的沉淀感。封面上“盐的景观”这几个字，就如同为我打开了一个充满神秘色彩的宝藏之门，让我对“盐”这个司空见惯的物质有了全新的想象。我会忍不住去想，盐，这个日常生活中不可或缺的调味品，究竟能描绘出怎样的“景观”？是茫茫的盐湖，还是古老的盐田？是那些承载着历史痕迹的盐道，还是隐藏在民俗风情中的盐文化？我脑海中已经开始勾勒出各种画面，期待着在书中找到答案。我尤其好奇作者朱千华先生将如何用文字将这些“盐的景观”呈现出来，是宏大的叙事，还是细腻的描绘？是科学的解读，还是人文的关怀？这都让我充满了探索的欲望，想要跟随他的笔触，走进一个关于“盐”的全新世界。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对中国传统文化和地域特色颇感兴趣的读者，当我看到《盐的景观，中国篇》这个书名时，内心的好奇心立刻被点燃了。中国幅员辽阔，历史悠久，每个地方都蕴藏着独特的文化魅力。而“盐”作为一种与人类文明发展息息相关的资源，在中国的土地上又孕育出了多少不为人知的故事和景观？我想象着书中可能描绘的不仅仅是地理上的盐湖、盐海，更可能包含了那些在漫长历史中，围绕着盐业而形成的社会结构、经济模式、甚至是艺术形式。比如，盐民的辛勤劳作，盐商的传奇经历，以及那些因盐而兴盛或衰落的古镇。我期待着这本书能带我穿越时空，去领略那些因盐而生的中国特有的风景，去感受那种根植于土地和人民之间的深厚文化积淀。

评分☆☆☆☆☆

当我第一眼看到《盐的景观，中国篇》这个书名时，我的脑海里立刻浮现出一幅幅壮丽的画面。我一直对中国的自然风光和历史文化有着浓厚的兴趣，而“盐”这个元素，在我看来，往往与这些紧密相连。我设想着，这本书或许会带领我探索那些在中国广袤土地上，因盐而形成的独特景观。也许是戈壁深处的茫茫盐湖，在日落时分反射出瑰丽的色彩；也许是沿海地区延绵不绝的晒盐田，展现着人与自然的和谐共处；又或是深埋地下的古老盐矿，诉说着千百年来人类与大地的对话。我尤其好奇，作者朱千华先生将如何将这些“景观”与中国的历史、人文、甚至民俗文化巧妙地结合起来，为读者呈现一个立体而丰满的“盐”的世界。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对于“盐”的认知，很大程度上停留在厨房里的那一小罐。所以，《盐的景观，中国篇》这个书名，对我来说，充满了巨大的未知和惊喜。它仿佛在说，盐，不仅仅是味道，它还能构成风景。这让我开始好奇，这种“景观”会是怎样的形态？是广袤无垠的白色盐滩，在阳光下闪耀着刺眼的光芒，还是深邃的地下盐矿，仿佛隐藏着地球古老的秘密？亦或是那些在海边辛勤劳作的晒盐人，他们的身影和汗水，构成了一幅幅生动的画面？我设想着，书中或许会深入探讨不同地域的盐业历史，例如历史悠久的井盐、海盐，它们是如何在中国古代的经济和军事中扮演重要角色的。甚至，我还在猜测，是否会有关于盐在古代祭祀、养生、甚至是一些神秘传说中的应用，那将是多么引人入胜的内容。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，对于我来说，是一种意料之外的惊喜。我一直认为，对于“盐”的理解，大多局限于它作为调味品的角色，或者在某些极端地理环境下的景象。但“盐的景观，中国篇”这个名字，立刻打开了我新的思维维度。它暗示着，“盐”在中国这片土地上，已经超越了单纯的物质属性，而是演变成了一种文化符号，一种历史的载体，甚至是一种独特的“景观”。我开始思考，作者朱千华先生究竟会如何解读和呈现这种“景观”？是会从地理学的角度，描绘出那些因盐而生的独特地貌，如盐湖、盐沼、滨海盐田？还是会从历史学的角度，追溯那些与盐相关的古老王朝、贸易路线和民间传说？我尤其期待，书中是否会涉及一些鲜为人知的盐业民俗，或者那些因盐而繁荣、又因盐而没落的古老村落，那将是多么引人入胜的故事。