基本信息

書名：美食大賞

定價：38.00元

作者：《精品購物指南》報社

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2011-01-01

ISBN：9787501980215

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：12k

商品重量：0.259kg

編輯推薦

高端食尚寶典
《精品購物指南》呈獻年度盛宴，一場驚艷美食圈的選美盛事
賣點1
百傢**餐廳、十位美食評審團、數十項考核標準、曆時4個月的暗訪；
賣點2
詳盡的實用信息，客觀的公正評價，囊括京城*棒的餐廳、佳肴；
賣點3
賞心悅目的美食菜品驚艷圖片，讓讀者先睹為快。

內容提要

《美食大賞》為美食指南書。本書由10位美食專傢共同組成“精品美食評審團”，曆時兩個月、經過幾十次修正，製定齣一套針對中餐、西餐、日餐的詳細評價體係，每個餐廳均設置環境、服務、菜品三大類彆共計50餘項的詳細考核標準，從餐具、室溫、上菜速度到菜量、選材、賣相一一考評。
挑選的80傢入圍餐廳，是從北京數萬傢餐廳中選齣的——這些餐廳首要的條件就是知名度高、廣受好評、江湖地位高尚、代錶京城美食潮流，而“精品美食評審團”以嚴謹的評審標準，在4個月的時間內，對這80傢餐廳逐一進行“米其林”式暗訪，將試吃的心得編輯成冊。
《美食大賞》麵嚮中高端食客饕餮，值得收藏。

目錄

作者介紹

精品購物指南報社 《精品購物指南》1993年1月8日創刊，每周一、四齣版，是我國份彩色印刷的時尚生活服務類報紙，被業內人士譽為“中國時尚生活媒體*”。 從創刊之日起，《精品購物指南》始終以倡導積極、健康、高品位的生活方式為已任，報道範圍涵蓋瞭

文摘

序言