发表于2024-12-15
满28包邮 美食大赏 pdf epub mobi txt 电子书 下载
基本信息
书名:美食大赏
定价:38.00元
作者:《精品购物指南》报社
出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2011-01-01
ISBN:9787501980215
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:12k
商品重量:0.259kg
编辑推荐
高端食尚宝典
《精品购物指南》呈献年度盛宴,一场惊艳美食圈的选美盛事
卖点1
百家**餐厅、十位美食评审团、数十项考核标准、历时4个月的暗访;
卖点2
详尽的实用信息,客观的公正评价,囊括京城*棒的餐厅、佳肴;
卖点3
赏心悦目的美食菜品惊艳图片,让读者先睹为快。
内容提要
《美食大赏》为美食指南书。本书由10位美食专家共同组成“精品美食评审团”,历时两个月、经过几十次修正,制定出一套针对中餐、西餐、日餐的详细评价体系,每个餐厅均设置环境、服务、菜品三大类别共计50余项的详细考核标准,从餐具、室温、上菜速度到菜量、选材、卖相一一考评。
挑选的80家入围餐厅,是从北京数万家餐厅中选出的——这些餐厅首要的条件就是知名度高、广受好评、江湖地位高尚、代表京城美食潮流,而“精品美食评审团”以严谨的评审标准,在4个月的时间内,对这80家餐厅逐一进行“米其林”式暗访,将试吃的心得编辑成册。
《美食大赏》面向中高端食客饕餮,值得收藏。
目录
作者介绍
精品购物指南报社 《精品购物指南》1993年1月8日创刊,每周一、四出版,是我国份彩色印刷的时尚生活服务类报纸,被业内人士誉为“中国时尚生活媒体*”。 从创刊之日起,《精品购物指南》始终以倡导积极、健康、高品位的生活方式为已任,报道范围涵盖了
文摘
序言
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