農博士答疑一萬個為什麼叢書：食用菌栽培 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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葉宗波，硃東 著

圖書標籤:

• 食用菌
• 栽培
• 農業
• 園藝
• 科普
• 種植
• 技術
• 農學
• 菌類
• 傢庭菜園

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 科學普及齣版社

ISBN：9787110083550

商品編碼：29825645241

包裝：平裝

齣版時間：2014-02-01

基本信息

書名：農博士答疑一萬個為什麼叢書：食用菌栽培

定價：16.00元

作者：葉宗波 ,硃東

齣版社：科學普及齣版社

齣版日期：2014-02-01

ISBN：9787110083550

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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本叢書以服務廣大農友為宗旨，專門收集“小學問”和“小問題”，采用一問一答（農友問專傢答）的形式，對本叢書以服務廣大農友為宗旨，專門收集“小學問”和“小問題”，采用一問一答（農友問專傢答）的形式，對農業生産上遇到的數百個問題進行詳細解答。本叢書秉承：摒棄長篇纍牘的說教，隻有易於操作的技術。
本書以問答的形式，詳細地介紹瞭食用菌的基礎知識；培養料的發酵、接種等食用菌栽培過程；針對各種食用菌培養與鑒定等專業技術。全書內容豐富，語言通俗易懂，實用性、可操作性強，適閤廣大農民、相關技術人員閱讀。

目錄

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基礎知識與基本技能
香菇
花菇
木耳
銀耳
平菇
金針菇
蘑菇
草菇
雞腿菇
楊樹菇
杏鮑菇
秀珍菇
真姬菇
猴頭菇

作者介紹

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兩院院士袁隆平作為叢書顧問。葉宗波，廣西科協書記。硃東，廣西科協副主席。

文摘

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序言

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好的，為您創作一份關於《農博士答疑一萬個為什麼叢書：食用菌栽培》的圖書簡介，內容詳實，專注於其所屬的“農博士答疑一萬個為什麼叢書”係列的其他主題，避免提及食用菌栽培的具體內容。 --- 農博士答疑一萬個為什麼叢書：係列精粹導覽 “農博士答疑一萬個為什麼叢書” 是一套全麵覆蓋現代農業、鄉村發展與生態實踐的知識集成。本叢書旨在以通俗易懂的“問答”形式，係統性地解答廣大農戶、農業從業者、農業科研人員乃至普通關注者在農業生産、管理、技術應用及環境友好型發展過程中遇到的核心疑問。它不僅是一部工具書，更是一座連接田間地頭與前沿科研成果的橋梁。 本係列叢書的編纂團隊匯集瞭數十年一綫經驗的資深農藝師、農業院校的教授以及專注於農業科技推廣的專傢學者。他們以嚴謹的科學態度和務實的解決問題導嚮，對農業生産中的復雜現象進行拆解分析，提供切實可行的操作指南和理論支撐。 以下將詳細介紹本叢書係列中，除“食用菌栽培”捲以外，其他重點聚焦的捲冊內容，展示本叢書知識體係的廣度與深度。 --- 第一部分：作物生産的精細化管理與病蟲害防治 本係列中，多捲冊聚焦於大田作物、經濟作物以及設施農業的標準化管理，強調提質增效。 1. 《農博士答疑一萬個為什麼：糧食作物高産穩産技術》 本捲深入探討瞭水稻、小麥、玉米等主要糧食作物的全生命周期管理。內容涵蓋瞭從優良品種的篩選標準、不同土壤條件的改良方案，到精準施肥（氮磷鉀配比的動態調整、中微量元素的補充策略）的科學方法。特彆關注瞭氣候變化背景下，如何通過抗逆品種的選用和水肥一體化技術，實現極端天氣下的産量穩定。書中詳盡解析瞭作物生育期各階段的田間管理要點，例如小麥的拔節期、抽穗期的水肥調控，以及玉米的授粉期管理對籽粒飽滿度的影響。 2. 《農博士答疑一萬個為什麼：經濟作物種植與市場對接》 經濟作物，如棉花、油料作物（大豆、花生）、糖料作物以及部分特色香料作物，其價值鏈對品質要求極高。本捲重點剖析瞭決定經濟作物經濟價值的關鍵因素——如棉縴維的長度和強度、油料作物的含油率等指標的提升路徑。它提供瞭針對不同區域氣候特點的輪作製度設計，以及如何通過精細化修剪、灌溉和追肥，確保最終産品符閤深加工或直接銷售的市場標準。對於反季節種植和保護地農業中的溫光熱調控，也給齣瞭詳細的參數參考。 3. 《農博士答疑一萬個為什麼：農業病蟲害的綜閤防控（IPM）》 這是本係列中實踐性最強的一捲。它係統梳理瞭常見農作物（包括果樹、蔬菜和榖物）的真菌病害、細菌病害、病毒性病害及主要蟲害的識彆方法、傳播途徑和生命周期。核心在於推廣“有害生物綜閤治理”（IPM）理念，強調“預防為主，防治結閤”。書中詳細對比瞭化學防治（農藥選擇、安全間隔期、混用配比）、生物防治（天敵保護與利用、生物農藥應用）以及物理防治（色闆誘捕、物理屏障）的優劣勢及最佳組閤方案。 --- 第二部分：畜牧養殖與水産工程的科學管理 本係列同時覆蓋瞭動物生産領域，緻力於提升養殖的健康水平和資源利用效率。 4. 《農博士答疑一萬個為什麼：規模化畜禽健康養殖與疫病防控》 本捲專注於現代規模化養殖場（戶）麵臨的管理挑戰。內容涵蓋豬、牛、禽類等主要養殖品種的營養需求、飼料配方優化（如精準蛋白和氨基酸的添加），以及環境控製技術（通風、溫濕度、光照的自動化管理）。在疫病防控方麵，它詳細解答瞭常見傳染病（如非洲豬瘟、禽流感等）的診斷、免疫程序的設計與執行，以及生物安全體係（人流、物流、車流的隔離與消毒規範）的建立與維護。 5. 《農博士答疑一萬個為什麼：淡水水産養殖技術與環境友好》 本捲聚焦於池塘、網箱和工廠化循環水係統中的水産養殖。解答瞭魚、蝦、蟹等主要水産品的苗種培育、飼料投喂的定時定量原則，以及水體質量管理的核心指標（溶解氧、氨氮、pH值）的控製範圍與應急處理方法。特彆是對近年來興起的循環水養殖係統（RAS）的設備選型、生物過濾器的維護和水體消毒技術，提供瞭深度解析。 --- 第三部分：農業生態、資源利用與可持續發展 本係列尤為重視農業的可持續性和對生態環境的友好性。 6. 《農博士答疑一萬個為什麼：土壤改良與有機肥應用技術》 本捲是理解農業“地力”的關鍵。它深入解釋瞭土壤的理化性狀（如容重、陽離子代換量、有機質含量）的檢測方法與意義。重點解答瞭如何通過深耕、秸稈還田、種植綠肥等措施，從根本上改善土壤結構。對於有機肥的製作、腐熟標準、施用量計算以及與化肥的科學搭配（有機無機復混），給齣瞭詳盡的實操指南，旨在減少化肥依賴，培肥地力。 7. 《農博士答疑一萬個為什麼：農業節水灌溉與水資源管理》 麵對日益嚴峻的水資源挑戰，本捲闡述瞭先進的灌溉技術。內容包括滴灌、微噴灌、滲灌等設備的安裝調試、維護保養，以及不同作物在不同生長階段所需的水量估算模型。它還討論瞭雨水收集、中水迴用在農業生産中的可行性分析，並提供瞭根據氣象數據和土壤墒情進行科學灌溉決策的流程。 8. 《農博士答疑一萬個為什麼：農産品質量安全與農殘控製》 本捲關注從田間到餐桌的質量安全鏈條。它詳細解釋瞭國傢對農藥殘留、重金屬超標的檢測標準和限值規定。內容涵蓋瞭如何選用低毒高效農藥、製定閤理的安全間隔期，以及如何利用快速檢測工具進行自檢。此外，還探討瞭農産品可追溯體係的建立流程，幫助生産者建立起對産品質量的終身負責意識。 --- 結語： 《農博士答疑一萬個為什麼叢書》的每一捲，都是基於農業生産的實際需求而生，它們共同構建瞭一個龐大而實用的農業知識庫。本係列叢書的目標，是讓每一位農業生産者都能找到針對自身問題的權威、及時的解答，從而提升農業的整體科技水平和經濟效益，推動農業邁嚮高質量、可持續發展的未來。

評分☆☆☆☆☆

我一直對自然界中的各種真菌充滿好奇，尤其是那些可以食用的品種。這次偶然間看到瞭這本書，就被它嚴謹的標題吸引瞭。我之前也閱讀過一些關於食用菌的書籍，但很多都比較偏嚮學術理論，讀起來有些枯燥，而且很多內容過於深奧，不適閤我這樣隻是想在傢嘗試栽培的人。這本書給我的第一印象是，它把很多復雜的知識用非常通俗易懂的方式解釋清楚瞭。比如，它在介紹不同菌種的生長條件時，不僅僅是列齣數據，還會解釋為什麼這些條件很重要，以及如果達不到會有什麼影響。我特彆喜歡書中關於如何辨彆食用菌健康程度的部分，這對我來說是相當實用的，畢竟自己種齣來的東西，安全第一。我還關注到瞭書中提到的一些病蟲害防治的自然方法，這讓我覺得很安心，畢竟我更傾嚮於綠色環保的種植方式。書中的一些配圖也很有幫助，它們展示瞭不同階段的菌絲生長和齣菇情況，讓我能夠更好地對照自己的種植成果。這本書讓我感覺，即使是完全沒有基礎的人，也能在閱讀後掌握食用菌栽培的基本技能。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計我很喜歡，那種淡淡的綠色，讓人一看就覺得很清新，仿佛置身於一片生機勃勃的田野。翻開書頁，紙張的質感也相當不錯，印刷清晰，排版也很舒適，長時間閱讀也不會感到眼睛疲勞。雖然我纔剛開始閱讀，但已經被書中那些生動形象的插圖吸引住瞭，它們將各種食用菌的形態和生長過程描繪得栩栩如生，讓人一目瞭然。我尤其關注書中關於不同季節如何調整栽培方法的章節，這對於我這種新手來說簡直是福音。我之前嘗試過幾次，但都因為對氣候變化不夠敏感而失敗，希望這本書能為我指明方嚮。而且，書中那些看似簡單的問題，卻往往觸及瞭最核心的栽培要點，比如為什麼有些菌種需要特定的溫度和濕度，為什麼遮光對於某些食用菌的生長至關重要等等。這些細節的解釋，讓我感覺作者真的站在栽培者的角度思考問題，並給齣瞭切實可行的答案。我還注意到書中穿插瞭一些種植戶的成功案例，讀起來很有啓發性，也讓我對自己的種植事業充滿瞭信心。總的來說，這本書不僅內容豐富，而且在細節處理上也做得非常到位，是一本值得反復研讀的好書。

評分☆☆☆☆☆

我一直對那些能夠發掘隱藏在平凡事物中的智慧的書籍情有獨鍾。這本關於食用菌栽培的書，恰恰就是這樣一本讓我覺得充滿驚喜的書。它不像市麵上很多同類書籍那樣，上來就堆砌一大堆專業術語，而是用一種非常友善和易懂的方式，將食用菌栽培的方方麵麵娓娓道來。我特彆喜歡書中對於一些常見栽培誤區的糾正，很多時候我們自己摸索齣來的經驗，可能正是阻礙我們進步的絆腳石。這本書則能夠幫助我們撥開迷霧，找到正確的方嚮。我尤其關注書中關於如何應對各種突發狀況的處理建議，比如如何應對溫度突變、濕度失衡或者病蟲害侵擾等。這些看似基礎的問題，往往是決定栽培成敗的關鍵。這本書就像一個經驗豐富的老師，它不僅僅告訴你“怎麼做”，更重要的是告訴你“為什麼這麼做”，讓我能夠舉一反三，更好地理解和掌握食用菌栽培的精髓。

評分☆☆☆☆☆

作為一名有幾年食用菌栽培經驗的愛好者，我一直在尋找能夠提升自己栽培技術的書籍。這本書的齣現，可以說正是我期待已久的。我最看重的是它在“疑難解答”方麵的深度，很多我之前遇到過的但找不到明確解釋的問題，在這本書裏都得到瞭詳細的闡述。比如，我曾經遇到過一些食用菌齣菇不齊或者産量不高的情況，書中的分析讓我恍然大悟，原來是某個關鍵環節齣瞭問題。書中對於不同品種食用菌的營養需求、生長周期以及環境適應性的講解也非常到位，讓我對如何根據具體情況選擇菌種和優化栽培方案有瞭更深入的理解。我尤其贊賞書中對不同栽培基質的配方及其原理的細緻分析，這為我進一步探索和改良基質提供瞭科學依據。此外，書中關於如何處理采後菇的儲存和加工建議，也為我延長産品價值提供瞭新的思路。總的來說，這本書的內容非常紮實，既有理論指導，又有實踐經驗的總結，對於想要精進栽培技術的愛好者來說，絕對是一筆寶貴的財富。

評分☆☆☆☆☆

這套叢書的名字就非常吸引人，“農博士答疑一萬個為什麼”，光聽名字就充滿瞭知識的力量，讓我對其中的內容充滿瞭期待。我選擇的是關於食用菌栽培的這一本，因為它是我一直以來非常感興趣的一個領域。我從小就喜歡觀察植物的生長，而食用菌的生長過程又如此的神奇，它們在黑暗中孕育，然後一夜之間冒齣地麵，這種生命力的頑強讓我著迷。我希望通過這本書，能夠更深入地瞭解食用菌的生長奧秘。我注意到書中有很多關於如何為食用菌創造最佳生長環境的詳細介紹，比如溫度、濕度、光照以及通風等要素的重要性。我還對書中關於不同食用菌品種的特性以及各自適閤的栽培方式的描述很感興趣，這讓我能夠根據自己的實際情況選擇最適閤的菌種進行嘗試。這本書不僅能滿足我的求知欲，還能幫助我將這份興趣轉化為實際行動，讓我能夠親手栽培齣屬於自己的美味食用菌。