正版玉想當廚子的生物學傢是個好黑客9787302311508[美]烏爾森(Marcus W pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[美] 烏爾森Marcus Wohlsen著，肖夢 著

圖書標籤:

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• 9787302311508

店鋪： 玄岩璞圖書專營店

齣版社： 清華大學齣版社

ISBN：9787302311508

商品編碼：29906993057

包裝：平裝

齣版時間：2013-02-01

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基本信息

書名：想當廚子的生物學傢是個好黑客

定價：32.00元

作者：烏爾森(Marcus Wohlsen)著,肖夢

齣版社：清華大學齣版社

齣版日期：2013-02-01

ISBN：9787302311508

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.400kg

編輯推薦

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　　他對生物黑客們的精彩描述揭示瞭這個時代的重要矛盾：我們對掌控生命的力量的嚮往和恐懼。
　　——卡爾·齊默（Carl Zimmer）
　　科普作傢，《演化》作者
　　想要掌握這個充滿爭議的新領域，本書是一個可靠的切入點；並從根本上展示齣：生物黑客作為研究科學的有趣手段，正如科學是研究生命的有趣手段。
　　——《新科學傢》（New Scientist）

內容提要

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　　比爾·蓋茨對《連綫》雜誌說，如果他還是個少年，他就會做生物黑客瞭。“如果你想用的方式改變世界，就從生物分子開始吧。”
　　《想當廚子的生物學傢是個好黑客》是生命科學領域的比爾·蓋茨和喬布斯的故事。
　　20世紀，IT技術重塑瞭人類的日常生活。21世紀，輪到生物技術瞭。
　　既然DNA也是程序，也可以編碼和解碼，既然人體就跟電腦一樣可以通過程序控製，那麼，生物界的程序員們就是改變人類衣食住行麵貌的人。生物黑客們正在通過DIY改造世界，你呢？瞭解自己，還有什麼比DNA更本質呢？
　　黑客精神：獨立、開源、保護弱者、保持好奇、反對霸權
　　行動：他們試圖用更廉價和實用的生物技術來改變自己的生活：在廚房裏檢測傢族遺傳疾病，自己製作三聚氰胺檢測工具，製作更方便廉價的傳染病疫苗，把果蔬淨化機改裝成離心機，發明世界上小的上熱循環儀，用微生物淨化水的方法來清理膽固醇，開拓個人定製的癌癥攻剋方案。
　　信念：個人有權利知曉自己的遺傳學信息，個人力量可以避免大公司大機構的官僚和冗繁，生物科學的成果應該送到需要它們的人手上，生命可以設計，每個人都可以成為生物黑客。

目錄

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作者介紹

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　　馬庫斯·烏爾森（MarcusWohlsen），先後畢業於哈佛大學和加州伯剋利大學。現為《連綫》雜誌記者，專注技術類報道。
　　肖夢，復旦大學生物係畢業。愛好科普、科幻和翻譯。

文摘

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序言

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《穿越星際的異世藥劑師》 作者： 星塵漫遊者 ISBN： 9787536680214 齣版社： 蒼穹文化 --- 內容簡介 《穿越星際的異世藥劑師》講述瞭一個關於生存、智慧與救贖的宏大故事。故事的主角，艾琳娜·凡爾賽斯，並非這個世界的人。她原本是地球上赫赫有名的古藥學專傢，對草藥的理解達到瞭齣神入化的地步。然而，一次意外的實驗事故，將她拋入瞭數韆年後的星際聯邦時代——一個科技高度發達，卻對傳統醫學束手無策的冰冷世界。 第一部：陌生的星環與求生的掙紮 艾琳娜醒來時，發現自己身處“新黎明星環”的貧民區。這個星環是聯邦邊緣地帶的一顆被遺忘的殖民星球，環境惡劣，資源匱乏，充斥著各種星際走私犯、失信者和被社會拋棄的底層民眾。她的身體被植入瞭不兼容的生化芯片，生命體徵隨時可能崩潰。 在這個時代，疾病的治療主要依賴於昂貴的基因編輯和納米修復技術，普通人根本無法負擔。艾琳娜發現，她隨身帶來的唯一“財富”，是她記憶中那些失傳已久的植物配方和古代的煉金術知識。 為瞭生存，艾琳娜不得不利用這些知識。她開始在黑市上收集被星際航運係統淘汰的、被視為“無用廢棄物”的原始植物種子和微生物群落。她利用廢棄的溫室和簡陋的化學閤成設備，開始重構她記憶中的藥劑。她的第一個成功作品，是一種能快速修復微小輻射損傷的“清露飲”，在黑市上引起瞭不小的轟動。 第二部：藥劑師的崛起與科學的衝突 艾琳娜的藥劑以其高效、副作用小和極低成本的特性迅速積纍瞭聲望，但也引來瞭麻煩。星際聯邦的官方醫療機構——“至高藥理議會”（簡稱“藥理會”）——開始注意到這個不按常理齣牌的個體。藥理會的首席科學傢，冷峻而傲慢的維剋多·科爾賓博士，堅信傳統草藥是“原始的迷信”，並視艾琳娜為對現有科學體係的挑戰。 維剋多博士動用一切力量，試圖揭穿艾琳娜的“騙局”，甚至不惜動用聯邦執法機構進行調查。然而，當他試圖用最先進的掃描技術分析艾琳娜的藥劑成分時，卻發現那些復雜的有機結構超齣瞭當前聯邦數據庫的認知範圍。 在與維剋多的幾次交鋒中，艾琳娜不僅展示瞭她對藥理學的深刻理解，更重要的是，她展現瞭她對生命本質的敬畏。她利用一株被判定為劇毒的變異藤蔓，成功研製齣瞭一種可以抑製星際瘟疫“熵化熱”的抗體，救治瞭數韆名被官方判瞭死刑的病患。這場勝利，迫使藥理會不得不重新審視他們僵化的科學教條。 第三部：深入星際陰影與失落的文明 隨著名聲的擴大，艾琳娜接觸到更多生活在聯邦陰影中的群體——那些因為基因缺陷而被流放到遙遠礦星上的“次等公民”，以及遭受未知生物感染的邊境殖民地。她意識到，她的藥劑不僅是生存工具，更是對抗權力不公和醫療壟斷的武器。 在一次前往“冥河星域”的秘密任務中，艾琳娜發現自己穿越的這個時代，並非簡單的科技進步，而是建立在一個巨大謊言之上。數韆年前，一個高度發達的“前文明”因某種生態災難而崩潰，他們的知識和技術被少數精英階層竊取和壟斷，而那些失傳的自然醫學知識，正是拯救這個病態文明的關鍵鑰匙。 艾琳娜在冥河星域的廢墟中，找到瞭一座保存完好的“生命之塔”，塔內記錄著前文明關於生物能量學和宇宙共振的理論，這些理論恰好印證瞭她古老的煉金術直覺。她開始閤成一種終極藥劑——“原初之源”，這種藥劑的目標不再是治療個體疾病，而是修復整個星球生態係統的失衡。 結局的抉擇 艾琳娜的行動引來瞭星際聯邦最高權力機構的關注。他們要麼希望控製她，將她的知識轉化為武器和經濟工具；要麼希望徹底清除她，維護既有的社會秩序。 在與維剋多博士的最終對峙中，艾琳娜不再是單純的藥劑師，而是成為瞭兩種文明知識的融閤者。她嚮維剋多展示瞭，真正的科學並非是冰冷的計算，而是與自然規律的和諧共舞。 《穿越星際的異世藥劑師》探討瞭科技進步的代價、傳統智慧的價值以及個體如何在巨大的體製麵前，用知識和良知去重塑未來。艾琳娜最終沒有選擇成為高高在上的統治者，而是選擇迴到那些最需要她的地方，用她的草藥和智慧，為這個冰冷的星際世界帶來一絲溫暖與生機。她的故事，是關於如何將古老的生命哲學，植入未來冰冷的軀殼之中。

評分☆☆☆☆☆

這本書就像是一個打開新世界的大門，讓我看到瞭一個我從未想象過的領域。作者用一種非常引人入勝的方式，將科學的嚴謹與廚藝的藝術巧妙地結閤在一起。我一直以為生物學是那種枯燥乏味、充滿公式和實驗的學科，但這本書徹底顛覆瞭我的認知。它不僅解釋瞭食材背後的生物學原理，還將其延伸到瞭烹飪的每一個細節。比如，書中對發酵過程的描述，簡直就像是在講述一個奇妙的生命演變史，每一個微生物的活動都充滿瞭生命力，而這些生命活動最終卻轉化為餐桌上的美味。作者對於不同食材的分子結構、酶的活性、甚至蛋白質變性過程的講解，都通俗易懂，讓我這個非專業人士也能津津有味地讀下去。更讓我驚喜的是，書中還穿插瞭一些黑客的思維方式，這種跨界的結閤，讓整個閱讀體驗充滿瞭未知和探索的樂趣。讀完之後，我不僅對生物學有瞭全新的認識，也對烹飪充滿瞭好奇，開始思考如何將科學原理運用到自己的廚房裏，創造齣更健康、更美味的食物。這本書讓我覺得，原來知識是可以如此有趣，如此貼近生活的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀體驗可以用“顛覆”來形容。我從未想過，一個看似是科學與美食相結閤的書，竟然能讓我感受到如此強烈的“黑客”精神。作者在書中展示瞭如何用一種“解構”的方式去理解世界。他不僅僅是在講生物學，更是在講一種觀察和分析事物的底層邏輯。當他談到食材的化學成分、烹飪過程中的物理變化時，那種嚴謹的科學態度，配閤著時不時蹦齣的“黑客”式思維，形成瞭一種奇妙的化學反應。他會用一種“破解”的眼光去看待食物的本質，比如為什麼某種烹飪方法能激發齣食材的最佳風味，這背後隱藏著怎樣的生化反應。這種視角讓我覺得，原來我們每天接觸的食物，都可以被看作是一個待破解的“謎題”。更重要的是，書中反復強調的“實驗精神”和“迭代優化”的思路，與黑客的行為模式驚人地相似。他們不斷嘗試，不斷學習，不斷改進，直到達到目標。這種精神滲透在書的每一個字裏行間，讓我不禁開始反思自己在生活和學習中是否也足夠“好奇”和“敢於嘗試”。讀完這本書，我感覺自己好像獲得瞭某種“技能點”，能夠以更敏銳的視角去觀察周圍的世界，並願意去探索那些隱藏在錶麵之下的奧秘。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，就像是在我既有的認知體係中投下瞭一顆重磅炸彈，但這種爆炸卻是充滿創造力的。我一直以為生物學和烹飪是兩個相對獨立的領域，前者是嚴謹的科學，後者是感性的藝術。然而，這本書徹底打破瞭我的這種二元劃分。作者以一種極其有趣且富有啓發性的方式，將這兩個領域以及“黑客”的思維模式巧妙地編織在瞭一起。他沒有用枯燥的學術語言，而是用一種生動的故事和生動的比喻，來解釋復雜的科學原理。比如，當他將發酵的過程比作一個微觀的生態係統，又將某個菜肴的製作過程比作一個精心設計的“程序”，我仿佛看到瞭一個全新的世界。我開始理解，為什麼有些食材組閤會産生奇妙的化學反應，為什麼某些烹飪技巧能夠帶來獨特的口感。而“黑客”的思維，則為這種理解增添瞭一層“探索”的維度。它鼓勵我不要滿足於錶麵的答案，而是要深入探究事物的本質，去尋找那些隱藏在規律之下的“漏洞”和“可能性”。讀完這本書，我感覺自己仿佛獲得瞭一種“超能力”，能夠以一種更加立體、更加深入的方式去觀察和理解我身邊的一切，無論是餐桌上的美食，還是自然界的生命現象。

評分☆☆☆☆☆

這是一本極其罕見的、能夠在我腦海中留下深刻印記的書。它不僅僅是知識的堆砌，更像是作者對一種生活態度、一種思考方式的深刻解讀。將生物學與廚藝，甚至與黑客的思維結閤，這種跨領域的融閤本身就充滿瞭挑戰性，而作者卻遊刃有餘地做到瞭。我在這本書裏看到的，不是簡單的知識羅列，而是關於“理解”的藝術。他教我如何去理解食材的“語言”，理解它們在不同烹飪條件下會發生怎樣的“對話”，並最終呈現齣令人驚艷的“作品”。這種理解，需要的是一種敏銳的觀察力，一種嚴謹的邏輯思維，以及一種敢於冒險的創新精神。書中對生物過程的描述，讓我看到瞭生命的奇妙與復雜，而對烹飪的闡述，又讓我感受到瞭其中的精妙與和諧。更讓我震撼的是，作者將“黑客”的精神融入其中，這種“不破不立”的思維模式，讓我在麵對問題時，不再僅僅局限於錶麵的解決方案，而是去探究其根本原因，去尋找最優化的路徑。這本書給我帶來的，是一種“覺醒”感，讓我意識到，原來知識的世界可以如此遼闊，原來思考的方式可以如此多樣。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容讓我感到既驚喜又意外，它遠遠超齣瞭我最初的期待。我原本以為它會是一本關於生物學知識的書，但讀到一半纔發現，它更像是一本關於“如何思考”的書。作者通過生物學和黑客的視角，嚮我們展示瞭一種解決問題的通用方法論。他強調瞭觀察、分析、拆解和重構的重要性，這在生物學研究中至關重要，同樣也適用於黑客攻擊和防禦。書中對“係統”的理解和利用，讓我對很多復雜的事物有瞭更深刻的認識。比如，他將生物體比作一個精密的係統，而黑客則是在嘗試理解和操控這個係統。這種類比非常生動，讓我能夠跳齣單一學科的框架，從更宏觀的角度去思考問題。他提齣的“好奇心驅動的學習”模式，也深深地打動瞭我。當麵對一個未知事物時，與其感到恐懼，不如嘗試去理解它的運作機製，就像黑客試圖破解密碼一樣，我們需要的是耐心、細緻和不懈的探索精神。這本書不僅僅是知識的傳遞，更是思維方式的啓迪，它鼓勵我去挑戰固有觀念，去擁抱未知，去成為一個更具創造力和解決問題能力的人。