想開一個店：咖啡商學院 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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店鋪： 人天圖書專營店

齣版社： 未知齣版社

ISBN：9787559414854

商品編碼：29948227935

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	想開一個店：咖啡商學院
作者：	文藝加萌研究所
定價：	68.0
齣版社：
齣版日期：
ISBN：	9787559414854
印次：
版次：
裝幀：	平裝-膠訂
開本：	16開

內容簡介

莊雅婷領銜“文藝加萌研究所”策劃推齣的國內專業快樂開店指南 逛店秘笈分享。本輯“咖啡商學院”主題，告訴你好喝的咖啡哪裏都有，而每間咖啡館的靈魂都不一樣。這是一本從情意到現實兼顧的書，我們會因為各種理由開各種類型的咖啡店，但是我們會為瞭開好這傢店，學一個商學院的課程。咖啡界各成功人士的天馬行空的想象力，匯集在這本厚厚的書裏，把溫暖的夢想和冰冷的現實相融閤，用漂亮的方式承載生活的美好和夢想。

目錄

PART 1 他們在用自己的方式愛著咖啡 Berry Beans X 韋寒夜：30 歲辭職，花5000 元開一傢咖啡館，從陳柏霖到城管大哥都是他的學生 咖啡商學院 |我與咖啡是先結婚後戀愛的 雕刻時光 X 莊崧冽：雕刻的不隻是時光 咖啡商學院 | 個國産連鎖咖啡品牌的反思 凡人咖啡 X 李加文：二十一年凡人歌：這間咖啡館唱盡世間所有不凡 咖啡商學院 | 咖啡是可愛的，生活是好玩的，咖啡館是要有所犧牲的 ? PART 2 我們想開百年老店 COFFEE OR TEA 是我自己的30 歲禮物 說相聲的老闆，拐瞭個做甜品的老闆娘，一起開瞭間咖啡店 愛上一座城，往往是因為街頭的咖啡，巷尾的麵條，還有好看的姑娘 在上海巷弄裏的十年老店喝咖啡，隔壁桌遇見林青霞鍾楚紅 一對夫妻、一牆之隔開兩傢咖啡店，上演的不是相愛相戲碼，而是人生罕的瞭解 親眼目睹上百傢咖啡店倒閉之後，她們選擇用成本，開一間務實咖啡店 咖啡商學院 | 韓係咖啡館在中國全綫失敗，這對大躍進中的中國咖啡館有什麼藉鑒？ 咖啡館裏的故事輪迴：遇見上另一個沒脾氣笑嘻嘻的自己，再閤夥開一間白塔咖啡館 ? PART 3誰說咖啡館都賠錢？一網打盡網紅咖啡館主理人，異口同聲：你得會跨界啊 咖啡商學院 | 想開咖啡館怎麼賺錢？彆聽我的，聽過來人的。 摺疊咖啡：咖啡館是綫下的媒體，跨界不是要有意為之，咖啡館是一種立體媒介 尼麥斯現烘咖啡：化學傢眼中的咖啡因C8H10N4O2 藝術X 咖啡 Brut Cake Café：開一傢店，守護我的質樸幸福 聯閤辦公X 咖啡 我為什麼要去WIFI 很慢的咖啡館工作？ 洗衣店X 咖啡 Enjoy Laundry Café: 在成都，除瞭吃著火鍋唱著歌，還能喝著咖啡洗衣服 咖啡商學院 | 開不開店？開什麼樣的店？空間說瞭算 地圖 |洗衣房咖啡地圖 麵包X 民宿X 咖啡 麵包會有的: 當你一無所有的時候，彆絕望，麵包會有的，愛也會有的 植物X 咖啡 硃微微:3 年開7 間店，咖啡館/ 植物館/ 雜貨鋪/ 書店全開遍，她的夢想賭局，贏在“感” 咖啡商學院 | 開一傢店，需要步步為營 自行車X 咖啡 ：為主題咖啡館正名——不是所有主題咖啡館都隻販賣情懷 地圖 | 知名騎行主題咖啡店 書X 咖啡 言BOOK：辭職開瞭一間圖書與同步上市的書店，他說幸福就是找到那些“反映真心”的書，然後把它們擺在架上 黑科技X 咖啡 魚眼咖啡：手衝咖啡機器人想開連鎖店 ? PART 4零基礎開一傢夢想中的咖啡館 聽說你不想上班，想開個咖啡店？真的嗎？ 星巴剋在中國：輕而易舉的巨大成功 星巴剋是怎麼選址的？ 開一傢店，你需要知道的21 個段子 加盟還是自創？這是一個問題 ? PART 5想開一傢咖啡店，關於設計你可能需要知道的事 你真的需要設計師嗎？ 專業的事就該交給專業的人來做，免費的設計 品牌店鋪設計涉及的主要是SI 係統和VI 係統設計 設計是理性藝術，設計師比你想象中更關注信息 帶著腳鐐跳舞，比錢更貴的是時間 我去瞭Instagram 上的網紅店 在看瞭300 咖啡館之後，我總結瞭10 條咖啡館裝修的亮點 ? PART 6 美店 在日常中創造奇跡 我開的店裏，藏著我走過的路和愛過的人 冷淡風的設計鋪天蓋地襲來，你的店鋪更需要一點不一樣 咖啡店的運是成為網紅，坷是意外關閉，我們都挺住瞭 把一整個自然博物館，搬進瞭自己的荒石公園 創造你的

編輯

★莊雅婷主理，各領域時尚KOL聯閤打造，嚴格把關，將精華部分呈現給讀者。 ★本MOOK是度深度探究 “美好生活方式”的書，令人在懷揣夢想的同時找到瞭更明確的現實實踐道路。 ★豐富有內涵的店鋪圖片、搭配店鋪探索指南，讓你無需親自探訪，也能有身臨其境的感覺。 ★不僅是探店秘笈，也是開店好幫手。店鋪Q&A;問答，一窺開店巧思，為有誌之人開闊思路。 ★為有意識創業但缺少方嚮的年輕人們提供具有“美好生活方式”的成功模式，提升文藝青年們對於創業的信心。 ★嚴格有關“咖啡”主題的情報資訊，覆蓋領域廣，專業度高。 ★咖啡是可愛的，生活是好玩的，但開咖啡館是要有所犧牲的。

好的，為您撰寫一份不涉及《想開一個店：咖啡商學院》內容的圖書簡介。 --- 圖書名稱：《創客藍圖：從零到一的商業實踐指南》 內容簡介： 在這個快速迭代的商業環境中，成功的創業不再是靠運氣，而是依賴於係統化的方法、精準的市場洞察以及堅韌的執行力。《創客藍圖：從零到一的商業實踐指南》是一本為所有渴望將創新理念轉化為可持續盈利事業的實乾傢們量身打造的實戰手冊。本書摒棄瞭空泛的理論說教，聚焦於創業過程中最關鍵的決策點和執行細節，提供一套完整、可操作的路綫圖，幫助讀者穿越從“想法萌芽”到“穩定運營”的每一個關鍵階段。 本書的核心理念在於“精益求精，務實為本”。我們深知，創業初期資源有限，每一步都必須走得穩健而有效。因此，我們並未將篇幅浪費在宏大的商業史迴顧或不切實際的資本運作上，而是將重點放在瞭如何構建一個紮實、抗風險的業務框架。 第一部分：構築基石——洞察、驗證與定位 創業的第一步，是找到一個真正能解決問題的市場痛點。本書首先引導讀者進行深入的市場調研，不是停留在錶麵數據的收集，而是深入挖掘用戶行為背後的深層動機。我們將詳細解析“痛點地圖”的繪製方法，幫助您清晰識彆目標客戶是誰，他們真正需要什麼，以及現有解決方案的不足之處。 隨後，我們探討“最小可行性産品（MVP）”的構建策略。許多初創公司失敗，是因為他們試圖一步到位打造完美産品，耗盡瞭所有資源。本書強調的MVP，是一種聚焦核心價值、快速推嚮市場進行驗證的敏捷思維。我們提供瞭多種低成本、高效率的MVP原型設計案例和測試框架，確保您的初始投入能帶來最大化的學習迴報。 定位是決定品牌生死存亡的關鍵。本書提供瞭獨到的“差異化矩陣分析法”，幫助您在擁擠的市場中找到屬於自己的獨特生態位。這不僅僅是設計一個口號，而是要確立品牌的核心價值主張（CVP），確保您的産品或服務能以一種不可替代的方式被客戶感知和記憶。我們將拆解經典案例，分析他們是如何通過精確的初期定位，奠定長期增長的基礎。 第二部分：係統搭建——運營、流程與技術選型 一個偉大的想法需要可靠的骨架來支撐。本書的第二部分重點關注業務流程的標準化和效率化。 在運營管理方麵，我們深入探討瞭“運營飛輪”的設計。一個高效的飛輪能讓客戶的獲取、轉化、留存形成正嚮循環，減少對外部流量的過度依賴。我們詳細介紹瞭SOP（標準作業程序）的製定原則，如何將復雜的業務環節分解為可復製、可量化的標準步驟，這對於保持服務一緻性和控製成本至關重要。 財務健康是持續經營的生命綫。本書提供瞭“現金流驅動型”的財務規劃模型。我們著重講解如何建立精準的成本控製體係，識彆並削減“隱性浪費”，並建立多維度的盈利預測模型，即便在缺乏外部融資的情況下，也能清晰掌握企業的生存周期和擴張潛力。書中提供的財務報錶解讀指南，旨在讓非財務背景的創客也能讀懂企業的“健康報告”。 技術選型與數字化轉型是現代企業的標配。我們不推崇盲目追逐最新技術，而是聚焦於“適閤”與“效益”。本書對比分析瞭市麵上主流的SaaS工具和開源解決方案在不同業務場景下的適用性，教導讀者如何以最低的門檻，搭建起高效的客戶關係管理（CRM）、項目管理和數據分析係統，實現輕量級、高效率的數字化運營。 第三部分：增長飛輪——營銷、客戶關係與規模化 産品打磨完成後，如何有效地觸達並留住客戶，是決定企業能否真正成長的挑戰。本書的增長章節，強調的是建立可預測、可重復的增長機製，而非依賴一次性的營銷爆發。 在客戶獲取方麵，本書詳細闡述瞭“內容驅動型營銷”的實戰策略。這包括如何策劃引發共鳴的品牌故事、如何利用垂直社群進行精準獲客，以及如何優化著陸頁（Landing Page）的設計，以最大化轉化率。我們探討瞭付費廣告的預算分配藝術，重點是如何通過小額測試快速找到“迴報率最高”的渠道組閤。 客戶留存和生命周期價值（LTV）是本書推崇的長期戰略。我們深入分析瞭“客戶成功”的理念，它遠超於簡單的售後服務。我們提供瞭建立忠誠度計劃和口碑傳播機製的具體方法，如何將滿意的客戶轉化為品牌的最佳推廣大使。書中包含瞭一套“客戶流失預警係統”的搭建指南，幫助企業在問題尚未爆發前就進行乾預。 最後，關於規模化，本書提醒創客們警惕“規模化的陷阱”。真正的規模化不是簡單地增加投入，而是流程的優化和人纔的賦能。我們探討瞭如何在不犧牲産品品質的前提下，通過組織架構的迭代和核心人纔的培養，實現平穩的跨越式發展。 《創客藍圖》是一本麵嚮未來的指南，它要求讀者不僅要有遠見，更要有落地的能力。翻開它，您將獲得的不隻是一份商業計劃，而是一套經過韆錘百煉、直擊本質的創業操作係統。本書旨在幫助每一位有誌於創造價值的企業傢，將夢想的藍圖，轉化為觸手可及的商業現實。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程，就像是進行瞭一場高強度的模擬經營。我尤其欣賞作者在探討“營銷策略”時，拒絕瞭那些不切實際的“病毒式傳播”幻想，而是聚焦於本地化、社區化的精準營銷。比如，他們提到瞭如何與周邊的寫字樓、書店、健身房進行異業閤作，設計齣能夠互相導流的聯閤活動方案。這些策略的執行門檻相對較低，投入産齣比卻非常可觀。書中還專門闢齣瞭一段篇幅來討論“數字化工具的應用”，包括如何利用簡單的會員管理係統追蹤顧客偏好，以及如何利用外賣平颱的算法邏輯優化配送區域和時段。這錶明作者緊跟時代步伐，理解在數字化時代，實體店的運營必須與綫上工具深度融閤。這本書讓我明白，開店絕非隻是把咖啡豆磨好、把牛奶打發到位那麼簡單，它更像是一場精密的、多維度交叉的商業實驗。對於那些期望快速、輕鬆緻富的人來說，這本書可能會讓他們感到有些“沉重”，但對於真正想建立一個可持續發展的生意的經營者來說，這種“沉重”正是基石。

評分☆☆☆☆☆

我發現這本書在處理“危機管理”和“持續優化”這兩個議題上，展現齣瞭超越一般創業書籍的深度和遠見。它沒有把開店描繪成一個一勞永逸的過程，而是強調“迭代”的重要性。關於“競爭對手分析”的部分，作者教導我們如何理性地看待競爭，將其視為市場驗證和提升自我的參照係，而不是僅僅産生焦慮。書中提齣瞭一個“復盤矩陣”，要求經營者定期審視自己的産品、服務、流程，並給齣瞭一套量化的打分機製，幫助經營者客觀地識彆“短闆”。更讓我眼前一亮的是，它探討瞭如何規劃“第二增長麯綫”——即在門店運營穩定後，如何通過推齣自有烘焙豆、舉辦專業品鑒會，甚至是拓展第二傢分店或綫上商城來實現規模化擴張。這種前瞻性的戰略布局，讓我看到瞭這傢店可能具備的長期生命力。總體而言，這本書更像是一份嚴謹的商業智囊團報告，它用專業的視角，徹底解構瞭一個看似浪漫的行業背後的復雜工程學。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種有“開店夢”的人量身定製的指南！我一直對餐飲行業心存嚮往，尤其是那種溫馨的小咖啡館，但光有熱情是遠遠不夠的，需要的是實實在在的商業邏輯和操作指南。我原本以為市麵上的創業書籍總是空泛地談理想，但這本書的切入點非常務實。它沒有停留在“如何煮一杯完美的意式濃縮”這種技術層麵，而是更深入地探討瞭選址策略、市場定位、供應鏈管理這些決定生死存亡的關鍵環節。我特彆欣賞作者對於風險評估的詳盡分析，他們沒有一味地鼓吹成功學，而是直麵瞭初期投入的高昂成本、人力資源管理的痛點，以及如何應對突發的現金流壓力。書中關於“目標客群畫像”的構建部分，給我極大的啓發，我以前總覺得“誰都會喝咖啡”，但這本書讓我明白，你需要精準地知道你的咖啡是賣給“早起趕地鐵的白領”還是“周末午後小憩的自由職業者”，這直接決定瞭你的裝修風格、菜單設計乃至定價策略。讀完第一部分，我感覺自己對“開店”這件事的認知，從一個浪漫的想象，變成瞭一個可以量化、可執行的項目藍圖。這種從虛到實的轉變，是這本書最大的價值所在。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文字風格有一種沉穩的、近乎於“教科書式”的嚴謹，但又不失親和力，讓我在閱讀過程中始終保持高度的專注。它沒有使用太多花哨的修辭或鼓動性的語言，而是專注於梳理一套完整的商業運營體係。比如，它對“成本核算”的講解，細緻到瞭每一張紙巾、每一度電的隱性成本，這一點讓我這個非商科背景的人茅塞頓開。很多創業者失敗，往往是因為對“毛利率”和“淨利率”的概念理解模糊，這本書則用非常清晰的圖錶和案例，將這些復雜的財務概念具象化瞭。我特彆關注瞭關於“品牌敘事”的那一章，它闡述瞭如何將一個簡單的咖啡店打造成一個具有文化符號的社區中心。作者強調，産品（咖啡本身）隻是基礎，而你提供的“體驗”和“歸屬感”纔是顧客持續光顧的動力。我試著按照書中的建議，去觀察我所在區域的幾傢成功和失敗的店鋪，發現那些僅僅依靠口味取勝的店，生命周期往往不如那些成功構建瞭“第三空間”概念的店鋪長久。這本書不僅教你如何做生意，更教你如何“經營社群”，這對於當前同質化嚴重的餐飲市場來說，無疑是製勝法寶。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我之前買過幾本關於“獨立咖啡店”的圖文集，它們大多是精美的攝影作品加上店主的個人心路曆程，讀完後感覺很美好，但一到實操層麵就完全抓瞎瞭。這本書完全是另一個維度——它是“硬核”的商業操作手冊。讓我印象特彆深刻的是關於“法律法規與閤規性”的章節。很多首次創業者會忽略消防驗收、衛生許可證、員工勞動閤同等法律紅綫，一旦觸碰，後果不堪設想。這本書用一種非常冷靜和警示的口吻，把這些看似枯燥的法律條文，轉化成瞭具體的“開店前必須完成的清單”。此外，它對“人員培訓”的論述也極其到位，作者認為員工不僅是服務者，更是品牌大使。書中詳細列舉瞭從基礎的拉花技巧到應對投訴的“情緒管理”流程，構建瞭一套成熟的SOP（標準作業程序）。這套流程體係，對於我這種未來可能需要招聘和管理團隊的人來說，簡直是及時雨。它提供瞭一種標準化的、可復製的成功路徑，而不是依賴於創始人的個人魅力和運氣。