基本信息

书名：“盒”之味

定价：49.80元

作者：出井幸子

出版社：中国民族摄影艺术出版社

出版日期：2017-11-01

ISBN：9787512210226

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

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内容提要

目录

享受将美食做好后装入餐盒中的装盒乐趣

章 装入多层食盒

装入多层食盒 其一

在野外享用的野餐便当

萝卜芦笋沙拉

坚果松风烧

核桃葡萄干肉蓉

装入多层食盒 其二

用家常菜招待客人

金平式鹿尾菜与白萝卜干菜

午餐肉炒苦瓜麦麸

配以3种蛋黄酱的龙田鸡排

装入多层食盒 其三

用多层食盒“玩味”牙签小菜

加利西亚风味土豆南瓜

牙签水煮蛋

腌制小番茄鳄梨

生火腿无花果

干番茄奶酪派

金鱼土豆派

装入多层食盒 其四

将世界的美食装入多层食盒里

墨西哥辣豆炖肉

越南风味胡萝卜西葫芦杂烩

摩洛哥炖鸡

越南鳄梨香料春卷

装入多层食盒 其五

利用多层食盒盛装迎春的菜肴

奶酪年糕茶碗蒸

白醋拌竹笋草莓

蛋黄酱炒虾与扇贝

装入多层食盒 其六

多层食盒的王者——新年料理

煮黑豆

坚果沙丁鱼干

扇面坚果松风烧

腌制醋拌菜丝

炒醋拌菜丝

香料奶酪日式陶盘烤肉饼

装盒专栏 其一

巧妙装盒的技巧

第二章 装入闲置空食盒

装入闲置空食盒 其一

在拼菜聚餐时拿出盒装酱料

干果坚果奶酪泥

南瓜金鱼泥

......

作者介绍

文摘

序言