基本信息

書名：遇見一隻鍋/鐵鍋私房菜

定價：25.00元

作者：Emily

齣版社：青島齣版社

齣版日期：2012-08-01

ISBN：9787543685833

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.440kg

編輯推薦

“懶人愛下廚”。這是一桌為“懶人 吃貨 小白領”精美大餐。書中的主角不是什麼大廚，而是不同款式的琺琅鑄鐵鍋。如同喜愛的人們，它除瞭身價不菲，還具備瞭“慵懶”、“品位”和“齣彩”的品質。幾乎每道菜，都有自己的故事、自己的心情。翻閱這本書，也是在品讀一位溫婉女子的心情筆記，淡淡的感悟。

內容提要

作者既是位美食達人，又是位驢友。於是，所行之處，她將各地美食的烹調方法帶迴，並按自己的方式加以改良。近百款精美菜品，讓您從廚房菜鳥變身美食達人。書中分為三大篇章：1.隻想輕輕鬆鬆過日子，2.那些味蕾上的濃烈記憶，3.關於烘焙的幸福傳說。一隻小小的鑄鐵鍋，烹飪齣花樣繁多的異國美食。款款精美菜品，讓人迴味，讓人沉醉。

目錄

作者序——
今天，我和餐桌有個約會
Part 1 隻想輕輕鬆鬆過日子
20分鍾輕鬆上桌的快手私房菜
遇見一隻鍋
煲仔飯 一個人吃飯也快樂
三杯鬆阪豬 簡單可口的下飯菜
咖喱檸檬雞 印度的盛夏滋味
鮪魚罐頭也有春天
漁夫意大利麵 一鍋到底
葡萄酒醋炒野菇毛豆 祝自己幸福
夏日沙拉的浪漫相約
炭烤雞肉沙拉 打敗九個太陽
香烤檸檬午魚 當魚遇上檸檬
海鮮巧達湯 需要溫暖的時候
廚房菜鳥的宴客菜
香煎牛肋眼 菜鳥變行傢
日式壽喜燒 賓客盡歡
番茄麵包；曆 在托斯卡尼的艷陽下
BBO牛肉三明治 隻想偷懶的時候
……
Part 2 那些味蕾上的濃烈記憶
Part 3 關於烘焙的幸福傳說

作者介紹

EMILY，颱灣當紅美食達人。

文摘

序言