刀鑒 江蘇科學技術齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

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美喬·剋茲曼 硃鴻飛譯 鳳凰含章 齣 著

圖書標籤:

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齣版社： 江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787553768397

商品編碼：29991170451

包裝：平裝-鎖綫膠訂

齣版時間：2016-12-01

基本信息

書名：刀鑒

定價：58.00元

作者：(美)喬·剋茲曼 硃鴻飛譯 鳳凰含章 齣

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2016-12-01

ISBN：9787553768397

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-鎖綫膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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10位骨灰級的刀具收藏傢講述他們與刀之間纏綿一生的溫情故事。實用刀具、戰術刀、小摺刀、靴刀、獵刀、手刺，500多名刀匠的心愛之作，600多款特色的名刀，閃亮登場。動物印花圖案、蝕刻和雕刻、黃金鑲嵌、拼花刀柄、染色木材、大馬士革花紋，各種精妙的設計和工藝異彩紛呈，令人贊嘆。

內容提要

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本書收錄瞭世界上10位的、的刀具愛好者兼專欄作傢的文章，譜寫瞭一篇篇他們與刀之間的纏綿一生的溫情故事。同時，還收集展示瞭600多款來自世界各地的特色的名刀，從普通的廚房用刀，到寒光凜凜的獵刀，再到精雕細琢的手工藝術刀具，這些刀或具有堅久耐用的實用性，或充滿瞭藝術的美感。本書圖文並茂、全彩印刷、精美絕倫，堪稱一場世界刀具的視覺盛宴，實為刀具愛好者、鑒賞者和收藏者的。

目錄

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簡介

2015年木刀奬

CHAPTER 1 刀具物語

“我生平製作的把刀” 2

優質刀具是否物有所值？ 10

切換到求生刀模式 18

武士國王之劍 25

走嚮國際的藝術刀具 32

藏在普通物品裏的刀 40

西進小道上交易的刀具 46

滿足他對直刀的迷戀 53

框架鎖熱潮 61

CHAPTER 2 名刀盛宴

大麵積上揚刀尖 70

實用刀具和斧頭 73

高科技摺刀 78

腰刀和靴刀 84

優雅的鋼鐵 86

冷酷的野營刀 94

永遠的洛夫萊斯 95

利刃齣鞘 96

一目瞭然的淬火綫 99

外形的小摺刀 102

停在棺材裏 106

高端獵刀 108

手刺展示 117

世界各地的武器 118

西部製品 124

博依夥伴 126

食品調理工具 134

天然材料刀柄戰刀 137

CHAPTER 3 刀藝時尚

鑲嵌和拼花刀柄 146

動物印花圖案的刀 147

象牙藝術品 149

蝕刻和雕刻 151

黃金鑲嵌 159

染色木材 162

大馬士革圖案展示 163

雕齣一把刀 171

三美戰刀 174

鋼鐵雕塑 175

馬賽剋工會 177

粉妝匕首 181

刀鞘展示 185

CHAPTER 4 名廠製造

高桅橫帆船上的王者 188

量産快開摺刀 194

獵刀 195

掄起斧頭 196

作者介紹

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喬·剋茲曼，美國的《刀鋒》雜誌的總編輯，同時也是一位狂熱的刀具愛好者。他的主要著作包括《刀的藝術》和《製刀指南》等。

文摘

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序言

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《刀鑒：金屬藝術的韆年迴響》 一、引言：鋒刃之上，流轉的文明 刀，自古以來便非止於實用之器。它集冶煉、鍛造、雕琢、裝飾於一體，凝聚著人類對物質的精湛掌控，對美學的獨特追求，以及對權力、地位、信仰的象徵。從原始的石斧、骨刀，到青銅的鋒芒，再到鋼鐵的淬煉，每一種材質的進步，每一次工藝的革新，都標誌著人類文明的飛躍。《刀鑒：金屬藝術的韆年迴響》一書，正是試圖撥開曆史的塵埃，深入探索刀這一承載著厚重文化底蘊的器物，其在中華文明乃至世界文明發展進程中所扮演的獨特角色，以及它們所摺射齣的金屬工藝、藝術審美和社會變遷。 本書並非僅是對刀劍的簡單分類與羅列，而是以宏大的曆史視角，將刀劍的演變置於其所處的時代背景之下，通過對不同時期、不同地域、不同民族刀劍的細緻考察，展現其背後隱藏的社會結構、軍事技術、經濟發展、文化交流以及宗教信仰等多元信息。我們將在古老的墓葬中尋覓先民的遺物，在浩瀚的史籍中追溯刀劍的傳說，在精美的傳世孤品中感受工匠的心血與智慧。 二、溯源而上：史前至青銅時代的刀具萌芽 人類與鋒刃的緣分，可以追溯到石器時代。最初的石刀，粗糙卻實用，滿足瞭狩獵、切割、防禦的基本需求，是人類文明邁嚮定居和發展的重要基石。本書將從考古發現入手，勾勒齣這一時期的刀具雛形，分析其材質、形狀與使用方式，探討它們如何影響瞭早期人類的生活模式和生存策略。 隨著冶金技術的興起，青銅時代的到來為刀具的發展注入瞭新的活力。銅器的齣現，使得刀身能夠更加堅固、鋒利，造型也日益多樣化。從中國的商周時期，到地中海沿岸的邁锡尼文明，再到近東地區的蘇美爾文化，各個文明都孕育齣瞭獨具特色的青銅刀劍。本書將重點分析這一時期青銅刀劍的冶煉與鑄造技術，考察其閤金配比、紋飾風格、形製演變，以及它們在軍事、儀式、權力象徵等方麵的功能。我們將深入研究諸如商代銅戈、西周銅劍、埃及的霍普什彎刀、古希臘的西福斯劍等代錶性器物，揭示青銅時代刀劍發展所呈現齣的地域性和文化獨特性。 三、鋼鐵的淬煉：冷兵器時代的輝煌 鐵器的廣泛應用，標誌著冷兵器時代的真正到來。鋼鐵材料的優越性，使得刀劍的性能得到瞭質的飛躍，也催生瞭更加復雜和精湛的工藝。在中國，自春鞦戰國時期起，鋼鐵冶煉技術不斷進步，齣現瞭“百煉鋼”、“滲碳鋼”等先進工藝，造就瞭聞名於世的吳越寶劍。本書將詳細闡述中國古代鋼鐵冶煉的技術演進，分析不同時期鋼鐵刀劍的材料特性、熱處理工藝、鍛打手法，以及其在兵器發展史上的地位。我們將剖析春鞦戰國時期以越王勾踐劍為代錶的青銅與早期鋼鐵混用時期，以及漢代鋼鐵技術的成熟與普及，分析唐宋時期刀劍的形製與工藝特點，如環首刀、唐刀、宋劍等的演變軌跡。 在西方，羅馬時期的斯帕塔（Spatha）和早期日耳曼的剋拉莫（Crampon）等刀劍，展現瞭羅馬帝國在軍事裝備上的標準化和對材料性能的追求。而維京人的塞剋斯（Seax）刀，則體現瞭北歐戰士的勇猛與實用主義。本書將對比中西方在鋼鐵冶煉和刀劍製造上的異同，考察不同文化對刀劍形製、功能和裝飾的側重點，揭示其背後所反映的軍事思想、社會組織和審美觀念的差異。 四、裝飾與象徵：刀劍的藝術價值與文化內涵 刀劍早已超越瞭單純的實用範疇，成為藝術傢和工匠們施展纔華的舞颱。從刀鞘的雕刻、刀柄的鑲嵌，到刀身上的紋飾、銘文，每一處細節都蘊含著豐富的文化信息和藝術錶達。《刀鑒：金屬藝術的韆年迴響》將深入挖掘刀劍的裝飾藝術。 在中國，自漢代以來的金銀錯、漆繪、玉石鑲嵌等工藝，使得刀劍的裝飾美輪美奐。唐宋時期，刀柄的雕花、鞘身的龍紋鳳紋，都展現瞭極高的藝術水準。本書將呈現不同朝代的典型裝飾風格，分析其圖案的寓意、工藝的技法，以及裝飾與使用者身份、社會地位之間的關聯。我們將關注那些帶有傳說色彩的古代名刀，如春鞦時期的“魚腸劍”，漢代的“龍紋環首刀”，以及後世文人墨客筆下的名刀，解析它們如何從一件器物上升華為一種文化符號。 在世界範圍內，日本武士刀的研磨工藝、刀鐔（Tsuba）的精美雕刻，以及歐洲中世紀騎士劍上的紋章、聖經故事浮雕，都展現瞭不同地域的獨特審美情趣。我們將探討這些裝飾背後所承載的宗教信仰、傢族榮耀、神話傳說等文化意義，以及它們如何作為社會身份和個人品味的象徵。 五、工藝的演進與文化的交融 刀劍的製造，是冶金、鍛造、熱處理、研磨、裝飾等一係列復雜工藝的集成。本書將以“工匠精神”為主綫，深入探討刀劍製作工藝的韆年演進。從簡單的打製、淬火，到復雜的包鋼、夾鋼、滲碳、迴火，再到精細的研磨拋光，每一個環節都凝聚著勞動人民的智慧和汗水。 我們將追溯不同地域、不同時期的典型刀劍製造工藝，比較其技術特點和創新之處。例如，中國古代的“百煉鋼”技術如何通過反復摺疊鍛打，去除雜質，提高鋼材的韌性和強度；日本刀的“玉鋼”（Tamahagane）冶煉與“本燒”（Hon-yaki）熱處理，如何造就瞭其獨特的刃口硬度和刀身韌性；歐洲中世紀的“長柄劍”（Longsword）的鍛造，如何滿足瞭騎士在戰場上的劈砍與突刺需求。 同時，本書還將關注不同文明之間刀劍技術的交流與融閤。例如，絲綢之路在促進東西方刀劍工藝傳播中的作用，以及不同文化元素如何在刀劍的形製、裝飾上相互影響，共同豐富瞭刀劍藝術的多元性。 六、刀劍的社會功能與曆史意義 刀劍的功能，遠不止於武器。在漫長的曆史長河中，它們扮演瞭多重社會角色： 軍事裝備： 這是刀劍最直接的功能。本書將分析不同時期刀劍在軍事戰略、戰術運用、軍隊裝備等方麵的演變，以及它們如何影響戰爭的進程。 權力與地位的象徵： 許多精美的刀劍，往往是統治者、貴族、武士階層的專屬佩飾，象徵著其至高無上的權力、尊貴的身份和榮耀的地位。 禮儀與宗教器物： 在某些儀式、慶典中，特定的刀劍被賦予神聖的意義，用於祭祀、加冕、封賞等場閤。 文化載體： 刀劍上的銘文、詩歌、傳說，以及其造型和裝飾，都承載著豐富的曆史信息、人文精神和審美觀念。 《刀鑒：金屬藝術的韆年迴響》將通過對這些功能的細緻梳理，展現刀劍如何融入古代社會的方方麵麵，成為理解曆史、解讀文明的重要窗口。 七、結語：穿越時空的對話 《刀鑒：金屬藝術的韆年迴響》旨在通過對刀劍這一古老器物的深入研究，帶領讀者穿越時空，與先民、工匠、戰士進行一場跨越韆年的對話。從簡陋的石刀到華麗的寶劍，每一件器物都是曆史的見證，是文明的縮影。它們鋒利的邊緣，不僅切割著物質，也切割著時間；它們冷峻的光澤，不僅映照著匠人的技藝，也映照著人性的光輝與戰爭的殘酷。 本書希望能夠激發讀者對金屬工藝、曆史文化、藝術審美等多方麵的興趣，讓人們重新認識刀劍的價值，感受中華文明乃至世界文明的博大精深。它是一本關於金屬的迴響，是一部關於人類智慧與創造力的史詩，是一次關於曆史與未來的深刻凝視。

評分☆☆☆☆☆

拿到《刀鑒》這本書，如果它不是一本平淡無奇的“工具書”，而是能激發我深入思考和進一步探索的“引路人”，那纔是最棒的。我期望書中能夠觸及到一些關於刀劍收藏和鑒定的實踐性話題。比如，對於一個業餘愛好者來說，如何開始收藏？在收藏過程中，需要注意哪些陷阱和誤區？什麼樣的刀劍具有較高的收藏價值？書中能否提供一些鑒彆真僞、評估年代、判斷工藝水平的實用技巧？我設想著，或許會有一些章節專門介紹著名的刀劍收藏傢，或者一些重要的刀劍發現案例，這些都能夠增加書籍的趣味性和啓發性。更進一步，如果書中能夠探討古代刀劍的保養和修復方法，甚至是介紹一些現代修復技術，那就更具價值瞭。當然，如果能有一些關於刀劍文化交流的討論，比如中國刀劍與日本刀劍、歐洲劍等等的比較研究，那也能拓寬讀者的視野。總之，我希望《刀鑒》能成為一本既有深度又有廣度，既能滿足我初步瞭解的需求，又能引導我走嚮更深層次探索的讀物。

評分☆☆☆☆☆

《刀鑒》這本書，如果僅僅停留在對刀劍的物理屬性的介紹，那未免有些枯燥。我更看重的是它所承載的文化信息和曆史脈絡。《刀鑒》能否將刀劍置於更廣闊的曆史背景下進行解讀？我希望書中能探討刀劍在中國古代戰爭中的作用，不同時代的戰術發展如何影響瞭刀劍的設計和應用？比如，冷兵器時代騎兵的興起，是否催生瞭更適閤劈砍的刀？步兵的優勢又如何體現在劍的運用上？此外，刀劍作為一種文化符號，其象徵意義也值得深挖。它代錶著權力、勇氣、榮譽，甚至是司法公正。書中能否舉例說明，哪些朝代的統治者如何通過賞賜寶刀寶劍來鞏固統治？又有哪些文學作品或民間傳說，將刀劍描繪成具有神聖力量的物品？如果能從社會史、軍事史、甚至藝術史的角度來審視刀劍，那麼這本書的內涵和價值將大大提升，成為一本真正意義上的“鑒賞”之作，而不是簡單的“介紹”。

評分☆☆☆☆☆

這次翻閱《刀鑒》，最讓我印象深刻的是它對古代刀劍的分類與賞析。我一直覺得，僅僅是瞭解刀劍的外形是不夠的，更重要的是理解它們在不同時代、不同地域的演變過程，以及它們各自獨特的風格特點。《刀鑒》如果能夠在這方麵做得足夠細緻，那將是一筆寶貴的財富。我設想著，書中可能會有對不同類型刀劍的詳細介紹，比如環首刀、唐刀、宋劍、明清刀等等，並且會配以清晰的插圖，甚至可以是專業的綫描圖，能夠準確地展示刀劍的各個部分，包括刀身、刀柄、刀鐔、刀鞘等。更進一步，如果書中能對每種類型的刀劍進行深入分析，比如討論它們在軍事上的應用、在社會文化中的象徵意義，甚至是對其工藝水平的評價，那就更加難能可貴瞭。我特彆希望看到一些關於刀劍美學的探討，比如刀身的弧度、刀脊的棱角、刀柄的裝飾等等，這些細節往往體現瞭工匠的智慧和藝術品味。而且，如果能結閤一些曆史文獻和考古發現來佐證這些分類和分析，那就更能增強這本書的可信度和學術價值瞭。

評分☆☆☆☆☆

第一眼看到《刀鑒》這個名字，就勾起瞭我對中國傳統冷兵器的無限遐想。自古以來，刀劍便是戰場上的主角，也是身份地位的象徵。這本書的封皮設計，如果帶有那種古樸典雅的風格，我想會非常有吸引力，或許能看到一幅精美的刀劍圖，又或者是一些充滿曆史感的紋飾。拿到手中，紙張的質感也很重要，如果采用那種厚實、略帶粗糙的紙張，會讓人感覺更有分量，仿佛捧著一本古籍。翻開第一頁，我期待的是一段引人入勝的序言，用一種飽含深情的筆觸，講述刀劍在中國曆史長河中的地位，以及它承載的文化意義。或許會提到一些古代名刀名劍的故事，比如越王勾踐劍的神秘，或者倚天劍屠龍刀的傳說，這些都能瞬間點燃讀者的興趣。我希望這本書不僅僅是簡單地羅列各種刀劍的形製和名稱，更希望能深入挖掘它們背後的故事。比如，一把刀是如何誕生的？它的鍛造工藝是怎樣的？在哪個朝代最受青睞？又有哪些名將用它叱吒風雲？這些細節的呈現，纔能讓刀劍鮮活起來，讓讀者感受到曆史的溫度。

評分☆☆☆☆☆

讀《刀鑒》的過程中，我最大的期待是它能帶我走進那些失傳的古代鍛造工藝的神秘世界。我們現在看到的很多古刀古劍，都充滿瞭不可思議的精湛技藝，比如那種如同鏡麵般的光澤，那種極強的韌性和鋒利度，以及那種看似簡單的結構中蘊含的復雜力學原理。這本書，我希望它能盡可能地揭示這些“秘術”。比如，書中會不會介紹古代 blacksmiths（鐵匠）是如何選擇和處理原材料的？他們是如何通過反復的捶打、摺疊、淬火等過程，來達到理想的金屬性能的？對於那些傳說中的“百煉鋼”或者“層疊鍛造”的工藝，是否有詳細的圖解和文字說明？我非常好奇，那些精美的花紋，比如“大馬士革紋”或者“流水紋”，是如何在刀身上呈現齣來的？是否有哪些失傳的化學處理或者熱處理方法，是現代工藝仍無法完全復製的？如果這本書能提供一些關於古代冶金學、熱力學以及材料科學在鍛造中的實際應用，那將是令人驚嘆的。即使是一些理論性的推測，隻要有理有據，也能讓我對古人的智慧肅然起敬。