翘嘴鲌高效生态养殖新技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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马达文 等 著

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店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 海洋出版社

ISBN：9787502779009

商品编码：29867033980

包装：平装

出版时间：2012-01-01

基本信息

书名：翘嘴鲌高效生态养殖新技术

定价：17.00元

作者：马达文 等

出版社：海洋出版社

出版日期：2012-01-01

ISBN：9787502779009

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.182kg

编辑推荐

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　　翘嘴鲌体狭长侧扁，细骨细鳞，体表银光闪烁，因此古人在文献中多称之为“白鱼”。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是肉食性名贵鱼类，具有较高的经济价值。自古以来翘嘴鲌就是我们的名贵鱼类，深受广大消费者喜爱，如兴凯湖的翘嘴鲌被列入我国古代四大名鱼之一，的“太湖三白”之一就有翘嘴鲌。近年来，人们开始对翘嘴鲌进行人工养殖和加工，尽管时间不长，但已受到生产者和消费者的青睐，因此具有巨大的开发潜力。

内容提要

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　　本书总结了近年来我国翘嘴鲌的养殖技术，反映了当前我国翘嘴鲌的养殖现状和水平，重点介绍了翘嘴鲌养殖方面的*科技成果，力求突出其系统性、科学性、实用性和可操作性。
　　翘嘴鲌高效生态养殖，是我国翘嘴鲌养殖的发展方向，目前翘嘴鲌的生物学理论还不太适应生产。因此，我们希望水产界的同行中有更多的学者来参与这项工作，研究和完善翘嘴鲌的养殖理论体系和技术体系。

目录

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章 概述
　节 翘嘴鲌的历史记载和经济价值
　第二节 翘嘴鲌的生物学特征
　第三节 翘嘴鲌的养殖前景
第二章 翘嘴鲌人工繁殖和鱼苗鱼种培育
　节 翘嘴鲌的生殖习性
　第二节 人工繁殖的亲鱼收集与培育
　第三节 人工催产
　第四节 胚胎发育和鱼卵孵化
　第五节 胚后发育
　第六节 苗种培育
第三章 翘嘴鲌养殖水质调控与管理
　节 养殖水域的生态环境
　第二节 不同养殖模式的水质调控与管理
第四章 翘嘴鲌的营养需求与饲料
　节 翘嘴鲌的营养需求
　第二节 翘嘴鲌的饲料
第五章 翘嘴鲌健康养殖技术和生产模式
　节 翘嘴鲌的主要养殖技术
　第二节 翘嘴鲌的混养、套养模式
第六章 翘嘴鲌病害防控技术
　节 翘嘴鲌的发病原因与病情诊断
　第二节 翘嘴鲌鱼病的预防
　第三节 翘嘴鲌常见鱼病的防治
第七章 翘嘴鲌的捕捞与运输
　节 翘嘴鲌的捕捞
　第二节 翘嘴鲌的运输
附录
　附录1 安徽省地方标准( DB 34/T 741-2007)
　附录2 浙江省地方标准( DB 33/T 546.1-2005)
　附录3 浙江省地方标准( DB 33/T 546. 2-2005)
　附录4 浙江省地方标准( DB 33/T 546. 3-2005)
　附录5 浙江省地方标准( DB 33/T 546. 4-2008)
　附录6 无公害食品渔用药物使用准则(NY 5071-2002)
　附录7　中华人民共和国国家标准渔业水质标准( CB 11607-1989)
参考文献

作者介绍

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　　马达文，1981年9月参加工作，近30年来一直从事水产科技管理、科学研究和技术推广工作，现任湖北省水产技术推广中心主任，被湖北省农业厅聘任为湖北省农业（渔业）科技入户首席专家。曾出版了包括《斑点叉尾鲴100问》等在内的著作多部，并在湖北电影制片厂录制的科教片《网箱养鳝》中担任技术指导，该片在全国发行放映，得到广大渔民朋友的好评。主持了“十一五”国家支撑计划重大项目“鳝、鳅健康养殖产业化关键技术研究与示范”和国家公益性行业科研专项“优质蟹种规模化繁育与养殖示范”等项目的研究工作，制定了湖北省“十一五”水产技术推广规划和“池塘无公害网箱养鳝技术操作规程”。作为湖北省渔业科技入户专家组组长、首席专家，由其带领的团队开拓性地将多项先进实用技术在湖北省推广应用，实现r科技成果与生产实践的对接，取得显著的经济效益、社会效益和生态效益，是水产行业及学术界具有相当影响的专家。

文摘

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序言

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渔业科技前沿：水产健康养殖与可持续发展之路 本书深入探讨了现代水产养殖业面临的挑战与机遇，重点聚焦于创新技术在提升养殖效益、保障水产品安全以及实现产业可持续发展方面的关键作用。在当前全球环境变化与资源日益紧张的背景下，传统养殖模式的局限性日益凸显，亟需转型升级。本书正是应时代需求而生，旨在为广大渔业从业者、科研人员及政策制定者提供一套系统、前瞻性的解决方案。 第一部分：生态健康养殖理念与实践 本书的开篇，我们首先阐述了“生态健康养殖”的核心理念。这不仅仅是一种养殖方式，更是一种全新的生态观和发展观。它强调在养殖过程中，要尊重自然规律，维护水体生态平衡，减少对环境的负面影响，同时确保养殖生物的健康生长与品质。 水质调控的科学性与前沿技术： 水质是水产养殖的生命线。本书将详细介绍水质优化的最新技术，包括但不限于： 生物净水技术： 深入剖析利用有益微生物（如硝化细菌、反硝化细菌、光合细菌等）分解水体中有害物质的原理与应用。涵盖了不同菌种的选择、培养基的优化、投加时机与剂量的科学计算，以及如何构建稳定的微生物群落。 物理净水技术： 探讨了物理过滤、曝气增氧、循环水处理系统等技术在去除悬浮物、提高溶解氧、降低氨氮等方面的作用。特别会介绍高效节能的曝气设备和先进的循环水处理工艺，以及不同水产养殖模式下适用的物理净水方案。 化学净水技术的审慎应用： 在强调绿色环保的前提下，本书也会分析一些必要时可使用的化学调水剂，如沸石、活性炭等，并详细说明其作用机理、使用注意事项及对生态环境的潜在影响，强调应作为辅助手段，而非主要依赖。 实时水质监测与预警系统： 介绍基于物联网（IoT）和大数据的水质监测技术，包括各种传感器（pH、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、温度等）的应用，以及如何构建智能化的水质预警平台，实现对水质波动的及时发现和预警，从而有效避免养殖事故。 病害综合防治策略： 病害是影响水产养殖产量和效益的关键因素。本书将摒弃传统的“头痛医头，脚痛医脚”的治疗模式，转而推崇“预防为主，防治结合”的综合性策略。 免疫增强与营养调控： 重点讲解如何通过科学的饲料配方、添加免疫增强剂（如β-葡聚糖、维生素C、藻类提取物等），以及合理的营养管理，提升水产动物的自身免疫力。 环境调控与病原抑制： 强调通过优化养殖环境（如改善水质、控制养殖密度、定期消毒等），营造不利于病原微生物滋生的环境。介绍利用益生菌、噬菌体等生物制剂来抑制病原菌的生长，以及生物屏障的构建。 诊断技术与精准用药： 介绍最新的水产病害快速诊断技术（如PCR、ELISA等），以便早期、准确地判断病因。在此基础上，强调在必要时，应根据诊断结果，选择低毒、高效、低残留的药物，并严格按照规定剂量和疗程使用，最大限度地减少药物对产品和环境的影响。 中草药在水产养殖中的应用： 探讨利用天然植物提取物作为替代性药物和保健品的潜力，介绍几种常用的、具有明确药理作用和安全性的中草药在预防和治疗常见病害方面的应用案例。 精细化饲养管理： 饲养是水产养殖的核心环节，精细化管理是提高养殖效益的必然要求。 精准投喂技术： 探讨如何根据鱼种的生长阶段、摄食习性、水温、溶氧等环境因素，科学确定投喂量和投喂频率。介绍智能投饵机、声波诱食等技术在提高饲料利用率、减少浪费方面的应用。 生长监测与个体选择： 介绍通过生长测量、体型分析等方式，对养殖个体进行有效监测，及时剔除生长不良或患病个体，提高群体整体的生长速度和均匀度。 应激管理： 分析各种可能引起水产动物应激的因素（如捕捞、转运、水温骤变、pH波动等），并提出相应的缓解措施，如使用应激缓解剂、提供安静的环境等。 第二部分：绿色养殖模式与创新技术 在生态健康养殖理念的指导下，本书将深入探讨多种创新的绿色养殖模式，以及支撑这些模式的关键技术。 循环水养殖系统（RAS）的深度解析： 系统组成与工艺流程： 详细介绍循环水养殖系统各个关键模块，包括固液分离、生物过滤、物化处理、增氧、消毒、温控等。分析不同工艺组合的优缺点，以及如何根据养殖品种和规模进行最优设计。 节能降耗技术： 探讨提高 RAS 系统能源效率的策略，如利用高效节能水泵、优化曝气方式、热能回收利用等。 运行管理与风险控制： 详细阐述 RAS 系统的日常运行管理要点，包括参数监测、设备维护、菌种管理等，以及如何识别和应对潜在风险，如停电、设备故障、水质突变等。 应用案例与发展前景： 通过国内外成功的 RAS 应用案例，展示其在节约水资源、减少环境污染、提高土地利用率方面的巨大优势，并展望其在未来水产养殖业中的广阔发展前景。 工厂化育苗与集约化养殖： 亲本培育与繁殖技术： 强调高质量亲本对提高苗种质量和抗病能力的重要性。介绍先进的亲本选育、性腺培育、人工授精、胚胎孵化等技术。 苗种培育环境控制： 详细阐述在育苗过程中，如何精确控制温度、光照、水质、溶氧等环境参数，为苗种的健康生长提供最佳条件。 集约化养殖策略： 探讨如何在有限空间内实现高密度、高产量的养殖。重点分析如何通过精细化管理、自动化设备、病害预警系统等，克服高密度养殖带来的挑战。 种养结合与生态位利用： 稻渔综合种养的模式创新： 深入研究不同类型稻渔综合种养模式（如稻虾共作、稻鱼共作、稻蟹共作等）的技术要点，包括水稻品种选择、养殖品种搭配、水质调控、病虫害防治策略等，以及如何实现稻米和渔业产品双丰收。 池塘“三位一体”养殖模式： 探讨结合底栖生物（如螺、蚌）、浮游生物（如藻类、轮虫）与养殖鱼类（如草鱼、鲢鳙）的协同作用，构建良性生态系统，实现资源的高效循环利用，降低对人工饲料的依赖。 湿地生态养殖： 介绍如何利用湿地的自然净化能力和丰富的生物多样性，开展低密度、生态化的渔业养殖，实现环境保护与经济效益的双赢。 陆基立体养殖与深远海养殖的探索： 陆基立体养殖技术： 关注陆基工厂化养殖的发展，包括多层养殖架、集装箱式养殖模块等，探讨如何最大化空间利用率，实现高效、集约的养殖生产。 深远海养殖的前景与挑战： 介绍适合深远海养殖的品种选择、养殖装备（如深海网箱、浮动平台等）、抗风浪技术、智能化监控系统，以及面临的环境风险（如台风、赤潮）和管理难题。 第三部分：水产品质量安全与品牌化发展 本书的最后部分，将重点关注水产品质量安全保障和品牌化发展战略，这是实现渔业经济效益最大化和产业可持续发展的关键。 绿色投入品的使用与监管： 饲料的绿色化： 探讨如何开发和使用低蛋白、高消化率、富含功能性添加剂的绿色饲料，减少饲料系数，降低环境污染。 兽药的规范化使用： 再次强调兽药的科学选择、严格监管和残留检测的重要性，建立可追溯的用药记录。 水质改良剂的科学选择与应用： 聚焦于环保型、高效能的水质改良剂，并明确其使用范围和注意事项。 可追溯体系的建立与应用： 从源头到餐桌的全链条追溯： 介绍如何利用现代信息技术，建立集信息采集、存储、传输、查询于一体的水产品质量安全可追溯体系，涵盖养殖、加工、流通等各个环节。 区块链技术在水产品追溯中的潜力： 探讨区块链技术如何为水产品追溯体系提供更强的安全性和透明度。 品牌建设与市场营销策略： 打造优质水产品品牌： 分析成功水产品品牌的案例，探讨如何从产品质量、生产过程、企业文化等多个维度，构建有吸引力的品牌形象。 绿色认证与有机认证： 鼓励企业积极申请并获得相关的绿色食品、有机食品认证，提升产品市场竞争力。 创新营销模式： 探索线上线下结合、体验式营销、社群营销等新型营销模式，拓展销售渠道，提升品牌影响力。 国际渔业发展趋势与对策： 简要分析国际水产养殖业的发展动态，如对可持续性、福利养殖、公平贸易等方面的要求，为国内渔业从业者提供国际视野和发展启示。 本书内容紧密结合当前渔业发展的实际需求，力求提供实用、前沿、可操作的技术指导。通过对本书的学习和实践，期望能够帮助广大渔业工作者提升科学养殖水平，实现经济效益、社会效益和生态效益的和谐统一，共同推动渔业朝着更加绿色、健康、可持续的方向迈进。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对生活品质有追求的人，平日里也喜欢关注一些与美食相关的知识，而翘嘴鲌恰恰是我餐桌上非常喜爱的一道食材。每次吃到鲜嫩可口的翘嘴鲌，我都会好奇它是如何养殖出来的。所以，当我在书店看到这本书时，就产生了一种强烈的购买欲望。书名中的“高效生态养殖”立刻让我联想到，未来我可能会吃到更优质、更健康的翘嘴鲌。我尤其好奇，书中提到的“新技术”究竟是什么？是关于饲料的创新？还是养殖模式的升级？亦或是对病虫害防治有了更绿色环保的解决方案？我希望这本书能够用通俗易懂的语言，为我这样的普通读者揭示养殖业的奥秘，让我了解从一条小鱼苗到餐桌上的美味，背后所付出的努力和智慧。我希望这本书能让我对这种鱼有更深的了解，也希望能从中获得一些关于美食的独特见解。

评分☆☆☆☆☆

话说回来，对于咱们老百姓来说，最关心的无非就是“吃得放心、吃得健康”。这本书的名字《翘嘴鲌高效生态养殖新技术》，听起来就很有吸引力。毕竟，现在的人们越来越注重食品安全和健康饮食了，能养出又“高效”又“生态”的鱼，绝对是件好事。我猜这本书里讲的，可能是一些新的养殖方法，比如不用那么多药，而是通过一些更自然的方式来保证鱼的健康生长。另外，“高效”也意味着产量高，成本可能也会相对降低，这样咱们普通老百姓也能吃到更实惠的美味。我比较关心的是，这些“新技术”到底有没有实际效果？是不是真的能让翘嘴鲌的品质更好，对咱们身体也更有益？希望这本书里能有那些接地气的、能让咱们普通人看得懂、学得来的知识，而不是那些高深莫测的理论。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期关注农业科技发展的读者，我一直在寻找能够代表行业前沿的技术书籍。当看到《翘嘴鲌高效生态养殖新技术》这本书时，我便被它所传递出的信息所吸引。“高效”和“生态”这两个词语的结合，在我看来，正是当前水产养殖业发展的重要方向，也是亟待解决的关键问题。传统的养殖方式往往面临效率低下、环境污染等挑战，而这本书所提出的“新技术”，无疑为解决这些问题提供了新的思路和方法。我非常期待书中能够详细介绍这些新技术，例如在水质调控、病害防控、饲料利用等方面，是否有哪些革命性的突破。同时，作为一本“新技术”的书籍，我希望它能提供一些具体的案例分析，通过实际的养殖数据和效果，来证明这些技术的有效性和可行性，这对于想要引进新技术的养殖户来说，将是极具参考价值的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就挺吸引人的，采用了一种清新自然的风格，主色调是那种浅绿色和淡蓝色，给人一种宁静又充满生机的感觉。封面上那条鱼的剪影，虽然模糊但能看出那种翘嘴的特点，很有辨识度，立刻就勾起了我对这本书的好奇心。我平时对水产养殖领域并不是特别了解，但最近因为一些个人原因，开始对这个话题产生了兴趣。在网上搜集资料的时候，偶然看到了这本书的名字，感觉它应该会比较专业，但同时“高效生态养殖新技术”这样的词语又暗示着它可能具有一定的创新性和实用性，这正是我所期待的。我希望能通过阅读这本书，对翘嘴鲌的养殖有一个初步的、但又相对深入的认识，了解一些当前比较先进的养殖技术和理念。当然，作为一本技术类的书籍，内容是否易于理解、图文并茂是关键，希望这本书在这一点上能做得不错，能够帮助我这样的小白也能快速上手。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，要了解一个领域，最直接的方式就是去看相关的专业书籍，特别是那些能够引领行业发展的著作。这本书的书名，特别是“高效生态养殖新技术”几个字，立刻就抓住了我的眼球。在我看来，“高效”代表着经济效益，“生态”则代表着可持续发展，而“新技术”更是点睛之笔，意味着这本书里一定蕴含着最新的研究成果和实践经验。我对翘嘴鲌这种鱼一直有种莫名的好感，它的肉质鲜美，市场需求也很大，所以如果能掌握一套高效又环保的养殖方法，那绝对是很有价值的。我个人比较看重书籍的实操性，希望这本书不仅仅是理论的堆砌，更能提供一些可执行的操作指南，比如在养殖环境的营造、饲料的选择、病害的防治等方面，有没有一些创新的解决方案。毕竟，理论与实践相结合，才是真正有用的知识。