北京市村级全科农技员培训教材林果花卉生产实用技术：花卉分册林果分册(套装共2册) pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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姚允聪，北京市农业局著

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农业技术
花卉种植
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实用技术
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北京市
村级农技员
林果花卉
农业生产

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店铺：炫丽之舞图书专营店

出版社：中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511610065

商品编码：29865807586

包装：平装

出版时间：2013-02-01

具体描述

基本信息

书名：北京市村级全科农技员培训教材林果花卉生产实用技术：花卉分册林果分册(套装共2册)

定价：72.00元

作者：姚允聪,北京市农业局

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2013-02-01

ISBN：9787511610065

字数：

页码：545

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

为提高村级全科农技员的技能水平和综合素质，北京市农业局组织编写村级全科农技员系列培训教材。该系列教材涵盖了农民亟须的职业道德、参与式农业推广工作方法、农业政策法规、农产品质量安全、农产品市场营销、计算机与现代网络应用等公共知识和种植、畜禽养殖、水产、农机、林果花卉等专业知识，致力于用通俗易懂的语言，形象直观的图片展示，实用的技术与窍门，新的科技成果，形成一套图文并茂、好学易懂的技术手册和工具书，提供给全科农技员和京郊广大农民学习和参考。

《花卉分册》
章花卉生产概论
第二章花卉生产设施及环境调节
节花卉生产设施
第二节环境调节设备
第三节花期调控技术措施
第三章花卉育苗技术
节播种育苗技术
第二节营养繁殖育苗技术
第四章盆花生产技术
节盆花生产技术要点
第二节盆花生产实例
第五章鲜切花周年生产技术
节鲜切花周年生产技术要点
第二节鲜切花的采收、贮运和保鲜
第三节主要鲜切花周年生产技术
第六章花坛类花卉生产技术
节花坛类花卉概述
第二节常见花坛类花卉生产技术
第七章水生花卉栽培技术
节水生花卉概述
第二节常见水生花卉生产枝术

《林果分册》
章林果生产技术概论
节育苗技术
第二节建园技术
第三节果园土、肥、水管理
第四节果树整形修剪
第五节果树的病虫害防治
第六节花果管理
第二章主要果树栽培技术
节苹果
第二节桃
第三节葡萄
第四节梨
第三章其他果树栽培技术
节板栗
第二节枣
第三节柿
第四节核桃
第五节大樱桃
第六节李
第七节杏
参考文献

作者介绍

文摘

序言

《乡土新韵：现代乡村果蔬花卉栽培精要》内容简介本书是一套面向现代乡村农业生产者，特别是广大基层农技推广人员和新型职业农民精心编撰的系列培训教材。全套共两册，分别聚焦于林果生产实用技术和花卉生产实用技术，旨在系统性地传授当前我国林果花卉产业发展中的核心技术、先进理念和成功经验，助力乡村振兴战略的实施，提升农户的科技种养水平和经济效益。第一册：林果生产实用技术本册紧密围绕当前林果业发展的新趋势、新需求，内容涵盖了从林果业规划、品种选择到病虫害防治、采后商品化处理等全链条的关键技术。一、林果业发展现状与趋势分析我国林果业概览：详细介绍我国林果业的产业规模、区域分布、经济社会效益，分析其在国民经济中的重要地位。现代林果业发展新特征：深入剖析绿色化、品牌化、标准化、智能化等现代林果业发展的主要特征，以及特色化、差异化、精品化发展方向。技术创新与产业升级：探讨品种改良、栽培模式创新、设施装备升级、信息化技术应用等在推动林果业现代化进程中的作用。可持续发展理念：强调生态友好型栽培模式，如有机种植、测土配方施肥、水肥一体化、生物防治等在当前和未来林果业发展中的重要性。二、林果优良品种选育与推广品种选择原则：阐述根据当地气候、土壤、市场需求、抗病虫害能力等因素，科学选择适宜品种的关键原则。主要林果类作物优良品种介绍：仁果类：重点介绍苹果、梨等常见仁果类作物的优良新品种，包括其突出优点（如高抗病性、优异口感、早熟晚熟等）及其适宜的栽培区域。核果类：详细介绍桃、李、杏、樱桃等核果类作物的优良品种，分析其经济价值、栽培特点和市场前景。浆果类：涵盖草莓、蓝莓、覆盆子等浆果类作物的优良品种，侧重于其鲜食、加工用途及高附加值开发潜力。坚果类：介绍核桃、板栗、开心果等坚果类作物的优良品种，分析其在生态保护和经济效益上的双重价值。特色林果：关注区域特色林果，如柑橘类（橙、橘、柚）、葡萄、石榴、猕猴桃等，介绍具有地方特色的优良品种及其栽培管理要点。无性繁殖技术：普及嫁接、扦插、压条等关键无性繁殖技术，保障品种纯度和优良性状的稳定遗传。品种更新换代策略：指导农户如何根据市场变化和技术进步，适时进行品种的更新换代，淘汰劣质低产品种。三、林果园建园与设施栽培技术园址选择与规划：科学选择建园地点，考虑地形、土壤、水源、交通等因素，进行科学的园址规划和布局。土壤改良与耕作：介绍翻耕、施肥、种植绿肥、覆盖等多种土壤改良措施，以及不同耕作方式的优缺点。栽培模式：讲解乔化、矮化、密植等不同栽培模式的特点、优势及适宜作物，以及高密度栽培、开心形、疏层形等树形修剪技术。设施栽培技术：大棚/温室栽培：重点介绍果树在塑料大棚、日光温室内的栽培管理技术，包括温度、湿度、光照、二氧化碳的调控，以及节水灌溉、植株调整等。避雨栽培：推广避雨栽培技术在核果类、浆果类等作物上的应用，以减少雨水危害，提高果实品质。套袋技术：详细讲解果实套袋技术在提高果实外观、防治病虫害、改善口感等方面的作用及操作要领。四、林果树体管理与修剪技术幼树管理：强调幼树期对树体骨架的塑造，包括定干、抹芽、疏枝等。成年树管理：围绕提高产量和品质，介绍成年树期树体管理的重点，如促花保果、疏花疏果、合理施肥、病虫害预防等。树冠修剪技术：冬季修剪：讲解休眠期修剪的目的和方法，如疏除过密枝、交叉枝、病虫枝，以及短截、缩剪等。夏季修剪（生长期修剪）：介绍生长期修剪的重要性，如摘心、抹芽、疏除萌蘖枝，以改善树冠通风透光条件，促进果实发育。结果枝修剪：针对不同果树的生理特性，讲解结果枝的修剪方法，如短枝修剪、中短枝修剪等。更新修剪：探讨对衰老树冠进行更新改造的技术。五、林果施肥与水分管理测土配方施肥：强调科学施肥的重要性，普及土壤养分检测方法，并根据检测结果和作物需求，制定科学的施肥方案（氮、磷、钾、中微量元素）。不同生育期施肥：详细介绍林果树在萌芽期、开花期、结果期、采收后等不同关键时期的施肥要点和肥料种类。有机肥与化肥配合使用：倡导有机肥与化肥结合，改良土壤，提高肥料利用率。节水灌溉技术：推广滴灌、喷灌、微喷灌等节水灌溉技术，提高水分利用效率，实现水肥一体化管理。水分胁迫管理：讨论在特定时期（如采前）如何通过控制水分来改善果实品质。六、林果病虫害绿色防控技术病虫害发生规律：介绍林果树常见病虫害的发生原因、发生规律及其危害症状。农业防治：强调清洁田园、加强树体管理、合理修剪、覆盖等基础性农业防治措施。生物防治：普及利用天敌（如寄生蜂、捕食螨）、微生物农药（如Bt、白僵菌）等进行生物防治的方法。物理防治：介绍诱捕器、性诱剂、防虫网、杀虫灯等物理防治手段。化学防治：在必要时，讲解安全、高效、低毒农药的选择与合理使用，强调轮换用药、对症下药，并提供农药安全使用指导。综合防治（IPM）：推广综合病虫害管理理念，将多种防治措施有机结合，实现病虫害的有效控制和环境的保护。七、林果采收、保鲜与贮藏技术适时采收：科学判断果实成熟度，确定最佳采收时间，以保证果实品质。采收方法：推广轻拿轻放、避免损伤的采收方法，避免机械损伤。采后商品化处理：介绍分级、清洗、预冷、包装等商品化处理技术。保鲜技术：讲解冷藏、气调贮藏（CA）、智能包装等先进保鲜技术，延长果实货架期。贮藏管理：介绍不同林果采后贮藏的技术要求、适宜温湿度及病害防治。产地初加工：探讨榨汁、烘干、果酱制作等初加工技术，提高产品附加值。第二册：花卉生产实用技术本册聚焦于现代花卉产业，从基础的栽培管理到品种创新，再到病虫害防治和市场营销，为花卉生产者提供了一套系统、实用的技术指南。一、花卉产业发展与市场分析我国花卉产业概况：介绍我国花卉产业的发展历程、产业规模、区域优势和主要产品。花卉市场新趋势：深入分析鲜切花、盆花、观叶植物、多肉植物、绿化苗木、香料植物等不同细分市场的消费趋势和发展潜力。消费需求变化：探讨消费者对个性化、品牌化、绿色环保、功能性花卉的需求变化。产业发展机遇与挑战：分析当前花卉产业在科技创新、市场拓展、品牌建设、人才培养等方面面临的机遇与挑战。二、花卉优良品种介绍与繁育技术主要花卉品种群介绍：观赏花卉：详细介绍玫瑰、月季、百合、郁金香、康乃馨、菊花、牡丹、兰花等经典观赏花卉的优良品种特性、观赏价值及栽培要点。观叶植物：普及吊兰、绿萝、龟背竹、琴叶榕、橡皮树等常见观叶植物的品种特点、养护管理和装饰应用。多肉植物与仙人掌类：介绍爱好者众多的景天科、十二卷属、仙人掌科等品种的观赏特点、繁殖栽培及创意搭配。草本花卉：涵盖矮牵牛、三色堇、香雪球、长春花、凤仙花等一年生、多年生草本花卉的品种选择、播种育苗和田间管理。球根花卉：介绍风信子、水仙、马蹄莲、美人蕉等球根花卉的繁殖、栽植和应用。盆景植物：介绍适合制作盆景的树种和技法，如松、柏、榕树、榆树等。芳香植物与药用植物：普及薰衣草、迷迭香、薄荷、罗勒、金银花、菊花等具有经济价值的芳香和药用植物的栽培。花卉繁殖技术：有性繁殖（种子繁殖）：讲解种子贮藏、播种基质、播种方法、催芽技术、幼苗管理等。无性繁殖（营养繁殖）：扦插：详细介绍嫩枝扦插、硬枝扦插、叶插、根插等技术，及插穗处理、生根剂使用、插床管理。嫁接：讲解嫁接的原理、常用方法（如劈接、腹接、芽接）及其在特定花卉品种改良中的应用。压条：介绍高压法、堆土法等压条技术。分株：讲解适合丛生性花卉的分株繁殖方法。组织培养：简要介绍花卉组织培养技术在快速繁殖、脱毒育种中的应用。三、花卉栽培基质与营养管理基质配制：介绍不同花卉对基质的要求，如透气性、保水性、酸碱度等，并提供多种基质配方（如泥炭土、椰糠、珍珠岩、蛭石、有机肥等）。土壤消毒：讲解物理、化学方法对栽培基质进行消毒，以减少病虫害发生。测定与施肥：介绍植物营养诊断方法（如叶片分析），并根据花卉种类、生长阶段和土壤肥力，制定科学的施肥计划，包括氮、磷、钾、中微量元素肥料的种类、用量和施用时期。水肥一体化技术：推广滴灌、喷灌等设施，实现精准施肥，提高肥料利用率。有机营养与生物肥料：倡导使用腐熟有机肥、堆肥、生物菌肥等，改善土壤结构，促进作物健康生长。四、花卉生长环境调控技术光照管理：讲解不同花卉对光照强度的需求，以及如何通过遮阳网、补光灯等调节光照。温度调控：介绍花卉的适宜生长温度范围，以及在大棚、温室中如何通过加热、通风、降温等手段调控温度，打破休眠、促进开花。湿度控制：讲解不同花卉对空气湿度的要求，以及如何通过喷雾、加湿器、通风等调节湿度。二氧化碳施肥：介绍在大棚内适量施用二氧化碳，提高光合作用效率，促进生长和开花。通风换气：强调通风在降低湿度、排除有害气体、补充二氧化碳、预防病害等方面的重要性。五、花卉病虫害绿色防控技术常见病害识别与防治：重点介绍花卉上易发的病害，如灰霉病、白粉病、黑斑病、枯萎病、病毒病等，并提供农业防治、生物防治和化学防治措施。常见虫害识别与防治：详细介绍蚜虫、红蜘蛛、介壳虫、蓟马、潜叶蝇、白粉虱等害虫的发生规律、危害症状及绿色防控方法。抗病虫品种选择：鼓励选择抗性强的品种。病虫害预测预报：介绍如何通过观察和监测，预测病虫害的发生趋势，提早采取预防措施。植物检疫：强调植物检疫在防止外来有害生物传入和扩散中的重要性。六、花卉造型修剪与日常养护观叶植物造型：介绍打顶、摘心、牵引、攀附等技术，使观叶植物呈现出优美的形态。盆景制作与养护：讲解盆景的选材、造型、上盆、换盆、修剪、蟠扎等技术。切花处理：介绍切花采后保鲜方法，如斜剪花茎、去除水下叶、使用保鲜剂等，延长瓶插寿命。盆花管理：讲解盆花浇水、施肥、换盆、修剪、病虫害防治等日常养护要点。休眠期管理：针对球根花卉、宿根花卉等，介绍休眠期的处理方法。七、花卉采后处理、包装与市场营销采后商品化处理：讲解花卉采收的标准、保鲜方法（如预冷、冷藏）、分级、包装等。包装设计：介绍如何根据产品特点和市场需求，进行富有吸引力的包装设计。市场营销策略：探讨线上线下销售渠道，品牌建设，参加展会，利用社交媒体推广等营销方法。花卉搭配与应用：介绍花束、花篮、庭院绿化、室内装饰等花卉的应用技巧。花卉产品附加值开发：探讨利用花卉提取香精、制作干花、开发文创产品等增值途径。本书内容丰富，图文并茂，语言通俗易懂，强调理论与实践相结合，旨在为广大基层农技人员和新型职业农民提供一份切实可行的技术指导，让他们能够掌握现代林果花卉生产的核心技能，应对市场挑战，实现增产增收，为建设美丽乡村、发展现代农业贡献力量。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

在我看来，这套《北京市村级全科农技员培训教材》在内容上非常接地气，对于实际操作的指导性很强。我最近在尝试种植一些浆果类水果，比如草莓和蓝莓。在这套教材的林果分册中，我找到了关于这些作物种植的关键信息。它不仅仅是告诉你需要施肥，更详细地分析了不同生长时期对氮磷钾等元素的需求，以及如何根据土壤情况来调整施肥方案。而且，关于病虫害防治的部分，教材也提供了很多非化学防治的建议，比如如何通过合理密植、加强通风来预防病害，这让我觉得在追求产量和品质的同时，也能兼顾生态环保，非常赞同。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对花卉艺术情有独钟的业余爱好者，一直渴望能够更深入地了解各种花卉的生长习性和繁殖技巧。这套《北京市村级全科农技员培训教材》的花卉分册，给了我很多惊喜。其中关于花卉繁殖的部分，详细讲解了扦插、嫁接、播种等多种繁殖方式，并且对每种方式都进行了细致的操作指导，还分析了不同花卉适用的繁殖方法。我之前尝试过扦插很多花卉，成功率不高，看了这本教材后，才明白原来不同植物对扦插的介质、湿度、温度要求都不一样，有了这些指导，我对以后繁殖心爱的花卉充满信心。

评分☆☆☆☆☆

作为一个资深的园艺爱好者，我一直对各种作物尤其是林果花卉的种植技巧充满好奇。最近，我偶然翻阅了这套《北京市村级全科农技员培训教材》，虽然我并非农技员，但教材中涵盖的林果和花卉生产实用技术，对我来说简直是如获至宝。我特别惊喜地发现，其中关于果树修剪的部分，不仅仅是简单的枝条处理，而是深入剖析了不同树种、不同生长阶段的修剪原则和具体操作方法。例如，关于苹果树的夏季修剪，教材详细阐述了摘心、摘叶、疏果等措施的目的和时机，并配以清晰的图示，让我这个在家尝试小规模种植的爱好者，也能大致掌握其中的精髓。

评分☆☆☆☆☆

我是一位刚开始接触家庭园艺的新手，一直想学习一些基础的植物栽培知识。这套《北京市村级全科农技员培训教材》的林果和花卉分册，对我来说简直打开了新世界的大门。我之前种花，总是凭感觉来，成活率不高，也不知道为什么。看了花卉分册，才知道原来土壤的酸碱度、光照、水分的管理，都有这么多的讲究。特别是关于病虫害防治的部分，它不是简单地罗列一些药剂，而是详细讲解了不同病虫害的发生原因、症状，以及如何通过物理、生物和化学方法相结合来防治，让我学会了如何“对症下药”，而不是盲目喷洒。

评分☆☆☆☆☆

作为一名在林果种植领域摸爬滚打了多年的老农民，我对这套教材中的一些内容感到非常亲切，也学到了不少新知识。教材在介绍不同林果品种的特性时，不仅仅是文字描述，还结合了北京地区实际的种植环境和气候特点，这点非常难得。比如，在介绍桃树的栽培管理时，它不仅讲了如何选苗、定植，还详细说明了如何根据北京的气候特点来选择适合的品种，以及在不同季节如何进行水肥管理和病虫害防治，这对于我们这些常年耕作的农户来说，能够极大地提高种植的针对性和成功率。