基本信息

書名：美慧老師的微晚餐

定價：39.80元

作者：林美慧

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2014-11-01

ISBN：9787518008384

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

你幾點吃晚餐？七點？八點？或者更晚？那你肯定需要這本食譜；你晚餐吃些什麼？外賣？便利店？如果這些你都吃怕、吃膩，擔心太油、太鹹、食材不新鮮，那你也需要這本食譜。微晚餐的特色，就是比一般晚餐上菜快一點、分量少一點、負擔輕一點、美味多一點，適閤晚下班、晚吃飯，又想自己下廚吃得健康又清爽的你。跟美惠老師一起為自己和傢人做道微晚餐吧，中式、西式、日式，任你選擇。

內容提要

《美慧老師的微晚餐》一書介紹瞭近80道精、速、實、簡、營養又美味的“微晚餐”，包括隨時可用的常備菜、兩個人的甜蜜微晚餐、一個人的愜意微晚餐三個大部分，每一部分都有美慧老師的親身叮嚀，與讀者分享微晚餐的故事，細膩又溫情。

目錄

作者序 幸福的晚餐時光
Part 1 隨時可用的常備菜
溫泉蛋
黃金泡菜
肉臊
溫州大餛飩
水餃
鹵牛腱
日式醃蘿蔔
炸醬
美慧老師聊聊微晚餐
Part 2 兩個人的甜蜜微晚餐
方便好上桌
明太子炒飯·黃豆芽排骨番茄湯
滑蛋蝦仁燴飯·川耳番茄湯
臘味飯·蛤蜊鼕瓜湯
鮮蝦粉絲煲·芥菜雞湯
蒲燒鯛魚·丸子豆苗湯
泡菜炒年糕·蛤蜊雞湯
紅麯香油雞飯·魩仔魚莧菜湯
雪菜肉絲麵·白灼五味蝦
培根米型麵·海鮮濃湯
咖喱雞肉飯·茴香蛋花湯
兩個人的盛宴
紅糟肉片·蔬菜湯·麥年煎魚
鬆阪肉炒鴻喜菇·芽菜豆腐味噌湯·玉米菠菜
照燒雞腿·小魚丸湯·魷魚炒圓白菜
醬香梅花肉·，清蒸小捲·豆皮圓白菜味噌湯
黑鬍椒牛小排·蝦仁炒洋菇·香蟹南瓜濃湯
芙蓉豆腐蒸蝦·萵筍肉片·巴西蘑菇雞湯
滑蛋蟹肉腿·水蓮雞絲·薑絲鮮魚湯
清蒸扇貝·番茄炒蛋·肉片荸薺湯
乾燒馬頭魚·培根圓白菜·山藥紅棗雞湯
三杯小捲·丸子黃瓜湯·和風沙拉
香滑雞塊·樹子蒸豆仔魚·南瓜味噌湯
西芹蘭花蚌·醬鹵牛肉·牛蒡蔬菜湯
迷迭香烤雞腿·櫻花蝦炒茭白筍·泰式酸辣海鮮湯
美慧老師聊聊微晚餐
Part 3 一個人的愜意微晚餐
一碗就滿足
日式燒肉飯
親子井
香飄餛飩
溫暖小火鍋
黃金蛋烏龍麵
豆簽羹
蝦仁蛋炒飯
泡菜海鮮鍋
羊肉麵綫
番茄炒麵
簡單小
皮蛋瘦肉粥 涼拌乾絲
酸辣湯餃
泡菜豬肉蓋飯
三文魚茶泡飯·爽口蘿蔔
炸醬麵·玉米濃湯
酸奶魚片·涼麵
乾拌麵·蛋包湯
番茄蛤蜊湯·培根意大利麵
豆油煎魚片·油豆腐細粉
福州魚丸湯·櫻花蝦炒飯
美慧老師聊聊微晚餐

作者介紹

林美慧，颱北人。從事烹飪教學至今數十年，其認真教學不藏私與平易近人的形象廣受歡迎。近年來，美惠老師更成為各大傳媒的寵兒，經常齣現在電視、廣播上傳授美食，深受觀眾朋友的支持與愛護。著有一百多本暢銷食譜書。

文摘

序言