基本信息

書名：翻糖花製作工藝

定價：68.00元

作者：Alan Dunn

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2016-08-01

ISBN：9787518025305

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：12開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

糖花製作工藝作為蛋糕裝飾的一部分，以其特殊的工藝、的成形，獲得瞭眾多蛋糕裝飾工作的青睞。 《翻糖花製作工藝》不僅編入瞭一些花型簡單、製作較為容易的花卉種類，也收入瞭許多花型精緻美觀、外形生動逼真的花卉品種。跟隨名譽世界的蛋糕裝飾專傢，做齣美妙絕倫的翻糖花

內容提要

《翻糖花製作工藝》主要介紹瞭用於蛋糕裝飾的糖花製作工藝，以圖文並茂的形式，一步一步的為讀者展示瞭將常用花卉用於蛋糕裝飾的技能。

目錄

作者介紹

文摘

序言