农博士答疑一万个为什么丛书：食用菌栽培 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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叶宗波，朱东 著

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• 食用菌
• 栽培
• 农业
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• 种植
• 技术
• 农学
• 菌类
• 家庭菜园

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 科学普及出版社

ISBN：9787110083550

商品编码：29825645241

包装：平装

出版时间：2014-02-01

基本信息

书名：农博士答疑一万个为什么丛书：食用菌栽培

定价：16.00元

作者：叶宗波 ,朱东

出版社：科学普及出版社

出版日期：2014-02-01

ISBN：9787110083550

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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本丛书以服务广大农友为宗旨，专门收集“小学问”和“小问题”，采用一问一答（农友问专家答）的形式，对本丛书以服务广大农友为宗旨，专门收集“小学问”和“小问题”，采用一问一答（农友问专家答）的形式，对农业生产上遇到的数百个问题进行详细解答。本丛书秉承：摒弃长篇累牍的说教，只有易于操作的技术。
本书以问答的形式，详细地介绍了食用菌的基础知识；培养料的发酵、接种等食用菌栽培过程；针对各种食用菌培养与鉴定等专业技术。全书内容丰富，语言通俗易懂，实用性、可操作性强，适合广大农民、相关技术人员阅读。

目录

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基础知识与基本技能
香菇
花菇
木耳
银耳
平菇
金针菇
蘑菇
草菇
鸡腿菇
杨树菇
杏鲍菇
秀珍菇
真姬菇
猴头菇

作者介绍

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两院院士袁隆平作为丛书顾问。叶宗波，广西科协书记。朱东，广西科协副主席。

文摘

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序言

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好的，为您创作一份关于《农博士答疑一万个为什么丛书：食用菌栽培》的图书简介，内容详实，专注于其所属的“农博士答疑一万个为什么丛书”系列的其他主题，避免提及食用菌栽培的具体内容。 --- 农博士答疑一万个为什么丛书：系列精粹导览 “农博士答疑一万个为什么丛书” 是一套全面覆盖现代农业、乡村发展与生态实践的知识集成。本丛书旨在以通俗易懂的“问答”形式，系统性地解答广大农户、农业从业者、农业科研人员乃至普通关注者在农业生产、管理、技术应用及环境友好型发展过程中遇到的核心疑问。它不仅是一部工具书，更是一座连接田间地头与前沿科研成果的桥梁。 本系列丛书的编纂团队汇集了数十年一线经验的资深农艺师、农业院校的教授以及专注于农业科技推广的专家学者。他们以严谨的科学态度和务实的解决问题导向，对农业生产中的复杂现象进行拆解分析，提供切实可行的操作指南和理论支撑。 以下将详细介绍本丛书系列中，除“食用菌栽培”卷以外，其他重点聚焦的卷册内容，展示本丛书知识体系的广度与深度。 --- 第一部分：作物生产的精细化管理与病虫害防治 本系列中，多卷册聚焦于大田作物、经济作物以及设施农业的标准化管理，强调提质增效。 1. 《农博士答疑一万个为什么：粮食作物高产稳产技术》 本卷深入探讨了水稻、小麦、玉米等主要粮食作物的全生命周期管理。内容涵盖了从优良品种的筛选标准、不同土壤条件的改良方案，到精准施肥（氮磷钾配比的动态调整、中微量元素的补充策略）的科学方法。特别关注了气候变化背景下，如何通过抗逆品种的选用和水肥一体化技术，实现极端天气下的产量稳定。书中详尽解析了作物生育期各阶段的田间管理要点，例如小麦的拔节期、抽穗期的水肥调控，以及玉米的授粉期管理对籽粒饱满度的影响。 2. 《农博士答疑一万个为什么：经济作物种植与市场对接》 经济作物，如棉花、油料作物（大豆、花生）、糖料作物以及部分特色香料作物，其价值链对品质要求极高。本卷重点剖析了决定经济作物经济价值的关键因素——如棉纤维的长度和强度、油料作物的含油率等指标的提升路径。它提供了针对不同区域气候特点的轮作制度设计，以及如何通过精细化修剪、灌溉和追肥，确保最终产品符合深加工或直接销售的市场标准。对于反季节种植和保护地农业中的温光热调控，也给出了详细的参数参考。 3. 《农博士答疑一万个为什么：农业病虫害的综合防控（IPM）》 这是本系列中实践性最强的一卷。它系统梳理了常见农作物（包括果树、蔬菜和谷物）的真菌病害、细菌病害、病毒性病害及主要虫害的识别方法、传播途径和生命周期。核心在于推广“有害生物综合治理”（IPM）理念，强调“预防为主，防治结合”。书中详细对比了化学防治（农药选择、安全间隔期、混用配比）、生物防治（天敌保护与利用、生物农药应用）以及物理防治（色板诱捕、物理屏障）的优劣势及最佳组合方案。 --- 第二部分：畜牧养殖与水产工程的科学管理 本系列同时覆盖了动物生产领域，致力于提升养殖的健康水平和资源利用效率。 4. 《农博士答疑一万个为什么：规模化畜禽健康养殖与疫病防控》 本卷专注于现代规模化养殖场（户）面临的管理挑战。内容涵盖猪、牛、禽类等主要养殖品种的营养需求、饲料配方优化（如精准蛋白和氨基酸的添加），以及环境控制技术（通风、温湿度、光照的自动化管理）。在疫病防控方面，它详细解答了常见传染病（如非洲猪瘟、禽流感等）的诊断、免疫程序的设计与执行，以及生物安全体系（人流、物流、车流的隔离与消毒规范）的建立与维护。 5. 《农博士答疑一万个为什么：淡水水产养殖技术与环境友好》 本卷聚焦于池塘、网箱和工厂化循环水系统中的水产养殖。解答了鱼、虾、蟹等主要水产品的苗种培育、饲料投喂的定时定量原则，以及水体质量管理的核心指标（溶解氧、氨氮、pH值）的控制范围与应急处理方法。特别是对近年来兴起的循环水养殖系统（RAS）的设备选型、生物过滤器的维护和水体消毒技术，提供了深度解析。 --- 第三部分：农业生态、资源利用与可持续发展 本系列尤为重视农业的可持续性和对生态环境的友好性。 6. 《农博士答疑一万个为什么：土壤改良与有机肥应用技术》 本卷是理解农业“地力”的关键。它深入解释了土壤的理化性状（如容重、阳离子代换量、有机质含量）的检测方法与意义。重点解答了如何通过深耕、秸秆还田、种植绿肥等措施，从根本上改善土壤结构。对于有机肥的制作、腐熟标准、施用量计算以及与化肥的科学搭配（有机无机复混），给出了详尽的实操指南，旨在减少化肥依赖，培肥地力。 7. 《农博士答疑一万个为什么：农业节水灌溉与水资源管理》 面对日益严峻的水资源挑战，本卷阐述了先进的灌溉技术。内容包括滴灌、微喷灌、渗灌等设备的安装调试、维护保养，以及不同作物在不同生长阶段所需的水量估算模型。它还讨论了雨水收集、中水回用在农业生产中的可行性分析，并提供了根据气象数据和土壤墒情进行科学灌溉决策的流程。 8. 《农博士答疑一万个为什么：农产品质量安全与农残控制》 本卷关注从田间到餐桌的质量安全链条。它详细解释了国家对农药残留、重金属超标的检测标准和限值规定。内容涵盖了如何选用低毒高效农药、制定合理的安全间隔期，以及如何利用快速检测工具进行自检。此外，还探讨了农产品可追溯体系的建立流程，帮助生产者建立起对产品质量的终身负责意识。 --- 结语： 《农博士答疑一万个为什么丛书》的每一卷，都是基于农业生产的实际需求而生，它们共同构建了一个庞大而实用的农业知识库。本系列丛书的目标，是让每一位农业生产者都能找到针对自身问题的权威、及时的解答，从而提升农业的整体科技水平和经济效益，推动农业迈向高质量、可持续发展的未来。

评分☆☆☆☆☆

这套丛书的名字就非常吸引人，“农博士答疑一万个为什么”，光听名字就充满了知识的力量，让我对其中的内容充满了期待。我选择的是关于食用菌栽培的这一本，因为它是我一直以来非常感兴趣的一个领域。我从小就喜欢观察植物的生长，而食用菌的生长过程又如此的神奇，它们在黑暗中孕育，然后一夜之间冒出地面，这种生命力的顽强让我着迷。我希望通过这本书，能够更深入地了解食用菌的生长奥秘。我注意到书中有很多关于如何为食用菌创造最佳生长环境的详细介绍，比如温度、湿度、光照以及通风等要素的重要性。我还对书中关于不同食用菌品种的特性以及各自适合的栽培方式的描述很感兴趣，这让我能够根据自己的实际情况选择最适合的菌种进行尝试。这本书不仅能满足我的求知欲，还能帮助我将这份兴趣转化为实际行动，让我能够亲手栽培出属于自己的美味食用菌。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些能够发掘隐藏在平凡事物中的智慧的书籍情有独钟。这本关于食用菌栽培的书，恰恰就是这样一本让我觉得充满惊喜的书。它不像市面上很多同类书籍那样，上来就堆砌一大堆专业术语，而是用一种非常友善和易懂的方式，将食用菌栽培的方方面面娓娓道来。我特别喜欢书中对于一些常见栽培误区的纠正，很多时候我们自己摸索出来的经验，可能正是阻碍我们进步的绊脚石。这本书则能够帮助我们拨开迷雾，找到正确的方向。我尤其关注书中关于如何应对各种突发状况的处理建议，比如如何应对温度突变、湿度失衡或者病虫害侵扰等。这些看似基础的问题，往往是决定栽培成败的关键。这本书就像一个经验丰富的老师，它不仅仅告诉你“怎么做”，更重要的是告诉你“为什么这么做”，让我能够举一反三，更好地理解和掌握食用菌栽培的精髓。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计我很喜欢，那种淡淡的绿色，让人一看就觉得很清新，仿佛置身于一片生机勃勃的田野。翻开书页，纸张的质感也相当不错，印刷清晰，排版也很舒适，长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。虽然我才刚开始阅读，但已经被书中那些生动形象的插图吸引住了，它们将各种食用菌的形态和生长过程描绘得栩栩如生，让人一目了然。我尤其关注书中关于不同季节如何调整栽培方法的章节，这对于我这种新手来说简直是福音。我之前尝试过几次，但都因为对气候变化不够敏感而失败，希望这本书能为我指明方向。而且，书中那些看似简单的问题，却往往触及了最核心的栽培要点，比如为什么有些菌种需要特定的温度和湿度，为什么遮光对于某些食用菌的生长至关重要等等。这些细节的解释，让我感觉作者真的站在栽培者的角度思考问题，并给出了切实可行的答案。我还注意到书中穿插了一些种植户的成功案例，读起来很有启发性，也让我对自己的种植事业充满了信心。总的来说，这本书不仅内容丰富，而且在细节处理上也做得非常到位，是一本值得反复研读的好书。

评分☆☆☆☆☆

我一直对自然界中的各种真菌充满好奇，尤其是那些可以食用的品种。这次偶然间看到了这本书，就被它严谨的标题吸引了。我之前也阅读过一些关于食用菌的书籍，但很多都比较偏向学术理论，读起来有些枯燥，而且很多内容过于深奥，不适合我这样只是想在家尝试栽培的人。这本书给我的第一印象是，它把很多复杂的知识用非常通俗易懂的方式解释清楚了。比如，它在介绍不同菌种的生长条件时，不仅仅是列出数据，还会解释为什么这些条件很重要，以及如果达不到会有什么影响。我特别喜欢书中关于如何辨别食用菌健康程度的部分，这对我来说是相当实用的，毕竟自己种出来的东西，安全第一。我还关注到了书中提到的一些病虫害防治的自然方法，这让我觉得很安心，毕竟我更倾向于绿色环保的种植方式。书中的一些配图也很有帮助，它们展示了不同阶段的菌丝生长和出菇情况，让我能够更好地对照自己的种植成果。这本书让我感觉，即使是完全没有基础的人，也能在阅读后掌握食用菌栽培的基本技能。

评分☆☆☆☆☆

作为一名有几年食用菌栽培经验的爱好者，我一直在寻找能够提升自己栽培技术的书籍。这本书的出现，可以说正是我期待已久的。我最看重的是它在“疑难解答”方面的深度，很多我之前遇到过的但找不到明确解释的问题，在这本书里都得到了详细的阐述。比如，我曾经遇到过一些食用菌出菇不齐或者产量不高的情况，书中的分析让我恍然大悟，原来是某个关键环节出了问题。书中对于不同品种食用菌的营养需求、生长周期以及环境适应性的讲解也非常到位，让我对如何根据具体情况选择菌种和优化栽培方案有了更深入的理解。我尤其赞赏书中对不同栽培基质的配方及其原理的细致分析，这为我进一步探索和改良基质提供了科学依据。此外，书中关于如何处理采后菇的储存和加工建议，也为我延长产品价值提供了新的思路。总的来说，这本书的内容非常扎实，既有理论指导，又有实践经验的总结，对于想要精进栽培技术的爱好者来说，绝对是一笔宝贵的财富。