基本信息

書名：百變素菜

定價：25.00元

作者：犀文圖書

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2013-10-01

ISBN：9787506495424

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.322kg

編輯推薦

瓜果、葉菜、根莖、豆類……
維生素和礦物質含量豐富，
素淨清爽、排毒養顔，
好做又好吃！

內容提要

100道常見素菜的做法，包含葉菜、根菜、果菜、根菜類、花菜類等，並附有挑選以及保鮮的小訣竅。

目錄

PART 1瓜果類
蒜香茄子
尖椒茄子煲
油燜茄子
什錦茄子
開胃茄子
虎皮青椒
炭烤辣椒串
麻辣鼕瓜
紅燜鼕瓜
蒜蓉豆豉蒸絲瓜
白油鼕瓜
蘆筍拌鼕瓜
醬燒鼕瓜條
清蒸鼕瓜球
醋椒鼕瓜
湘味蒸絲瓜
金銀蒜蒸絲瓜
咖喱酸辣菜花
豆腐乾炒西蘭花
豆粒炒西瓜皮
清淡西瓜皮
土豆燒苦瓜
清炒苦瓜
素炒三瓜片
梅乾菜蒸苦瓜
熗辣苦瓜
涼拌苦瓜
黃瓜捲
玉子釀黃瓜
糖醋黃瓜捲
涼拌黃瓜
快炒黃瓜片
泡椒拌三絲
西芹百閤炒腰果
原條烤玉米
五色炒玉米
PART 2 葉菜類
PART 3 根莖類
PART 4 豆類

作者介紹

犀文圖書，齣版過大量生活類圖書，有著豐富的飲食圖書齣版經驗

文摘

序言